CAFEND https://cafend.net 日常にカフェタイムを。 カフェ好きのためのWEBマガジン Thu, 07 May 2026 07:00:53 +0900 ja CAFEND All rights reserved. https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2018/01/cafend_logo.png hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.5 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2022/10/cropped-512×512-ファビコン-32x32.jpg アイスコーヒー https://cafend.net 32 32 無糖アイスコーヒーおすすめ21選！安いものや高級商品・ギフトも紹介 https://cafend.net/unsweetened-iced-coffee-recommended/ https://cafend.net/unsweetened-iced-coffee-recommended/#respond Sun, 14 Apr 2024 15:52:03 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2024/04/image-2024-04-11T225346.219.jpg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/unsweetened-iced-coffee-recommended/'); ]]> https://cafend.net/?p=37382 砂糖が入っていない無糖タイプのアイスコーヒーは、コーヒー本来の風味や香りをしっかり感じられるため非常に人気です。   価格が安くスーパーマーケットなどで購入できる良コスパ商品はもちろん、ギフトにもぴったりな高級無糖アイスコーヒーもあります。   今回CAFENDでは、どの無糖アイスコーヒーを選んだらいいかわからない方のために、  
  • 無糖アイスコーヒーの概要や特徴
  • 無糖アイスコーヒーの選び方
  • 無糖アイスコーヒーのおすすめ21選
  などを、コーヒー初心者でも分かりやすく解説します！  
CAFEND編集部
自分が好きな風味・香りやぴったりのコストにあった無糖アイスコーヒーを選びたい方は必見の内容です。

無糖のアイスコーヒーとは？概要を紹介

無糖アイスコーヒーとは、文字通り砂糖が入っていないアイスのリキッドコーヒーのことです。   特徴は、主に3つあります。  
  • 深煎り焙煎の商品が大半
  • コーヒー本来の風味や香りを感じられる
  • デカフェ・カフェインレス商品も多く販売されている
  各特徴をこれから詳しく解説するので、無糖のアイスコーヒーを購入したいと考えている方は、ぜひ参考にしてください。

深煎り焙煎の商品が大半

無糖のアイスコーヒーは苦味やコクを強調するために、深煎り焙煎の豆を使用するケースが大半です。   深煎りは高温でじっくりと焙煎することで、苦味やコクが強まったコーヒー豆。   酸味が抑えられており、非常に強いキリッとした苦味を楽しめます。
CAFEND編集部
深煎りコーヒーと一口にいっても、焙煎度はさまざま。以下の表を確認し、好みの味や香りを見つけてはいかがでしょうか？
 
フルシティ 中深煎り カラメルのようなコーヒーの甘味と酸味、苦味が混ざりあう
フレンチ 深煎り コーヒーの甘味と苦味を楽しめる焙煎度 酸味はかなり少なくなる
エスプレッソ 極深煎り 甘味をわずかに残すが味の主体は苦味に変化 酸味はほとんどない
イタリアン 極深煎り 炭のような香りと非常に強い苦味が特徴 酸味はなく、甘味もほぼ消えスッキリした味わいに
  なお、近年では浅煎りの豆をアイスコーヒーにするのも流行しています。   しかし、未だパックやペットボトルでの販売はあまりなく、豆を買って自作するのが主流です。   浅煎りの無糖アイスコーヒーとして有名なのは、EAN&DELUCAの「アーリーバード」です。   しかし、この商品以外に明確な浅煎りを明言している商品は少ない傾向にあります。   [itemlink post_id="37403"]   浅煎りのアイスコーヒーを飲んでみたいなら、ぜひ豆を買って抽出を試してみましょう！   【浅煎りコーヒーのおすすめ記事はコチラ】 浅煎りコーヒーのおすすめ15選！市販品や美味しい淹れ方も解説

コーヒー本来の風味や香りを感じられる

無糖のアイスコーヒーには砂糖やミルクは入っていないため、コーヒー本来の風味や香りをよりしっかり感じられます。   着色料や香料などの添加物が入っていないものを選べば、さらに豆の甘味・苦味や酸味を楽しめるでしょう。   摂取カロリーを抑えられるだけでなく、使っているコーヒーの産地や焙煎度の特徴を最大限に感じられるのは大きなメリット。   スペシャルティコーヒーを使った高級タイプのリキッドは特に味・香りの感じられ方が顕著です。  
CAFEND編集部
素材本来の味をしっかりと感じたいと考えているなら、無糖リキッドアイスコーヒーをぜひ選んでみてください。

デカフェ・カフェインレス商品も多く販売されている

近年では、カフェインを控えたデカフェやカフェインレスの無糖アイスコーヒーも増えました。   カフェインが気になる方でもコーヒーの風味や香りを楽しみながら、リフレッシュできます。   なかにはカフェインを99.9%除去している、非常に安全な商品も！
CAFEND編集部
妊娠中の方やコーヒー牛乳が好きなお子さん、頭痛などの体調不良が心配でカフェインを抑えたいと考えている方はぜひカフェインレス・デカフェを選びましょう。

無糖のアイスコーヒーの選び方

CAFEND編集部
無糖アイスコーヒーを選ぶ時に注目したいポイントは、以下の5つです。
 
  • 容量とコスパをはじめにチェック
  • 添加物の有無は味や香りの良し悪しを決める
  • 産地で味や香りの傾向をチェック
  • 容器の種類もチェックしてみよう
  • 高級志向ならブランド品を選ぶのもおすすめ
  味の好みや容量だけでなく、利便性やブランドなどもチェックして無糖アイスコーヒーを選びましょう！   各項目をこれから詳しく解説します。

容量とコスパをはじめにチェック

無糖アイスコーヒーを買うときの初めに容量とコスパをチェックしてください。   たくさんアイスコーヒーを飲む方には、1Lや2Lの大容量品がおすすめです。   特にコスパを重視するなら、スーパーなどでも販売しているリーズナブルな商品を選びましょう。   持ち歩きをしたいなら、数百ml程度のペットボトルに入った無糖アイスコーヒーがぴったり！   近年では500ml以上1L未満の、携帯できる大型ペットボトルも登場しています。   持ち歩きできる携帯性とコスパを兼ね備え、かつ1日コーヒーを購入せずに済む大容量を叶えている利便性が高い商品です。  
CAFEND編集部
自分がコーヒーを飲む量やコスパに合わせた商品を購入し、無糖アイスコーヒーを味わいましょう！

添加物の有無は味や香りの良し悪しを決める

コーヒーの中に入っている以下の添加物は、味や香りを損ねる可能性があります。  
  • 香料
  • 着色料
  • 保存料
  • 乳化剤
  • 酸化防止剤
  コーヒー豆本来の味もしっかり楽しみたいと考えているなら、添加物が少ないか無添加のものを選択すればOK！   特に高級無糖アイスコーヒーは瓶詰めになっており保存性が高いため、添加物があまり使われていない傾向にあります。   一般の商品でも添加物が少ないものや入っていないものはありますが、保存期限がやや短くなる点には注意してください。

産地で味や香りの傾向をチェック

リーズナブルなタイプのアイスコーヒーは、産地を明記していないこともよくあります。   しかし高級アイスコーヒーのラインナップは、明確に産地が分かる豆を使用していることが多いです。  
グアテマラ 深煎りのものはココアのような苦みとコクがある
ブラジル ナッツ感がある甘くて香ばしい味わい
インドネシア どっしりした苦味とコクが特徴
コロンビア コーヒー豆特有の甘みが強い
エチオピア フルーティーな酸味がある爽やかなコーヒーが多い
 
CAFEND編集部
ギフト商品などを買う場合には、味の好みや香りの強さなどを知る目安になるため上記の産地を押さえておきましょう。

容器の種類もチェックしてみよう

無糖アイスコーヒーには、以下のようなパッケージがあります。  
ペットボトル 安価でスーパーにも売っており保存性が高い 小さいパッケージのものは持ち歩きに便利
パック 冷蔵庫に立てて保管しやすい四角い形の商品 販売価格がペットボトルより安いことが多い
瓶 ギフトパックなどのブランド品に多いパッケージ 高級感があり保存性に優れている
リキッドポーション 小さな濃縮タイプの無糖アイスコーヒー 水で割る必要があるが保存性が非常に高く便利
  それぞれのパッケージにある特徴やメリットを掴み、自分にあったものを選んでみてください。

高級志向ならブランド品を選ぶのもおすすめ

無糖のアイスコーヒーには、一般的な商品だけでなくブランド品もあります。   コーヒー専門店などが販売しているブランドアイスコーヒーは、よりコーヒー豆の味がしっかり感じられるのが特徴です。   風味や香りにこだわりがある方は、ぜひ購入してみてください。   綺麗なパッケージで複数本が入っているものならば、ギフトとしても使えます。  
CAFEND編集部
コーヒー好きな方への贈り物に、高級ブランド無糖アイスコーヒーを選んでみてはいかがでしょうか？

無糖の大容量ペットボトルアイスコーヒーランキング5選

無糖アイスコーヒーの中でも、特に大容量ペットボトルタイプのもので人気が高いのは以下の5つです。  
ネスカフェエクセラ ボトルコーヒー 香りが非常によく温度で味わいを変えられるコスパに優れた商品
UCC 職人の珈琲 深煎り焙煎 無糖 炭焼きのようなずっしりした味わいが特徴の深煎り無糖アイスコーヒー
サントリー ボス・ホームカフェ 無糖コーヒー 容量が非常に多くデイリーコーヒーとしてぴったり
キリン ファイア ワンデイ ブラック あっさりとした酸味がない風味の持ち歩きがしやすいペットボトルタイプ
ブレンディ ボトルコーヒー 無糖 口当たりがまろやかでコクが強くカフェオレにもおすすめ
  各商品の魅力やメリットを、これから解説します。

ネスカフェ エクセラ ボトルコーヒー 

[itemlink post_id="37388"]
内容量 900ml
分類 市販無糖アイスコーヒー
コーヒーの味や香り
苦味
3.0
甘味
3.0
酸味
2.0
コク
2.0
香り
4.0
コスパ
5.0
  香り成分を閉じ込める特殊な製法で、コーヒーの味・フレグランスをしっかり感じられる無糖アイスコーヒーです。   氷で温度を下げると苦味が強くなり常温に近いと酸味がしっかりするのが特徴。   自分の好みに合わせ味を調整し、飲むことができます。   スーパーなどでも売っていてお試しがしやすいうえに、EC通販には箱買いの商品が多数ある点も嬉しいポイントです。  
CAFEND編集部
コスパ良く本格的な無糖アイスコーヒーを飲みたい方は、ぜひエクセラを試してみてください！

UCC 職人の珈琲 深煎り焙煎 無糖

[itemlink post_id="37387"]
内容量 900ml
分類 市販無糖アイスコーヒー
コーヒーの味や香り
苦味
4.0
甘味
3.0
酸味
3.0
コク
4.0
香り
4.0
コスパ
5.0
  アロマダイレクトと呼ばれるUCC独自の技術で、コーヒーの旨味をしっかり閉じ込めた無糖アイスコーヒーです。   常温に近い状態ではコクと香りが増し、冷やした状態ではクリアな口当たりと深煎りコーヒー特有の苦みが楽しめます。   バランスの良い味わいでありながら苦味がしっかりしているため、無糖アイスコーヒーをカフェラテの割り材として使う方にもおすすめ。   コーヒー本来の甘味もしっかり感じられる、コスパが非常に良い商品です。

サントリー ボス・ホームカフェ 無糖コーヒー

[itemlink post_id="37386"]
内容量 2L
分類 市販無糖アイスコーヒー
コーヒーの味や香り
苦味
3.0
甘味
3.0
酸味
2.0
コク
3.0
香り
2.0
コスパ
5.0
  なんと2Lもの大容量ペットボトルで、非常にコスパが優れている無糖アイスコーヒー。   インドネシアとベトナムのコーヒー豆を使用して、コクと苦味がしっかりした味わいに仕上げています。   豆特有の甘みもしっかりと出ており、口当たりが非常にクリアで飲みやすいのが特徴。  
CAFEND編集部
ごくごく飲める、高コスパな無糖アイスコーヒーを探している方に非常におすすめですよ。

キリン ファイア ワンデイ ブラック

[itemlink post_id="37385"]
内容量 600ml
分類 市販無糖アイスコーヒー
コーヒーの味や香り
苦味
2.0
甘味
3.0
酸味
1.0
コク
1.0
香り
2.0
コスパ
4.0
  600mlの大容量でありながら、ペットボトルが小さく持ち歩きがしやすい無糖アイスコーヒーです。   味はさっぱりとしていて非常に飲みやすく、気軽に飲めるのは嬉しいポイント。  
CAFEND編集部
オフィス内にも持ち込みやすいサイズのため、忙しくて日中コーヒーを買いに行けないビジネスパーソンにぴったりの商品といえるでしょう。

ブレンディ ボトルコーヒー 無糖

[itemlink post_id="37384"]
内容量 900ml
分類 市販無糖アイスコーヒー
コーヒーの味や香り
苦味
2.0
甘味
2.0
酸味
4.0
コク
3.0
香り
3.0
コスパ
4.0
  深煎りのコーヒー豆を使用しており、しっかりしたコクと酸味、心地よい苦みが楽しめる人気のボトルコーヒーです。   そのまま飲むのはもちろん、ミルクで割っても味が落ちないためカフェオレにするのが特におすすめ！   レンジで温めても味が劣化しないため、アイスだけでなくホットでも美味しく飲めます。  
CAFEND編集部
体に良いポリフェノールがたっぷり入っているのも嬉しいポイント。健康に気をつけたい方は、ぜひ購入してみてくださいね。

無糖の小容量アイスコーヒーランキング5選

近年では小型の無糖アイスコーヒーも充実してきており、スーパーなどで気軽に持ち運びがしやすいものを買えるようになりました。   その中でも特におすすめなのは以下の5つです。  
UCCブラック コールドブリュー コールドブリュー特有の爽やかなスッキリ風味や香りが大人気
ジョージア ショット&ブレイク ブラック 深煎り豆の濃厚さが際立つミニアイスコーヒー
コスタ ブラック 苦味やコク、酸味などが入り混じった非常にクオリティが高いアイスコーヒー
ドトール 直火焙煎ブラック ガツンとした苦みとコクがあり目覚ましにぴったり
サントリー　CRAFT BOSS スッキリして雑味がなくごくごく飲めるアイスコーヒー
 
CAFEND編集部
各商品をこれから解説するので、携帯できる無糖アイスコーヒーを探している方はぜひご覧ください。

UCCブラック コールドブリュー

[itemlink post_id="37406"]
内容量 500ml
分類 市販無糖アイスコーヒー
コーヒーの味や香り
苦味
4.0
甘味
3.0
酸味
4.0
コク
3.0
香り
5.0
コスパ
4.0
  すっきりした味わいが楽しめる、コールドブリュータイプの無糖アイスコーヒーです。   酸味が強い爽やかな味わいでありつつ、ブラックコーヒー特有の苦味もしっかりしています。   非常に風味のバランスが良く飲みやすいため、無糖アイスコーヒーをあまり飲んだことがない方でも美味しく味わえるでしょう。

ジョージア ショット&ブレイク ブラック

[itemlink post_id="37407"]
内容量 195ml
分類 市販無糖アイスコーヒー
コーヒーの味や香り
苦味
4.0
甘味
3.0
酸味
3.0
コク
5.0
香り
4.0
コスパ
4.0
  ブラジルとベトナムの高級豆を使用した、深煎りタイプの無糖アイスコーヒーです。  
CAFEND編集部
苦味がかなり強くコクもしっかりしており、飲みごたえのあるキリっとした風味が特徴です。
  イタリアンやエスプレッソなど、焙煎度の高いコーヒーを飲みなれている方に、特におすすめの商品だといえます。   サイズ感は195mlと非常に小さいため、缶コーヒー感覚で飲めるのも嬉しいポイントです。

コスタ ブラック

[itemlink post_id="37408"]
内容量 265ml
分類 市販無糖アイスコーヒー
コーヒーの味や香り
苦味
3.0
甘味
4.0
酸味
3.0
コク
5.0
香り
5.0
コスパ
4.0
  通常よりも1.3倍多くコーヒー豆を使い、濃厚なコクを持たせたボトルコーヒー。   ブラジルやコロンビアなどのコーヒー豆を使っていると明記しており、豆特有の甘みが非常に強いのが特徴。   程よい酸味もあり、自販機などで買えるコーヒーとは思えない奥行きのある味わいが人気を博しています。   ヨーロッパの喫茶店で飲むような、高級感があるペットボトル無糖アイスコーヒーを探している方はぜひお試しください！  
CAFEND編集部
なお、コスタには節約をしたい方に嬉しい、高コスパな1L大容量パック品もありますよ。
  [itemlink post_id="37409"]

ドトール 直火焙煎ブラック

[itemlink post_id="37410"]
内容量 480ml
分類 市販無糖アイスコーヒー
コーヒーの味や香り
苦味
4.0
甘味
2.0
酸味
2.0
コク
4.0
香り
4.0
コスパ
5.0
  深いコクと香り高さがたまらない、小型無糖アイスコーヒーです。   直火焙煎特有の香ばしさと、コーヒーのしっかりした苦みが堪能できます。   酸味は控えめで風味や香りにクセがなく、非常にスッキリした風味。   気軽に飲みやすい軽めの口当たりで、苦いブラックコーヒーをお探しの方におすすめです。

サントリー　CRAFT BOSS

内容量 500ml
分類 市販無糖アイスコーヒー
コーヒーの味や香り
苦味
4.0
甘味
4.0
酸味
3.0
コク
4.0
香り
3.0
コスパ
5.0
  非常に軽い口当たりで飲みやすいコーヒーとして人気なのが、クラフトボスの無糖。   ブラジルやエチオピアのコーヒー豆を使い、コーヒー豆の甘みを引き立たせているのが特徴です。   雑味が少なく心地よい苦味がある風味や香りが感じられ、温度によるテイストの変化があまりありません。  
CAFEND編集部
どんな状態でもすっきりと飲みやすい風味・香りを保っているため、オフィスに持ち込みやすいのは嬉しいですね。

無糖の紙パックアイスコーヒーランキング5選

無糖アイスコーヒーの中でも紙パックタイプのおすすめは以下の5つです。  
サザコーヒー ネルドリップ・アイスコーヒー すっきりとした酸味と爽やかな飲み心地が特徴の高級無糖アイスコーヒー
ドトールコーヒー リキッドコーヒー 直美焙煎で仕上げた豆の香ばしさとクリアな口当たりが特徴
小川珈琲 炭火珈琲 苦味がありつつもすっきりした味わいで飲みやすいロングセラー商品
澤井珈琲 オリジナル アイスコーヒー リキッド 喫茶店のコーヒーをイメージして作られた品がある風味と香り
HORI COFFEE すっきり無糖のブラックコーヒー 酸味が強くすっきりした味わいの高級アイスコーヒー
  ペットボトルの商品とは魅力が異なる高級アイスコーヒーをメインで紹介するので、ぜひご覧くださいね。 

サザコーヒー ネルドリップ・アイスコーヒー

[itemlink post_id="37383"]
内容量 1L
分類 市販無糖アイスコーヒー
コーヒーの味や香り
苦味
5.0
甘味
3.0
酸味
3.0
コク
5.0
香り
5.0
コスパ
2.0
  爽やかな味わいが特徴のグアテマラコーヒーに、ブラジル豆を加えた高級無糖アイスコーヒーです。   ネルドリップという抽出方法で、コーヒー本来の風味や香りを引き出しつつ透明感のあるスッキリした風味を実現しました。   苦味が強く濃縮かと思うほどコクが強い味わいで、酸味は控えめ。   キリっとした味わいのアイスコーヒーが好きな方に、ぴったりの商品といえるでしょう。  
CAFEND編集部
1L750円程度と価格はかなり高いですが、非常にクオリティが高い商品。 モノクロのおしゃれなパッケージが魅力的なため、ギフトにするのもおすすめといえるでしょう。
  【サザコーヒーについて知りたい方はコチラ】 サザコーヒーのおすすめ15選！口コミや評判や人気商品も紹介

ドトールコーヒー リキッドコーヒー

[itemlink post_id="36812"]
内容量 1L
分類 市販無糖アイスコーヒー
コーヒーの味や香り
苦味
4.0
甘味
2.0
酸味
1.0
コク
3.0
香り
4.0
コスパ
3.0
  コクが強く飲みごたえ抜群な無糖アイスコーヒーを探しているなら、ドトールコーヒーのリキッドがおすすめ。   直火焙煎で豆をていねいに焼き上げ、素材の旨味を引き出した美味しいアイスコーヒーです。   コーヒーの苦味と香ばしい焙煎香、クリアな飲み心地がたまりません。   酸味が少ないため、酸っぱいコーヒーが苦手な方も安心して飲めます。   南アルプスの天然水を使っており、舌触りが滑らかなのも特徴です。  
CAFEND編集部
無糖だけでなく加糖や微糖もあるため、お気に入りを見つけるために飲み比べをしてみるのも良いでしょう。

小川珈琲 炭火珈琲

[itemlink post_id="37390"]
内容量 1L 195ml
分類 市販高級無糖アイスコーヒー
コーヒーの味や香り
苦味
4.0
甘味
2.0
酸味
2.0
コク
2.0
香り
5.0
コスパ
4.0
  コーヒー豆を炭火でじっくり焼き上げ、芳醇な香りとコクを引き出した無糖アイスコーヒーです。   なんと発売は1985年であり、30年以上長く支持されているブランド商品。   一般的な大容量パックだけでなく、カートカンと呼ばれる195gの小容量品があるのも特徴です。   遠赤外線効果がある炭で焙煎を行っているため、苦味が非常にすっきりとしています。   抽出時に長時間の殺菌処理をしており、未開封なら常温で保存も可能です。

澤井珈琲 オリジナル アイスコーヒー リキッド

[itemlink post_id="36815"] [itemlink post_id="36814"]
内容量 1L
分類 高級無糖アイスコーヒー
コーヒーの味や香り
苦味
5.0
甘味
3.0
酸味
1.0
コク
3.0
香り
5.0
コスパ
3.0
  澤井珈琲オリジナルアイスコーヒーリキッドは、焙煎したばかりのコーヒーをていねいにネルドリップした非常に飲みやすい商品です。   冷やして飲むことを想定されており、氷を入れた容器に注げば濃厚で本格的な風味と香りのアイスコーヒーが味わえます。  
CAFEND編集部
家庭用の商品はもちろん、ギフトボックスが用意されているのもこの商品の強み。 気軽に通販で、大切な人へ送る本格無糖アイスコーヒーを注文できるのは嬉しいですね。

HORI COFFEE すっきり無糖のブラックコーヒー

[itemlink post_id="37389"]
内容量 1L
分類 市販無糖アイスコーヒー
コーヒーの味や香り
苦味
5.0
甘味
4.0
酸味
5.0
コク
4.0
香り
5.0
コスパ
2.0
  良質なコーヒー豆を5種類配合し、すっきりした味わいを実現したアイスコーヒーです。   グアテマラをメインに使用しているため酸味が強く、フルーティーな風味を感じられます。   信州南アルプスの水を使用しており、口当たりが非常に滑らかなのも魅力。   苦味やコーヒー豆特有の甘さ・コクも非常に強く、多くのコーヒー好きを唸らせてきた商品として非常に高い人気を誇っています。  
CAFEND編集部
オーガニック栽培豆を使っているため、農薬などの心配がなく体に優しいのも嬉しいポイントです。
 

無糖のカフェインレスアイスコーヒー3選

カフェインが入っておらず、体調を気にする方におすすめの無糖アイスコーヒーは以下の3つです。  
辻本珈琲 デカフェアイスコーヒー 香りと苦みが強くカフェインの除去率も99.9％と高い
ネスカフェ ゴールドブレンド コク深め カフェインレス リーズナブルなカフェインレスコーヒーなのにも関わらず、コクがしっかりしており飲み応えばつぐん
加藤珈琲店 カフェインレスアイスコーヒー スペシャルティクラスのコロンビア産豆を使用した、香りと苦みの強いカフェインレスコーヒー
  各商品の詳細をこれから 解説します。 

辻本珈琲 デカフェアイスコーヒー

[itemlink post_id="37401"]
内容量 1L
分類 市販無糖アイスコーヒー
コーヒーの味や香り
苦味
4.0
甘味
2.0
酸味
2.0
コク
4.0
香り
4.0
コスパ
1.0
  風味のバランスが良いコロンビアコーヒーと、コクがしっかりしているインドネシア・バリアラビカコーヒーをブレンドした無糖アイスコーヒーです。   カフェイン入りのアイスコーヒーと全く変わらない味や風味、香りなどが楽しめると非常に人気！   全体の風味は苦味が強く、ブラックはもちろんカフェオレにして飲むのもおすすめです。   カフェイン除去率は99.9%と非常に高く、妊娠中の方やお子さん、体調が心配な方でも美味しく味わえます。  
CAFEND編集部
1本1,000円と価格は非常に高価ですが、自社オリジナルのコーヒー豆を使用しており品質は非常に高い商品ですよ。

ネスカフェ ゴールドブレンド カフェインレス

[itemlink post_id="37399"]
内容量 750ml
分類 市販無糖アイスコーヒー
コーヒーの味や香り
苦味
3.0
甘味
2.0
酸味
2.0
コク
3.0
香り
3.0
コスパ
4.0
  インスタントで人気が高い、ネスカフェゴールドブレンドからも無糖アイスコーヒーが登場しています。   97%のカフェインをカットしているにも関わらず、コクがしっかりしており飲みごたえは抜群！   通常のネスカフェゴールデンブレンドと変わりない風味を、リキッドコーヒーで味わえます。   厳選した軟水を使っているため、口当たりが非常に滑らかで飲みやすいのも特徴ですよ。  
CAFEND編集部
 味については透明感が強く雑味が少ない風味で、コーヒーをあまり飲み慣れていない方でも美味しく飲めるでしょう。

加藤珈琲店 アイスコーヒー

[itemlink post_id="37402"]
内容量 1L
分類 市販無糖アイスコーヒー
コーヒーの味や香り
苦味
5.0
甘味
3.0
酸味
2.0
コク
4.0
香り
5.0
コスパ
3.0
  スペシャルティコーヒーのみで作ったリキッドコーヒーをパック詰めにした、非常に贅沢な商品。   フレンチローストに焙煎したコーヒー豆をていねいに抽出し、特殊加工された紙パックに入れて販売しています。   二酸化炭素抽出法で、香り味を損なわずカフェインを除去しているのも特徴。   カフェイン除去率は99.9%と非常に高く、体調に考慮できているのも魅力です。   使っているコーヒーは、甘味やコクがしっかりしたコロンビア産。   非常に香りやコク、苦味がしっかりした味わいのため、カフェインレスを飲んでいるとは思えない感覚を味わえるでしょう。

ギフトにおすすめ！無糖の瓶アイスコーヒーランキング3選

ギフトとして送りたい、おすすめの無糖アイスコーヒーは以下の3つです。  
ROKUMEI COFFEE CO. ギフトクラフトコーヒー 3種 飲み比べセット 異なる個性を持つクラフトコーヒーが味わえる高級ギフト
KOUFUKUYA COFFEE 無糖アイスコーヒーリキッドギフト 濃厚・すっきりの2種類を詰め合わせた飲み比べ可能なセット品
椿屋珈琲 プレミアムアイスコーヒー 濃厚でしっかりした苦みとコク、酸味がある複雑な味わい
  各商品の特徴をこれから解説します。

ROKUMEI COFFEE CO. ギフトクラフトコーヒー 3種 飲み比べセット

内容量 330ml×3本
包装の有無 〇
分類 瓶入りギフトコーヒーセット
セット内容
マイルド アプリコットのさっぱり風味で飲みやすい
ビター 苦味と香ばしさが主体の風味でコクがある
フルーティー 甘酸っぱく華やかなベリー系の風味・香りが堪能できる
  異なる風味や香りを持つ個性豊かなコーヒー豆を使い、クラフトコーヒーに仕立てたセット商品です。   アイスで飲める商品としては珍しいフルーティーなニュアンスを持ったコーヒーが多数ラインナップされています。   なかには非常に希少なコーヒーを使った瓶もあるため、普段からコーヒーを飲み慣れている通な方への贈り物としてぴったりです。  
CAFEND編集部
商品はギフトボックスに入っているため、特別な包装を施さなくてもそのまま贈り物にできますよ。
  【ロクメイコーヒーについて詳しく知りたい方はコチラ】 ロクメイコーヒーの口コミや評判！おすすめ商品やサブスクも紹介

KOUFUKUYA COFFEE 無糖アイスコーヒーリキッドギフト

[itemlink post_id="37404"]
内容量 500ml×2本
包装の有無 〇
分類 瓶入りギフトコーヒーセット
セット内容
ビター コクと苦みが強いタイプのリキッドコーヒー
スイート スッキリした苦みとコーヒー豆特有の香ばしい甘さが特徴
  ブラジル・コロンビアのコーヒーを使っている、香り高くコク深い味わいを追求した高級ボトルコーヒーです。   北海道の雪解け水を使用し、布を使ったネルドリップ仕上げでさっぱりした味わいに仕上げています。   コクと苦味が非常に強いビターと、甘くすっきりした苦味が特徴的なスイートの2種類をラインナップ。   1本あたりの価格は高めですが、内容量も500mlと高級コーヒーとしては多いため存分のアイスコーヒーを味わえるでしょう。  
CAFEND編集部
キラキラとしたボトルに入っており見た目が綺麗でおしゃれなため、ギフトとしてぴったりの商品です。

椿屋珈琲 プレミアムアイスコーヒー

[itemlink post_id="37405"]
内容量 500ml×3本
焙煎度 深煎り（フレンチ）
分類 高級アイスコーヒー
コーヒーの味や香り
苦味
5.0
甘味
4.0
酸味
3.0
コク
5.0
香り
4.0
コスパ
2.0
  スペシャルティコーヒーのみを深煎りのフレンチローストに焙煎し、抽出したこだわりのアイスコーヒーです。   かなり苦味が強い仕上がりで、氷を入れても薄まる心配がない仕上がり。   コクも強く飲みごたえばつぐんな商品のため、ブラックで飲むのはもちろんカフェオレの割り剤にしても美味しく飲めます。   苦味だけでなく酸味や甘みもしっかりしており、スペシャルティコーヒーならではの奥行きがある風味・香りを楽しめますよ。

まとめ

暑い夏に飲みたくなる冷たくて美味しい無糖アイスコーヒーには、さまざまな商品があります。   リーズナブルな価格で味わえるものもあれば、自分へのご褒美やギフトにおすすめな高級品もあるため、商品選びには知識が欠かせません。  
CAFEND編集部
この記事で紹介したおすすめ商品21選を最後におさらいし、お気に入りの無糖アイスコーヒー選びに役立てましょう。
 
  • ネスカフェ エクセラ ボトルコーヒー
  • UCC 職人の珈琲 深煎り焙煎 無糖
  • サントリー ボス・ホームカフェ 無糖コーヒー
  • キリン ファイア ワンデイ ブラック
  • ブレンディ ボトルコーヒー 無糖
  • UCCブラック コールドブリュー
  • ジョージア ショット&ブレイク ブラック
  • コスタ ブラック
  • ドトール 直火焙煎ブラック
  • サントリー　CRAFT BOSS
  • サザコーヒー ネルドリップ・アイスコーヒー
  • ドトールコーヒー リキッドコーヒー
  • 小川珈琲 炭火珈琲
  • 澤井珈琲 オリジナル アイスコーヒー リキッド
  • HORI COFFEE すっきり無糖のブラックコーヒー
  • 辻本珈琲 デカフェアイスコーヒー
  • ネスカフェ ゴールドブレンド コク深め カフェインレス
  • 加藤珈琲店 アイスコーヒー
  • ROKUMEI COFFEE CO. ギフトクラフトコーヒー 3種 飲み比べセット
  • KOUFUKUYA COFFEE 無糖アイスコーヒーリキッドギフト
  • 椿屋珈琲 プレミアムアイスコーヒー
  各無糖アイスコーヒーの特徴を押さえ、ぜひ自分に合ったものを購入してみてくださいね！]]> https://cafend.net/unsweetened-iced-coffee-recommended/feed/ 0 水出しで作るコールドブリュー専用のおすすめコーヒー5選 https://cafend.net/coldbrew9/ https://cafend.net/coldbrew9/#respond Mon, 10 Jul 2023 04:00:20 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2023/05/AdobeStock_228599540-scaled.jpeg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/coldbrew9/'); ]]> https://cafend.net/?p=34854 コールドブリューとは？？ コールドブリューとは、コーヒーの抽出方法のひとつになります。 英語のCOLD (冷たい) BREW (抽出)という言葉からきており、コーヒーをお湯で抽出するのではなく、冷たい状態でいれるということを意味しています。 水でじっくり抽出することにより、熱で抽出されやすい苦味やえぐみの成分が抑えられ、すっきりと香り高い味わいが特徴となります。

アイスコーヒーとの違い

コールドブリューもアイスコーヒーではありますが、一般的に言われているアイスコーヒーは急冷式のものが多いです。 急冷式とは濃いめに抽出したコーヒーを氷で急冷して作るもので、すっきりと飲めるコールドブリューに比べ、コーヒーの豊かな香りやコク、しっかりとした重みを感じられます。

コールドブリュー専用豆

BEANS EXPRESS ROASTER

焙煎したてのコーヒー豆を受注生産でお届けしているBEANS EXPRESS ROASTERさん。 コールドブリューブレンドももちろん、焙煎したての新鮮な豆でお届けしていただけます。

コロンビア・ブラジル・グァテマラをバランス良くブレンド＆ローストした豆は水出しで抽出するとすっきりとごくごく飲める香り豊かなアイスコーヒー。

お湯でドリップしてから氷で冷やす急冷式アイスコーヒーでも楽しめるそうで、こちらだとよりコーヒー感の強いコクとうまみを感じられるしっかりとしたアイスコーヒーとなります。 コールドブリュー専用のフィルター5枚もついてくるので何も用意せず直ぐ作れるのも魅力的です。   出典・販売サイト：MAMEKURU

商品名：コールドブリューブレンド

形態：豆 容量：160ｇ 産地：コロンビア、ブラジル、グァテマラ  

ode by TOKYO COFFEE

美味しく、身体に優しいオーガニックコーヒーを通して社会還元していくことを目標としているTOKYO　COFFEEさんがAmazon限定ブランドの「ode by TOKYO COFFEE」を出店しています。 こちらで発売されているのがコールドブリューブレンド。 コールドブリューブレンドの中でSixth Planetは唯一フィルターに50ｇの粉が入った状態で発売されているので、麦茶感覚で手軽に作れるのもうれしいポイント！ 酸味が控えめで、ナッツのような甘みが特徴。とても飲みやすいコーヒーとなっております。   出典・販売サイト：ode by TOKYO COFFEE

商品名：COLD BREW COFFEE アイスコーヒー Sixth Planet Blend

形態：豆 容量：200ｇ 産地：エチオピア    

銀河Coffee

まだ見ぬコーヒーに出会う喜びをお届けします。をコンセプトに様々な種類を扱っている「銀河Coffee」さん。 こちらもすでに水出しバッグにコーヒーの粉が入った状態で発売されているため、手軽に作れるのが嬉しいです。 今回紹介するのはグァテマラ アンティグア 「ラ・アゾテア」。 こちらは通常のドリップ用でも発売されている商品ですが、水出しにしても、ドリップした時と同じような上品なコク、甘みは健在。 苦味は抑えめで、様々なフルーツの酸味とまったりとした特有の甘味を感じられます。 銀河Coffeeさんの水出しは種類が豊富で「ラ・アゾテア」以外にも全部で6種類。きっとお気に入りの1品を見つけられるはず！   出典・販売サイト：銀河Coffee

商品名：アンティグア 「ラ・アゾテア」

形態：バッグ 容量：4バッグ 産地：グァテマラ    

KUROCAFE

珈琲好きの方、妊娠中・授乳中の方のためのカフェインレスコーヒー専門店の「KUROKAFE」さん。 もちろんこちらの水出し用コーヒーもカフェインレス！ ブラジル、コロンビア、エチオピア産の厳選コーヒー豆を使用しており、苦味が少なく、柔らかな味が特徴。 とてもすっきりしているので、ごくごく飲めてしまう、けど沢山飲んでもカフェインレスなのでカフェイン過剰摂取の心配もなし♪

パッケージ猫ちゃんがとてもかわいく、自分用はもちろん、猫好きさんへのプレゼントにもおススメです。

また、KUROCAFEさんでは売り上げの一部を公益財団法人どうぶつ基金に寄付をし、猫・犬の殺処分ゼロ社会を目指す支援もしています。 購入した商品が支援活動の一部になっていると思うと嬉しいですね。   出典・販売サイト：UROCAFE

商品名：夏猫珈(水出し珈琲) デカフェ

形態：バッグ 容量：2バッグ 産地：ブラジル、コロンビア、エチオピア    

珈琲豆ましろ

お客様がお客様の大切な人たちに淹れるコーヒーは世界で一番美味しい、そのコンセプトを元に高品質な豆を一番適切な状態で販売、さらにドリップ教室なども開き、コーヒーの楽しさを伝えている「珈琲豆ましろ」さん。 3種類の水出しコーヒーを発売されています。 そのなかの「まろやか水出しコーヒー」はまろやかな口当たり、チョコレートのような甘さが特徴。 あっさりすっきりしているけれど、コーヒーの芳ばしさや甘さを感じられ、麦茶のようにごくごく飲めてしまう、そんなコーヒーです。 かわいい巾着が付いたギフトセットも発売されていますので是非チェックしてみて下さい。   出典・販売サイト：珈琲豆ましろ

商品名：水出しコーヒーバッグ 

形態：バッグ 容量：５バッグ 産地：コロンビア、グアテマラ他    

暑い夏に向けてお気に入りを見つけてみては？

今回はコールドブリュー専用の豆、バッグ、デカフェ（バッグ）、を紹介いたしました。 前の晩に水に浸しておくだけで簡単にできるコールドブリュー。 水の量、粉の量、浸す時間を変えると濃度や酸味、苦味の出方に変化が出て違った味わいを楽しめます。 是非ご自身のお気に入りのコールドブリューを見つけてみてください。]]> https://cafend.net/coldbrew9/feed/ 0 エスプレッソトニックが飲めるカフェ東京８選！ https://cafend.net/espressotonic_tokyo8/ https://cafend.net/espressotonic_tokyo8/#respond Mon, 19 Jun 2023 03:32:27 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2023/06/AdobeStock_213278043-scaled.jpeg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/espressotonic_tokyo8/'); ]]> https://cafend.net/?p=35234 エスプレッソトニックってどんな飲み物？   その名の通り、トニックウォーターにエスプレッソを加えた飲み物になります。 トニックウォーターとは、炭酸水に糖分や香草類、柑橘類の果皮のエキスなどを加えた炭酸飲料で、ほんのりと甘みと苦みを感じます。 エスプレッソトニックは、トニックウォーターのさっぱりとした口当たりとエスプレッソの苦みが病みつきになる炭酸ドリンクなんです。 炭酸のシュワっとした爽快感で後味もスッキリしているので、暑い時期にはたまりません。 エスプレッソトニックの発祥は、2010年頃に北欧のカフェで誕生し、その後世界各国に伝播していったと言われていて、日本でもじわじわと飲めるカフェが増えています。

Life Size Cribe

画像引用元：Life Size Cribe Instagram エスプレッソトニック　￥650   国分寺駅北口から歩いて2分の路地裏にあるコーヒースタンド「Life Size Cribe」 エスプレッソトニックに合わせるエスプレッソは、Life Size Cribeを代表するブレンドの「Lady Brown」。中浅煎りで、ベリーやロゼワインを思わせる上品な酸味とミルクキャラメルやへーゼルナッツ様な柔らかい香ばしさが、トニックウォーターとの相性抜群です。 その他、発泡系ヴィバレッジはエスプレッソコーラもあり、こちらも暑い時期にオススメです。 【アクセス】 東京都国分寺市本町3丁目5-5 Open / 12:00-19:00/L.O 18:00 Close / 日曜 & 不定休 Tel / 042-359-4644 HP：https://lifesizecribe.com/

WOODBERRY COFFEE荻窪店

画像引用元：WOODBERRY COFFEE荻窪店Instagram エスプレッソトニック　¥800   都内に5店舗あるWOODBERRY COFFEE の旗艦店、WOODBERRY COFFEE 荻窪店は、荻窪駅から青梅街道沿いに徒歩12分の場所にあり、3階建＋屋上が全て店舗となっています。駅からやや離れていますが、食事メニューも豊富でゆっくりと過ごせます。 【アクセス】 東京都杉並区桃井１丁目２−２ Open / EVERYDAY 8:30 ~ 19:00 (L.O.18:30) Tel / 03-6454-7785 荻窪店以外にも都内に4店舗ございます。 店舗一覧  

ALL SEASONS COFFEE

画像引用元：ALL SEASONS COFFEEInstagram エスプレッソトニック　580円   ALL SEASONS COFFEEは新宿三丁目と池袋に2店舗あり、「食を通じて四季を感じるコーヒー屋」として季節に合わせたフード、ドリンクが楽しめます。 ALL SEASONS COFFEEのエスプレッソトニックは、ローズマリーを添えていて、ローズマリーやエスプレッソの香りをダイレクトに感じることができます。ローズマリーの香りが鼻に抜け爽やかな味わいです。また、エスプレッソも時々によって変わるので、様々な味わいのエスプレッソトニックが楽しめるのもALL SEASONS COFFEEならでは。   【アクセス】 〈新宿三丁目店〉 新宿区新宿2-7-7 1F Open /EVERYDAY　9:00-19:00（ L.O 18:30） Tel / 03-5341-4273 〈池袋店〉 豊島区西池袋5-14-3 1F Open /EVERYDAY　11:00-19:00（L.O 18:30） Tel / 03-3980-7725

ART HOTELS SHIBUYA（uba COFFEE）

画像引用元：ART HOTELS SHIBUYAInstagram エスプレッソトニック　¥650 京王新線初台駅より徒歩5分にある「ART HOTELS SHIBUYA」は、ホテル・住宅・オフィスなど、使う人のニーズに合わせた使い方ができるブティックホテルです。 その1階に併設されているuba COFFEEでは毎日飲みたくなるようなコーヒーを提供してくれます。エスプレッソトニックは、トニックの柑橘っぽさとエスプレッソの苦味がベストマッチ。 【アクセス】 東京都渋谷区本町2-4-4 ART HOTELS SHIBUYA 1F Open / 8:00〜20:00 Tel / 03-6823-2413 HP / https://arthotels.style/

LLOYD COFFEE Setagaya

画像引用元：LLOYD COFFEE Setagaya Instagram エスプレッソトニック　¥680   東急世田谷線　上町駅から徒歩7分。閑静な住宅街にまるで海外の様な雰囲気のコーヒースタンドは、2月にオープンしたばかり。ホットドックやスコーンなどの軽食も人気ですが、ゴブレットグラスに入ったエスプレッソトニックが何ともおしゃれ。ライムの爽やかなアクセントが効いています。   【アクセス】 東京都世田谷区世田谷１丁目４８−１ Open /水曜‐土曜　10:00-18:00 Close / 日曜‐火曜

OKUSAWA FACTORY coffee＆bakes

画像引用元：OKUSAWA FACTORY Coffee &Bakes Instagram エスプレッソトニック　￥650円   東急目黒線、奥沢駅から徒歩3分の場所にある自家製焼き菓子とスペシャルティコーヒーが楽しめるカフェ。 青を基調とした店内は落ち着いた雰囲気が魅力的です。 夏季限定のエスプレッソトニックは、自家製のヴィネガーシロップを使用し、ライムを一絞りした後引く美味しさが特徴。 【アクセス】 東京都世田谷区奥沢３丁目３０−１５ Open /平日 10:00 - 18:00 / 土日祝 9:00 - 18:00

COFFEE STAND OSSAION

画像提供：COFFEE STAND OSSAION エスプレッソトニック　￥650   中野駅北口から徒歩５分。中野ブロードウェイの近くにある小さなコーヒースタンド。アットホームな雰囲気で地元の方も多く訪れます。 エスプレッソトニックは、浅炒りのエスプレッソにトニックウォーターのさっぱりとした炭酸が絶妙なバランスです。 【アクセス】 東京都 中野区 中野 5-54-3 藤田ビル1F Open /11:30 - 17:30(LO.17:25) Close / 月曜日、隔週火曜日

LIGHT UP COFFEE吉祥寺店

画像引用元：LIGHT UP COFFEE Instagram エスプレッソみかんソーダ　¥700 エスプレッソトニックではないですが、似た系統の「エスプレッソみかんソーダ」は、LIGHT UP COFFEEのオリジナルドリンク。昨年好評で、今年も登場しました。 和歌山県・善兵衛農園の三宝柑を使った自家製シロップと炭酸水を割って、エスプレッソを加えた爽やかな味わい。みずみずしく上品な香りの三宝柑と、フルーティで香り高いエスプレッソの組み合わせが相性抜群です。 期間限定で無くなり次第終了との事なので、要注意です！ ※エスプレッソみかんソーダは吉祥寺店、下北沢店の両店舗で販売しています。   【アクセス】 〈吉祥寺店〉 東京都武蔵野市吉祥寺本町4-13-15 吉祥寺駅　徒歩7分 Open /11:00 - 19:00   〈下北沢店（テイクアウトのみ）〉 東京都世田谷区代田2-29-12 下北沢駅　徒歩7分 / 世田谷区代田駅　徒歩2分 Open /11:00 - 18:00 Close / 月曜・火曜 HP：https://lightupcoffee.com/

まとめ

いかがでしたでしょうか？ トニックウォーターにエスプレッソというシンプルなメニューですが、各店舗のこだわりや特徴があり、様々な店舗のエスプレッソトニックを飲みたくなりますよね。 飲んだ事が無いという方は是非、今年の夏はエスプレッソトニックにチャレンジしてみてください！   合わせて読みたい記事↓↓ https://cafend.net/healthy-icecream-tokyo5/ https://cafend.net/nastubate_coffee/]]> https://cafend.net/espressotonic_tokyo8/feed/ 0 コールドブリューで作ろう！夏におすすめアレンジレシピ☆ https://cafend.net/coldbrew_arrangement/ https://cafend.net/coldbrew_arrangement/#respond Thu, 08 Jun 2023 01:16:11 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2023/06/AdobeStock_608669934-scaled.jpeg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/coldbrew_arrangement/'); ]]> https://cafend.net/?p=35130 使用するコールドブリュー 今回使用するのはBEANS EXPRESS ROASTERさんのコールドブリュールブレンド！ 夏の暑さを吹き飛ばすような爽やかな香りとキレのあるクリアな味わいになるよう、コロンビア・ブラジル・グァテマラをバランス良くブレンド＆ローストされています。 癖がなく、スッキリとても飲みやすいブレンドなのでアレンジレシピにもピッタリ。 水出し用のフィルターが付属しているので、すぐに作ることが出来ます。  

アレンジレシピ4選

コーヒージントニック

【材料】 ・水出しコーヒー　400ｍｌ ・ジン　20ｍｌ ・トニックウォーター　80ｍｌ ・氷　少々 ・柑橘類の皮やスライス　少々   【作り方】 1.グラスに氷を入れる 2.［1］にジン、水出しコーヒー、トニックウォーターの順で注ぐ 3.オレンジピールやレモンスライスなどを加えて完成！
アルコールが入った大人なアレンジレシピ 暑い夏の夜に爽やかなコーヒージントニック是非試してみてください！

コーヒーレモネード

【材料】 ・水出しコーヒー　120ｍｌ ・レモン汁　30ｍｌ ・水　120ｍｌ ・ガムシロップ　少々   【作り方】 1.レモンから果実30ｍｌを絞る 2.［1］に水、ガムシロップを加えて好みの酸味（甘味）のレモネードのベースを作る 3.氷を入れたグラスに［2］と水出しコーヒーを120ｍｌを注ぎ、かき混ぜて完成！
レモンが加わることでさっぱりとした味わいに 汗をかいたあとなどにごくごく飲みたくなる1杯です

コーヒーゼリー

【材料】 ・濃いめの水出しコーヒー　200ｍｌ ・きび糖※なければ白砂糖　20ｇ ・お湯　50ｍｌ ・ゼラチン（顆粒）　5ｇ   【作り方】 1.濃いめの水出しコーヒーにきび糖を加えて溶けるまでよくかき混ぜる 2.ゼラチンを80℃程度のお湯で溶かし、［1］にいれ、溶けるまでよくかき混ぜる 3.バットに［2］を流し入れ、冷蔵庫で4時間ほど冷やして完成！
出来たゼリーをカットし、牛乳を加えて崩しながら食べるのも美味しいです◎

コーヒーかき氷

【材料】 ・濃いめの水出しコーヒー　100ｍｌ ・ガムシロップ　60ｇ ・氷　適量
 
【作り方】 1.濃いめの水出しコーヒーにガムシロップを加え溶けるまでよくかき混ぜ、コーヒーシロップを作る 2.氷をかき氷機で削り、器にもる 3.削った氷にコーヒーシロップをかけて完成！
ありそうであまりないコーヒーかき氷！お好みで練乳をかけてもとても美味しくいただけます

まとめ

いかがだったでしょうか？ 夏にぴったりなアイスコーヒーのアレンジレシピを紹介しました。 今回はコールドブリューで作りましたが、急冷のアイスコーヒーでも同じレシピで作ることも出来ます。 どれも手軽に作れるものばかりですので、ぜひおうちカフェのラインナップに加えて見てください。  

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https://cafend.net/icecoffe_howto/ https://cafend.net/coldbrew9/]]> https://cafend.net/coldbrew_arrangement/feed/ 0 夏は間近！「急冷」「コールドブリュー」「氷出し」3つのアイスコーヒー紹介 https://cafend.net/icecoffe_howto/ https://cafend.net/icecoffe_howto/#respond Thu, 18 May 2023 04:11:18 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2023/05/AdobeStock_196484741-scaled.jpeg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/icecoffe_howto/'); ]]> https://cafend.net/?p=34952 急冷式アイスコーヒー ハンドドリップで淹れたコーヒーを氷で急速に冷やしたコーヒーの事を言います。 お湯で抽出する事により香りやコクを感じられ、風味豊かな一杯に仕上がります。 抽出のコツは普段ホットで飲むときよりも濃い目に入れること！大量の氷で急激に冷やすため薄くならない様濃い目にします。   【メリット】 飲みたいときにすぐ作って飲める 香り、コクが強いのでコーヒー感が強い   【デメリット】 氷をたくさん使う ハンドドリップしなければいけないので手間がかかる  

急冷式アイスコーヒーの作り方

海ノ向こうコーヒー参照   【材料】 ・コーヒーの粉　20g ・お湯　120ml（蒸らし分を除く） ・氷　80g（グラス用は除く）   【作り方】 ①氷を入れたコーヒーサーバーの上にドリッパーとペーパーフィルターをセットして、コーヒーの粉を入れます。ドリッパーをゆすって、粉の表面を平らにならします。 ②コーヒーの粉がまんべんなく濡れるくらい少量のお湯（分量外）を注ぎ、30～35秒蒸らします。 ③ドリッパーの真ん中に「の」の字を書くように、お湯50ml程度を30秒かけてゆっくり注ぎます。 ④残りのお湯70～80ml程度を1分かけてゆっくり注ぎます。 ⑤すべてのお湯が落ちきる前に、ドリッパーを外します。 ⑥スプーンで2～3回かき混ぜて、味を均一に整えます。 ⑦氷の入ったグラスにコーヒーを注いで完成。  

コールドブリュー

冷水や常温水でコーヒーを抽出する、いわゆる 「水出しアイスコーヒー」のこと。 熱をかけず時間をかけてゆっくり抽出することで、コーヒーの香りが液中にじっくりと溶け込み、熱いお湯で抽出されやすい苦み成分が抑えられるので、豊かな香りとキレのあるすっきりとした味わいが特長となります。 水で抽出するため、深めに焙煎したコーヒー豆がお勧めです。   【メリット】 フィルターに入れて水につけるだけなので手間がかからず簡単   【デメリット】 抽出するのに8～12時間程度かかるため、すぐに飲むことができない  

コールドブリューの作り方

BEANS EXPRESS ROSATER参照 【材料】 ・コーヒー粉30～40ｇ ・フィルター ・水　500ｍL   【作り方】 ①大き目のフィルターに（お茶パックなど）にコーヒーの粉を入れます。 ②500ｍＬの常温水に浸して冷蔵庫に入れます。 ③8～12時間たったら出来上がり。  

氷だしコーヒー

氷が溶けた水で淹れるアイスコーヒーのこと。氷を温めて溶かすのではなく、自然に溶かしながらゆっくりとコーヒーを淹れます。 氷を使いゆっくりと時間をかけて淹れる氷出しコーヒーは、まろやかでしっかりとコクがありながら、雑味の少ないクリアな味わいになると言われています。 気温が低いとなかなか氷が溶けにくいので、夏場気温が高い時期に行うのがお勧めです。  

氷だしコーヒーの作り方

MYおうちスタイル参照 【材料】 ・コーヒー粉：30g（中粗挽き） ・氷：300g ・水：50g   【作り方】 ①ドリッパーにペーパーフィルターをセットしてコーヒー粉を入れます。 ②コーヒー粉全体に浸透するように水50mlを注ぎます。 ※氷を乗せる前に水を注ぐことでハンドドリップの蒸らしと同じ効果が期待でき、抽出ムラによる味のブレが少なくなります。 ③氷をブロックのように積み上げて溶けるのを待つ。 ④氷が溶けたら完成。

あなた好みのアイスコーヒーを♪

  いかがでしたでしょうか？ 同じ豆を使用しても淹れ方、浸す時間、粉の量、を変えると全く違い味わいに変化するアイスコーヒー。 私は前の晩に浸しておいて翌日の朝飲むコールドブリューがすっきりごくごく飲めてお気に入りです☆ ぜひ皆さんも自分のお気に入りの淹れ方を見つけてみてください。  ]]> https://cafend.net/icecoffe_howto/feed/ 0 『フルーツ・コールドブリュー』で冷たいコーヒーをもっとおいしく！【暑い季節におすすめ】 https://cafend.net/fruits-coldbrew/ https://cafend.net/fruits-coldbrew/#respond Mon, 12 Apr 2021 23:01:03 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2021/04/iced-tea-241504_640.jpg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/fruits-coldbrew/'); ]]> https://cafend.net/?p=30571 夏にぴったりのど越しさわやか！コールドブリューの魅力とアレンジレシピ5選 関連記事：自宅でフルーツティーはもはや定番！？紅茶とフルーツのおいしいお手軽レシピ

デザート感覚で飲める『フルーツ・コールドブリュー』

コールドブリューにアレンジをほどこした「フルーツ・コールドブリュー」とは、どのようなドリンクなのでしょうか？  

フルーツ・コールドブリューとは？

フルーツ・コールドブリューは、水出しコーヒーであるコールドブリューにフルーツを漬けたドリンクです。キリッと冷えたアイスコーヒーに甘酸っぱいフルーツを入れたフルーツ・コールドブリューは、これから訪れる汗ばむ季節にぴったり。鮮やかなフルーツをあしらった清涼感たっぷりの見た目とさっぱり口当たりの良い味わいが、のどを渇きを癒してくれるでしょう。   中には、「アイスコーヒーは味がしないから苦手」、「アイスコーヒーは苦くて雑味を感じるからあまり好きではない」という人がいるかもしれません。もしも、そんな風にアイスコーヒーの味が苦手だというのであれば、シロップを加えてみてはいかがでしょうか？   シロップを加えることで各段に飲みやすくなったフルーツ・コールドブリューは、まるでデザートのよう。フルーツとシロップが加えられていてもコーヒーそのものは低カロリーですから、フルーツ・コールドブリューはダイエット中の方にもおすすめです。  

フルーツ・コールドブリュー作りに最適なコーヒーは？

フルーツ・コールドブリューを作る際には、アイスコーヒーを作るのに適したコーヒーを使用できるでしょう。一般的にお湯で抽出すると苦みが出やすくなりますが、コールドブリューは長時間コーヒーを水に浸してじっくり抽出するため、苦みや雑味の少ないスッキリした味わいに仕上がります。   アイスコーヒーを作るのに適したコーヒーの一例として、アイスコーヒー用ブレンドのほか、ロブスタ種のコーヒーや深煎りコーヒーが挙げられるでしょう。ロブスタ種のコーヒーはインドネシア、タイ、インド、ブラジル、ウガンダ、ガーナなどの国々で栽培されており、どっしりとしたコクのほか、苦みや渋みが強いの大きな特徴です。   特徴的な作り方から苦みが控えめになるフルーツ・コールドブリューですが、どうしても苦みが苦手なのであれば、浅煎りか中煎りのフルーティーな風味のコーヒーを使用すると良いかもしれません。グアテマラやコロンビア産の浅煎りか中煎りのコーヒーを使用して作るなら、酸味はあるものの、軽やかな飲み口でシロップなしでも飲みやすいフルーツ・コールドブリューができるでしょう。   関連記事：「滴下式」の本格水出しコーヒーが楽しめる『スロードリップブリューワーハリオ 雫』 関連記事：自宅で簡単！水出しアイスコーヒーの作り方  

自宅で『フルーツ・コールドブリュー』作りにチャレンジ

華やかな見た目のフルーツ・コールドブリューですが、作り方はとても簡単。ここでは、フルーツ・コールドブリューの作り方をご紹介します。

まずはコールドブリューの準備から

フルーツ・コールドブリューを作るには、まずコールドブリューを作ることからはじめましょう。お湯で抽出したコーヒーに氷を加えて作るアイスコーヒーとは異なり、コールドブリューは水でゆっくりと抽出するコーヒーです。水出しコーヒーと聞くとダッチコーヒーを思い浮かべる人もいるかもしれませんが、専用の抽出器具を使ってドリップするダッチコーヒーに対し、コールドブリューはコーヒーを水に浸して作ります。   比較的簡単に作ることができるコールドブリューですが、おいしく作るにはちょっとしたコツが必要です。まず、香りの良さを活かすために挽きたてのコーヒーを用意すると共に、沸騰させた水を冷ました「湯冷まし」を用意します。コールドブリューを作る際の水とコーヒーの割合は、「10：1」がベストだそう。ですから、500ml分のコールドブリューを作ろうと思うなら、挽いたコーヒーを50g準備しましょう。   コールドブリューを作るための専用ポットが手元にあるなら、ストレーナー部分にコーヒーを入れてポットにセットし、その上から湯冷ましを注いでから8時間ほど冷蔵庫で寝かせます。もしも専用ポットが自宅にない場合には、お料理パック等にコーヒーを詰めたものをピッチャーに入れて作ることもできるでしょう。  

フルーツ・コールドブリューの作り方

コールドブリューができあがったら、コーヒーグラスに120㏄（1杯分）ほど注ぎましょう。その後、カット済みフルーツを適量コーヒーに漬けて、スプーンやマドラーで軽くつぶします。お好みでシロップを加え、ミントの葉っぱを飾ればフルーツ・コールドブリューの完成です。   フルーツ・コールドブリューを作るときには、コーヒーと相性が良いといわれているオレンジをはじめ、パイナップルやマンゴー、ラズベリーやライチといった夏に旬を迎えるフルーツを使ってみてはいかがでしょうか？ フードペアリングの観点からすると、コーヒーには酸味があるフルーツを組み合わせると良いようですが、お好みのフルーツを使ってオリジナルのフルーツ・コールドブリューを作ってみるのも素敵ですね。

おわりに

コールドブリューさえ事前に用意しておけば、自宅にあるフルーツでササっと作れてしまうフルーツ・コールドブリュー。コールドブリューを作るときには多めに作るという人もいるかもしれませんが、加えるフルーツを変えたり、何種類かフルーツを組み合わせてみたりするなどしてフルーツ・コールドブリューを作れば、飽きずに飲むことができるでしょう。   関連記事：ダンディ男子が隠れて作るアレンジアイスコーヒーレシピ 関連記事：【海外と日本のコーヒーの違い】外国人が絶賛する日本のコーヒー文化と魅力とは]]> https://cafend.net/fruits-coldbrew/feed/ 0 【朝を充実させる方法】朝にアイスコーヒーを飲むとアクティブに過ごせるって本当？！ https://cafend.net/morningcoffee-gain/ https://cafend.net/morningcoffee-gain/#respond Fri, 04 Dec 2020 23:01:06 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2020/12/still-2607270_640.jpg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/morningcoffee-gain/'); ]]> https://cafend.net/?p=27739 アイスコーヒーを飲んでみてはいかがでしょうか？   本記事では、朝にアイスコーヒーを飲むと充実した時間を過ごせる理由をご紹介します。   ネスカフェドルチェグストならアイスコーヒーも簡単に作れちゃう↓↓ [getpost id = "26985"]   関連記事：スペシャルティコーヒーでアイスコーヒーをもっとおいしく楽しもう！ 関連記事：自宅でアイスコーヒーをおいしく作るための3つのポイントは？

「アイスコーヒー」を飲んで朝の時間をテキパキ過ごそう

アイスコーヒー 夏ならまだしも、冬にアイスコーヒーを飲む人は少数派かもしれません。   ですが、朝の時間にアイスコーヒーを飲むと、アクティブに過ごせる可能性が。その理由についてご紹介します。

アイスコーヒーではリラックスできない？

朝食と一緒に、もしくは朝食後にコーヒーを飲むことが習慣になっている人もいらっしゃるでしょう。寒い時期には、熱々の淹れたてホットコーヒーで冷えた体を温めたいもの。しかし、朝の時間を活動的に過ごしたいのであれば、ホットコーヒーよりもアイスコーヒーのほうがおすすめです。   さまざまな効果が期待できるコーヒーですが、そのひとつにリラックス効果があります。ふんわりと鼻腔をくすぐるコーヒーのアロマには、なんとα波（アルファ波）を引き出す効果があるのだとか。香りを嗅ぐと鼻の粘膜から脳に伝わり、自律神経を刺激して、その香りを快いと感じたり、反対に不快だと感じたりするようになります。   快い香りだと認識すると、ホルモン分泌に影響を与え、心も体もリラックスした状態に。すると、脳の後頭部からα波が出現し、脳内麻薬と呼ばれる神経伝達物質βエンドルフィンが分泌され、ストレスが緩和されます。   ホットコーヒーを飲めばゆったりと幸せな気分に浸れる一方、まったりと寛ぎたい気持ちが邪魔をして、テキパキ動けなくなってしまう場合も。「ホットもアイスもコーヒーには変わりないでしょう？」と考える人もいるかもしれませんが、アイスコーヒーにはホットコーヒーほど香りがありません。ホットコーヒーから立ち上る湯気には香りの成分が多く含まれているので、ニオイ分子が鼻の粘膜に吸着しやすく香りを強く感じます。   ですから、コーヒーのアロマがほとんど感じられないアイスコーヒーには、あまりリラックス効果がないのだそう。言い換えるなら、アイスコーヒーを飲めば覚醒作用で頭がスッキリするだけでなく、リラックスついでに、このままのんびりしたいという誘惑に駆られることが少ないといえます。朝は高い集中力を発揮できるといわれていますから、1日を有意義に過ごしたいのであれば、アイスコーヒーを飲んでみてはいかがでしょうか。

アイスコーヒーのおかげでベッドから脱出

ついつい、「いつまでもベッドの中でぬくぬくしていたい」「ソファで温かい毛布にくるまっていたい」と思ってしまう冬の時期。あと5分、あと10分とぐずぐすしているうちに、あっという間に数時間経っていたなんて経験がある人も多いのではないでしょうか。朝の時間を少しも無駄にしたくないなら、まずはベッドや毛布の誘惑を退けなくてはいけません。   もしもベッドや毛布、コタツからなかなか起き出すことができないというのであれば、アイスコーヒーの利尿作用をうまく利用してみましょう。トイレに行くためにベッドやコタツから出てしまえば、立ったついでにサッサと用事を済ませてしまおうと思うのではないでしょうか。   コーヒーに含まれているカフェインには、交感神経を刺激する働きがあり、腎臓の血管を拡張させます。すると、ろ過される血液量が増えるため、尿が多く生成されることに。また、アイスコーヒーを飲んで体が冷えると膀胱の筋肉がキュッと縮み、トイレに行きたくなってしまうのだとか。   もちろん、起き抜けにアイスコーヒーなどの冷たい飲み物をたくさん飲むと、胃腸に負担を掛けてしまうことになります。そのため、朝の時間にアイスコーヒーを飲むのであれば少量に止めるか、朝食後に飲むようにすると良いでしょう。   関連記事：“アイスコーヒー”は日本の文化？ 関連記事：誰でもカンタン手軽にできる！カフェカホン流アイスコーヒーの作り方

朝を活動的に過ごすためにできること

朝食とアイスコーヒー アイスコーヒーを飲む以外にも、朝の時間を充実させるためにできることがあります。

温かく塩気のある朝食がおすすめ

脳を活性化させるためには、朝食を摂ってエネルギーを与える必要があります。スッキリ目覚めたいのであれば、大根やレンコンなどの根菜類や味噌汁など塩気のある、体を温める食べ物を食べるようにしましょう。朝食に体を温める食べ物を食べて体温を上げれば、体全体が目覚めて、朝からアクティブに過ごす準備が整います。  

惰性でテレビを付けない

ニュースや天気予報をチェックするために、朝起きたらテレビを付ける人もいらっしゃるでしょう。しかし、情報過多になると脳は疲労します。わたしたちが取り入れる情報の大半は視覚を通してもたらされますから、何気なくテレビを見ているだけだったとしても、脳は情報処理に追われることに。   脳が疲れてしまうと、心身ともにどっと疲労を感じますから、朝を気持ちよく過ごしたいなら惰性でテレビを付けないようにしましょう。   関連記事：ダイエットにおすすめ？ 自宅で手軽に作れる「レモンコーヒー」の世界のレシピをご紹介

おわりに

屋外カフェ おうち時間をダラダラと過ごさないためにも、朝から活動的に過ごすのは良いことです。アイスコーヒーの力を借りれば、のんびり寛ぎたいという誘惑に打ち勝てるかもしれません。朝の時間をアクティブに過ごすことができれば時間を有効に使えますから、充実した毎日を送ることができるでしょう。   参照資料：[お得技シリーズ181]毎日が最強になる！スゴい早起きお得技ベストセレクション   [itemlink post_id="27744"]]]> https://cafend.net/morningcoffee-gain/feed/ 0 インスタントコーヒーをもっとおいしく！ひと手間で本格的な味わいにするコツ https://cafend.net/instant-coffeerecipe/ https://cafend.net/instant-coffeerecipe/#respond Mon, 06 May 2019 23:01:55 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2019/04/cathryn-lavery-67851-unsplash-e1555040232713.jpg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/instant-coffeerecipe/'); ]]> https://cafend.net/?p=18584 インスタントコーヒーの発明者は作家？！ インスタントコーヒーの歴史について 関連記事：コーヒー豆と挽豆（粉）やインスタントコーヒーの違い。その特徴とは？

インスタントコーヒーをもっとおいしく淹れるコツ

インスタントコーヒーをおいしく淹れるコツは次の３つです。どれも普段は見落としがちなポイントばかり。手軽さだけじゃなく、いつもより少しだけおいしさを意識して淹れてみましょう！

１.フリーズドライ方式を選ぶ

インスタントコーヒーには製法の違いによって、２つの種類に分類されます。   ■フリーズドライ方式 粒子が粗く、つぶつぶとした見た目。濃縮されたコーヒー液をマイナス40℃前後で凍結させ、真空状態で乾燥させる方法です。   ■スプレードライ方式 粒子が細かくサラサラとした見た目。高温の中で濃縮されたコーヒー液を噴霧し、熱によって水分を飛ばす方法です。   おすすめはフリーズドライ方式。低温で処理するため風味が保ちやすく、深い味わいやコク、香りを実現できます。スプレードライ方式は大量生産しやすいため手頃な値段で、水や冷たい牛乳に溶けやすいというメリットがありますが、風味が飛びやすく苦味が出やすいなどのデメリットも。   レギュラーコーヒーのように本格的な味わいをインスタントで再現したいなら、フリーズドライ方式を選びましょう。

２.お湯を入れる前に水で練る

カップにインスタントコーヒーの粉を入れたら、ティースプーン１杯ほどの水で軽く練りましょう。   インスタントコーヒーの粉に熱いお湯を直接注いでしまうと、デンプンによってダマになりやすく、味にムラが出てしまう場合があるためです。   水でしっかり練って、なめらかになったところにお湯を注ぐと、苦味が抑えられてすっきりした味わいのコーヒーができあがります。

３.お湯の温度は90度前後に

インスタントコーヒーを淹れる際のお湯は沸かしたての熱湯ではなく、80～90℃ほどが適温。100℃に近い熱湯だと苦味が、逆にぬるいと酸味が強く出やすくなってしまいます。   温度計があれば使うのがおすすめです。なければグラグラにお湯を沸かしたやかんやポットを濡れ布巾の上に置いて30秒〜1分ほど待つと、淹れるのにちょうどよい湯温になります。

【実践】インスタントコーヒーをおいしく淹れてみよう

つづいてインスタントコーヒーをおいしく淹れる方法を手順を追って解説しましょう。   １.お湯を沸かしカップを温めておく 空のカップにお湯を注いで軽く温めておくと、コーヒーを淹れてからも冷めにくく、最後までおいしく飲めます。   ２.カップにインスタントコーヒーの粉を入れて水で練る 一般的なコーヒーカップであれば、ティースプーンに軽く２杯（２g程度）入れましょう。ティースプーン１杯ほどの水を使って、なめらかになるまでしっかり練ってくださいね。   ３.お湯を注いでできあがり 前述したようにお湯の温度を調整し、カップに注げばできあがりです。

【アレンジ技】牛乳を入れてホットカフェオレも！

お湯の量を半分にして、もう半分を温めた牛乳にすると、ホットカフェオレになります。   砂糖はもちろん、お好みのフレーバーシロップやチョコレートシロップを加えると、バリエーションも増えて、さらに楽しめますね。

インスタントで冷たいドリンクを！アイスコーヒーとカフェオレの淹れ方

インスタントコーヒーはホットだけではなく、アイスドリンクを作るのにもおすすめ。   とくにこれからの暑い季節には、手軽なインスタントを使ってごくごく飲めるアイスコーヒーやアイスカフェオレを作りましょう！

暑い日に飲み干したい【アイスコーヒー】

まずはアイスコーヒーの作り方からご紹介。暑い夏でもすぐに作れて簡単です！  
  1. 耐熱グラスにインスタントコーヒーの粉をティースプーン３杯（３g）ほど入れる
  2. 少量の水で軽く練り、お湯をグラスの半分程度まで注いでよくかき混ぜる
  3. 氷を４〜５個ほど入れ、よく混ぜて冷やす
  4. 最後に氷をお好みで追加してできあがり
  ポイントはホットで淹れるときよりも少し濃いめに作る点。もちろんお好みに合わせて粉の量は調整してもOKです。

黒と白のコントラストがおしゃれ【アイスカフェオレ】

つづいてアイスカフェオレの作り方をご紹介します。インスタントでも丁寧に淹れることで、まるでカフェのような味わいを再現できますよ！  
  1. アイスコーヒーを作っておく
  2. グラスに冷たい牛乳を1/3ほど注ぐ
  3. 牛乳から少し頭がでるくらい氷を入れる
  4. アイスコーヒーが氷に当たるようにゆっくりと注ぎ入れる
  最後の工程で、アイスコーヒーを氷に当てることを意識してゆっくりと丁寧に注ぐと、きれいなツートンカラーのカフェオレに。   うまくツートンに分かれない場合には、牛乳にシロップを加えるときれいな白と黒のコントラストができあがりますよ。

インスタントでもレギュラーコーヒーに負けないおいしさを

毎日おいしいコーヒーを飲みたいけど、わざわざドリップする余裕や時間はなかなか取れないもの。そんなとき、手軽なインスタントでレギュラーコーヒー並みの味わいを出せたらうれしいですよね。   さらにアイスドリンクも簡単においしく作れるので、年間通して活躍してくれること間違いなし！ これまでなんとなく飲んでいたインスタントコーヒーを、もっとおいしく楽しんでみませんか？   関連記事：夏にぴったりのど越しさわやか！コールドブリューの魅力とアレンジレシピ5選 関連記事：インスタント彼女とインスタントコーヒーやその製法]]> https://cafend.net/instant-coffeerecipe/feed/ 0 夏にぴったりのど越しさわやか！コールドブリューの魅力とアレンジレシピ5選 https://cafend.net/cold-brew/ https://cafend.net/cold-brew/#respond Fri, 31 Aug 2018 23:03:06 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2018/08/pochinski_1-scaled.jpg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/cold-brew/'); ]]> https://cafend.net/?p=12979 「コールドブリュー」。まろやかな苦みとさっぱりとした味わいは暑い季節にぴったり。そんなコールドブリューですが、依然としてアイスコーヒーと混合している人も少なからずいるよう。   ここではアイスコーヒーとの違いから、コールドブリューの作り方、おススメのアレンジレシピまでたっぷりとご紹介していきます！

アイスコーヒーとどう違うの？

まずは、アイスコーヒーについて簡単におさらいしましょう。アイスコーヒーは、挽いたコーヒー豆、またはインスタントコーヒーに熱いお湯を注いで抽出し、氷の入ったグラスなどに入れて冷たくして飲むドリンク。英語で「iced coffee」と言われるように、熱いコーヒーを氷で冷やした飲み物です。熱い淹れたてを注ぐため、氷が溶けて薄まることを考慮し濃く抽出するという点もアイスコーヒーの特徴。   一方のコールドブリューはお湯を使わず水で淹れるコーヒー。基本的な作り方は2通りあります。   1つは、挽いたコーヒー豆に水をポツリ、ポツリと1滴ずつ垂らしてコーヒーを抽出する方法です。これには、専用のドリッパーを使うのが一般的。もう1つは、メイソンジャーなどの容器に挽いた豆と水を入れ寝かして作る方法です。   抽出時間は、専用ドリッパーで2、3時間～、ジャーなどを用いる場合は十数時間ほど必要ですが、熱湯でなく水を利用することで、コーヒー豆の甘味を引き出しつつも油分や酸味をあまり抽出しないため、マイルドでクリアなコーヒーになるのです。

コールドブリューの作り方って？

コールドブリュー ここでは、ジャーを使った方法をご紹介します。作り方はいたって簡単。容器に、粗挽きしたコーヒー豆と水を入れて、室内、または冷蔵庫に置いて寝かすだけ、です。抽出後はコーヒー豆をこし、別容器に入れて冷蔵庫で冷やすこと。数日間は作り置き可能です。   コーヒー豆と水の割合は1：10程度、抽出時間は12～１８時間くらい。豆と水の割合を1：1にすると濃縮コールドブリューとなり、水で薄めて飲んだり、アレンジに使ったりすることができます。   コーヒー豆の煎り具合、水との割合、抽出時間などに「絶対にコレ」というルールはないので、あれこれ試しつつ、自分の好みを探してみるとよいでしょう。   抽出時間が長い点はコールドブリューのデメリットに挙げられることもありますが、例えば、夕食後や寝る前に準備しておけば、忙しい朝には何の手もわずらわすことなく、できたてのコールドブリューを味わえるというメリットも。やはり、この手軽さはコールドブリューの魅力の1つです。

コールドブリューのアレンジレシピ5選

コールドブリュー ここからはコールドブリューや濃縮コールドブリューを使ったアレンジレシピをご紹介しましょう。

コールドブリュートニック

濃縮コールドブリューをトニックウォーターで割って作る、一種の“炭酸コーヒー”。シュワッとした炭酸がさわやかな夏にぴったりのドリンクです。   《作り方》
  • グラスに氷を入れる
  • 氷の入ったグラス半分にトニックウォーターを注ぐ
  • 2にトニックウォーターと同量の濃縮コールドブリューを注ぐ
  • レモンスライスを入れて出来上がり

コールドブリューレモネード

しぼりたてのレモン果汁の酸味とコーヒーの相性もバッチリ。   《作り方》
  • レモンから果汁30㏄をしぼる
  • 1に水120㏄、ガムシロップを加え、好みの酸味（甘味）のレモネードのベースを作る
  • 氷を入れたグラスに2とコールドブリュー120㏄を注ぎ、かき混ぜたら完成

シナモン風味のコールドブリュー

その名の通り、シナモンのフレーバーを加えたコールドブリュー。コールドブリューを作る際、シナモンスティック1本を砕き、コーヒー豆と一緒にジャーに入れて水を注ぎ、香りをつけます。   これにオレンジピールを加えたり、シナモンの代わりにココナッツフレークなどを入れたり、とオリジナルのフレーバーをつけることができます。

コールドブリュージントニック

コーヒーとジントニックをマッチングした大人なドリンク。コールドブリュー2、ジン1、トニックウォーター4の比率で作ります。   《作り方》
  • グラスに氷を入れる
  • 1にジン、コールドブリュー、トニックウォーターの順で注ぐ
  • オレンジピールやレモンスライスなどを加えて完成

コールドブリューネグローニ

もう1つ、お酒のレシピを。ネグローニはカンパリとベルモット、ジンで作るカクテルですが、ここではジンの代わりにコールドブリューを使います。コールドブリュー1.5：カンパリ1：ベルモット1の比率でどうぞ。   《作り方》
  • グラスに氷を入れる
  • コールドブリュー、カンパリ、ベルモットを混ぜ合わせ、1に入れて出来上がり

自家製コールドブリューを作ってみよう！

手軽にでき、そのままでも、アレンジしてもおいしいコールドブリューの魅力をご紹介しました。   みなさんもぜひ、自家製オリジナルのコールドブリューの味をお楽しみください。]]> https://cafend.net/cold-brew/feed/ 0 スペシャルティコーヒーでアイスコーヒーをもっとおいしく楽しもう！ https://cafend.net/cafecajon-specialtyicedcoffee/ https://cafend.net/cafecajon-specialtyicedcoffee/#respond Wed, 18 Jul 2018 23:03:20 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2018/07/ae_cajon_11-title.jpg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/cafecajon-specialtyicedcoffee/'); ]]> https://cafend.net/?p=12136 アイスコーヒーがおいしい季節になりましたね！   前回のコラムでは、カフェカホン流のアイスコーヒーの作り方をご紹介しましたが、今回はその材料であるコーヒー豆について、少し掘り下げてみたいと思います。   「アイスコーヒーは苦いもの」というイメージを払拭し、豆それぞれの個性や特長をアイスでも楽しむ方法について、ご紹介していきましょう！

なぜアイスコーヒーは苦いのか？

カフェカホン　スペシャルティコーヒーでアイスコーヒーをおいしく楽しもう アイスコーヒーは苦いと思っている方、結構多いと思います。ミルクやガムシロップがないと飲めないという人もいますよね。   では、なぜ苦いのか？　この答えは簡単で、アイスコーヒー用として深煎りの豆が多く使われているからです。   普段コーヒーを飲み慣れている方はよくご存知かと思いますが、コーヒーの味を決める要素として焙煎度はとても重要です。   基本的には、
  • 焙煎度が浅い＝酸味が強い
  • 焙煎度が深い＝苦味が強い
と覚えておくといいでしょう。   アイスコーヒーは氷を入れて提供されるケースが多いため、濃いめに作らないとすぐに水っぽくなり、おいしくありません。   しかし、浅煎りのコーヒー豆はコクや苦味の成分が少ないので、通常の豆の量では味が濃くなりにくい。   反対に、深煎りのコーヒー豆はコクや苦味成分が多く、通常の豆の量でもしっかり濃く抽出できるため、アイスコーヒーに向いている。   こうした理由からアイスコーヒーには深煎りのコーヒー豆を使う店が圧倒的に多く、結果、苦味の強いアイスコーヒーが多いというわけです。   ですが、おいしいアイスコーヒーを作るのに大事なことは「濃いめに作ること」であって、「苦くする」ことではありません。   このことをちゃんと理解しておけば、深煎りではないコーヒー豆を使っても、おいしいアイスコーヒーを作ることができるんです。

アイスコーヒーでも豆の個性を楽しめる！

カフェカホン　スペシャルティコーヒーでアイスコーヒーをおいしく楽しもう 濃いめにアイスコーヒーを作る方法は前回のコラムをご覧いただくとして、基本の作り方さえマスターすれば、いろいろなコーヒー豆を使って、アイスコーヒーでの味や香りの違いを楽しむことができます。   とくにスペシャルティコーヒーを使うと、良い香りやキレイな酸、フルーティな甘みといったコーヒー豆それぞれの個性も感じられるので、ぜひおすすめです。   以下ではいくつかの切り口で、おすすめのコーヒー豆をご紹介していきます。

焙煎度合からコーヒー豆を選んでみる。

カフェカホン　スペシャルティコーヒーでアイスコーヒーをおいしく楽しもう まずは、コーヒー豆の焙煎度合に注目してみましょう。   先述のように、アイスコーヒーでは深煎りの豆が定番ですが、ただ苦いだけでは物足りません。そこでおすすめしたいのが、インドネシア・マンデリンの深煎りです。   スペシャルティコーヒーのマンデリンは、独特のスパイシーな香りに特徴があります。アイスコーヒーにしてもこの香りが感じられ、苦味との相性も抜群にいいのです。   また、甘みの強いタイプのマンデリンもあり、こちらもアイスコーヒーによく合います。   一方、苦味はやや控えめで、ほどよく酸味の利いたさっぱりしたアイスコーヒーが好みの方には、中煎り～中深煎りのコーヒー豆がおすすめです。   グアテマラは飲みやすいバランス型の味わいで、キレイな酸を持つ豆が多く、中～中深煎りのコーヒー豆でアイスコーヒーを作れば、爽やかな風味に仕上がります。   香りを重視したいという方には、エチオピアがおすすめ。中でもイルガチェフェと呼ばれる豆はフローラルな香りが強く、アイスコーヒーでもこの香りを楽しむことができます。   エチオピアのイルガチェフェはとても人気のある豆なので、扱っているコーヒー専門店は多いと思います。

一歩踏み込んで精製方法にも注目！

カフェカホン　スペシャルティコーヒーでアイスコーヒーをおいしく楽しもう 普段はあまり気にされることがないかもしれませんが、コーヒー豆の精製方法にも注目してみましょう。   精製方法とは、「摘み取ってきたコーヒーの実から、コーヒー豆（種）を取り出すまでの行程」のことです。これにはいくつか種類があり、出来上がるコーヒー豆の風味に大きく影響します。   精製方法は大きくわけて以下の3種類があり、それぞれ風味の傾向も異なっています。  
  • ウォッシュト：もっとも一般的な精製方法。クリーンでコーヒーらしい味わいに
  • ナチュラル：水をまったく使わない方法で、フルーティで個性的な味になります
  • ハニープロセス：ウォッシュトとナチュラルの中間で、甘みのある味わいが特長
  このうち、もっともわかりやすく個性が出る精製方法は「ナチュラル」です。   コーヒーの果肉がついたまま乾燥させるため、出来上がるコーヒー豆も果実感が強く、ベリー系のフルーティさや赤ワインのような力強く芳醇な風味が特徴です。   ナチュラルのコーヒー豆では、やはりエチオピアが人気ですが、個人的にはニカラグアもおすすめです。   ニカラグアには風味が強い豆が多いので、アイスコーヒーにもよく合います。少しマイナーな産地ですが、コーヒー専門店などで見かけたらぜひ試してみてください。

オリジナルブレンドを楽しもう

カフェカホン　スペシャルティコーヒーでアイスコーヒーをおいしく楽しもう ここまでは産地ごと、ストレートのコーヒーをご紹介してきましたが、さらにもう一歩踏み込んでみたいという方は、自分の好みの味を求めて、オリジナルブレンドに挑戦してみるのも面白いかもしれません。   ブレンドを作る場合は、「こういう感じの味にしたい」というテーマを決めて、それに近づけそうなコーヒーを選んでいきます。   使用するコーヒー豆は2～4種類が一般的で、味の中心となる（強調したい）コーヒー豆の量を多めにするのがポイントです。   なかなかイメージした味にならないこともありますが、それもブレンド作りの楽しさのひとつ。次はあの豆を増やそう、この豆を入れてみようと試行錯誤するのも、また面白いですよ。       今回はアイスコーヒーでいろいろな風味を楽しむ方法をご紹介してみました。これらはホットコーヒーにも共通していることなので、覚えておけばコーヒーの幅が広がりますよ。   アイスコーヒーはただ苦いだけじゃありません。いろいろなコーヒー豆で作って、それぞれの個性を楽しんでみてください！  ]]> https://cafend.net/cafecajon-specialtyicedcoffee/feed/ 0