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		<title>コーヒー豆の流通経路は問題点が山積みだった！一杯の適正価格とは何だ？</title>
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		<pubDate>Tue, 17 Apr 2018 23:03:05 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[三島 圭 (ミシマ ケイ)]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[コーヒー]]></category>
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		<description><![CDATA[私たちが普段の買い物で買い物をするとき、デパートやスーパーといった『小売店』が多いと思います。 なぜ、私たちは小売店から商品を購入するのでしょうか。 &#160; 答えは簡単で【生産者から直接購入する手間が省ける】から……。コーヒーも同じこ…]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[私たちが普段の買い物で買い物をするとき、デパートやスーパーといった『小売店』が多いと思います。

なぜ、私たちは小売店から商品を購入するのでしょうか。

&nbsp;

答えは簡単で【生産者から直接購入する手間が省ける】から……。コーヒーも同じことが言えるでしょう。

&nbsp;

これを『取引数極小の原理』と言います。

つまり、コーヒー農園から直接コーヒー豆を購入してもいいのですが、近所にコーヒー農園がある人は、ほとんどいません。

&nbsp;

だから私たちはカフェでコーヒーを飲んだり、コーヒーショップでコーヒー豆を購入しているのです。

&nbsp;

ここでは、カフェやコーヒーショップが【小売店】ということになります。

&nbsp;

では、小売店であるカフェなどはどこからコーヒー豆を購入しているのでしょうか？

コーヒーの流通経路は他の食品に比べると複雑に業者が関与しています。

ここではコーヒーの流通経路について解説していきます。
<h2>本当にややこしい！ コーヒーの流通経路</h2>
&nbsp;

一般的な食品の流通経路を図で表すと...

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このような経路を辿ります。しかしコーヒーの流通経路を図で表すと...

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このように数多くの業者が絡んでいることがほとんどです。

&nbsp;

なぜ、コーヒーはこのような複雑な流通経路を辿るのでしょうか？]]></content:encoded>
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