CAFEND https://cafend.net 日常にカフェタイムを。 カフェ好きのためのWEBマガジン Fri, 26 Jun 2026 03:00:29 +0900 ja CAFEND All rights reserved. https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2018/01/cafend_logo.png hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.5 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2022/10/cropped-512×512-ファビコン-32x32.jpg コーヒー専門店が作る、「コーヒーのためのガトーショコラ」 https://cafend.net 32 32 コーヒー専門店が作る、「コーヒーのためのガトーショコラ」 https://cafend.net/lightupcoffee_ateauchocolat/ https://cafend.net/lightupcoffee_ateauchocolat/#respond Thu, 09 Feb 2023 07:44:49 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2023/02/ライトアップアイキャッチ-scaled.jpg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/lightupcoffee_ateauchocolat/'); ]]> https://cafend.net/?p=34337 コーヒーのためのガトーショコラ 浅煎りのコーヒーに合うガトーショコラを目指し、何度も試作を重ね完成したガトーショコラ。コーヒーの繊細な風味が生きるよう 、食感は軽く、優しい味わいに仕上げています。 原材料はシンプルに チョコレート、卵、牛乳、薄力粉だけ。 チョコレートは、インドネシア産のシングルオリジンカカオを使用し、フルーティでラム酒を思わせる味わいが特徴。口溶けがよく、カカオ本来の味わいが楽しめます。  

〈編集部レポート〉

まず、切った瞬間から伝わる柔らかく軽やかな感触が、今まで食べてきたガトーショコラと違い、とても期待が膨らみました！ ガトーショコラに合わせるコーヒーは、LIGHT UP COFFEEで販売している浸すだけで簡単に入れられるCOFFEE BAGをチョイス。 見た目から伝わる、空気を沢山含んだようなふわふわとした断面図は、まるでスポンジケーキの様で、今までのガトーショコラの概念が覆ります。 ガトーショコラを口に入れると、ふわっと溶けて消えていく。まるでムースの様な軽やかな口どけで、シンプルな味ながら、カカオの風味が口に広がる。 ラム酒が入っているのかと思わせるような、華やかな風味が口に広がりますが、ラム酒は入っておらず、カカオの風味との事にとても驚きました。 さすが、シングルオリジンカカオ100％…すごい。 一緒にいただいた、COFFEE BAGも、超簡単に本格的なコーヒーを楽しめ、LIGHT UP COFFEEの特徴である、スペシャリティコーヒーの華やかでフルーティーなコーヒーがガトーショコラにぴったりでした☆

ラインナップ

ガトーショコラとコーヒーのペアリングを楽しめるよう、3種類のセットにて販売。 どのセットも ギフトボックスに入って届くのも嬉しい◎。

コーヒー豆セット

本格的なコーヒーを味わいたい方にオススメ ・コーヒーのためのガトーショコラ 1本 ・ "VALENTINE COFFEE" Sin Limites - Costa Rica 100g ・コーヒー豆カード 〈価格〉 3,200円(税込、送料別)冷凍便  

エスプレッソキューブセット

カフェラテ派にオススメ ・コーヒーのためのガトーショコラ 1本 ・エスプレッソキューブ 6個(季節のおすすめの豆で詰め合わせいたします) ・エスプレッソキューブの楽しみ方ガイド 〈エスプレッソキューブについて〉 LIGHT UP COFFEEのバリスタが抽出したエスプレッソを、鮮度をそのままに、急速冷凍して真空包装。お湯やミルクをかけるだけで、どこでも一瞬にして美味しいコーヒー、カフェラテが楽しめます。冷凍で1年美味しくお召し上がりいただけます。 〈価格〉 3,200円(税込、送料別)冷凍便

COFFEE BAGセット

手軽に美味しいコーヒーを楽しみたい方にオススメ ・コーヒーのためのガトーショコラ 1本 ・COFFEE BAG 10個(季節のおすすめの豆で詰め合わせいたします) ・COFFEE BAG楽しみ方ガイド 〈コーヒーバッグについて〉 ティーバッグ式の抽出で、お手軽にコーヒーを楽しめる「コーヒーバッグ」。 お湯につけるだけでお店の味がお手軽にお楽しみいただけます。 3,200円(税込、送料別)冷凍便
 

購入

期間限定のためお早めにご購入下さい！ ご購入はこちらから▼ 〈販売先〉 WEB SHOP：https://lightupcoffee.com/products/gateau  

LIGHT UP COFFEEについて

LIGHT UP COFFEEは「コーヒーで生活を明るく照らす」ことをコンセプトに、スペシャルティコーヒーの魅力を発信する自家焙煎のスペシャルティコーヒー専門店です。吉祥寺・下北沢の2店舗でのドリンク提供と、産地から直接買い付けたコーヒー豆の販売やLIGHT UP COFFEE開発の商品を店頭とWEB SHOPにて販売しています。   LIGHT UP COFFEE WEBサイト:https://lightupcoffee.com Instagram:https://www.instagram.com/lightupcoffee/ Twitter:https://twitter.com/LightUpCoffee  

【店舗情報】

LIGHT UP COFFEE 吉祥寺店 東京都武蔵野市吉祥寺本町4-13-15
(JR中央線 吉祥寺駅から徒歩7分) 営業時間 11:00 - 19:00 TEL:0422-27-2094
LIGHT UP COFFEE 下北沢店 東京都世田谷区代田2-29-12
(小田急線 世田谷代田駅から徒歩2分) 営業時間 11:00 - 18:00 TEL：03-6450-9044
    〈LIGHT UP COFFEE代表 　川野優馬プロフィール〉 1990年東京都生まれ。慶應義塾大学在学中にコーヒーの魅力に取り憑かれ、2012年ラテアート全国大会で優勝。その後シングルオリジンコーヒーと出会い、美味しいコーヒーで世界を明るくする「LIGHT UP COFFEE」を吉祥寺にオープン。店舗を経営する傍ら、株式会社リクルートホールディングスに就職しUXデザイナーとして1年半勤務した後、株式会社ライトアップコーヒーを設立し、下北沢店をオープン。 経営者兼バリスタとして働く。日本の働く場所を楽しくしたい、との思いで2019年に株式会社WORCを設立。オフィスで働く人に美味しいコーヒーを届ける福利厚生サービスWORCも開始。
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