CAFEND https://cafend.net 日常にカフェタイムを。 カフェ好きのためのWEBマガジン Thu, 07 May 2026 07:00:53 +0900 ja CAFEND All rights reserved. https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2018/01/cafend_logo.png hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.5 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2022/10/cropped-512×512-ファビコン-32x32.jpg うちカフェ https://cafend.net 32 32 【2023年版】自宅で楽しむコーヒーについてのアンケート調査結果 https://cafend.net/coffeeresearch_2023_01/ https://cafend.net/coffeeresearch_2023_01/#respond Wed, 08 Mar 2023 02:43:39 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2023/03/AdobeStock_159183621-scaled.jpeg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/coffeeresearch_2023_01/'); ]]> https://cafend.net/?p=34435
【調査結果　概要】
■自宅でコーヒーを飲む頻度は7割の方が毎日と回答
■飲んでいるコーヒーの種類は、1位:豆　2位:粉　3位:ドリップバッグ
■コーヒの淹れ方は、1位:ハンドドリップ　2位:コーヒーメーカー
■普段飲んでいるコーヒーの購入場所は、1位:スーパー　2位:専門店　3位:カフェ

コーヒーの飲用頻度

自宅でコーヒーを飲む頻度は、「毎日」と答えた人が71.7%と、7割以上の人が毎日飲む回答。1日に飲むコーヒーの量は、1日1杯が32.7%、 1日2杯が40.5%、1日3杯以上が26.9％と67％以上の方が1日に複数杯飲んでいると回答しました。
CAFEND編集部
コーヒーを毎日飲んでる方が7割以上で、1日1杯以上飲んでいる方が67%以上という結果は、ライフスタイルにコーヒーが欠かせないものになっているという事が分かる結果ですね！

自宅で飲んでいるコーヒーの種類

飲んでいるコーヒーの種類は、1位:豆30.1％、2位:粉28.6%、3位:ドリップバッグ23.8%という結果に。また、豆・粉を選択された方の淹れ方は77.5%の方がハンドドリップで入れていると回答。自宅で日頃からコーヒーを飲用している方は、淹れ方にもこだわっている方が多いことが分かります。
CAFEND編集部
淹れ方は、ハンドドリップが圧倒的に多く、77.5％、次にコーヒーメーカーが19.2％、フレンチプレスが1.7％という結果でした！思ったよりもハンドドリップをされている方が多く、驚きました！

普段飲んでいるコーヒーの購入場所

普段飲んでいるコーヒーの購入場所（複数回答）は1位:スーパー56.6% 、2位:専門店49.3％、3位:カフェ40.5%という結果に。 何故そこで購入するかの理由は「自宅から近いから」が一番多く、次に多かったのが「美味しいから・品質が良いから」という理由でした。
CAFEND編集部
”何故そこで購入するか”の理由について、その他多かった意見は、「値段が安いから」や「お気に入り・なじみのカフェで購入している」というご意見も多くいただきました★毎日飲むものだからこそ、価格のバランスも重要ですよね！
 
【調査概要】 調査名称：自宅で飲むコーヒーについてのアンケート調査 調査対象：普段から自宅でコーヒーを飲んでいる方 調査方法： インターネット調査 調査期間： 2023年1月20日（金）～2月3日（金） 有効回答数：200件
 

調査結果

上記調査結果を見ると、日頃からコーヒーを自宅で楽しんでいる方は、豆からコーヒーを淹れている方が大多数ということが分かりました。 味や淹れ方にこだわる方が多い一方で、豆の調達は利便性が優先されることが多いようです。コーヒーの購入場所は、「自宅から近い場所」での購入や、「スーパーで他の買い物と一緒に購入する」という意見が1番多くありました。しかし、2番目には味や品質を優先する声も多く聞こえ、利便性と品質に二分化されていました。 では、味・品質・利便性の3つを叶えてコーヒー豆の購入をすることはできるのでしょうか？   答えはずばり、あります。 それは、WEBでの購入です。WEB上から豆を頼んでおけば、自宅に自分好みの美味しく品質の良い豆が届き、買いに行く手間も省けます。 今回は、CAFEND編集部厳選のコーヒー豆の通販サイトを3つ紹介します。  

様々なスペシャリティコーヒーを味わいたい方にオススメ！ PostCoffee（ポストコーヒー）

画像引用元：https://postcoffee.co/ PostCoffeeは、日本全国・世界各地の良質なスペシャルティコーヒーが、毎月届くコーヒーの定期便サービスで大人気のコーヒー通販サイトです。 無料でできる「コーヒー診断」をすることで、約30万通りの組み合わせから、その人のライフスタイルに合ったコーヒー、淹れ方、頻度、価格が提案され、あなた専用のコーヒーボックスをポストに届けてくれます。
ポイント
・コーヒー診断で自分だけのオリジナルセットを提案してくれる ・スペシャルティコーヒーのシングルオリジンでの種類数は国内最大級の品揃え ・回数縛りなし・解約・スキップも簡単にできる ・マグとお湯だけ用意すればコーヒーライフがスタートできる
コーヒー診断はこちらから↓  
CAFEND編集部
とにかく品揃えが豊富！届くときの豆の状態も幅広く選べるので、ホスピタリティも◎ 毎月、自分好みの違う味が届くワクワク感も楽しいです★ ギフトボックスもあるので、プレゼントにもおすすめです！
  公式サイト：https://postcoffee.co/

季節に合わせて毎月違う味を楽しみたい方にオススメ！ coffee de saison（コーヒーデセゾン）

画像引用元：https://coffeedesaison.com/ coffee de saisonは、毎月季節に合わせた異なるブレンドコーヒーを、焙煎したて・挽き立ての新鮮な状態で届く、コーヒー通販サイトです。 焙煎度合、酸味・苦味・コクのバランス、豆生産国の比率を、季節ごとに合わせてカスタマイズ。季節感を香り、温度、色、旬のものをコーヒーの味わいで表現する事にこだわっています。
ポイント
・月替わりで違った味が楽しめる ・焙煎したての状態で届く ・定期便は送料無料 ・粉で届くので、ミルは不要
CAFEND編集部
コーヒーで季節を味わえるという新感覚のコーヒーサブスクサービス！ 四季がある日本だからこそ、楽しめるコーヒーがここにあります★ 毎月、焙煎士の想いが感じられるブレンドが楽しめますよ～！
公式サイト：https://coffeedesaison.com/

完全受注生産！鮮度にこだわった豆を楽しみたい方にオススメ！ MAMEKURU（マメクル）

MAMEKURUは、完全受注生産で焙煎したての豆が届くコーヒー通販サイトです。 専門スタッフが厳選した、全国のロースターの豆が購入でき、スペシャリティコーヒーからブレンドコーヒー、カフェインレスなど幅広く扱っています。
ポイント
・焙煎したての状態で届く ・様々なロースターの豆が選べる ・回数の縛りなし・解約・スキップも簡単にできる ・取り扱っている豆のタイプが豊富（デカフェ・スペシャリティ・ブレンド等）
CAFEND編集部
完全受注焙煎のため、鮮度が抜群★複数のロースターの豆が購入できるので、自分好みのロースターを見つけるのも楽しいです！スターターキットが付いてくるセットならコーヒー初心者の方でもすぐにコーヒーライフを始められるので、「ハンドドリップしてみたいけど、何から用意すれば…」と悩んでいる方は是非試してみてください★
公式サイト：https://mamekuru.com/

初回限定スターターセット付プラン

MAMEKURUでは、今だけハンドドリップが初めての方でも安心のスターターセット付プランがあります。これから自宅でハンドドリップを始めたい方におすすめです。 また、淹れ方が分からないという方でも、ハンドドリップのやり方が分かりやすく描かれている漫画が付いてくるので安心です。
画像をタップ又は下記URLより詳細をご覧ください★

まとめ

CAFEND編集部が厳選したコーヒー通販サイトはいかがでしたでしょうか？ 気になるサービスがあれば、是非公式サイトを覗いてみてください。 それぞれのサービスの良さがあるので、いくつか購入してご自身にあったサービスを探してみるのもお勧めです★ また、CAFENDでは定期的にコーヒーやCAFEに関するアンケートを行っていきます。 調査して欲しい内容などがありましたら、SNSのダイレクトメールなどでご意見ください！   Instagram：https://www.instagram.com/cafend_net/ Twitter：https://twitter.com/cafend_net]]> https://cafend.net/coffeeresearch_2023_01/feed/ 0 ウィンナーコーヒーの名前の由来は何？おすすめレシピと飲み方を紹介！ https://cafend.net/wiener-coffee/ https://cafend.net/wiener-coffee/#respond Wed, 20 Nov 2019 23:01:41 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2019/11/Winnercoffee-e1573051072227.jpg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/wiener-coffee/'); ]]> https://cafend.net/?p=21771 ウィンナーコーヒー』という名前が載っていますよね。カフェオレやカフェラテとは違う、独特の名称に好奇心をくすぐられる人も多いのではないでしょうか？   しかし、いざ注文しようとすると｢飲み方が分からない｣、｢自分に合わないかもしれない｣と腰が引けてしまい、結局無難なメニューで済ませてしまった……そんな経験のある人もいることでしょう。   今回の本記事で、ウィンナーコーヒーの詳しい飲み方や自宅で簡単に作れるレシピなどを紹介していきます！ これを読んで素敵なコーヒーライフを送っていただけたら幸いです。   関連記事：コーヒーを女性に例えると…？　コーヒーメニューに想像力を働かせてみた件 関連記事：バターや卵がおいしさの秘密？世界も認める絶品コーヒーレシピ５選

そもそもウィンナーコーヒーの『ウィンナー』はどういう意味？

ウィンナーコーヒー 『ウィンナーコーヒー』という名前から、ソーセージの『ウィンナー』を連想する人もいることでしょう。しかし、違います。『ウィーン風のコーヒー』という意味なのです。   砂糖を溶かしたコーヒーに、ホイップクリームを乗せたコーヒーのことを、ウィンナーコーヒーと呼びます。甘さと苦さの対比が面白い、お洒落なコーヒーです。   ただし、不思議なことに『ウィーン風の』という由来があるにも関わらず、ウィーンにウィンナーコーヒーは存在しません。ウィーンで飲めるのは、コーヒーとミルクを1：1で混ぜたものにカカオオパウダーとホイップクリームを乗せた『フランツィスカーナー』や、カプチーノによく似た『メランジェ』など。   どれも非常に美味しいですし、ウィンナーコーヒーによく似てはいますが、別の飲み物です。｢ナポリにナポリタンはない｣、｢ミラノ風ドリアはミラノにはない｣と同じことですね。   ちなみに前述した「ウィンナー＝ソーセージ」という誤解ですが、これについては面白い逸話があります。かつてタレントのタモリさんが福岡で経営していた喫茶店では、実際にシャウエッセン(ソーセージ)を浮かべた『ウィンナーコーヒー』を提供していたのです。   もちろん、普通のカフェではそんなジョークはありませんので、安心してウィンナーコーヒーをお試しください。   関連記事：【カフェの注文で困らない】世界のコーヒーアレンジを知ろう！  

ウィンナーコーヒーの美味しい飲み方

ウィンナーコーヒー さて、モコモコのクリームが美味しそうなウィンナーコーヒーですが、どうやって飲むのでしょうか？　特に決まった飲み方はないとはいえ、せっかくですから余すところなく楽しみたいですよね。   そんなアナタにオススメの飲み方があります。1回の飲み方で、多彩な味を楽しめる素敵な方法ですので、ぜひ参考にしてください。

最初はクリームを溶かさずに飲もう

ついついクリームを混ぜてから飲みたくなってしまう人もいるかもしれませんが、ここはグッと我慢。まずは、混ぜずにそのままコーヒーを啜りましょう。   この際、ゆっくりカップを傾けて飲めば、口回りをクリームで汚すことはありません。この飲み方で、まずはコーヒーの苦味、クリームの甘味、そして砂糖の甘味を別々に楽しみましょう！

かき混ぜるのはコーヒーの残量が減った後で！

ウィンナーコーヒーのクリームは、非常にこんもりと盛ってあります。そのため、最初から混ぜようとすると、カップから溢れてしまい、見栄えも非常に悪くなってしまいます。   ある程度、中身のコーヒーを飲んでから混ぜるようにしましょう！　最初に別々に味わったときとは、また違った風味が楽しめること間違いなしです！   ちなみにアイスコーヒーの場合はクリームが溶けにくいので、クリームはスプーンで食べるのがいいでしょう。コーヒーと混ぜても、分離してしまいますからね。

【どこで飲めるのか？】ウィンナーコーヒーはスタバやタリーズで飲める！

スターバックスのカップ ここまで読むと、実際にウィンナーコーヒーを飲んでみたくなってきたと思います。次に気になるのは、どこで飲めるかですよね。意外と知られていないことですが、スタバやタリーズなど、全国展開している大手チェーン店でもウィンナーコーヒーを楽しむことが出来ます。   ただし、メニューに直接｢ウィンナーコーヒー｣と書かれてはいません。注文する際に、一言添える必要があるのです。   実はスタバやタリーズでは､コーヒーを自分好みにカスタマイズするための『トッピング』を、注文の際に指定できるのです。例えばスタバでは、以下のようなオプションがあります。  
スタバのオプション
･キャラメルソースの追加
･ミルクを低脂肪ミルクに変更
･スチームミルクを追加
･ホイップクリームの追加
･増量
･チョコチップの追加
･ミルクの変更
  上記はほんの一例で、多くのオプションが存在しています。タリーズも、スタバほどではありませんが、やはり同様にオプションが存在しています。そして、このオプションこそが、ウィンナーコーヒーを注文するための重要なポイントになるのです。   スタバやタリーズで、普通のコーヒーを注文します。そして、その際に、一言添えましょう。   「ホイップクリームを追加してください！」   この一言で、通常のコーヒーにホイップクリームが追加され、ウィンナーコーヒーが完成します。ただし、オプション料金としてスタバは＋50円、タリーズは＋60円かかりますから、そこはご注意を！   また、先述した多くのオプションを追加することにより、自己流のアレンジを楽しむことも可能ですので、ぜひお試しください。   ちなみに、有名なチェーン店の1つに｢ドトール｣がありますが、残念ながらドトールではウィンナーコーヒーは取り扱っていません。以前はメニューに存在したのですが、現在は販売を終了しています。

スタバやタリーズのほかにウィンナーコーヒーが飲めるお店

カフェのイメージ画像 ウィンナーコーヒーはコーヒーの飲み方としては比較的メジャーな手法ですから、上記のお店以外でも多くのカフェで取り扱っています。   チェーン店を中心に、ウィンナーコーヒーを取り扱っている店舗を特徴も添えて記載しますので、どうかお役立てください。  
・椿屋珈琲店：全体的に高めの価格設定ですが、高級感があり落ち着いた雰囲気でコーヒーが楽しめます。   ・コメダ珈琲店：コーヒーの他に軽食も充実。基本的に量が多く、コーヒーもたっぷり！   ・星乃珈琲店：モーニングやパンケーキが好評。ドリアやカレーなど、ランチメニューも充実しています。   ・サンマルクカフェ：全体的に低価格で利用しやすい店舗です。バリエーション豊かなパフェも楽しみの1つ。
意外と、あなたの近所のカフェでも取り扱っているかもしれませんね！

自宅で飲める！ウィンナーコーヒーの作り方

ウィンナーコーヒー(シンプル) カフェでウィンナーコーヒーを何度か楽しんだら、次は実際に自分で作ってみることをオススメします。ウィンナーコーヒーは見た目こそ華やかですが、作るのは意外とお手軽。   今回は初心者にもおすすめ、ウィンナーコーヒーの簡単レシピをご紹介します。もちろん、ホットとアイス、両方のレシピです！　次項で詳しく解説しますが、このレシピを軸にして、我流のアレンジをくわえましょう。

ウィンナーコーヒー(ホット)の材料と作り方

材料

分量
濃い目に抽出したコーヒー 120cc
生クリーム(泡立てが面倒な場合は、市販のホイップクリームで代用) 40g
砂糖(ザラメ糖がオススメ) 5g
  1.前もって砂糖を入れたカップに、熱々のコーヒーを注ぎ、よく溶かします。 2.コーヒーの上に、泡立てたクリームを乗せて完成！   ※生クリームは、少量でもかなり泡立ちますので、使いすぎに注意してください。

ウィンナコーヒー(アイス)の材料と作り方

材料

分量
濃い目に抽出したコーヒー 120cc
生クリーム(泡立てが面倒な場合は、市販のホイップクリームで代用) 40g
ガムシロップ １個
氷 適量
  1.抽出したコーヒーをすぐに氷の入ったグラスへ移す 2.コーヒーにガムシロップを注ぎ、よく混ぜる 3.上にクリームを乗せて完成！   ※生クリームはグラスの底に残りやすいので、食後に洗う際は念入りに！   関連記事：【ドリンクorスイーツ？】ウィンナーコーヒーをおいしく飲むポイントと淹れ方のコツ

いろいろなアレンジが楽しめるのも、魅力の１つ！

ウィンナーコーヒー・アレンジウィンナーコーヒー・アイス 文章にしてみると、驚くくらいシンプルなウィンナーコーヒーの作り方。しかし、だからこそ、自己流のアレンジが楽しめるとも言えます。   たとえば、シナモンを添えてフレーバーを追加してみたり、ナッツを加えて、香ばしさと触感を追加してみたり……ホイップの代わりにマシュマロを使ってみても、面白いかもしれません。あるいは、ホイップに使う生クリームに砂糖を混ぜてみたり……発想は尽きません。   工夫次第でいくらでもオリジナリティや好みをカスタマイズできるのが、ウィンナーコーヒーの素敵な特徴です。   あなただけのアレンジレシピに、ぜひ挑戦してみましょう！   関連記事：【メニュー大全】あのコーヒーは、どんな種類？ レシピも知りたい！]]> https://cafend.net/wiener-coffee/feed/ 0 ドリッパーもフィルターも不要！？茶こしを使ってコーヒーをおいしく淹れる方法 https://cafend.net/teastrainer-coffee/ https://cafend.net/teastrainer-coffee/#respond Fri, 21 Dec 2018 23:01:23 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2018/12/matt-seymour-613412-unsplash-e1544664831716.jpg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/teastrainer-coffee/'); ]]> https://cafend.net/?p=16365 ドリッパーやフィルター、またはフレンチプレスなどの専用の道具を揃える必要があります。しかし、もっと身近なアイテムで淹れられたら、より気軽にコーヒーを楽しめますよね。そこでおすすめなのが、茶こしを使ってコーヒーを抽出する方法です。   「茶こしで！？」と思われるかもしれませんが、簡単に淹れられるだけでなく、通常のドリップコーヒーとは異なる独特の風味にはファンも少なくありません。 これからコーヒーライフを楽しみたいというビギナーにも手軽でぴったり。   今回は茶こしコーヒーの特徴や淹れ方、おいしく淹れるためのコツについて解説しましょう。   関連記事：【こんなアレンジも美味しいの！？】コーヒーにちょい足ししたいおすすめ食材10選 関連記事：コーヒーメーカーの選び方と注意点【自宅で本格コーヒーが飲める】

茶こしコーヒーは普通のドリップとどう違う？

ドリップコーヒー 茶こしで淹れたコーヒーと、普通のドリップコーヒーとではどのような点が違うのでしょうか？

ペーパーレスでエコ

コーヒーを茶こしで淹れると、ペーパーフィルターを使う必要がないため、ゴミの量を減らせます。   また、ペーパーフィルターは独特の匂いが気になるという人も。茶こしを使えば、ペーパーフィルターを使う必要がないので、匂いが移る心配もありません。

うまみ成分をたっぷり抽出できる

茶こしを使うと、ペーパーフィルターにコーヒーの油分が吸い取られることがないため、オイルをはじめとしたうまみ成分がダイレクトに抽出されます。   フレンチプレスで淹れたときのようなコク深さを手軽に味わうことが可能です。

手軽で簡単！茶こしコーヒーの淹れ方

用意するもの それでは、さっそく茶こしを使ってコーヒーを淹れてみましょう。  

■用意するもの（一人分）

  • コーヒーの粉：10gほど
  • 茶こし
  • コーヒーサーバー（なければティーポットでも）
  • お湯：250mlほど
 

■作り方

1.コーヒーサーバーにコーヒーの粉を直接入れる サーバーにコーヒー粉を入れる   2.コーヒーの粉がひたひたになるくらいのお湯を入れ、1分待つ   3.残りのお湯を入れ、さらに1分待つ 残りのお湯を注ぐ   4.マグカップの上に茶こしをセットし、上からコーヒー液を注ぐ   ポイントは、お湯を注いだ後にしっかりコーヒーが抽出されるまで待つことです。それぞれ1分間、タイマーで計って待ちましょう。

茶こしコーヒーをさらにおいしく淹れるポイント

茶こしコーヒー 茶こしコーヒーのデメリットは、カップの底にどうしても細かな粉（微粉）が残ってしまう点です。気にならないという方も多いですが、飲み干す際に舌触りが気になってしまう場合も。 また微粉はコーヒーに雑味をもたらす原因にもなってしまいます。   完全に微粉を取り除くことは難しいですが、次のポイントに注意すると減らすことができますよ。

目の細かい茶こしを使う

茶こし 茶こしはできるだけ目の細かいものを選びましょう。   目の粗い茶こしを使うと、微粉が残る原因となってしまいます。とくに100円ショップなどの茶こしは目が粗く、コーヒーを淹れる際にはおすすめできません。

はじめに軽く粉をふるっておく

サーバーにコーヒーの粉を入れる前に、茶こしで軽くふるって微粉を落としておくとよいでしょう。   これはコーヒー好きの方がドリップする際、雑味を減らすためにおこなう裏技でもあります。

コーヒー豆は粗挽きに

コーヒー豆は粗挽きがおすすめです。   細挽きのコーヒー豆を使うと微粉が茶こしの目をすり抜けてしまい、カップの底に残りやすくなってしまいます。

手軽な茶こしコーヒーで風味豊かな一杯を

コーヒーをカップに注ぐ 茶こしコーヒーは手軽なだけでなく、うまみや風味をダイレクトに味わえる方法。深煎りのコーヒーを選んで、香ばしく濃厚な味わいを楽しみたいですね。   毎回ペーパーフィルターを使うのがもったいない、コーヒー本来の味をもっと手軽に味わいたいなどと感じている方にぴったりの茶こしコーヒーです。   身近なアイテムで淹れることができるので、ぜひ一度試してみませんか？   関連記事：【イタリアンの夫が愛用】直火式エスプレッソマシンが便利でおしゃれ！ 関連記事：知らないと絶対損する「手網焙煎」のやり方とコツ。お手軽4STEPで自家焙煎にチャレンジ！]]> https://cafend.net/teastrainer-coffee/feed/ 0 寒い日はココアであったまろう！健康や美容にもうれしいアレンジレシピの作り方 https://cafend.net/cocoa-arrange/ https://cafend.net/cocoa-arrange/#respond Sat, 24 Nov 2018 23:01:03 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2018/11/rawpixel-1094655-unsplash-e1542176031889.jpg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/cocoa-arrange/'); ]]> https://cafend.net/?p=15689 【こんなアレンジも美味しいの！？】コーヒーにちょい足ししたいおすすめ食材10選 関連記事：身体も心もほっこり。肌寒い季節に飲みたいコーヒーアレンジ５選

知ってる？ピュアココアとミルクココアの違い

カカオ豆 店頭に並ぶココアには、大きく分けてピュアココア（純ココア）とミルクココア（調整ココア）の2種類があります。   カカオ豆を砕き、分離したカカオマスから脂肪分（ココアバター）を除いたものがピュアココア。ピュアココアに、糖類や乳製品、ナッツなどを加え、飲みやすくしたものがミルクココアです。   牛乳を注ぐだけで手軽に飲めるミルクココアですが、あらかじめ甘さなどが加えられているため、ピュアココアに比べてカロリーが高い点などが特徴。ココアそのものの持つ健康や美容効果を期待するなら、ミルクココアよりピュアココアがおすすめです。

知れば毎日飲みたくなる！ココアの持つ効果や効能

笑っている女性 それでは、ココアにはどんなうれしい効果や効能があるのでしょうか？

抗酸化作用を持つポリフェノールが主成分

ココアに含まれる主成分は、カカオポリフェノール。老化の原因となる活性酸素を抑制する、抗酸化作用を持ちます。ポリフェノールは、赤ワインや緑茶に含まれることでも有名ですよね。 血糖値を抑えたり血流を改善したりといった効果の他にも、肌ダメージの改善など女性にうれしい効果が期待できます。

野菜やフルーツにも負けない！たっぷりの食物繊維

ココアは食物繊維を約30%も含んでおり、これは生の野菜やフルーツに比べても驚くべき量です。 腸の中をきれいにする便通改善効果や、コレステロール値を改善し、メタボの解消にも一役買ってくれます。   関連記事：【カフェインに弱い方必見！】 今話題の国産紅茶の魅力とは？

いつものココアがレベルアップ！おいしい作り方

ココアを水でのばして練る 正しい作り方を知っていると、いつものココアが格段においしくなります。さっそく作り方をみていきましょう。   【材料（二人分）】
  • ピュアココア：小さじ4〜5
  • きび砂糖：小さじ2〜お好みで
  • 牛乳：300ml
  上白糖よりきび砂糖を使う方が、コクが出て味に深みが生まれます。はちみつなら優しい甘さに。 あまり多く入れすぎるとココアの風味が感じられなくなってしまうので、少しずつ加えてお好みの量を見つけましょう。   【作り方】  
  1. 小鍋にココアパウダーを入れ、ヘラや泡立て器でかき混ぜながら弱火で煎る
  2. 少量の水（分量外）を加え、色が濃くなるまで練る
  3. 砂糖を加え、牛乳を少しずつ加えながら、やさしく混ぜる
  4. 沸騰しないように気をつけ、鍋肌がふつふつとしてきたら火を止める
  はじめにココアパウダーを煎ることでダマになりにくく、豊かな香りが楽しめます。また、しっかりと水で練ると牛乳に溶けやすく、クリーミーな舌触りに。砂糖の代わりにはちみつを入れるなら、一番最後に加えましょう。   ほんのひと手間で、グッとおいしいココアになりますよ。

ココアにプラスα！おいしくて元気が出るアレンジレシピ

ココアは、さまざまな食材と相性抜群です。   いつものココアに加えるだけで、栄養だけでなくおいしさもパワーアップするアレンジレシピをご紹介しましょう。

【バナナココア】食物繊維倍増でお通じ改善！

バナナココア いつものココアに、小さく角切りにしたバナナを半分〜1本分加えるだけ。濃厚なバナナの甘さがココアにぴったりですよ。ボリュームもあるので、満腹感も得られて朝食にもおすすめ。   バナナにも食物繊維がたっぷり含まれているので、お通じ改善効果が期待できます。

【チャイ風ココア】スパイスで冷えた体をあたためる

チャイ風ココア ココアにお好みのスパイスを加えて、甘さ引き立つチャイ風ココアはいかがでしょうか？ シナモンやカルダモン、クローブ、ジンジャーなどが相性抜群です。   スパイスには体をあたためるだけでなく、消化を助けたり、冷え性やむくみを防止したりと、さまざまな効果が期待できます。効果や効能にあわせてスパイスを選ぶのも楽しいかもしれませんね。

【ソイココア】美肌へと導く

ココアと豆乳 ココアに入れる牛乳を豆乳に変えるだけでソイココアの出来上がりです。あっさりしているのにコクがあり、いつもよりもさっぱり飲みたいときにぴったりです。   豆乳には豊富なイソフラボンが含まれていて、美肌や美容効果に優れています。抗酸化作用もあり、ココアと一緒に飲めばさらに効果アップするかもしれませんね。 普段は豆乳が苦手な方も、ココアにすれば飲みやすくなっておすすめですよ。

アレンジココアで寒い冬を乗りきろう！

マシュマロココア ココアはおいしいだけでなく、美容や健康にうれしい効果が期待できるので、積極的に飲みたいですね。コーヒーや紅茶のようにカフェインを多く含まないため、子どもと一緒に、またはおやすみ前に、とさまざまなシーンで飲めるのもうれしいポイントです。   ご紹介したアレンジ以外にも、アイディア次第でまだまだ楽しめます。この冬はココアで、おいしく、そして健康に美しく過ごしませんか？   関連記事：お店のメニューをお家で作れる！コーヒーを使ったおすすめアレンジレシピ5選 関連記事：【モカコーヒーとカフェモカ】の違いや特徴！これから役に立つ豆知識をご紹介]]> https://cafend.net/cocoa-arrange/feed/ 0 寒い日はスパイシーなチャイでホットに過ごそう！自宅でできるおいしいチャイの作り方 https://cafend.net/chai/ https://cafend.net/chai/#respond Sat, 17 Nov 2018 23:01:20 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2018/11/FireShot-Capture-183-photo-1495548291205-c2a71a542583-105_-https___images.unsplash.com_photo-.png (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/chai/'); ]]> https://cafend.net/?p=15353 イギリスの紅茶の飲み方から世界の紅茶事情まで 関連記事：【マテ茶の効果・効能】ダイエットサポートと気になるカフェインは？

チャイとは？ミルクティーと何が違うの？

チャイ チャイとは、本来お茶のこと。じつはインドだけでなく、ロシアやモロッコ、トルコでもお茶のことを「チャイ」と呼んでいるんです。   しかし日本では、チャイとは茶葉を煮出してミルクを入れ、砂糖をたっぷり加えたインド式のミルクティーのことを指すのが一般的。間違いではないのですが、チャイとはお茶の意味もある、と知っておくとよいですね。   ここで「あれ？ スパイスは？」と思われた方も多いでしょう。スパイスを加えたものは本来「マサラチャイ」と呼ばれ、厳密にはチャイとは別物なんです。でも、チャイといえばマサラチャイを意味することも少なくありません。   カルダモンやジンジャー、クローブ、シナモンといったスパイスをお好みで加えて飲むのが本場インド流。家庭やお店によっても使用するスパイスの種類や量が違い、好みの味のお店を見つけたり、味を調整しながら自分で淹れたりするのも楽しいですよね。   ミルクティーとチャイとは、ミルクを入れるタイミングやスパイスを加えるかどうかなどの点で大きく異なります。上品なミルクティーと、アレンジ自在なチャイ、気分に合わせてチョイスしたいですね。

自宅で簡単にチャイを淹れる方法

茶畑 自宅でもチャイを淹れられたら、おうちカフェで楽しめるメニューはもっとバリエーション豊かになりますよね。コツさえおさえれば簡単！ さっそくおいしいチャイを淹れてみましょう。  

用意する材料（2〜3杯分）

  • 茶葉（CTC茶葉がおすすめ）：8〜10g
  • 水：150〜250ml
  • 牛乳：150〜250ml
  • スパイス：カルダモン、ジンジャー、クローブ、シナモンなど
  • 砂糖：お好み〜大さじ2程度

作り方

  1. 小鍋に水を入れ、沸騰したら茶葉、スパイスを加え、弱火で2〜3分ほど煮出す
  2. 弱火のままミルク、砂糖を加え、ときどきかき混ぜながら5分ほど温める
  3. 沸騰寸前で火を止め、茶漉しを使ってカップなどに注ぐ
  カップに入れるときは少し高いところから注ぐと泡が立ち、なめらかでふわふわな舌触りが楽しめます。

【おいしいチャイを淹れるコツ１】茶葉の選び方

茶葉とスパイスを小鍋で煮出す コクがありミルクに負けない強い味のCTC茶葉を選ぶと、より本格的なチャイに近づけられます。   CTCとは、Crush（つぶす）Tear（引き裂く）Curl（丸める）の略を意味し、専用の機械で丸く仕上げた茶葉のこと。濃厚で甘みがあることが特徴です。   手に入れられなければ、アッサムやウバなどしっかりとした味の紅茶の茶葉を選ぶと、本格的なチャイに近づけられます。ティーバッグなら、中の茶葉を取り出して使うとよいでしょう。

【おいしいチャイを淹れるコツ２】スパイスはお好みで手作りチャイ

本格的に作りたい場合は、ホールタイプのスパイスを用意しましょう。カルダモンやクローブは2粒程度、シナモンスティックは1/2本程度が目安です。ジンジャーは生ならスライスで2片ほど、ピリッとした辛みがほしいならパウダータイプがおすすめ。   もしスパイスがなければ、用意しやすいジンジャーだけでも十分おいしく仕上がります。また、手軽なパウダータイプのスパイスを利用してもOK。最近では、チャイ専用のスパイスミックスもあるので使ってみてもよいですね。   まずは手軽な方法でチャイを作ってみましょう！

気軽に飲めるインスタントチャイもおすすめ

自分で簡単に淹れられるチャイですが、忙しい朝や今すぐ飲みたい！ というときには、難しいことも。   そこでおすすめなのが、お湯に溶かすだけですぐ飲めるインスタントタイプのチャイです。人気の2商品をご紹介しましょう。

ノンカフェインがうれしい『好みの濃さで味わう ルイボスジンジャーチャイ』

  [caption id="attachment_15371" align="aligncenter" width="630"] 出典：無印良品[/caption] 無印良品から発売されているインスタントチャイは、ルイボス茶仕上げのノンカフェインなので、妊娠中や授乳中の方も安心して楽しめます。   ジンジャーの風味が効いて、コクはあるのにさっぱり飲めるのも嬉しいですね。

スパイスが効いた『カルディオリジナル インスタントチャイ』

[caption id="attachment_15369" align="aligncenter" width="600"] 出典：カルディコーヒーファーム[/caption] いつ行っても楽しい、コーヒーと輸入食品のお店カルディから発売されているインスタントチャイです。絶大な人気を誇り、リピ買いする人も少なくないんだとか。   8種のスパイスがミックスされ、濃厚な風味が特徴。パッケージもかわいくて、見ているだけで元気がもらえそうです。

あったかいチャイで寒い季節もホットに過ごそう

トレイに乗ったチャイと本 チャイを作るのは難しくありません。スパイスがなければ、とりあえず茶葉を用意して、ミルクと砂糖だけで作ってみてもOK。十分にチャイのおいしさを堪能できます。   もっと美味しく飲んでみたいと感じたら、少しずつスパイスを揃えてみるのも楽しいかもしれませんね。   今年の冬は、ぜひチャイをおうちカフェの定番に加えて、あったかく過ごしましょう！   関連記事：セイロンティーで有名なスリランカで感じた文化の違い【日本との意外な関係とは】 関連記事：むくみ解消と対策に◎！おすすめの食物系のお茶・3選とは？]]> https://cafend.net/chai/feed/ 0 相性バッチリ！ コーヒーを飲みながら聴きたいジャズ10選 https://cafend.net/jazz-coffee/ https://cafend.net/jazz-coffee/#respond Sun, 04 Nov 2018 23:01:19 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2018/10/vinyl.jpg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/jazz-coffee/'); ]]> https://cafend.net/?p=14929 、「どんなジャズを聴けばいいかわからない」という方もいらっしゃるかもしれません。   そこで本記事では、コーヒーを飲みながら聴きたいジャズを10曲ご紹介します。気分に合わせて、コーヒーとジャズを楽しんでみてはいかがでしょうか？

ウィンナーコーヒーに合う名曲「スマイル」

チャップリン 甘党さんの冷え切った体と心を温めてくれる飲み物といえば、ホイップクリームがたっぷり乗ったウィンナーコーヒーでしょう。クリーミーな味わいのウィンナーコーヒーを飲みながら聴くなら、ハートウォーミングな名曲「スマイル」がおすすめです。   喜劇王・チャップリンが作曲した「スマイル」は、さまざまな歌手たちによってカバーされています。ジャズの王様・ナット・キング・コールのバージョンも素敵ですが、秋冬の夜中に聴くのなら、甘くかすれた歌声が魅力的なリッキー・リー・ジョーンズのバージョンがぴったりです。   関連記事：【カフェの注文で困らない】世界のコーヒーアレンジを知ろう！

スペシャルティコーヒーに合う繊細な「枯葉」

枯葉 こだわりのスペシャルティコーヒーを飲むのなら、ジャズ・スタンダードの「枯葉」をBGMにしてみてはいかがでしょうか。ちょっと気取って飲みたい特別なコーヒーだけに、繊細で洗練されたビル・エバンスの演奏が似合うかもしれません。   関連記事：【高品質・最高峰】サードウェーブの代名詞『スペシャルティーコーヒー』の歴史と定義とは？

アメリカンコーヒーにぴったり「ドライブ・タイム」

ドライブ 浅く焙煎したコーヒー豆で淹れたアメリカンコーヒーをブラックで飲むなら、都会的な「ドライブ・タイム」がおすすめです。デヴィッド・ベノワ作曲の爽やかなこの曲は、スムーズジャズをあまり聴いたことがない方にも聴きやすいでしょう。   カフェインの効いたアメリカンコーヒーと軽快なジャズのおかげで、気持ちの良い朝を迎えることができるはずですよ。   関連記事：【別名モーニングコーヒー】アメリカンコーヒーは本当に薄い？アメリカ―ノとの違いを知る

カフェオレに合う「朝日のようにさわやかに」

太陽の光 憂鬱な気持ちを優しく包んでくれるカフェオレを飲むなら、「朝日のようにさわやかに」をお供にしてみるのはいかがでしょうか。実はこの曲、題名とは裏腹にまったく「さわやか」ではありません。しかしソニー・クラークの哀愁漂う演奏は、日本人の心の琴線に触れるはず。   まろやかで口当たりの良いカフェオレと物悲しいジャズのメロディは、意外にも相性バッチリです。雨の降る朝の日なんかに聴けばムード満点。気のすむまで悲しい気分に浸れば、少し元気が湧いてくるかもしれませんよ。   関連記事：今更聞けないカフェラテとカフェオレの違いとは？【知らなきゃ恥？】

カフェモカを飲むなら「ムーン・リバー」

ホットコーヒー エスプレッソとチョコレートミルクを混ぜたカフェモカは、甘さとほろ苦さのバランスが絶妙なコーヒーです。幸せな気分をさらに盛り上げたいなら、カフェモカを片手に「ムーン・リバー」を聴いてみましょう。   「ムーンリバー」は映画「ティファニーで朝食を」の主題歌でさまざまなバージョンがありますが、カウント・ベイシーのバージョンはどこかユーモラスでとってもムーディー。休日のブランチやほっとひと息つきたいときにおすすめですよ。   関連記事：【モカコーヒーとカフェモカ】の違いや特徴！これから役に立つ豆知識をご紹介

エスプレッソに似合う「ラウンド・ミッドナイト」

ピアノ 深いコクを味わえるエスプレッソは、まさに大人のコーヒーです。大人のコーヒーには、大人のジャズをということで、セロニアス・モンクの「ラウンド・ミッドナイト」を聴いてみるのはどうでしょうか。   優れたジャズピアニストは数多くいますが、強烈な個性を発揮したジャズピアニストといえば、セロニアス・モンクです。彼の奏でる独特のリズムをエスプレッソと共に体内に流し込めば、酸いも甘いも嚙み分けられる大人になって良かったとしみじみと思えるでしょう。   関連記事：【イタリアンの夫が愛用】直火式エスプレッソマシンが便利でおしゃれ！

フレーバーコーヒーに合う「サヨナラ・ブルース」

ハートのカップ 香りを楽しみながら飲むフレーバーコーヒーのお供には、クールな「サヨナラ・ブルース」がマッチするかもしれません。フレーバーコーヒーにもいろいろありますが、寒い季節にはバニラやヘーゼルナッツなどの甘い香りのほか、ジンジャーやシナモンなど少しスパイシーな香りがおすすめです。   ホレス・シルバーが演奏するファンキーなジャズがちょっとクセのあるフレーバーコーヒーと相まって、体と心を温めてくれるはずですよ。   関連記事：あなたの生活をガラッと変える！？ フレーバーコーヒーの10のアイデア

カフェマキアート「ティー・フォー・トゥー」

ブレイク エスプレッソに泡立てたミルクを注いだカフェマキアート。ミルクでまろやかさがプラスされたコーヒーは、寛ぎタイムにぴったりです。リラックスしたい寛ぎタイムには、華やかな「ティー・フォー・トゥー」をBGMにしてみてはいかがでしょうか。   コーヒーを飲むのに「ティー」なんておかしいですが、どちらも寛ぎタイムには欠かせないもの。いろんなジャズシンガーがカバーしている曲ですが、パワフルで艶やかな歌声のエラ・フィッツジェラルドのバージョンを聴くなら、元気を分けてもらえるかもしれません。   関連記事：コーヒーの原点、イタリアンコーヒーのベーシックメニュー

ブレンドコーヒー「ウィル・ユー・スティル・ビー・マイン」

カップル 定番のブレンドコーヒーを飲むなら、「ウィル・ユー・スティル・ビー・マイン」をバックに流してみましょう。レッド・ガーランド・トリオの奏でるこの曲は、粋なメロディのおしゃれなラブソングです。「ジャズは難しい」なんて思わず、いつものブレンドコーヒーを片手に、軽快なリズムに身を任せてみるのも良いのではないでしょうか。   関連記事：【アメリカンとの違い】コーヒーってなんでブレンドする必要があるの？

カプチーノに似合う「オン・グリーン・ドルフィン・ストリート」

カプチーノ 朝に飲みたいカプチーノには、「オン・グリーン・ドルフィン・ストリート」がマッチします。ミルクたっぷりのカプチーノは、朝の起爆剤になるのでは？ どんなに浮かない日だったとしても、カプチーノとノリのいいジャズがあれば乗り越えられるかもしれません。   明るくのびやかなナンシー・ウィルソンの声に耳を傾ければ、「今日も1日頑張ろう！ 」という気分になれるはずですよ。   関連記事：【泡が名前の由来？】意外と知られていない？カプチーノとカフェラテの違いとは？

気分に合わせてコーヒーとジャズを選ぼう

蓄音機 その日の気分に合わせてコーヒーを選ぶのも、コーヒーの楽しみ方のひとつです。「今日は最高にハッピーだから、もっとハッピーになれるコーヒーを淹れよう」「今はアンニュイな気分だから、心を落ち着かせるコーヒーを淹れよう」など、楽しみ方もそれぞれ。   コーヒータイムをより盛り上げてくれるジャズも、コーヒーと同じように気分で選ぶことができます。コーヒーを飲みながらジャズを聴くなら、癒しの時間を満喫できるかもしれません。「ちょっと心の余裕が足りないな」というときにこそ、コーヒーを片手にジャズに耳を傾けてみたいですね。]]> https://cafend.net/jazz-coffee/feed/ 0 【こんなアレンジも美味しいの！？】コーヒーにちょい足ししたいおすすめ食材10選 https://cafend.net/plus_coffee/ https://cafend.net/plus_coffee/#respond Sat, 03 Nov 2018 23:01:31 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2018/10/FireShot-Capture-180-photo-1502302926530-87742e2c00b9-105_-https___images.unsplash.com_photo-.png (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/plus_coffee/'); ]]> https://cafend.net/?p=14856 いつものコーヒーをもっと楽しもう！簡単ちょい足しコーヒーレシピ コーヒーにぴったりなのは、甘い食材だけではありません。え！ そんなものまで？ と思うような食材も。   あれこれ考えず、まずはチャレンジしてみませんか？ コーヒーの世界がさらに広がるかもしれませんよ。 それではさっそくご紹介しましょう。  

1.相性抜群！「チョコレート」

チョコレートをちょい足し コーヒーのおともの定番といえばチョコレート。もちろんちょい足しにもぴったりです。   板チョコを1〜2かけほどお好みで、ホットコーヒーならそのまま入れて、アイスコーヒーならレンジでチンしてちょい足ししましょう。   チョコレートのコクと甘さがプラスされて、カフェモカのような風味が楽しめますよ。   関連記事：身体も心もほっこり。肌寒い季節に飲みたいコーヒーアレンジ５選

2.スイーツ感覚で「バニラアイス」

バニラアイスをちょい足し コーヒーとバニラアイスは、苦味と甘みのコントラストを味わえる組み合わせ。   バニラアイスに少量のコーヒーを垂らしてアフォガード風、コーヒーの上にバニラアイスを浮かべてコーヒーフロート風など、気分に合わせて楽しみましょう。   バニラアイスの甘みを引きたてるために、コーヒーはいつもより濃いめに淹れるのがおすすめです。  

3.優しい甘さと風味をプラス「はちみつ」

はちみつをちょい足し 砂糖よりもマイルドな甘さがほしいなら、はちみつをちょい足ししてみましょう。   ブラックコーヒーでもおいしくいただけますが、ミルクの入ったカフェラテやカフェオレなら、さらにはちみつとの相性がアップします。   アイスコーヒーの場合は、はちみつを直接入れると溶けにくくなってしまいます。まずはグラスにはちみつを入れてその上からホットコーヒーを注ぎ、最後に氷をたっぷり加えるとよいでしょう。   関連記事：【はちみつコーヒーの作り方】はちみつコーヒーがもたらす効果や効能とは？

4.上品な和風コーヒーに「あんこ」

あんこをちょい足し 和菓子とコーヒーの組みあわせがお好きなら、コーヒーにあんこをちょい足ししてみませんか？   あんこの控えめな甘さは、コーヒーの苦味と意外にもしっくり感じられます。ほんのりとろみのついた舌触りが上品。   つぶあんとこしあんで変化する食感を楽しんでみるのもおすすめです。

5.フルーティな風味「ジャム」

ジャムをちょい足し ジャムをちょい足しすると、甘さだけでなくフルーティさを味わえます。果肉たっぷりタイプなら、食感も楽しめますね。   いちごやブルーベリー、りんごなどお好きなジャムでOK。マーマレードやオレンジなどの柑橘系もおすすめです。   ミルクも一緒に入れると、ジャムとコーヒーの間を取りもってくれて、より飲みやすくなりますよ。

6.栄養たっぷり身体ポカポカ「黒糖ショウガ」

黒糖ショウガをちょい足し いつも入れる砂糖を黒糖に変えて、さらにショウガをちょい足ししてみましょう。ブラックよりもミルクを使ったコーヒーに入れるのがおすすめです。   黒糖は豊富な栄養成分を含み、コク深い味が特徴。ショウガには身体を温める作用があり、シャープな風味が黒糖の甘みを引きたてます。   市販の黒糖パウダーやショウガパウダーを使うと手軽に作れますね。ショウガはチューブタイプを使うとお手軽ですよ。

7.エスニックな香りがただよう「スパイス」

スパイスをちょい足し料理の風味をグッとあげてくれるスパイスは、コーヒーにも効果的です。モロッコやトルコ、アラブ諸国などではコーヒーにスパイスを入れて飲む方法は一般的なんだそう。   おすすめのスパイスは、シナモンやナツメグ、カルダモンなど。ブラックペッパーやジンジャーなど身近なスパイスでもOKですよ。   ほんのりスパイシーで個性的な風味がくせになりそう。いくつかのスパイスを混ぜてオリジナルの配合を作ってみるのもいいですね。   関連記事：スパイス入りコーヒーのすすめ【好みのスパイスで気の向くままに】

8.苦味と炭酸がマッチ「コーラ」

コーラをちょい足し色味が似ているけれど、味はまったく似ていないコーヒーとコーラ。でも、混ぜてみたら、その相性のよさに驚くはずです。   作り方は、氷をたっぷり入れたグラスにコーヒーとコーラをお好みの割合で注ぐだけ。まずはコーヒーを少なめに入れてみて、ちょっとずつ味を調整しましょう。   さわやかな炭酸の奥に苦味とコクが感じられ、思いのほかごくごく飲めちゃいますよ。

9.手軽にバターコーヒー風「マーガリン」

マーガリンをちょい足し 最近話題のバターコーヒーを本格的に作るには、本来なら高品質なグラスフェッドバターやMCTオイルなどが必要です。しかしまずは、雰囲気だけでも味わってみたいですよね？ そこで、手軽に代用できるマーガリンを使ってみましょう。   ホットコーヒーにマーガリンを小さじ1〜2ほど入れ、しっかり溶かすだけ。ハンドブレンダーやミルクフォーマーを使うとしっかり混ぜられるのでおすすめです。   最後にミルクを入れるとさらにまろやかになり、マーガリンの塩気で甘みも引きたちます。   関連記事：話題の完全無欠珈琲『バターコーヒー』って？ 効果や味・作り方を紹介！

10.コーヒーの風味を引き立てる「塩」

塩をちょい足し 塩キャラメル、塩バニラなど、塩をちょい足しすることで本来のおいしさをより引きたてることができますよね。   コーヒーにも塩をひとつまみ入れることで、風味が引きたっておいしさが倍増します。   入れすぎるとしょっぱくなってしまうので、ひとつまみがポイントですよ。  

ちょい足しアレンジでコーヒーの美味しさはさらに広がる

いろんなコーヒー 「本当においしいの！？」と思うような食材もあったのではないでしょうか？ しかし試してみると意外とハマってしまって、もういつものコーヒーは飲めなくなってしまうかもしれません！   いろんな食材との組み合わせを受け入れる懐の深さがコーヒーにはあります。いくつかの食材をブレンドして、あなただけのオリジナルな組み合わせを考えるのも楽しいですよね。 身近な食材をちょい足しして、いつもとちょっぴり違うカフェタイムを過ごしてみませんか？   関連記事：【カフェの注文で困らない】世界のコーヒーアレンジを知ろう！ 関連記事：あなたの生活をガラッと変える！？ フレーバーコーヒーの10のアイデア]]> https://cafend.net/plus_coffee/feed/ 0 うちカフェドリンク簡単レシピ！「～するだけ。」激ウマ映えです♡ https://cafend.net/uchicafe-drink/ https://cafend.net/uchicafe-drink/#respond Wed, 31 Jan 2018 23:03:21 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2018/01/home3.jpg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/uchicafe-drink/'); ]]> https://cafend.net/?p=7210 ●ココア×マシュマロ

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冬じゃなくても飲みたいけれど、マシュマロココアの魅力を最大限に引き出すシーンはきっと、肌寒い朝か、寒い寒いこの季節。 作り方は至って簡単、濃いめに入れたココアの上に、マシュマロを好きなだけ。 たったそれだけなんだけど、味も見た目も最高なんです。バーナーで焼き色を付けた焼きマシュマロを投入するのもおすすめです。

●コーヒー×ホイップクリーム

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本当にお店で出てきそうなほど本格的なカフェドリンク。ひと手間加えるだけで、こんなにも素敵な飲み物が家で飲めるなんて、幸せこの上ない瞬間ですね。そして、飲み物に合った容器を選ぶのも、うちカフェならではの醍醐味です。肝心の造り方は、コーヒーの上にホイップを絞るだけ。そして写真では、ホイップクリームの上からココアパウダーを振りかけています。ホイップクリームだけでも可愛いし美味しいけど、ココアパウダーで更に見映えが華やかに！

●ブルーベリー×ストロベリー

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見た目も華やぐうちカフェドリンクレシピ！ こんなに可愛らしいドリンクも、ミキサーがあればお手の物♡上記のドリンクは、　ブルーベリーと冷凍のストロベリーをミキサーでスムージーにしたもの。写真のように、上に飾りつけをすれば、ますますおしゃれ＆味もグッドに華やぎます。この他にもバナナ×ヨーグルトや人参×リンゴなど、自宅にある食材でスムージーが作れるので、ミキサーがある方は是非是非おすすめ。

●炭酸水×レモン・ライム

炭酸水に、その時飲みたい柑橘系の果物をスライスして入れるだけ。たったそれだけだけど、そのひと手間が、心の余裕と健康を作りだしてくれるのかもしれません。写真は、ビタミンCとクエン酸が補給できるレモンとライムをスライスしています。風邪をひく方が多くなる冬の季節。風邪予防と日々の健康維持のため、是非とも摂っていただきたい栄養素です＾＾

●ヨーグルト×牛乳

朝にもおすすすめなのが、材料を全部ブレンダーにかけるだけでカルシウムと乳酸菌が摂取できる「ラッシー」。材料は、ヨーグルト・牛乳・砂糖（お好みで）・レモン汁（適量）を、ブレンダーにかける。甘さやトロトロ具合はお好みで変えることが出来るので、是非あなたが一番しっくりくる配分を見つけてみてくださいね♪

●フルーツビネガー×炭酸水

おしゃれだし健康志向だし、言うことなしのフルーツビネガーソーダ。材料は氷砂糖・好みのフルーツ・雑穀酢。配分は基本的に1:1:1で覚えやすい♪作り方は、熱湯消毒をした瓶に材料を氷砂糖・好みのフルーツ・雑穀酢に投入。氷砂糖が溶けたら炭酸水で割ったら出来上がりです！　写真のパイナップル以外にも、苺やオレンジ、レモンなど色々なフルーツで楽しめます。うちでこんなおしゃれな飲み物が出てきたら･･････そこはもうまさにうちカフェ、間違いなしですね。 どれもがとても素敵な見映えなうえに、「～するだけ」でとても美味しい！ 簡単×美味しい×インスタ映えって最強かも。 家でぬくぬく温まる、幸せな冬のうちカフェ時間をお過ごしください   関連記事：うちカフェ×クリスマス！インスタ映えなメニューはこれ！ 関連記事：うちカフェスイーツ、苺の季節♡]]> https://cafend.net/uchicafe-drink/feed/ 0 うちカフェスイーツ、苺の季節♡ https://cafend.net/uchicafe-ichigo/ Sat, 23 Dec 2017 23:00:59 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2017/12/strawbelly.jpg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/uchicafe-ichigo/'); ]]> https://cafend.net/?p=5498 ●フルーツなら、このケーキは欠かせません♡
フルーツのケーキと言ったら、タルトは欠かせません！たくさんの苺をふんだんに使ったストロベリータルト。素材が美味しくなければ、美味しくはなり得ないそのシンプルさが、最高なんです。口に広がる苺の爽やかな香りが、最高のひと時へ連れていってくれそうです。

●パイシートでミルフィーユ

sen_314さん(@xxshiki)がシェアした投稿 -

ミルフィーユがうちカフェスイーツで出てきたら、興奮と感動は免れません（笑）ここでおすすめしたいのは、冷凍パイシートの存在です。冷凍パイシートを使えば、あとはカスタードとお好きな果物などをトッピングするだけ。とても簡単にミルフィーユを作ることが出来ちゃうのです。簡単に出来るうえ、見た目も美味しさも保証付き！　冷凍庫に１つあると、色々使える頼もしい存在です。

●苺で和菓子と言えば･･････？

そう！ 苺大福です♡まるでお店で売っているかのような美しさについつい見とれてしまいます。筆者も一時期苺大福にはまり、よく作っていましたが、ここまでの完成度はなかなか（苦笑）でも本当、美味しいんですよね♡苺とあんこという最高のマリアージュ。周りを気にすることなく、口を大きく開けて思う存分味わえるのも、うちカフェスイーツの大きな魅力♪

●パフェっぽいけど、ショートなんです

透明のグラスで中身が見える、グラス仕立てのショートケーキ。魅せ方が最高におしゃれ！ 爽やかで甘い苺に合うよう、ホイップクリームにはヨーグルトを。おなかいっぱいでもこれは完全に別腹。見た目と美味しさの相乗効果でペロリと食べれてしまいそう。使う食器や盛り付け方で、見た目はずいぶん違うもの。うちカフェの際、是非参考にさせていただきたいアイディアです。

●たっぷり満足、苺のタルト

食べるのがもったいないと思ってしまうほど、美しく芸術的なタルトケーキ。ふんだんに使われた苺はタルトの上で輝いています。これはもう間違いなく、美味しい……。タルトケーキは果物との相性が非常にいいスイーツの１つ。季節ごとに、旬のスイーツを用いて作ってみては？季節のタルトは、うちカフェ仲間にも大絶賛のはず。 いかがでしたか？　苺スイーツを見ている間に、筆者も非常に食べたくなってきてしまいました（笑）うちカフェスイーツは、原料のみの費用しかかからないのも非常に大きなポイントです。大きなケーキを作るなら、お店よりも絶対お得。贅沢な苺を使ったうちカフェスイーツ、今度の週末、いかがでしょうか♡   関連記事：おうちでのんびり。うちカフェランチ♡ 関連記事：うちカフェだから出来ること。ケーキ・スイーツ特集。 関連記事：まるでお店？うちカフェで叶える最高のひと時。]]> 栄養たっぷり時間もゆったり。朝のうちカフェ、始めませんか？ https://cafend.net/uchicafe-asacafe/ Wed, 22 Nov 2017 23:00:14 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2017/10/breakfast2.jpg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/uchicafe-asacafe/'); ]]> https://cafend.net/?p=4330 ●トースト×目玉焼き＝鉄板おいしい朝ご飯！♡

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トーストに目玉焼き、季節のフルーツに目覚めのホット珈琲。これぞ鉄板、美味しさ間違いなしの朝ご飯！なにかと忙しい朝は写真のように目玉焼きと野菜を乗せて。お皿と時間の節約だけでなく、見た目もおしゃれなオープンサンドへと早変わりです。ジブリ好きの方は「ラピュタ」を思い出し、楽しみながらの朝食になるかも♡

●おしゃれカフェ最先端、ウェーブトーストを取り入れて

meguさん(@_maple_life_)がシェアした投稿 -

意外と知られていませんが、韓国は世界でも有数のおしゃれカフェが集まる場所。インスタ映え間違いなしの内装やメニューがとても多いことで有名です。そんな韓国で今流行っているのが、写真のウェーブトースト。見るからに可愛い、インスタ映え最高、そして美味しいときたら、人気が出るのは当然の流れ。作り方も意外と簡単。クリームチーズをレンジで温めて柔らかくして色づけ→なみなみに塗ってデコレーションという流れ。朝にこんなに可愛いトーストが出てきたら、１日の元気をチャージ出来そうですね。

●彩り豊かな朝ご飯

大きめのお皿には、おにぎり・野菜・お肉・漬物・果物と、実に様々な食材が彩豊かに盛られています。なるべく多くの色の食材を摂ることは、イコール栄養素をたくさん摂取すると同じこと。心身の健康は、身体に何を取り入れるかで、だいぶ変わってきます。写真のような色とりどりの食材がおしゃれに可愛く並ぶご家庭。きっと家族みんなが、幸せなはず。

●これぞ日本の朝ご飯

まるで和カフェ、もしくは高級お宿の朝ご飯。起きたての身体にはお粥がとても、よく合います。さらに明太子や玉子焼きなど、お粥にぴったりのメニューが上品に並びます。こんな朝ごはんなら、寒い朝だってすんなり起きれてしまいそう。「このご飯の為に起きる。」私ならきっと、そうなります（笑）

●アボガド玉子で栄養たっぷり

朝はそこまで食欲がわかないと言う方。サラダがメインの朝ごはんはいかがでしょうか。サラダと言っても栄養豊富！森のバターと呼ばれているビタミンEを多く含んだアボガドと、たんぱく質たっぷりの玉子で、栄養補給はばっちりです。付け合せには、温かいスープとヨーグルト。フレッシュな気持ちでさぁ今日も、頑張りましょう！ これからの寒い季節、身体を震わせながら外で朝カフェよりも。 家の食卓に並んだ、おうちであったか朝カフェです。 「明日の朝ご飯はなんだろう？」そう思いながら眠りにつく瞬間は、きっと家族の幸せのワンシーンにもなるはず。 家族で食卓を囲む、おしゃれな朝カフェ。さっそく今度の休日から始めてみては、いかがでしょうか。   関連記事：まるでお店？うちカフェで叶える最高のひと時。 関連記事：おうちでのんびり。うちカフェランチ♡ 関連記事：お皿で勝負！うちカフェごはんを極めよう♡]]>