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子どもの夏のお出かけ対策！日焼け止めと虫除けが1本なった『ALOBABY（アロベビー）』のUV＆アウトドアミストが超便利！

まきのりな — Tue, 04 Aug 2020 22:51:39 +0000

今年は、コロナの影響もあり、屋内でのアクティビティよりも、野外で楽しめるキャンプやBBQの人気が高くなっています。そこで子ども連れのママが気にするのが、子どもの紫外線対策と虫除け対策。コロナ禍でなくても毎年、夏になると子どもの紫外線（日焼け）対策や虫除け対策は、悩まされる問題のひとつなんですよね〜。子どもの肌は敏感で日焼けすると、すぐに赤くなり、ときには発熱してしまうこともあります。また虫除け対策も、とても大切。蚊にさされると大人の肌よりも赤く腫れあがり、かゆさを我慢できず掻きむしってしまい、炎症起こして化膿することも……。そこで、そんな悩みを解決してくれる、1本で日焼け止め＆アウトドア対策【アロベビー国産オーガニックUV＆アウトドアミスト】という商品を見つけました。購入して使ってみたんですがとっても良かったので紹介したいと思います。

毎年、悩まされる「虫除け対策と紫外線対策」

うちの娘は、今年で5歳になりますが、赤ちゃんの頃から、よく虫に刺されるので、刺されると一ヶ月以上も治らず毎年悩まされていました。また毎年夏になると、子どもの日焼け対策は必須なのですが、大人用の日焼け止め商品は、刺激も強いので、まず使えません。だから子ども用の日焼け止めを毎年買って、鞄の中は、虫刺されスプレーと日焼け止め、ふたつを持ち歩いていました。現在は、娘も大きくなって持ち運ぶ荷物も減りましたが、赤ちゃんの頃は、オムツやおしり拭き、哺乳瓶や粉ミルクなど、もう本当に荷物がいっぱいで、さらに日焼け止めと虫刺されスプレーふたつを持ち運ぶのは、荷物も重くなるし大変だったことをよく覚えています。今回紹介する、【アロベビー　UV＆アウトドアミスト】は、紫外線＆アウトドア対策を1本2役した商品です。ミストタイプなので、忙しいお出かけ前や動き回る赤ちゃんにも塗りやすく簡単にケアできる便利グッズ。

100％天然由来成分『ALOBABY』のUV&アウトドアミスト

ALOBABYのベビーケア商品は、すべて新生児から使用することができます。ママと赤ちゃんのことを考え開発から生産まですべて日本国内でつくられている「Made in Japan」とのこと。心から安心して使って頂くため、全成分の99%以上を天然由来原料で製造。 さらにその原料は、厳選された植物由来成分のオーガニック原料を99％以上、使用しています。

『ALOBABY』は通販で購入することが可能

今回は、公式サイトから購入してみました。注文から約3日後くらいで商品が到着。このような花柄をあしらった見た目も可愛いボックスでお届けしてくれます。中身は、このような感じ。娘と一緒に開封。ポップなパッケージに同梱されています。こちらのメーカーは、赤ちゃんやママに特化した商品企画・販売されている他、それ以外にも環境に配慮した地球に優しい商品を複数、企画して販売されているようです。同梱物の中の一枚に「ぬりえ」を発見。娘さん「ぬりえ」が可愛くて、とっても喜んでいました。このような子どもに向けた気配りも嬉しいですね。こちらの「ぬりえ」色を塗って、SNSタグつけてアップすると、プレゼントが当たる企画みたい。（この記事を書いたら早く娘に渡して遊ばせたいと思います）

『ALOBABY』のALO=育てること

商品名『ALOBABY』の「ALO」はラテン語で「育てる」ことを意味しているそう。 ”赤ちゃんの心身の健やかな成長を願うとともに、スキンケアを通じた親子の触れ合いによって、赤ちゃんと手を介して心を通わせることのできるアイテムを作りたい”　という気持ちから開発されているんだとか。そんな想いが込められているなんて、ママ心にぐっときます。そして、ママが赤ちゃん・子どもに安心して使えるように、ALOBABYの製品づくりにはいくつかの「約束」が交わされています。

ALOBABYのモットー

・ベビーケア商品は、新生児から使用可能

・無着色、合成香料不使用

・石油系界面活性剤不使用

どの商品も、この３つの原則が守られています。それ以外に、オーガニック成分配合で、エコサート認証（※）も取得。赤ちゃん（子供）にだけでなく環境にも配慮して作られた商品なんです。 ※エコサート・ジャパンは、化学合成農薬や化学物質に頼らずに、自然の力で生産された有機・オーガニックの品質を保証する有機認証機関です。フランスに本部を置き、認証取得件数は世界有数の実績を誇ります。

『ALOBABY』の気になる使い心地は？

森林公園に行った際に、子どもたちに早速、使ってみました。ミストタイプなので使い方は、簡単。子どもの肌にシュッとふきかけて使用します。子供は常に動きまわって、じっとしてくれないから、ミストタイプはふきかけるだけなので、さっと使えて、かなり楽ちん。うちの娘は、アトピー持ちで敏感肌。市販の大人用の日焼け止めは使えないし、虫よけスプレーも刺激が強いものは、痛がって使えません。（それに加え、蚊に刺されると、ものすごく炎症を起こしてしまいます）でも、この『ALOBABY』のUV&アウトドアミストは、安心して使えました。使い心地は、さらっとした液状なので、伸びもよくべたつき感もありません。子供の嗅覚は、大人よりも敏感だと言われますが、ハーブのツンとした刺激臭もありません。優しい、とても良い香り。この香りで虫を寄せ付けないなんて、なんて素晴らしい商品なんでしょう（笑）実際に、子ども達も嫌がらず使うことができました！！ふきかけだけだと、ムラになりやすいので軽く伸ばして使ってください。

『ALOBABY』の気になる効果は？

原料の99パーセント天然由来成分、しかもその天然由来成分は、植物由来のオーガニック成分できていると聞くと、なんだか効果が期待できないのかな？　なんてちょっと思ってしまいますよね。刺されにくくなる程度で、全く刺されない……なんてことはないだろう思ってしまいませんか？なので簡単ですが、使った日のことを共有。午前10時に、外出。玄関先で、腕と脚2プッシュ、首の裏1プッシュ使用。その日、夕方6時頃まで屋外にいましたが、なんと一回も刺されませんでした。その日以外にも、使用していますが、これを使った日は、偶然かもしれませんが、一回も刺されてない気がします。 UV効果についてですが、私が重視するポイントが虫除け効果＆うちの子達が地黒ということもあり、虫除けよりかは劇的な効果はわかりませんでしたが、身体に日焼け跡がついていないので効いているんだと思います。 SPF15ということなので、肌に負担をかけず紫外線をカットできる数値がこのくらいらしいです。公式サイトを読むと、赤ちゃんに「強すぎるSPF」は、必要ないんだとか。もちろんUVカットも天然由来成分で紫外線を防いでくれます。しかも、『ALOBABY』のUV&アウトドアミストは、お湯でさっと流して落ちるので、顔にも使えますね。

『ALOBABY』の感想と商品概要

今回、買った『ALOBABY』のUV&アウトドアミスト。金額は、2350円（税別）と、ちょっぴり金額は高め。 ※500円分のポイント還元！招待コード【74037814fc】をお使いください！購入は、少し悩みましたが結果的には、買って良かったと思える商品でした。特に、新生児のママには、すっごくオススメ。うちの家庭では、子供だけではなく家族全員で、こちらの『ALOBABY』のUV&アウトドアミストを使用中です。 ■商品名：『ALOBABY』UV&アウトドアミスト ■内容量：80ml/1本 ■生産：日本 ■価格：2,350円税抜 ■公式サイト：アロベビー　UV＆アウトドアミスト ■レビュー：1本で日焼け止め＆アウトドア対策【アロベビー国産オーガニックUV＆アウトドアミスト】

お得な招待コードを提供！

アロベビーを購入する際に、招待コードの入力欄がございます。そちらに招待コードを入力いただくと、500円分のポイントをゲットできます！必ず招待コードを利用してご購入くださいね！公式サイト：【アロベビー　UV＆アウトドアミスト】招待コード：【74037814fc】

【レビュー】都会で楽しむ体験キャンプカフェ『REWILD OUTDOOR TOKYO』に行ってきました！

まきのりな — Tue, 14 Jul 2020 22:39:42 +0000

じめじめした梅雨が終われば、アウトドアが楽しい夏がやってきますね。今、コロナ感染症拡大の影響もあり野外で楽しむアクティビティに注目が集まっています。そういった流れを受け、グランピングやキャンプといったアウトドアの人気は高まる一方、実は女性のアウトドア人口は、年々減少しているんだとか……。確かに女性だけで、テントを張ったり、火起こしするのは、大変なイメージが強いですよね。そんな悩みを解決してくれる日本初の「女性向けアウトドア空間」をコンセプトにしたキャンプ場を運営している、アウトドアブランド「REWILD（リワイルド）」です。今回、REWILDでは、都会の森の中で遊ぶアウトドアカフェと称して、新業態のカフェをオープンいたしました。 6月10日にオープンしたばかりの茅場町にある『REWILD OUTDOOR TOKYO』は、都会にいながらアウトドアが楽しめる体験型のカフェとなっています。わざわざ遠出をしなくても気軽にキャンプの楽しさを知ることができます。仕事帰りの同僚やカップル、ファミリーで楽しむことができるとのことなので、今回は、娘と一緒に遊びに行ってきました。それでは、実際に体験してきた感想をレビューします。店内は開放感のある空間が広がっています。まずお店に到着すると、入り口にあるハンモックが目に止まります。このハンモックは、実際に使うことができて、娘もブランコのように遊んでいました。ホームページによると大人でも、使うことができるそうです。まるで都会に突如現れたオアシスのよう……。フロア一面に人工芝が敷かれ、空間に緑が多く使用されているので、自然と気持ちもリラックスできます。またローテーブルとキャンピングチェアに座れば、キャンプ気分が一気に盛り上がりますよね。こちらのカフェの大きな特長でもあるのですが、『自然』といったテーマを持ちながら、機能や設備はとても近代的ということ。オーダーはスマホ決済のみで完全キャッシュレス。もちろんフリーWi-Fiも完備されています。さらにスマホ決済で嬉しいのは、アプリからではなく、直接QRコードから簡単にオーダーできる画期的なシステムが導入されている点。アプリをダウンロードしなくても良いので、効率よく気軽に注文することができます。メニューは、キャンプ場で味わうと楽しいものばかり。お値段も高すぎず、適正価格と言えるでしょう。商品画像をクリックすると注文画面に飛ぶことができ、クレジットカードでオーダーが簡単にできました。当日は、ランチが遅めだったこともあり、スペシャルティーコーヒーとバタフライピーティーを注文。娘には100％オレンジジュース、ポップコーンを頼みました。バタフライピーティーは、南国生まれのハーブ由来で、透き通るパープルカラーが印象的な飲み物。このバタフライピーティーには、アントシアニンという成分がたっぷり含まれており、アンチエイジングに効果があると言われ注目されているんですよ。気になるお味はというと、すっきっりとしていて甘すぎないので、男性の方にもおすすめです。次に、体験型コーヒーに挑戦。抽出は、キャンプさながらに手挽きミルで豆を挽くところからスタートします。スペシャルティコーヒーが使用されていて、シーズンごとに提供されるコーヒーの産地が変わるらしく、本日はペルー産のコーヒーをいただくことに。沸騰したお湯を先にテーブルに運んでから、コーヒー豆を挽いてしまったので、少し段取りに失敗。それでもキャンプのような雰囲気の中、味わうコーヒーは格別に美味しく感じることができました。こちらは娘がオーダーした、まるごとオレンジジュース。ネーミングの通り、丸ごとオレンジを使用されたオレンジジュースは、見た目もすごくキュートです。オレンジを絞ってそのままストローで飲むことができ、果実感たっぷりです。少し味見しましたが、とてもジューシーでした。普段、りんごジュース派の娘も、このオレンジジュースには夢中。そして、今回一番楽しかったメニューは、なんといってもポップコーン！まさかガスバーナーを使用して、一から手作りするとは思っていなかったので、目の前に出されたときは、ちょっとビックリ。いざ実践。作り方は、シンプル。ガスバーナーでアルミで包んだコーンを炙り続けるだけ。出来上がるまでは、だいたい３分くらい。この時間がまた体験型の醍醐味だったりします。アルミがふっくらすれば、完成です！！簡単にポップコーンで作ることができました！　（ポップコーン作りは、キャンプに行ったら、絶対にやってみたい！）娘さん、熱さにビビって、フォークを真っ逆さまにブッ刺してしまいます。（行儀が悪いので、すぐに辞めさせました）出来たてのポップコーン。味はお好みで、後から付けることができます。今回は、スタッフの方が優しさで２つのフレーバーを持ってきてくれました。確かチェダーチーズ味とポタージュ味だったような……。よっぽど美味しかったのか娘がほとんど食べてしまたので、正確には覚えてません（笑）。もちろん、完食。帰り際、スタッフの方に少しお話をお伺いすると、今回ご紹介できなかった、おすすめのメニューがたくさんあるんだとか。店内には体験キャンプファイヤーも常設されているので、そこでマシュマロを焼いてビスケットにつけて食べる”モアスモア”も大人気らしいです。他にもスモークしていただくベーコンやウィンナーも魅力的だったので、次回は必ず注文したいと思ったメニューです。体験キャンプカフェを振り返って……。一番の感想は、早くキャンプやグランピングに行きたい！って帰り際に強く思ったこと（笑）。そして、ガスバーナーが思いの外、簡単だったこと。火を扱うのが怖いというイメージが強かったのですが、使ってみると思ったより安全で、とっても便利ということに気がつきました。それに、わからないことは、スタッフの方が親切に使い方を教えてくれるので、キャンプを全くしたことがなくても安心して楽しむことができましたよ。こちらのアウトドアカフェでは、都会にいながらキャンプ気分を味わうことができる体験型カフェとなっているほか、これからの生活様式に対応した工夫が所々に施されているのも特徴です。コロナ感染症対策も万全で、安心して楽しむことができるので、ぜひ遊びに行ってみてくださいね。

【店舗紹介】

■店舗名：REWILD OUTDOOR TOKYO（リワイルドアウトドアトーキョー） ■住所：〒103-0025東京都中央区日本橋茅場町2-1-13　信光ビル1階 ■オープン日：2020年6月1日（月） ■営業時間：11:00～22:00（L.O.21:00） ■アクセス：東京メトロ茅場町駅徒歩1分 ■HP： https://rewild-camping.com/cafe/outdoor-tokyo/ ■Instagram： https://www.instagram.com/outdoor_cafe_kayabacho/ ■千葉県大多喜町で「女性向けアウトドア空間」をコンセプトにしたグランピング・キャンプ場： RIVER SIDE GLAMPING HILL ■勝浦市で毎週音楽フェスを開催する「音楽とHappyがあふれるフェスキャンプ場」： MUSIC FES CAMP

2018年10月5日にオープンする「MICHALAK OMOTESANDO」の試食会へ行ってきました！

cafend編集部 — Thu, 04 Oct 2018 02:00:08 +0000

フランス・パリでスターパティシエとして活躍するクリストフ・ミシャラク氏による初のフランス国外店舗「MICHALAK OMOTESANDO」の試食会へ行ってきました。その様子をレポート。 ミシャラク氏本人。なんともチャーミングで気さくな人柄。そしてイケメン！ 10月5日のオープンのために来日しています。ミシャラク氏は若かりしころ日本に住んでいたこともあり、日本の文化が大好きなんだとか。い「MICHALAK OMOTESANDO」のショップには日本限定のスイーツも発表しています。ショーケースにはまるで宝石のようにキラキラ輝くスイーツが並びます。全部食べてみたい衝動に駆られますが、モンブランを試食。 こちらが頂いた「MONT BRAKC(モンブラン)」800円 ベースのカップはチョコレート。低脂肪のクリームで甘さを抑え、口どけがふわっとして軽い食感のモンブランです。見た目はゴージャスで品があります。こちらは「PAVLOVA MONAK（パブロバ　モナカ）」500円　注文すると、ひとつひとつ丁寧に専用のモナカに挟んで提供してくれます。このクリームは、パブロバというスイーツでニュージーランドの伝統的な焼き菓子です。日本の最中の皮でサンドし表参道を散歩しながら食べられるフィンガーケーキに。日本限定。金額もお手頃。中にはこんなに可愛らしいスイーツも。バカンスをテーマにしたサンダル型のチョコレート。ミシャラクのイメージにあった遊び心が伺えますね。楽しさが溢れています。 「KOONIES(クーニー)」ミシャラクのスペシャリテ。クッキーとブラウニーの出会いによって誕生した一口サイズのチョコレート。ブラウニーは、小麦を使わないグルテンフリー。 注目のスイーツ「KOSMIK(コスミック)」 ミシャラク氏本人が考案したモバイルスイーツ。モバイルアプリをダンロードすれば、自分だけのオリジナル・コスミックを作ることができます。パティシエがスマホのアプリを使ってカスタムスイーツを提供するという発想がなんとも斬新で新しい。未来系スイーツ！ざっと駆け足でご紹介いたしましたが、ミシャラク氏のスイーツは伝統を受け継ぎながらも新しく挑戦的なスイーツが特徴でした。また体のことを考えて、糖分やゼラチン・小麦粉を減らし、できるだけ天然素材のものを使っているので安心して食べれるスイーツになっています。正式オープンは10月5日！ぜひ足を運んでみてください。 ■店名：MICHALAK OMOTESANDO (ミシャラク表参道) ■住所：東京都渋谷区神宮前6-2-9 ■オープン日：2018年10月5日(金曜日) 公式ホームページ S N S

2018年4月号『CASA BRUTUS No. 217』カフェとロースター特集

cafend編集部 — Thu, 15 Mar 2018 08:38:33 +0000

2018年4月号のCasa BRUTUSの特集は、『カフェとロースター』 わざわざ行きたいカフェ全国130軒を一挙紹介しています。カフェの名店だけではなく、焙煎士にも注目してコーヒー業界の最新情報がこの一冊にびっしり詰め込まれています！東京の有名焙煎所だけでなく、日本の最果てにあるところまで徹底取材しています！今までこんなにも焙煎機や焙煎士に注目されたことはないのでしょうか？コーヒーには欠かせない焙煎の魅力もどっぷり浸かっています。あと、沖縄のコーヒースタンドも面白い。なにやら噂ではコーヒー豆が栽培されているとか？最近ネットニュースでも取り上げられていますよね。今後が気になります。一度は訪れてみたいコーヒースタンドがザクザク。。。。丸一日どっぷり使ってコーヒースタンド巡りたい衝動に駆られる！数々の企画の中でもコーヒーによくあう軽食も知れてしまうなんて、心が踊ります。コーヒーによく合う「スイーツ」だったり「パン」だったり……。「美味しいフードってこんなにあったんだ」と発見の数々。この一冊で、コーヒーの”今”を知れる貴重な本。コーヒー玄人さんも素人さんもコーヒーが好きなら誰で楽しめそう。もちろん購入しました♡　ゆっくり読んじゃおう！

【THE LOCAL COFFEE STAND】2周年おめでとうございます！

cafend編集部 — Tue, 13 Mar 2018 03:28:40 +0000

青山通沿いにあるTHE LOCAL COFFEE STANDが3月10日に２周年を迎えました。 おめでとうございます！ 今後の益々の発展とご活躍を期待しています。 ドリンク定額制サービスをローンチ予定のcafepassさんとお伺いさせていただいたので、その様子を。。。ゲストバーテンダーの大場氏をお迎えして周年限定のコーヒーカクテルも登場。（ベースがテキーラだったような、なんだか一杯で結構酔ってしまいました。）２周年のお祝いもあって、大盛況。賑やかで楽しい雰囲気が、ローカルコーヒースタンドらしい。ここでは海外ロースターの豆や東京では味わうことのできないロースターの豆をセレクトして味わえます。店内では、座席もあり軽食も楽しめる他、事前注文サービス「O:der」を利用することも可能。テイクアウトもできます。 【THE LOCAL COFFEE STAND】 〒150-0002 東京都渋谷区渋谷２丁目１０−１５平日8:00~19:00 週末10:00~18:00 電話： 03-3409-1158 URL http://thelocal2016.com/

コーヒー資格！UCCプロフェッショナル認定試験の結果通知がきましたよ！

まきのりな — Wed, 07 Jun 2017 03:24:47 +0000

先日、お話をしたUCCプロフェッショナル認定試験の試験結果がついに出ました。今回は、ちょっと晒し系の記事になりますが、ご興味のある方、読んでみてくださいね。それは5月末日に一通のメール便が自宅に届き「絶対に落ちている」と確信していた私は、届いてきていたのは知っていたけど、しばらく２、３日の間、封筒の開けれずにいましたが、ここのサイトで公言していたのもあり、意を決して試験結果を確認しました。

「やっぱり。。。やっぱり。。。落ちてる。。。」

筆記ができなかったもんな……。実技もイマイチ調子よくなかったもんな。。。といちいち自分に言い訳をしました。が、しかし、なんと！！！！なんと！！！！

まさかの合格！？

無事に意外や意外にも合格しておりました〜。 これで私も、なんとかコーヒーの伝道師に認定です。やったぁ。 ってなことで、これからプロフェッショナル認定試験を検討している方、もしくは惜しくも今回の試験結果で残念な結果になった方々のために、私でお役に立てるか、正直不安ではありますが、少々アドバイスをできたらなと！！　（上から目線じゃありません〜。）私が実際におこなった勉強法や勉強期間などお伝えするので参考にしてみてください。試験結果は合計点500点中、400点以上で合格となります。私の予想では、もっとギリギリラインかなと思ってたんですが予想に反しての418点でした。すっごい高得点でもないけれど思いのほか、点数取れてるな、というのが正直な感想です。点数の内訳としては、こんな感じ。

筆記：200点中 150点
実技：300点中 268点

実技には自信があったのですが、やはりその日の体調だったりが影響してしまいます。また午後からの試験だったのですがランチに、たっぷりネギが入ったラーメンを食べてしまい軽く味覚音痴に。とてつもなく後悔しました。ですので当日は、あまりクセのないものをランチでいただくのがオススメです。

プレゼンの練習は絶対に！

確実に点数を稼ぐために重要になってくるのが、ペーパードリップでのプレゼンテーション。 8分間を使ってペーパードリップの基本をプレゼンしながら講師の前でやるわけなんですが、ちょっと緊張するので私は、家族や友人に協力してもらいながら、何度も練習しました。多分50回くらいは練習したと思います。ちょっとコーヒー豆をいっぱい使っちゃうけど、勿体ないと思わず練習あるのみなので頑張りましょう。そのあとは、みんなで淹れたコーヒーを美味しくいただければ、何の問題もないです（笑）。また事前に台本を作ってシナリオみたいのものを用意して本番に挑みました。それのおかげで、こちらは練習した甲斐あって、ほぼ満点。また8分間の時間調整が難しいので必ずストップウォッチで測りながら練習しました。ここは確実に練習すれば点数が稼げるポイントなので、練習は必須です。絶対にやりましょう。

実技は丁寧にたくさん筆記して

他で、高得点だったのは、(実は満点)ティスティングです。コーヒーのカッピングをもとにした、こちらのテストは、できるだけ感じたことを、細くできるだけ丁寧に表現豊かに記載しました。おそらくですが、びっしり文字を書き込んだのが良かったのかもしれません。 間違った表現を書いてマイナスになるのではないのかと不安になるところですが、思ったこと感じたことを明確にたくさん書く方が、高得点につながるんだと思います。

筆記は選択じゃないから気をつけて

そして筆記ですが、こちらは少し甘めに得点をつけていただいているような気もしたりしますが、後から自分で予想した自己採点よりも高めでした。試験では記述が多く悩んで空欄にしたくなるような難しい問題も、いくつかあったのですが何も書かないで提出するのだけは、絶対に辞めた方がいいです。 私も頑張って知恵を絞って書き出したので、それが功を奏したのかもしれません。テストの基本中の基本かもしれませんが、粘って書いて良かったです。さらっと駆け足で今回の試験について思い返しながら、おさらいしてみましたが少しは参考になりましたでしょうか？コーヒーの知見を深め勉強したいと思ってる方は、UCCアカデミーでは、セミナーも含め随時多様なコースで開講してるので、ぜひ調べてみてくださいね。 UCCコーヒーアカデミー [getpost id="9567"][getpost id="6950"][getpost id="1701"][getpost id="1031"][getpost id="1108"][getpost id="803"]

ふらっとコーヒー農園へ行ってみよう in バリ島　（後編）

まきのりな — Wed, 31 May 2017 00:37:33 +0000

コーヒー農園ツアーからの続編です。前回のお話は、こちらから。バリ島に旅行に行った際に、必ずコーヒー農園で本物のコーヒーの木がみたいと思った私。コーヒー農園には、なんとか辿り着けたものの、そこは観光地でした。民族衣装をきた案内人が、観光客の私にコーヒーの木について、いろいろとデマも含めて教えてくれました。親切で丁寧にお話してくれるものの本人も、本当の意味でコーヒーについて知っているわけでもなく観光客ビジネスとしての内容だったので、仕方ないのですが、やはりここまで来たなら、本物の実際のコーヒー農園が見たくなります。今回の旅行では、約５日間の滞在で日程にもゆとりがあったので、丸１日潰すことになるけど、ガイドさんの時間も延長して、ガイドさんも知らないコーヒー農園を探すことになりました。ガイドさんも、必死にスマホ片手に検索しております。どうやら、ここから本格的な農園まで行くのは時間的にも距離的にも難しいけど、ルアック・コーヒーのみを生産してる小さな個人農園なら、なんとかいけるかもしれないとのこと。ではそこまで行くことに。しかし、ナビもないので的確な農園探しは、聞き込みしか手段はありません。地道に聞いてくれてるガイドさん。頼んでる私の方が、ちょっぴり諦めモード。気持ちが折れそうになりそうなのを一緒に同行してくれたパートナーが私を励ましてくれました。観光地のコーヒー農園から走ること、さらに２時間半。もうここはどこですか？状態です。周りには、店もなく現地の人が住んでいると思われる民家がポツリポツリとある感じ。ガイドさんに聞くと、この辺りは現地の人でさえ田舎と言われてる地方で、学校などもなく子供達は、学校にいかず自分の家の畑だったりを手伝ったりしているそう。また近所にスーパー的なものもなかったりするので自給自足の生活が基本らしい。私は、子供たちが学校に行けていないというのにショックを受けながら、なんとなく切ない思いを馳せているとしばらくして、ガイドさんから、「どうやら、この辺にあるらしいから聞いてくる」と・・・・・・。 [caption id="attachment_1286" align="alignnone" width="1024"] コーヒー農園を探す道のり[/caption] ようやく見つけた農園？とやらに到着しました。でも誰もいません。入り口のような小屋に１人の少年が犬と一緒にいました。少年に聞いてみると、もう直ぐ来るはずだけど今はいないよ。入っていいとのこと。ガイドさんに「誰もいないけど入っていいんですか？」と聞くと、さっき近所の人に言ったから「OK」だって。え？　本当にいいの？日本じゃ考えられないですが、無断で入るなんて。でもせっかくなんで、ここは海外と自分に言い聞かせ見学することに。そこにはオーガニックと言えば聞こえがいいですが、雑草やら雑林に紛れて、コーヒーの木が栽培されています。どう見ても、この農園、しなびれている感が半端ない。置きっぱなしの機材、きちんと整備されておらず、建物の中は埃がかぶっていたりする。でも台所と思われる箇所には今朝食べただろう食器が残っており、ところどころに生活感があり、細々と運営しているのだろう。 [caption id="attachment_1287" align="alignnone" width="1024"] インドネシアではセミウォシュド主流[/caption] そこには現地の事情があるみたい。昔は、このような小さなコーヒー農園はたくさんあって、そこそこ頑張っていたようなのだが、あまり経営がうまくなかった農園が多く、今では、ほとんどの個人農園は廃業に追い込まれているそう。大きな農園のオーナーはほとんどが中国人で、たくさんの資本で買い占め、聞いた話では今、インドネシアの大手コーヒー農園の経営者は中国人ばかりで成り立っているらしく、このような個人農園は、どこもうまくいかず、私が訪れたこのコーヒー農園も例外じゃないようでした。このことからコーヒーの生産国における流通事情だったりアジアにおける状況や環境が見えてきます。また昔は中国では、コーヒーを飲む習慣もなかったのですが、近年の経済上昇のおかげで生活も変化し、欧米の文化スタイルも定着。コーヒーの文化も普及しました。アジアにおける経済・産業の中で、コーヒー商材は大きく関わっていると思います。今後は、もっとコーヒーを飲むだけではなく、コーヒーの供給がどのように世界に影響しているかを、掘り下げていけたらいいな〜と思いますね。

バリ島のコーヒー農園探しは観光地？【インドネシア滞在記】 (前編)

まきのりな — Mon, 22 May 2017 00:33:56 +0000

約１ヶ月前にさかのぼってしまいますが、ちょっとバリ島に遊びにいってきました。滞在期間中にインドネシアのコーヒー農園を独自にツアーしてきたので報告。前回のコーヒーマスターへの道のコラム「バリ名産！魅惑と幻のルアック・コーヒーを求めて」での続編です。ご存知の人も多いと思いますがインドネシアではコーヒーが盛んに生産されています。インドネシアのコーヒーで有名なのはマンデリンらしい。有名なスターバックスのコーヒー農園がインドネシアにあるという噂もあったりしますよね。南国のビールは美味〜バリ島はインドネシアの島のひとつです。私、「初バリ島！南国大好き！ビーチ！海〜」と浮かれつつ仕事も忘れちゃイカンと５日間の滞在の中で絶対にコーヒー農園に行くんだと心に決めておりました。

バリ島ではルアック・コーヒーが有名

前回の記事ではコーヒーの原産国では現地の住民が、コーヒーを飲む文化があまりなく、ほとんどが海外に輸出されているそう。って話しましたが、インドネシアの現地の人に話を聞いたら、これはインドネシアでは、真っ赤な嘘だったようで、1日に数杯を飲んだりと国内消費量も多いとのこと。ごめんなさい。ほうほう、それじゃ結構、美味しいコーヒーが提供されてるのかなぁ〜と思って、高級ホテル（５つ星）のコーヒーをいただいても、ん？なんか美味しくない。。。香りがあまりなく、ひたすら苦い印象。。。ここのコーヒーがイマイチなのかしらと、他の街中の店でも飲んだんですが、どれもこれも同じ感じで焙煎が深くて、とても苦味が強かった気がします。たぶん出来の良い良品は貿易で利益になるので海外に輸出されてるのかな。とはいえ、お土産ではコーヒーが陳列されていますし、バリ島はルアック・コーヒーが兎にも角にも有名、原産地。このルアック・コーヒーは、ひと際風変わりなコーヒーというのは前回、ご紹介したましたが、この機会に本物の「コーヒーの木」を見るチャンスなので気持ちが弾みます。

どこにあるの？コーヒー農園

私が宿泊した地域は、ヌサドゥア地区と呼ばれる地域、バリでいうと南の端っこ。どうやらコーヒー農園は、かなり北部で標高が高いど田舎にあるらしい。初バリで念密に下調べをしたわけじゃなかったので、いろいろと現地の人に聞いていくしかなく、辿々しい下手な英語と、ここぞとばかりのスマホ翻訳機能を駆使して何とか情報収集。 ……で、２日目まるまる空けて現地のガイドを雇いました。ガイドさんに、私「すみませ〜〜ん。コーヒー農園連れってください」ガイド「いいですよ〜〜。知ってます。」何ともあっさりと回答してくれました。ワクワクしながら車を走らせること約２時間。場所は、バリの森林地帯が広がるウブドを抜けてさらに30分くらい走らせたところ、キンマタニー地区の方まで向かい、どんどん都会から離れてバリの観光地とは違った風景が広がります。ガイド「着きましたよ〜」（え？え？本当に、ここは農園なの？）大きなジャコウ猫と思われる看板が大きく目の前に突っ立ていますが……。どうも観光用のコーヒー農園だろうなっていう予感が漂います。でもここまで来て、文句も言えず、これじゃないとも、はっきりと言えず、とにかく中に入ってみることに。そこには、なんとも、そこそこ流暢な日本語を話す女性が案内役が登場。しかも民族衣装。これって観光地、確定だな、と確信。ガイドさんもビジネスだし仕方ないよなぁ〜と少しがっかりしましたが、初めてなんだから、こんなもん、と気を取り直して続行。「あ、普通にあった」。初めて見るコーヒーのチェリーに少し興奮。こちらのコーヒーの木の高さは、約２mくらい、木としてはそこまで大きくない感じ。写真のコーヒーチェリーの実は、まだ赤くなっていないのですが、これが次第に赤くなって熟したら収穫です。１本の木から２キロくらい取れるそう。

観光地のコーヒー農園とジャコウ猫

[caption id="attachment_1218" align="alignnone" width="1024"] 檻の中で飼われているジャコウネコ　夜行性[/caption] 次に案内してくれたのがバリのルアックコーヒーの農園見学なので、当然、猫ちゃんがいました。ジャコウネコです。猫っていうより、なんか狸っぽいな、こちらでは、約５匹くらいのジャコウネコが檻の中で飼われていました。世間ではジャコウネコを野生ではなく檻の中で飼育して、コーヒーの実を食べさせるという生産方法に疑問視する声もあるみたい。しかも夜行性らしく、ほとんど寝てました。敷地内は、広くて中で座って軽いカフェスペースがあり、利きコーヒーを楽しめます。小さな約20ccくらいのグラスビンに注がれたコーヒーとなぜか紅茶も一緒に20種類を無料で出してくれました。コーヒー数種の自称フレーバーコーヒーというのもテイスティングして、「おい！」と突っ込みたくなるような代物で苦笑い。砂糖の味しかしない〜。どれも全部甘いのなんのって！！　正直、美味しくありません！！（ちなみにコーヒー農園に着いてからエントランスもここまで、一切お金を払っていません。）インドネシアの国民は甘党らしく緑茶まで甘いそう。

コーヒーには、オスとメスの豆？？

[caption id="attachment_1219" align="alignnone" width="1024"] 観光地ならではの演出が切ない[/caption] 写真がなくて残念で仕方ないのだが、（諸事情によって紛失……）女性の案内役との会話が、もうなんだかおかしくて、おかしくて。「コーヒーには、オスとメスの豆があって、ピーべリーという豆はオスなんです。数が少ないから希少価値があり高いんです」と私に説明してくる。心の中で、（嘘だ嘘だ〜）と思いながら空気も壊したくないので、とりあえず失笑気味の私。ちなみにピーべリーという豆は実際に存在しますが、オスとかメスかじゃありません。豆にオスもメスもないはず。（この説明、観光客すべての人に言ってるのかな？） 1時間ちょっといて、「なんかやっぱり不完全燃焼だなっ」と思った私は、ガイドに結局、私がみたいのはココじゃないと帰りには言ってしまい新たな農園を探すことに。でも観光地のコーヒー農園も最初から、そういう目線でみれば楽しいし振り返ると、あれはあれで、良い思い出です。面白かったしね。次回の後編では、道のりさらに、ここから3時間かけて、聞き込みして探した小さな潰れかけの農園のお話です。 [getpost id="1257"] ふらっとコーヒー農園へ行ってみよう in バリ島　（後編）

難関？これから役に立つ！コーヒーのプロ資格を受けてみた

まきのりな — Fri, 12 May 2017 01:35:18 +0000

今年のGW初日にUCCこと上島珈琲が実施しているUCCプロフェショナル認定試験を受けてまいりました。噂では、そこそこ難関と言われているように、なかなかの難易度でした。(私はね。) 昨今、コーヒー業界は話題を集めることが多く、このコーヒーの資格講座も人気です。コーヒーを勉強し始めて約半年。それ以前は、コーヒーを日常的に飲むことは多かったけれど、そこまでこだわりもなく、なんとな〜く好きで飲んでいる感じでした。このような、ふわっとしたバックグラウンドだったとはいえ、この半年で、本当にコーヒーの深さを知り面白さやコーヒーに対する愛情も芽生えたと自賛して挑んだ試験が、こちらの認定試験。結構難しいとは小耳に挟んでいたものの、私の考えは甘く、「なんとかいけるんじゃないの〜」と内心、調子こいておりました。

事前情報が全くなくて困った試験勉強

UCCアカデミーのベーシックコースとプロフェッショナルコースすべて受講した後、認定試験に挑むのですが、どのような試験内容なのか、さっぱり検討もつかず試験対策に困りました。一緒に受けた同期の受験生から声が上がってきていたのが、どのような試験なのかネットで一切情報がないとのこと……。これはこれは、せっかくですので私のできなさっぷりの感想ともに、ちょっとだけUCCさんから叱られない程度に今後、もしこの試験を受けようと検討してる皆様に向けて記事を書こうと思います。きっと試験対策のヒントになると思うので最後まで読んでね。 （ちなみに似たような名前でUCCドリップマスターというものがありますが、こちらは、ユーキャンのUCC匠の珈琲通信講座の資格になっており、資格内容も別物になります。いろいろとありますね。）

おさらい！役に立つコーヒーの資格とは？

そもそもバリスタになるために資格は要りませんので、ご自身で今日からワタシはバリスタです！って名乗ることも可能です。しかしコーヒーの資格にはいくつか存在していて、趣味レベルのコーヒー資格からコーヒーを品評したり商品として評価できる、かなり本気の資格まで幅広いです。例えば、コーヒーインストラクター検定は、全日本コーヒー商工組合連合会が認定している資格ですが、１級、２級とあり、その先には「コーヒー鑑定士」という資格があります。２級レベルまでは、受験者の多くが合格すると言われてるレベルですが、最終的に「コーヒー鑑定士」までを目指すとなると合格率は、なんと全体の5%と言われる難関資格になります。もう一つの難関資格と言われているのは、「Qグレーダー」と言われてる資格です。この資格は認定ラボと言われている場所でしか受けれない資格で、世界標準規格となっています。そのためQグレーダーの資格を持っている人は世界中に存在しています。しかし日本で受けるにはUCCの神戸ラボと来年から東京ラボが加わり、この２箇所のみ。そして年一回。しかも試験の期間は６日間ぶっと通し、さらに受験費用が約３０万！！合格率もかなり低く難しいので挑むにはかなり勇気が入ります。

UCCプロフェッショナル認定試験とは？そして対策は？？

こちらの試験ですが、難易度としては、まぁまぁ難しいので、どのような人が受けているかというと、これからカフェを開業したい、焙煎したコーヒー豆を売りたいといった今後、ご自身のビジネスに展開したいと考えている方も多く受講しており、また何年もコーヒーが好きで趣味からもう少し先にステップアップしたいという人も多かったです。ちょっとコーヒーが好きとか、付け焼き刃的な感じでチャレンジすると痛い目にあいます。私みたいに……。難易度としては、難関資格を受けてないのでなんとも言えませんが、難関と言われてる資格レベルの「下」入門って処なんでしょうか？　あくまでも予想です。 試験内容は、筆記２００点　実技３００点　の合計５００点の４００点以上で合格基準となります。実技では、ドリップのプレゼンテーションがあるので、前もって練習してください。練習あるのみです！その他の実技内容はUCCアカデミーで試験直前に行われる勉強会にぜひ参加してください。 実技は、これをいっちゃ元も子もありませんが、味覚・嗅覚のセンスです。生まれ持った味覚の感覚によってかなり差があると思いますが、強いて言うなら、日頃から鍛錬してたくさんコーヒーを飲むしかないですね。後は、もう本当に才能とセンスの問題でしょう。 [getpost id="4261"]

実は、すごく大事なのが筆記

私は、実技に自信過剰になっていたので落ちたと思っております。悲しい。もし筆記でしっかり勉強していたらと後悔しており、これからは、もっと勉強しようと反省。点数の比率は実技より低いですが、前述したように実技は感覚センスの問題が大きいので、その日の体調だったり、豆のメンテナンス・状態によっても味わいは異なるし、はっきり言って運もあります。確実に点数を稼ぐのは難しいので、きっちり筆記で実力を出して抑えるといいでしょう。でも実際には、どのような問題形式なのか情報がないので勉強方法に困りました。基本的には、記述も多く記号で答える問題もありますが、単語や文章を記入する形式ですので、テキストの内容をしっかり暗記してください。 範囲としては、テキストの広範囲から全般に出題されるので、読んで覚えるより（よっぽど自頭がよければ別ですけど）ノートにきっちり書いて覚えてくださいね。丸暗記する！！くらいの気持ちでやるといいでしょう。むしろ丸暗記くらいじゃないと点数とれません(笑) コーヒー産地の地図を見て国名を覚えたり、歴史はもちろん、有名コーヒーカップの種類まで多岐に渡り出題されます。また１問２点で合計１００問。実技がそこそこ取れれば７割以上で合格ラインかな。 以上、今回は長くなってしまいましたが自分への反省もあっての記事になりました。少しでもこれから試験を考えている人に少しでも役に立てればと思っております。 UCCプロフェッショナル認定試験は年２回、実施されてるので、懲りずに頑張ろうと思います。ではまた〜〜。コーヒー資格！UCCプロフェッショナル認定試験の結果通知がきましたよ！ UCCプロフェッショナル認定試験にチャレンジ！するハナシ。 [getpost id="4257"]

【滞在・訪問記】インドネシ・バリ名産！幻のコーヒー『コピ・ルアク』を求めて

まきのりな — Mon, 17 Apr 2017 00:07:02 +0000

インドネシアのバリ島に来ております。（実はプライベートです！） ここインドネシア・バリ島では、高級コーヒーとして有名なコピ・ルアク（ルアック・コーヒー）の名産地。 インドネシアはコーヒーの生産量も多く各地にたくさんの農園があるとのこと。今回は、せっかくなので、現地のコーヒー農園を巡ったり、あまりにも高価で偽物も多いと言われている『コピ・ルアク』を探して飲んでみたいと思います。（現地で書いています　笑）バリ島では、コーヒーが有名でお土産売り場にもたくさんのコーヒー土産が売られていて、その中でも幻と言われているのがルアック・コーヒー。通称コピ・ルアクとも言われているコーヒーをご存知でしょうか。そもそもバリ島のあるインドネシアはコーヒーの大量生産国なので、様々な種類のコーヒー農園があり種類も豊富です。

コピ・ルアクってどんなコーヒー？

[caption id="attachment_1218" align="aligncenter" width="900"] ジャコウネコ[/caption] 世界で一番高いと言われて一躍有名になったらしいコピ・ルアクというコーヒー。どんなコーヒーかご存知でしょうか？なんとコーヒー実を食べた猫の糞からできたコーヒーなんです。びっくりですよね！もう少し詳しく説明すると、この猫が、普通の猫ではなくて「ジャコウ・ネコ」という猫でしか、コピ・ルアクは作れないらしく、この猫の習性として、コーヒーの実を食べるそうなんです。このジャコウ・ネコは大変希少な動物で、インドネシアのバリでしか生息してないとのこと。また推定個体数も少なく野生の猫がいるのかは、今回の滞在ではわからないのですが、作り方は、農園で生産されたコーヒーチェリーを飼っているジャコウ・ネコに食べさせて、その糞を集めて、コーヒーの豆の部分だけを取り出し、乾燥させるという製法。ネコの腸内で発酵したコーヒーの豆が独自の味わいを作り上げます。またあまり知られていませんが、ネコが食べるので、ここでつくられるコーヒー豆はオーガニック（無農薬）が多いみたい。

1杯で数万円！？嘘か本当か? 高級コーヒー『コピ・ルアク』

[caption id="attachment_874" align="alignnone" width="1024"] こちらの写真がジャコウネコ　可愛い[/caption] 先述したようにインドネシアをはじめバリ島では、コーヒーの栽培が盛んです。熱帯雨林の地区では多くのコーヒー農園がありますが、その中でも、驚くほどに高級で幻と言われているコーヒー。それがルアク・コーヒー。インドネシア語で「コピ」はコーヒー、「ルアク」はマレージャコウネコの現地での呼び名です。つまりネコの名前がつけられているコーヒーなんですね。この猫は、コーヒーの実が大好物と言われていますが、実際は他の果物も食べるらしいです。コーヒーの実を食べたジャコウネコの糞から、未消化のコーヒーの豆だけを採取して洗浄し乾燥させるという手法で作られているので、このようなネーミングのコーヒーができたんですね。猫の糞から作るので、たくさんの生産が難しく希少価値があるとのこと。それは、とても高価で(世界で一番高価なコーヒーらしい)幻と言われ偽物まで出回っています。事実、現地のスーパーマーケットにいっても似たような商品がたくさん売られています。その中にも本物が売られているのかもしれませんが、正直、見た目だけではわかりませんでした。そこまで希少だと言われているのにも関わらず、ずらりと並べて売られているので、もうどれもこれも偽物に見えてしまいます（笑）

インドネシアはジャワ・ロブスタやマンデリンも有名

[caption id="attachment_875" align="alignnone" width="1024"] スーパーのお土産売り場にはコーヒーがいっぱい[/caption] インドネシア・バリ島は昨今、急激にコーヒー農園が増えており、先ほども言ったように、お土産のコーヒーも有名。あまり知られていませんが、インドネシアは、コーヒー大国のブラジル、２位ベトナム３位コロンビアに次ぐ生産国、世界第４位を誇ります。(GLOBAL NOTE調べ) インドネシアで一番多生産されている品種は、ロブスタ種が中心で、全体の90パーセントを占めています。また有名なところでは、マンデリンも多く生産されています。一説には、マンデリンの生産量の半分は、スターバックスが占めていて、後の半分が日本の輸出と聞きました。インドネシアでは最近まで、コーヒーの原産国ですが、現地の住民がコーヒーを飲む文化があまりなく、ほとんどが海外に輸出されているそう。コーヒーの生産は現地の暮らしを支えている大切な農産物なんですね。インドネシアのコーヒーには、その他にも多くの銘柄があり、ガヨマウンテン・マンガライ・トアルコトラジャなどがあります。今回の滞在ではバリの農園見学をしようと思っているので、現地の生活や暮らしには興味があります。じっくり見てこようと思ってるので、次回お伝えできればと思います。