CAFEND https://cafend.net 日常にカフェタイムを。 カフェ好きのためのWEBマガジン Thu, 07 May 2026 07:00:53 +0900 ja CAFEND All rights reserved. https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2018/01/cafend_logo.png hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.5 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2022/10/cropped-512×512-ファビコン-32x32.jpg おうちレシピ https://cafend.net 32 32 パパっと作れる♪コーヒーを使った簡単スイーツレシピ5選 https://cafend.net/coffee_weets_recipe/ https://cafend.net/coffee_weets_recipe/#respond Tue, 01 Aug 2023 01:25:48 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2023/07/AdobeStock_438547898-scaled.jpeg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/coffee_weets_recipe/'); ]]> https://cafend.net/?p=35477 コーヒーを使ったレシピ5選

暑い夏にぴったり！コーヒーゼリーフロート

【材料】 ・抽出したコーヒー（濃い目）100ｍｌ ・粉ゼラチン　3ｇ ・砂糖　8ｇ ・氷　適量 ・牛乳　150ｍｌ ・アイス　適量
【作り方】 ①耐熱カップに粉ゼラチン、砂糖を入れてから抽出したコーヒーを注ぎよく混ぜる。 ②氷水に当てて粗熱を取り、ゼリー状になるまで冷やして固める。 ③固まったゼリーをほぐし、氷を入れたら、牛乳を注ぐ。 ④最後にお好みのアイスを乗せたら完成！
簡単に作れるコーヒーゼリーフロート♪ お好みで仕上げに「ミント」や「はちみつ」をかけるのもオススメです！

ほろ苦くて甘いコーヒーフレンチトースト

[caption id="attachment_35480" align="alignnone" width="900"] french toast with bannana and daisies on wooden background[/caption] 【材料】 ・お好きなパン　4枚 ※食パンやフランスパン等 ★卵液 ・卵　1個 ・牛乳　100ｃｃ ・抽出したコーヒー（濃い目）　大さじ1.5 ・砂糖　大さじ1.5 トッピング ・有塩バター　適量 ・バナナ　適量 ・粉糖　適量
【作り方】
①ボウルに卵を割りほぐし、★卵液の材料をすべて加え、混ぜる。 ②お好みのサイズに切ったパンをよく浸し、ラップをかけ冷蔵庫に入れて30分程度漬け込む。 ③フライパンにバターを溶かし、3で浸したパンを焼き色が付くまで5分ほど焼き、裏面も同様に5分ほど焼く。 ④焼けたら器に移して完成！お好みでバナナや粉糖をかけると◎
作り方はいつものフレンチトーストにドリップコーヒーを入れるだけ！ 少しビターで大人な味わいになるので、バニラアイスや生クリームを添えて食べても美味しいですよ♪

炊飯器に入れるだけ！コーヒーケーキ

【材料】 ・抽出したコーヒー　30ｍｌ ・薄力粉　200ｇ ・ベーキングパウダー　小さじ2強 ・砂糖　70ｇ ・塩　ひとつまみ ・牛乳　70ｍｌ ・卵　3個 ・油　適量 ・はちみつ　大さじ3 ・チョコレート　適量   【作り方】 ①粉類（薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖・塩）を入れて泡だて器で空気を含ませるように混ぜる。 ②卵・コーヒー・牛乳・はちみつを加えて混ぜ合わせる。 ③薄く油を塗った炊飯釜に②を流し入れ、通常の炊飯時間で炊く。 ④スイッチが切れたらケーキクーラーまたはお皿の上に逆さに取り出し、お好みで溶かしたチョコをかければ完成！
バニラエッセンスで華やかにしたり、ラム酒やブランデーを入れてオトナ風味にしても◎ お好みでホイップクリームやチョコレート、シナモンを振りかけての美味しくいただけます！

プルプル食感！コーヒープリン

【材料】 ・抽出したコーヒー　100ｍｌ ・砂糖　大さじ2 ・牛乳　150ｍｌ ・ゼラチン　5ｇ ・生クリーム　お好み ・コーヒー豆（細挽き）　お好み   【作り方】 ①ゼラチンをパッケージの容量通りにふやかしておく。 ②鍋にコーヒーと砂糖を入れ、煮溶かした後、牛乳を加え60℃程度に温めておく。 ③ゼラチンを入れてしっかり混ぜてから粗熱を取り、お好みの容器に入れて冷蔵庫で2時間程度冷やし固める。 ④お好みで、生クリームと細挽きしたコーヒー豆をトッピングすれば完成！
卵を入れないレシピなので、温度管理が簡単♪　 甘さ控えめレシピなので、出来上がりにメープルシロップをかけても美味しいですよ。

苦くて甘いコーヒークッキー

【材料】約15枚 ・薄力粉　90ｇ ・砂糖　40ｇ ・お好みのオイル　68ml ・細挽きしたコーヒー豆　大さじ1 ・チョコチップ　お好みの量   【作り方】 ①ボウルに細挽きしたコーヒーとオイル・砂糖を入れて、しっかり混ぜる。 ②薄力粉をふるいながら入れ、さっくりと切るように混ぜ終えたらチョコチップ加えて軽く混ぜる。 ③生地を丸めてからクッキングシートに乗せて、170℃に予熱したオーブンで15分ほど焼いたら完成！
チョコチップの代わりにキャラメルや、マシュマロなど色んなものを入れてオリジナルなクッキーをぜひ作ってみてください♪
 

おわりに・・・

いかがでしたでしょうか？ 新鮮なコーヒーはもちろんですが、少し鮮度が落ちてしまって飲もうか迷っているコーヒーをスイーツにしてみるのもいいかもしれません。 どのレシピもとても簡単に作れるものなので、お子様と一緒に作るのも楽しいですね♪ ぜひお気に入りのレシピを見つけてみてください。    ]]> https://cafend.net/coffee_weets_recipe/feed/ 0 【カフェモカがお家で味わえる！】簡単に美味しく作れる方法とは？ https://cafend.net/cafemochahowto/ https://cafend.net/cafemochahowto/#respond Tue, 14 Aug 2018 23:03:05 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2018/08/cafemocha1-e1533583997431.jpg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/cafemochahowto/'); ]]> https://cafend.net/?p=12594   今回はカフェで人気の「カフェモカ」をお家で時短＆簡単に、そして美味しく作れるポイントと作り方についてご紹介します。

カフェモカって何のこと？特徴は？

カフェモカは、エスプレッソコーヒーにミルクとチョコレートシロップを加えたドルチェ系のコーヒードリンク。香りが豊かなで濃厚な味わいが特徴です。   カフェモカは夏場は氷を入れてアイスに、冬場はホットで飲むのがオススメ。   またカフェモカは、お好みでチョコレートシロップを足したりココアパウダー・キャラメルソース・バニラシロップなどを追加してアレンジを楽しむことができます。   カフェモカに使用されているコーヒーは必ずしもコーヒー豆の「モカ」を使っているわけではありません。   それではお家でカフェモカの作り方とポイントについて次の項目で説明をしましょう。

カフェモカの作り方について

カフェモカは、オールシーズン味わえるドリンクですが、アイスとホットでは作り方に違いがあります。   今回はアイスとホットに2つに分けて作り方とポイントを説明します。 [caption id="attachment_12604" align="aligncenter" width="960"] 材料はスーパーで全てそろいます！[/caption]

■アイスカフェモカの作り方

[su_box title="【材料（1杯分）】" style="soft" box_color="#b4f1d6" title_color="#020c24"] ・エスプレッソ または 濃い目のブレンドコーヒー：100㏄ ※温かくしたもの、氷で薄まるので濃いめに抽出 ・チョコレートシロップ：大さじ1杯　※お好みで入れる量は調整可能 ・牛乳：70㏄　※お好みで入れる量は調整可能 ・氷：グラスの1/3くらいの量 [/su_box]   【作り方】
  1. グラスにチョコレートシロップと牛乳を入れ、よく混ぜる。
  2. グラスに氷を投入する。
  3. ゆっくりとグラスにエスプレッソまたはコーヒーを注ぐ。
 

アイスカフェモカをよりキレイに、美味しくするポイント

アイスカフェモカがグラスに入れてミルクとコーヒーのキレイな2層になるには注意が必要です。 注ぐ順番に気をつけて間違えないようにしてください。そしてコーヒーをゆっくりとグラスに注ぎましょう。   また、アイスにすると甘味がホットよりも感じにくいため、甘いのを好むなら少し多めに入れてみるのがオススメです。  

■ホットカフェモカの作り方

[su_box title="【材料（1杯分）】" style="soft" box_color="#b4f1d6" title_color="#020c24"] ・エスプレッソ または 濃い目のブレンドコーヒー：100㏄ ・チョコレートシロップ：30～40㏄　※お好みで入れる量は調整可能 ・牛乳：100㏄　※ミルクホイッパーなどでフワフワにする ・ホイップクリーム　※仕上げ用、すでにホイップに加工された市販のものだと便利 ・ココアパウダー：適宜　※仕上げ用 [/su_box]   【準備するもの】 ・ミルクホイッパーやミルクスチーマーなどの牛乳をフワフワにする道具 （※下記の画像と商品も参照） 【作り方】
  1. カップにエスプレッソまたはコーヒー、チョコレートシロップを入れ、よく混ぜる。
  2. 牛乳をミルクホイッパーやミルクスチーマーなどの機材でフワフワにする。
  3. 2の作業が終わったら、カップにミルクをゆっくり注ぐ。
  4. 最後にホイップクリームでデコレーションし、ココアパウダーをかける。
 

今回ライターが使った道具　HARIO（ハリオ）ラテ シェイカー

専用カップに牛乳（※温冷両方で使用可能）を入れてシェイクするだけなので、初めての方でも簡単にフワフワのミルクに仕上がります。  

お家でつくるカフェモカの留意点

コーヒーの濃さ

カフェモカを作るときのコーヒーはエスプレッソを使用すると美味しくつくれますが、ハンドドリップしたコーヒーを使ってもOKです。 ただし抽出したコーヒーの味が濃くないとチョコレートシロップや牛乳の風味があまり引き立たず味がぼやけてしまいます。 実際にライターの私も用意したコーヒーの味を濃くしないでカフェモカを作ったところ、美味しく感じられませんでした。 カフェモカを作るときは、牛乳とチョコレートシロップの甘さや風味をより引き立てるよう、コーヒーを濃いめに淹れておきましょう。

作り置き

アイスでもホットでもカフェモカの作り置きは、チョコレートシロップや牛乳の沈殿や風味を損なうこともあり、おすすめできません。

意外と簡単に作れるカフェモカ、ぜひお家カフェのレシピに！

カフェモカは、お店のメニューによく見かけますが自宅で作るには難しい印象を持ってる方も多かったはず。   けれども、カフェモカで使っている材料は、スーパーなどで調達できるお手軽なものばかり。仕上げのときにコーヒーをゆっくり入れるコツを押さえれば簡単に作れるドリンクです。   しかもカフェモカはオールシーズン楽しめるドリンクなので、家族や大切なお客様に「おもてなし」するのもおすすめです。 ぜひ皆さんもお家でカフェモカ作りにチャレンジしてみて下さいね！   <参考サイト> アイス豆乳カフェモカ | コーヒーレシピ | カルディコーヒーファームのレシピ アイス・カフェモカ | コーヒーはUCC上島珈琲 アイスカフェモカ レシピ　- エスプレッソxチョコのスイーツドリンク | コールド| ダイイチF&L   [getpost id="12630"][getpost id="12471"]]]> https://cafend.net/cafemochahowto/feed/ 0