CAFEND

『エマ・ブリッジウォーター（Emma Bridgewater）』のマグカップおすすめ7選【心浮き立つ食器を日常に】

ゆうき — Fri, 16 Jul 2021 23:00:47 +0000

可愛い雑貨や陶器に目がない人におすすめなのが、イギリスの食器ブランド『エマ・ブリッジウォーター（Emma Bridgewater）』です。エマ・ブリッジウォーター（Emma Bridgewater）の人気アイテムといえば、なんといってもマグカップなのではないでしょうか。素敵なマグカップの数々は、大切な人へのプレゼントにも最適です。本記事では、イギリスでも大人気のエマ・ブリッジウォーター（Emma Bridgewater）についてご紹介します。

イギリスらしさいっぱいのエマ・ブリッジウォーター（Emma Bridgewater）

インテリア雑貨や陶器を扱う、イギリス生まれのエマ・ブリッジウォーター（Emma Bridgewater）。ユニオンジャックやロンドンの風景があしらわれたマグカップなど、イギリスらしさがギュッと詰め込まれたアイテムたちは、イギリス好きにはたまらないのではないでしょうか。ここでは、エマ・ブリッジウォーター（Emma Bridgewater）の歴史についてご紹介します。

エマ・ブリッジウォーター（Emma Bridgewater）のはじまり

大学を卒業してすぐにロンドンで働いていたエマは、ある日、母親に贈るための誕生日プレゼントを探していました。毎日使ってもらいたいとの気持ちから、飾らないのに温かみのある食器を贈りたいと考えましたが、ロンドンの街にあるお店には日常使いするのがもったいないほどのハイブランドの食器か、大量生産された無難なデザインで庶民的な食器しか見つけることができなかったといいます。そうした経験から、日常を彩る素敵なデザインの食器を作りたいと強く願うようになったエマは、とうとう自分で陶器ブランドを立ち上げることに。こうして、1985年に食器ブランド『エマ・ブリッジウォーター（Emma Bridgewater）』が誕生することになりました。

エマ・ブリッジウォーター（Emma Bridgewater）の特徴

エマ・ブリッジウォーター（Emma Bridgewater）は、「自分たちが理想とする食器を作る」ことをモットーに、家庭的で温かみのある雰囲気をまとった食器を作っています。エマと彼女の夫であるマシューはブランド経営者でありながら、すべてのモチーフをデザインしているデザイナーでもあります。自然をこよなく愛するマシューは、植物や動物たちのモチーフをデザインしているのに対して、エマは「スポンジウェア」と呼ばれている、スポンジで絵柄を付けられる陶器のモチーフデザインを担当しているのだとか。毎日でも使いたくなる、遊び心いっぱいのデザインが特徴のエマ・ブリッジウォーター（Emma Bridgewater）の食器は、嬉しいことにすべて食洗器洗いが可能です。

いつか訪れたいエマ・ブリッジウォーター（Emma Bridgewater）の工場

エマ・ブリッジウォーター（Emma Bridgewater）の工場は、イギリス食器の名地であるストーク・オン・トレントにあります。イングランド中部に位置するストーク・オン・トレントへは、ロンドンから列車で片道1時間半ほど。工場では現在約230人もの職人が働いており、工場を見学すれば、伝統的な方法で陶器を生産している様子を目の当たりにできるでしょう。ストーク・オン・トレントへ足を延ばすなら、ウェッジウッドやロイヤルドルトンといった有名食器ブランドのアウトレットショッピングを楽しむことも。エマ・ブリッジウォーター（Emma Bridgewater）の工場内の敷地には、アウトレットショッピングのお店はもちろん、カフェと素敵な庭も併設されているので本場のアフタヌーンティーを味わうために立ち寄っても良いですね。

エマ・ブリッジウォーター（Emma Bridgewater）のマグカップおすすめ7選

あまりに可愛らしいデザインに、ついつい何個も欲しくなってしまうエマ・ブリッジウォーター（Emma Bridgewater）のマグカップ。中でも、おすすめのアイテムをご紹介します。

大胆な花柄の『ブライト・ポピーズ（Bright Poppies）』

エマブリッジウォーターEmma Bridgewater　マグカップ(Bright Poppies) 価格：5500円（税込、送料別) (2021/7/16時点)

楽天で購入

カラフルでインパクト大のポピーの花々が描かれたブライト・ポピーズ。「少し派手かな？」と思う方もいるでしょうが、意外なほど日常にしっくり馴染むアイテムです。見ているだけで明るい気分にさせてくれるマグカップは、ひとつひとつ絵柄が違うため、いくつか集めてみるのも楽しいかもしれませんね。

可愛い野菜柄の『ヨークシャー・プロベンダー（Yorkshire Provender）』

エマブリッジウォーターEmma Bridgewater　マグカップ(Yorkshire Provender) 価格：5170円（税込、送料別) (2021/7/16時点)

楽天で購入

トマトやエンドウ豆といった野菜柄が施されたヨークシャー・プロベンダーは、見ているだけで元気が湧いてきそうな大胆なモチーフとデザインが特徴です。しっくり手に馴染むマグカップは、一番のお気に入りになること間違いなし。まったく飾らないのにどこかオシャレで、さすがエマ・ブリッジウォーター（Emma Bridgewater）だと感心させられます。

庭園風景が描かれた『グッド・ガーデナー（Good Gardeners ）』

エマブリッジウォーターEmma Bridgewater　マグカップ(Good Gardeners ) 価格：5500円（税込、送料別) (2021/7/16時点)

楽天で購入

イギリス庭園を思い起こさせるような、植物と動物（昆虫）のモチーフが描かれたグッド・ガーデナーのシリーズは、ガーデニング好きな方へのプレゼントにぴったりなのではないでしょうか。マグカップに描かれた興味深いモチーフを眺めながら紅茶を飲めば、心安らぐひと時を過ごせるはずですよ。

たまらなくキュートな『インセクト（Insect）』

エマ・ブリッジウォーター（Emma Bridgewater）のインセクトシリーズは、テントウムシやハチなどの昆虫がマグカップいっぱいに描かれています。白地のマグカップに描かれた虫たちはどれもたまらなくキュートかつユーモラス。大人はもちろん、子どもたちにプレゼントしても喜ばれそうな遊び心たっぷりのデザインが素敵ですね。

素朴な海辺の様子を描いた『ショアライン（Shoreline ）』

エマブリッジウォーターEmma Bridgewater　マグカップ(Shoreline Scattered Boats ) 価格：5500円（税込、送料別) (2021/7/16時点)

楽天で購入

海辺の様子が描かれたショアラインは、たくさん種類があるエマ・ブリッジウォーター（Emma Bridgewater）の食器の中でも、とりわけハンドメイドの魅力溢れるアイテムのひとつです。灯台やボート、カゴメなどのモチーフが手押しのスポンジ彩色で描かれており、なんとも温かみのある仕上がりになっています。

愛らしさ満点の『ポルカ・ドット（Polka Dot）』

エマ・ブリッジウォーターポルカドットココアマグギフトマグカップおしゃれかわいい食器ブランド結婚祝い内祝い価格：4070円（税込、送料別) (2021/7/16時点)

楽天で購入

眺めているだけでちょっぴりノスタルジックな気分に浸れるポルカ・ドットは、エマ・ブリッジウォーター（Emma Bridgewater）の定番人気モチーフです。落ち着いたカラーのドット柄なので、マグカップだけではなく大皿やカトラリーをセットで揃えてもゴチャゴチャして見えることなく、食卓を上品な雰囲気に演出できるでしょう。

渋い雰囲気の『ラブリー・ロンドン（Lovely London）』

エマブリッジウォーターEmma Bridgewater　マグカップ( Lovely London) 価格：5280円（税込、送料別) (2021/7/16時点)

楽天で購入

イギリス・ロンドンの街の様子が細やかに描かれたラブリー・ロンドンは、眺めているだけでも楽しいマグカップとなっています。スポンジ彩色は、現在もひとつひとつ丁寧に手作業で行われているため同じアイテムはひとつとしてありません。

おわりに

[itemlink post_id="31885"] エマ・ブリッジウォーター（Emma Bridgewater）のマグカップは、自宅用にもちょっとした感謝の気持ちを伝えるときの贈り物用にもぴったり。個性的でバラエティに富んだ絵柄が特徴のマグカップは丈夫で飽きが来ず、末永く長く愛用できるでしょう。参照サイトURL：https://www.emmabridgewater.co.uk/

イギリスの食器ブランド「ミントン」の器で心弾むひと時を

ゆうき — Wed, 25 Nov 2020 23:01:30 +0000

イギリスの数ある食器ブランドの中でも、知名度が高く、多くの人々に愛されているミントン。イギリスがもっとも栄えた時代であるヴィクトリア朝の頃に誕生したミントン社の作品は、イギリスっぽい食器を探している人にぴったりです。ミントン社の陶磁器を日常使いすれば、ヴィクトリア女王の統治時代にタイムスリップした気分が味わえるかもしれません。本記事では、ミントン社の作品の特徴や代表的なシリーズについてご紹介します。関連記事：イギリス発『ロイヤルクラウンダービー』の食器で食卓にエレガントを添えよう関連記事：イギリスの老舗食器ブランド「ロイヤルウースター」の歴史と代表シリーズをご紹介

芸術性を追求したミントン社

「ミントン社」の成り立ちと特徴について、下記にまとめてみました。

ミントン社の誕生

イギリス・シュルーズベリーに生まれたトーマス・ミントンは、トーマス・タナーのもとで、陶磁器に転写するための銅板の彫刻を学んでいました。しかし後に、自らの手で陶磁器を製造するため、1793年にスタッドフォードシャーのストーク・オン・トレントに工場を構えます。ドイツやフランスとは異なり、イギリスの陶器工房は早くから商業展開されており、装飾美よりも機能美を追求する工房が多かったといわれています。そんな中、ミントン社は開窯当初から一貫して装飾美にこだわり、芸術性の高い作品を生み出して行きました。

ボーンチャイナの最高峰と評判に

1798年、質の高い粘土が採取できるコーンウェルの土地を購入したことをきっかけに、ミントン社はボーンチャイナを製作し始めます。天然粘土鉱物のカオリンが入手できないイギリスでは、牛の骨灰を混ぜて白色磁器を作りました。これがボーンチャイナと呼ばれる磁器で、透光性が高く、砕いた陶石から作る磁器に比べて柔らかな質感と強度が大きな特徴です。 2代目となったハーバード・ミントンは、エッチング金彩のひとつで、金を腐食させて模様を描く「アシッド・ゴールド」技法を発明し、装飾性に優れた陶磁器を製作するメーカーとして大いにその名を馳せました。また、3代目の時代には、粘土を重ね塗りする「パテ・シュール・パテ」技法や、金を盛り付ける「レイズド・ぺイスト・ゴールド」技法など、次々と新しい装飾技法が生み出されます。こうして、ミントン社のボーンチャイナは、ヴィクトリア女王から「世界でもっとも美しいボーンチャイナ」と称賛されるようになりました。

ブランド廃止を受け希少アイテムに？

イギリスの食器ブランドとして国内はもちろん、海外でも高く評価されたミントン社。しかし、1968年にはロイヤルドルトンに吸収されることになります。その後、長きに渡って日本の百貨店や食器専門店でも取り扱いがありましたが、多くのファンに惜しまれながら、2009年に日本から撤退します。さらに、2015年には親会社が買収されたことにより、ブランド自体が無くなる事態に。ブランドの廃止を受け、現在ではミントン社の作品にめぐり合う機会が少なくなってきました。ミントン社が存在していた頃にすでに廃盤になっていたアイテムなどは、ほとんど流通がないといわれています。この先、ミントン社の作品は、ますます希少アイテムになると考えられるでしょう。

ミントン社を代表する3つのシリーズ

ミントンの顔とも言うべき、3つのシリーズをご紹介します。

可憐な「ハドンホール」

[itemlink post_id="27610"] ミントンと言えば、「ハドンホール」と言われるほど、ブランドの顔として知られているシリーズです。1948年に誕生したハドンホールは、ハドンホール城のタペストリーからインスピレーションを得て作られ、パンジーやパッションフラワーなどの花々が12色もの色彩で鮮やかに描かれています。ハドンホールにはピンクやグリーンが基調になっている通常版と、ミントン社開窯200年を記念して発売された、ブルーやイエローが基調になったデザインの「ハドンホール・ブルー」が存在します。初期のハドンホールはイギリスで製造されていましたが、後にインドネシアの工場で製造されるようになりました。

気品溢れる「エキゾチックバード」

参照：Sohbi

ミントン社の最高傑作であるエキゾチックバードは、ヴィクトリア女王のお気に入りシリーズでした。1840年には、ヴィクトリア女王が結婚記念品としてこのシリーズのティーカップを購入したのだとか。さらに1878年には、ヴィクトリア女王の息子であるエドワード7世が、エキゾチックバードの特注品を注文したといいます。エキゾチックバードは、アシッド・ゴールド技法とパテ・シュール・パテ技法、そしてレイズド・ペースト・ゴールド技法といったミントン社が編み出した3つの技法を組み合わせて製作されました。エキゾチックバードの製作には高度な技術が求められるため、熟練した腕を持つ職人でなければ作ることができませんでした。イギリス王室で使用されただけあり、エキゾチックバードはミントン社の作品の中でも芸術性に優れたシリーズです。

ファンの多い「ヴィクトリアストロベリー」

[itemlink post_id="27613"] ハドンホールと並んで、人気の高いヴィクトリアストロベリー。野イチゴをモチーフにしたシリーズで、ヴィクトリア女王がデザインしたことで有名です。ヴィクトリアストロベリーには、ハンドペイントやクリスタル、ホワイトやブルーといった種類があります。ハンドペイントにおいては手描きであるが故に、同じ作品はこの世にひとつとしてありません。上品かつ可憐なヴィクトリアストロベリーのアイテムは、ブランドが無くなってしまった現在においても、熱烈なコレクターを有するシリーズです。

おわりに

かつてちょっとしたギフトとして大人気だったミントン社の製品ですが、いまでは代表的なシリーズでさえもレアアイテムになりつつあります。来客用のミントン社のティーカップがもう一客欲しい、ヴィクトリア時代のイギリスを彷彿させるコーヒーカップが欲しいというのであれば、早めにお目当てのアイテムを探して購入しておきたいですね。関連記事：イギリスの紅茶の飲み方から世界の紅茶事情まで関連記事：【イギリス在住者が選ぶ】スーパーで買えるおすすめのティーバッグ3選

イギリス発『ロイヤルクラウンダービー』の食器で食卓にエレガントを添えよう

ゆうき — Wed, 07 Oct 2020 23:01:47 +0000

上質なテーブルウェアをお探しなら、「ロイヤルクラウンダービー」はいかがでしょうか？イギリスのダービー州で創業したロイヤルクラウンダービーは、イギリス最盛期とも呼ばれるヴィクトリア女王の時代に人気を博した食器ブランドです。本記事では、伝統的製法をいまに伝えるロイヤルクラウンダービーの歴史と特徴、そして代表シリーズについてご紹介します。関連記事：【イギリス在住者が選ぶ】スーパーで買えるおすすめのティーバッグ3選関連記事：イギリスの老舗食器ブランド「ロイヤルウースター」の歴史と代表シリーズをご紹介

イギリスの老舗食器ブランド『ロイヤルクラウンダービー』

イギリス王侯貴族に愛されるロイヤルクラウンダービーの特徴をまとめてみました。

ロイヤルクラウンダービーの名前の由来は？

18世紀半ばに誕生した「ダービー磁器工房」は、優れた琺瑯職人であったウィリアム・ドゥーズベリと陶芸家のアンドリュー・プランシェ、そして銀行家のジョン・ヒースらによって立ち上げられました。しかし、共同経営は長くは続かず、後に起業家の才能があったドゥーズベリが1人で運営することになります。才能溢れる職人たちを集めたドゥーズベリは、新しい練り土を開発し、最高品質の食器を作ることに情熱を注ぎます。間もなく、彼のすばらしい仕事ぶりがイギリス国王ジョージ三世の目に留まることとなり、商標に「クラウン」を使用することが認められました。その後、「クラウンダービー」と呼ばれて芸術的に優れた作品を世に送り出すものの、18世紀半ばには主要工房が閉鎖されることに。しかし、18世紀後半には新しい工房が建てられ、再び豪華で優雅な様式の食器を製作します。華やかなクラウンダービーの食器たちは、産業革命下にあったイギリスで受け入れられます。そうして1890年、ヴィクトリア女王によって王室御用達に指名されたクラウンダービー社は、「ロイヤル」の称号が与えられ「ロイヤルクラウンダービー」と呼ばれるようになりました。

ロイヤルクラウンダービーの特徴

全製造工程、もしくは一部の工程を海外工場に委託する食器ブランドが増えている中、ロイヤルクラウンダービーは、デザインからペイントに至るまで、すべての工程をイギリス国内で行っているのが大きな特徴です。東洋に影響を受けた華麗なデザインで人々を魅了するロイヤルクラウンダービーですが、イギリスのロイヤルファミリーに深く愛されていることで知られています。エリザベス女王が愛用する食器シリーズの製作を手掛けたほかにも、チャールズ皇太子ご結婚の際の引き出物に選ばれたことも。また、氷山に接触して沈没した豪華客船「タイタニック号」の一等船室で使用されていた食器も、ロイヤルクラウンダービーだったといわれています。

ロイヤルクラウンダービーを代表する3つのシリーズ

イギリス王室と深い繋がりがあるロイヤルクラウンダービー。ここでは、ロイヤルクラウンダービーを代表する3つのシリーズをご紹介します。

伊万里へのリスペクトが込められた「オールドイマリ」

[itemlink post_id="26924"] 全体に金彩が施された煌びやかオールドイマリは、日本の伊万里焼にインスピレーションを得て作られました。豪華で鮮やか、なおかつ色彩のコントラストが絶妙なオールドイマリの美しさに、目を奪われない人はいないでしょう。現在生産されているロイヤルクラウンダービーの食器の中でも、最古の食器パターンであるオールドイマリは、「特別な日」にこそふさわしいシリーズです。

エリザベス女王の愛用食器「ロイヤルアントワネット」

[itemlink post_id="26923"] イギリスらしい食器をお探しなら、ロイヤルアントワネットがおすすめです。じつはこのシリーズ、ウィンザー城で週末を過ごすエリザベス女王の朝食用の食器として使用されています。小花モチーフの可憐なデザインの食器たちは、優雅な1日のスタートにぴったり。ロイヤルアントワネットのシリーズで朝の食卓を彩れば、女王様気分を味わえるかもしれませんね。

産業革命を彷彿させるモダンな「スチームパンク」

2014年に誕生したスチームパンクは、ホワイトベースとブラックベースの2種類あり、エレガントかつモダンなデザインが特徴です。そもそもスチームパンクとは、レトロフューチャー感満載のSFジャンルのことで、ヴィクトリア朝時代の雰囲気が世界観のベースとなっています。その名にふさわしく、スチームパンクのシリーズには歯車など機械的なデザインが施されており、シックな色合いの食器たちは日常使いに最適です。参照サイトURL：http://royalcrownderby.jp/

食卓にロイヤルな雰囲気を演出して

クラウンとロイヤル、2つの称号をイギリス王室から授与された唯一無二の食器ブランドとして、いまもなお世界中の人々に愛され続けるロイヤルクラウンダービー。ロイヤルクラウンダービーの食器たちは、イギリスが大好きという人はもちろん、ヨーロッパらしい優雅な雰囲気の食器が好きな人におすすめです。気品漂う食器に囲まれれば、食卓の雰囲気もガラリと変わるはず。素敵な食器を揃えれば、「おうち時間」をもっと楽しく過ごせるのではないでしょうか。関連記事：【コーラ専用！？】アメリカのヴィンテージ食器『ファイヤーキング（Fire-King）』の主な種類をご紹介！関連記事：ひと癖もふた癖もある！？面白いコーヒーマグ10選【プレゼントにも最適！】参照サイトURL： https://www.royalcrownderby.co.uk/

イギリスの老舗食器ブランド「ロイヤルウースター」の歴史と代表シリーズをご紹介

ゆうき — Sat, 27 Jun 2020 22:51:06 +0000

イギリスといえば、「紅茶の国」のイメージがあるのではないでしょうか？ティータイムとは切っても切れないライフスタイルを反映したイギリスの食器は、デザイン性が高いだけではなく、機能的で使いやすいと人気です。本記事では、そんなイギリス発の食器ブランド「ロイヤルウースター」についてご紹介します。関連記事：【デンマーク発】色褪せない魅力に包まれた「ロイヤルコペンハーゲン」のおすすめシリーズ7選関連記事：スウェーデン発【ロールストランド】温もりと気品をにじませる北欧食器をご紹介

ロイヤルウースターの歴史

イギリスが誇る食器ブランド・ロイヤルウースターの歴史とは、どのようなものなのでしょうか？

ロイヤルウースターは腕利きの技術者を抱えた「磁器会社」

ロイヤルウースターの歴史は、1751年にはじまりました。薬剤師のウィリアム・デイヴィスと医師のジョン・ウォール博士らによって、ロンドン北西部にあるウースター市に磁器会社が創設されました。高度な技術者を擁し、中国の磁器のように薄くて高いクオリティの磁器を生産して、事業を拡大していきます。

その後王室御用達ブランドに

質素で誠実な性格だったイギリス国王ジョージ3世は、先々代や先代の王とは異なり、浪費癖もなく、当時にしては珍しく夫婦仲も大変良好だったといわれています。芸術好きなシャーロット王妃の影響もあってか、彼は私財を投じて王立芸術院に助成金を出し、芸術に理解を示しました。ウースター磁器会社の運命は、ジョージ3世によって大きく変わります。1789年に、日本の影響が色濃く出した染付の作品「ブルーリリー」を国王が気に入り、王室御用達の認可を与えます。王室御用達ブランドに認定されたことをきっかけに、ロイヤルウースターは最盛期を迎え、すばらしい作品を製作していきました。関連記事：使いやすさ抜群の北欧食器「iittala（イッタラ）」のベストコレクション7選関連記事：【ドイツの名窯】憧れの「マイセン」でワンランク上のコーヒータイムを

ロイヤルウースターの代表シリーズ7選

イギリスに現存する老舗窯のひとつであるロイヤルウースターは、実用的なアイテムのみならず、高い技術力を駆使して次々と芸術作品を生み出してきた陶器メーカーです。ロイヤルの名にふさわしい、ロイヤルウースタの代表的なシリーズをご紹介します。

まばゆく輝く「ペインテッド・フルーツ」

ロイヤルウースターが得意とするフルーツの絵付けですが、中でも黄金に輝くペインテッド・フルーツのシリーズは、同ブランドの最高傑作と名高い作品です。特殊技法を用いて22金が施されたペインテッド・フルーツは、カップの内側にも絵付けがされており、フルーツの絵が浮き上がるように見える特徴があります。 [itemlink post_id="25349"]

可憐な印象の「ラビニア」

ロイヤルウースターと聞くと、ふんだんにゴールドが使用された豪華な器というイメージがあるかもしれません。そのためか、「うちの食卓の雰囲気には合わない…」「使用シーンが限られてしまう」などと思う人も。しかし、可憐で清楚なラビニアなら、普段使いのカップにぴったりです。カップの縁取りと持ち手に金が施されてはいますが、白い小花と野生のベリーが描かれたラビニアは、清楚かつエレガントな雰囲気が漂う作品に仕上げられています。 [itemlink post_id="25350"]

ウィリアム・モリスとのコラボ作品「ストロベリー・シーフ」

詩人であり、作家であり、デザイナーでもあったウィリアム・モリス。モダンデザインの父と呼ばれた彼は、手工業による「ものづくり」にこだわり、特にテキスタイル分野で人気を博しました。「ストロベリー・シーフ（いちご泥棒）」は、モリスのプリントファブリックの代表的デザインを施した作品です。 1883年にデザインされたこのモチーフは、ツグミともムクドリともいわれる小鳥が、いちごをついばもうとしているところが描かれています。繊細な図案の可愛らしいマグは、モリスファンならずとも欲しくなるアイテムです。 [itemlink post_id="25351"]

クラシカルな「バルモラル」

カップ上部とソーサーの縁に、まるでレース模様のように繊細な金彩装飾が施されたバルモラルは、1970年から10年ほどの間製造されたシリーズです。クラシカルで上品な雰囲気のアイテムですから、来客用のカップとして重宝するでしょう。 [itemlink post_id="25352"]

定番アイテムの「イブシャムゴールド」

イギリスのコッツウォルズ地方にあるイブシャム渓谷の名を冠した、イブシャムゴールド。ブラックベリーやプラム、ピーチやアップル、そして洋ナシやチェリーなど、肥沃なイブシャムの地で収穫された秋のフルーツが描かれています。1961年に製造されて以来、ロイヤルウースターの定番アイテムとして世界中の人々に親しまれてきました。 [itemlink post_id="25353"]

イギリスの生息する動物たちが描かれた「レンデル」

愛らしい動物たちが描かれたレンデルは、絵本作家のハンナ・デールとのコラボレーションシリーズです。ハンナ・デールといえば、英国ナショナル・トラストのグッズでもお馴染みですね。ケンブリッジ大学で動物学を修めただけあって、彼女の描く動物たちは生き生きとしており、リアリティに溢れています。 https://www.royalworcester.co.uk/

優雅なひと時に「エンバシー」

「ペインテッド・フルーツ」よりも日常使いしやすく、「バルモラル」よりも優美なシェイプのエンバシーは、1958年から1971年まで製造されたシリーズです。華やかな金彩装飾が施されてはいるものの、華美すぎない落ち着いた雰囲気があるため、優雅な午後のコーヒーブレイクに、大切な人と過ごす夜のコーヒータイムにと大活躍してくれるはずですよ。 [itemlink post_id="25354"]

素敵なテーブルウェアに囲まれて

ジョージ3世に認められたロイヤルウースターは、イギリス王室のみならず、広く世界中の人々に愛される食器ブランドに成長しました。特別な日に使いたいアイテムから、日常的に使えるアイテムまで揃うロイヤルウースターなら、きっとお気に入りのカップが見つかるはずですよ。関連記事：『リチャード・ジノリ』白さ輝くイタリアの食器ブランド【日常を素敵に彩る器たち】関連記事：地元っ子や観光客で大人気！一度は行きたいロンドンの人気カフェ５選参照サイトURL：https://www.royalworcester.co.uk/

ロンドンのダイニングを変革！キャラバン・コーヒー・ロースターズ（Caravan Coffee Roasters）

オガタアヤコ — Sun, 14 Oct 2018 23:01:27 +0000

イギリスといえば紅茶の本場ですね。それも事実ですが、最近では世界でもホットなコーヒーマーケットとして脚光を浴びています。国民ひとり当たりの平均コーヒー摂取量は1日2杯と、統計上の消費量はヨーロッパで最下位ですが、2012年前後からイギリスのコーヒーシーンは目覚ましい進歩を遂げています。変革のトリガーを引いたコーヒーブランドのひとつが、キャラバン・コーヒー・ロースターズ（Caravan Coffee Roasters）です。今日ではロンドンの外食産業で大成功を収めたベンチャーとしても有名です。

スペシャルティコーヒーを身近にした3人のニュージーランド人

キャラバン・コーヒー・ロースターズを設立したのはニュージーランド出身の3人でした。2010年にロンドン屈指のグルメエリア、クラーケンウェルの一角にコーヒーショップをオープンさせたのがはじまりです。当時でも、ロンドンではすでにスペシャルティコーヒーが流通していました。ですが、玄人向きの印象が強くて一般的ではなく、コーヒーの品質の点でも改善の余地ありという状態だったようです。もっと気軽に美味しいスペシャルティコーヒーを体験してもらうことを目指して、キャラバン・コーヒー・ロースターズは始動します。南米やアフリカの生産者との直接取引で生豆を仕入れ、最高のコーヒーを提供できるよう焙煎の仕方をじっくりと検討します。 こだわりのコーヒーと並んで、ホスピタリティも最も大切なポリシーのひとつ。親しみやすい接客を第一とし、顧客に生産者やコーヒーの品質について分かりやすく紹介することで、スペシャルティコーヒーの人気を確実に高めて行きました。今日のイギリスでは、高品質なスペシャルティコーヒーが数多く存在しますが、その素地を作ったブランドのひとつがキャラバン・コーヒー・ロースターズでした。 [getpost id = "213"] [getpost id = "12863"]

成功へのカギはコーヒー＆フードサービス＆ホスピタリティ

キャラバン・コーヒー・ロースターズは、イギリスのスペシャルティコーヒーに止まらず、外食産業にも変革をもたらしました。 2012年にレストラン第一号店をロンドンのキングス・クロスに出店します。レストランやバーを併設することで、世界各地のレシピを取り入れたメニューを提供し、コーヒーを越えた幅広い食の楽しみをプロデュースする試みでした。しかもメニューは終日提供――これは当時のイギリスの外食産業では非常に画期的なことでした。朝は自社で焼き上げたパンやモーニング、昼頃からは食事やデザートのメニューもあり、ユニークなドリンクメニューを取り揃え、しかも最高のコーヒーまで楽しめるキャラバン・レストランは大ヒット。2018年にはロンドンに5店舗まで増え、どれもが人気のダイニングとして成功しています。

成功してもぶれない原点、高品質のコーヒーとホスピタリティ

創業者3人にとって、レストラン事業はスタートアップ時には計画にないものでした。予想を越えてレストランを展開することになり、コーヒー事業も含めて大成功を収めた彼らですが、キャラバン・コーヒー・ロースターズの原点を忘れることはありません。原点にあるのは質の高いコーヒーとホスピタリティ。現在では、焙煎される生豆の量は毎週4トンに及んでいますが、その95%は直接取引によるものです。生産者の顔の見えるコーヒーへのこだわりが表れていますね。年に4回は生産者を訪問して、環境にも社会にもやさしい生豆の栽培と、フェアな取引で良好な関係を育んでいます。特定の生産者から仕入れた生豆を、シングルオリジンコーヒーやシーズン別のエスプレッソブレンドとして発売するなど、商品開発にも力を入れています。また、自社や卸し先スタッフへのトレーニングや、顧客へのワークショップにも積極的です。キャラバン・コーヒー・ロースターズの品質の高さは、ヨーロッパ最優秀ロースター賞はじめ受賞歴が物語っています。

国際展開も視野に、ただし……！

キャラバン・コーヒー・ロースターズは、イギリスを越えてアメリカやアジアへの国際展開も視野に入れているようです。しかし、それは質の高い商品とサービス、顧客へのホスピタリティを確保できればという前提つき。大成功を収めながらも、自らの原点にあるものを大切にし続けるキャラバン・コーヒー・ロースターズには、今後も高いクオリティを保証してくれる安心感があります。コーヒー業界に限らず、すべてのビジネスに共通する成功のカギを知っているからこそなのでしょう。 Caravan Coffee Roasters (Roastery HQ) 住所：Granary Building, 1 Granary Square (Off Goods Way) 　　　London N1C 4AA, U.K. 電話番号：+44 20 7101 7663 https://www.caravancoffeeroasters.co.uk/（ロースターサイト） https://www.caravanrestaurants.co.uk/（レストランサイト）

【イギリス在住者が選ぶ】スーパーで買えるおすすめのティーバッグ3選

cafend編集部 — Tue, 28 Aug 2018 23:03:28 +0000

1日が紅茶から始まる、紅茶の国「イギリス」での生活紅茶の国ともいわれるイギリスでは、紅茶が生活に欠かせない存在といっても過言でないほどの紅茶文化を誇ります。実際イギリスに移住してみると、いかにイギリス人たちが紅茶を愛しているかということがよくわかります。朝起きれば紅茶を飲み、紅茶片手に仕事をし、ほっと一息紅茶を飲む。また、友人のお宅へお邪魔したときにも必ずといっていいほど始まるのが「紅茶を飲む？」という会話であり、もちろん自宅に誰かを招いたときにもこの一言は欠かせません。そんなイギリスに住んでからは、私にとっても紅茶が生活の一部といっていいほどの存在となり、今日もまた紅茶から1日が始まっていくのです。 日本のティーバッグでは満足できない！？ こんな生活を送っていて驚いたのが、日本へ一時帰国したときなどに飲む、日本のティーバッグで淹れた紅茶の味わいとイギリスで毎日飲んでいるものとの違いです。これまで普通に飲んでいた日本のスーパーマーケットなどで売られているティーバッグでは、なぜか満足できなくなってしまったということ。上手く説明できないものの、一言でいうとすれば「紅茶の味が薄い」と感じてしまうのです。それ以来、日本への一時帰国時にはお土産用はもちろん、自分が日本滞在中に飲むティーバッグを持参するようになりました。そこで今回は、イギリス在住者が選ぶ、イギリスのスーパーなどで気軽に購入できるおすすめのティーバッグを3つ厳選してご紹介します。

イギリス在住者が選ぶ、スーパーで買えるおすすめのティーバッグ3選

①イギリスで最も愛されている「PG Tips」

[itemlink post_id="12917"] まず1つ目が、ユニリーバ社の主要商品の１つである「PG Tips」です。もともとはブルックボンド社の商品であったPG Tips が、1968年にこれまでの技術と知識を受け継ぎ、ユニリーバ社によって合併されたのです。このような歴史を経て、誕生以来80年以上もの歴史を誇るPG Tipsは、イギリスの庶民派紅茶の代表格として、最もイギリスで飲まれている銘柄にまでに成長したのです。最近ではよく見かけるピラミッド型のティーバッグも、実は世界で初めて開発したのがユニリーバ社なのです。また、イギリスではマクドナルドの紅茶にもPG Tipsが使われており、いかにイギリス人たちに愛されている銘柄なのかがわかりますよね。そんなPG Tipsのティーバッグは、スーパーなどで気軽に購入できるのも魅力で、なんと最大で320個入りのパックまで販売されています。値段もリーズナブルなため、個包装はされていないものの、職場へのばらまき土産としてもおすすめです。実際のお味として、PG Tipsは濃い目でしっかりと茶葉の味を楽しめるのが大きな特徴です。しっかりと茶葉の味を楽しめる濃い目のティーバッグだからこそ、ミルクとの相性も抜群です。特にピラミッド型のティーバッグなら、一般的なティーバッグに比べて多くのスペースができ茶葉が流動しやすいことから、ティーポットで淹れたときと同じようにより美味しい茶葉の味が出せるとされています。ぜひ、生みの母であるPG Tipsのピラミッド型ティーバッグで、イギリス人に最も愛されている紅茶の味わいを楽しんでみてはいかがでしょうか？

②驚くほど美味しいミルクティーが作れる「Tetley」

[itemlink post_id="12918"] 2つ目におすすめなのが、紅茶の国イギリスに初めてティーバッグを紹介したことでも有名な紅茶の老舗ブランドである「Tetley（テトレー）」です。紅茶の老舗ブランドであるテトレーの歴史はかなり古く、1829年イギリス・ヨークシャー州のテトレー家によって創設されたテトレー商会がその始まりとされています。イギリスで高い人気を誇るのはもちろん、実は日本国内でも伊勢丹などで購入することができるのです。そんなテトレーの紅茶は、熟練のティーブレンダーによって茶葉の選出、さらにブレンドまで行われているほどのこだわりが高品質な味わいに結びついています。また、茶葉が細かいのも特徴で、濃いだけでなく深い味わいのある美味しさを楽しむことができるのです。「ロイヤルドルトン」や「イングリッシュ・ブレックファスト」、「ダージリン」など様々なラインナップが揃っているテトレーのなかでも、特におすすめなのが「ロイヤルドルトン」です。イギリス伝統ともいわれるミルクティーにぴったりにブレンドされているため、ミルクティーが大好き！という人にこそ味わってもらいたいおすすめの紅茶です。

③あらゆる水質の水に合う紅茶「ヨークシャーティー」

[itemlink post_id="12919"] 最後、3つ目におすすめしたいのがイギリスのなかでも特にヨークシャー地方を中心に高い人気を誇る、その名も「ヨークシャーティー」です。名前にあるとおり、ヨークシャー地方にあるハロゲイトにて1886年チャールズ・テイラーによって創業されて以来、3世代にわたって受け継がれているファミリービジネスの老舗紅茶ブランドです。ヨークシャーデイルの風景が描かれたパッケージは、イギリスのお土産としてもおしゃれでおすすめです。そんなヨークシャーティーの特徴は、あらゆる水を研究し、アフリカ・インド・スリランカから30種類もの茶葉を厳選しブレンドされているからこその、独特の風味と深いコクにあります。よりリッチな味わいが楽しめる「ヨークシャーティーゴールド」もあるため、お気に入りを見つけてみるのもおすすめです。このヨークシャーティーは、イギリスはもちろんヨーロッパやアメリカ、中国など世界各国でなんと毎日900万杯以上も飲まれているんだとか。まさにあらゆる水質の水に合うように研究を重ね誕生したヨークシャーティーならではの魅力を感じます。実際に日本でも、リッツカールトン大阪やホテルオークラ・パークハイアット・ウェスティンホテルなど数多くの有名ホテルにて扱われているほどの人気を誇ります。硬水であるイギリスのミルクティーと同じような深い味わいを軟水である日本のご自宅でも簡単に楽しむことができるヨークシャーティーで、本場ロイヤルミルクティーを楽しんでみてくださいね。

イギリスの紅茶：まとめ

いかがでしたか？イギリスのスーパーで気軽に手に入るティーバッグだからこそ、お土産を探しているという人も、本場イギリスの紅茶ならではの深い味わいを自宅で楽しみたいという人も、参考にしてもらえるかと思います。どれもイギリス国民から長年愛されている紅茶だけれど、もちろん人によって好みがあるからこそ、飲み比べをしながら自分にとってのお気に入りを見つけてみるのもおすすめです。 [getpost id = "2756"] [getpost id = "1895"]

イギリスの紅茶の飲み方から世界の紅茶事情まで

三島圭 (ミシマケイ) — Fri, 21 Jul 2017 00:30:15 +0000

先日、友人とその彼女とでご飯を食べに行った。信じられないことに友人は彼女のために料理を小皿に取り分けていたのだ。「○子はパクチー嫌いだもんな」などと言いながら…。僕はこういったストレートな優しさが苦手だ。恥ずかしいというのが一番の理由だが、そもそも彼女は「メシくらい好きに食わせろ！」と思っているかもしれないではないか。しかし、諸外国の文化を見てみるとストレートな優しさに溢れている。紅茶大国イギリスでは「アーリー・モーニング・ティー」という“優しい文化”があり、思いやりのない僕に衝撃を与えた。別名「ベッド・ティー」とも呼ばれるこの文化はどのようなものか解説していきます。関連記事：【イギリス在住者が選ぶ】スーパーで買えるおすすめのティーバッグ3選

朝の始まりは紅茶から。アーリー・モーニング・ティーとは

アーリー・モーニング・ティーとは朝、妻が起きたのを見計らって夫が紅茶を淹れるというもので“ベッドで飲む紅茶”ということから「ベッド・ティー」と呼ばれることもあります。アーリー・モーニング・ティーはイギリスの中流階級以上の家庭で行われていた習慣ですが、今でもこの文化はイギリスに根付いており、休日や記念日といった日には夫が妻にアーリー・モーニング・ティーを振る舞うことがあります。また、イギリスを始めとした紅茶文化が盛んな国のホテルでもホテルマンがアーリー・モーニング・ティーを淹れてくれるオプションがあるそうです。この他にもイギリスには紅茶に関する文化が数多くあります。アーリー・モーニング・ティーを済ませた後に朝食と共に飲む紅茶を「ブレックファスト・ティー」、午前11時頃小休憩として飲む紅茶を「イレブンジズ・ティー」、そして午後3時頃から飲む紅茶を「アフターヌーン・ティー」と呼びます。アフターヌーン・ティーはイギリスの紅茶文化の中でも特に有名なので詳しく解説します。

イギリス発祥の伝統的文化アフターヌーン・ティーを解説

イギリスの誇る文化アフターヌーン・ティーは1800年代に貴族のアンナ・マリアが考案したと言われています。元々は上流階級の女性の社交場として始まった文化ですが、今では性別や身分問わず多くの人が楽しむ文化になりました。アフターヌーン・ティーが始まるのは午後3時から4時で、紅茶の他にスコーンやサンドイッチ、ケーキが振る舞われます。また、アフターヌーン・ティーの様式や礼儀作法を取っ払ったミッドディ・ティー（こちらも午後3時頃始まります）という文化も存在します。この他に午後5時から6時に掛けて夕食と共に紅茶を楽しむ事をハイ・ティー、食後に飲む紅茶をアフターディナー・ティー、就寝前に日記を付けながら飲む紅茶をナイト・ティーと呼びます。関連記事：【都内で行ける】ホテルのアフタヌーンティーで、甘美な時間に酔いしれよう

世界各国の紅茶事情

イギリスで飲まれている紅茶の9割がミルクティーなのに対し、諸外国ではやや事情が違うようです。アメリカのカフェではコーヒーが主流ですが、冷たい飲み物だとアイスティーが主流になります。また、ポーランドではミルクティーは子供の飲み物とされており、カフェのメニューには載っていないことが多いようです。紅茶消費量世界一のトルコでは紅茶を「チャイ」と呼び、渋味が強いため多量の砂糖を入れるのが特徴です。チャイを入れるカップは陶器ではなく真ん中がくびれたガラス製のカップを使用します。関連記事：【ニュージー・オークランド】在住者おすすめのハイティー3選！

理解されにくい優しさとは

国によって紅茶の飲み方に違いがあるように、優しさにも違いがあっていいと思う。僕は料理を小皿に取り分けるような優しさは持ち合わせていないが、残されたパクチーを全て食べる優しさは持ち合わせている。この優しさは「出された物は全て食べる信念」と「作ってくれた人への感謝」が込められているのだ。しかし、僕がパクチーをむさぼる姿に友人は「卑しいなぁ...」と呟いたのだった。

正解ってあるの！？コーヒーマスターへの道その５

まきのりな — Sun, 12 Mar 2017 15:35:57 +0000

「スペシャリティーorスペシャルティー」

ちょっと前に、ライターの森山さんにスペシャルティーコーヒーって何？って記事を書いていただいたんだけど、そこで面白い発見があったので、ちょっと改めて記事として掲載しようと思いました。コーヒーの注文をする際に、大きく分類を分けるとしたら、本当に大きく括りすぎだけど、ブレンドコーヒーとシングルオリジンに分けられると思います。その中で、巷で話題になったり最近、よく耳にすることも多い「サードウェーブコーヒー」詳しい内容は、サードウェーブって何？　の記事の中で、わかりやすく紹介されているんですが、時代の流れとともに現代のコーヒー文化として生まれたサードウェーブコーヒーの中で注目されてるのが、「スペシャルティーコーヒー」です。そこで、ちょっと紛らわしく、「スペシャリティーorスペシャルティー」どっちが正しいのか……という疑問でてきたんですね。いつもお世話になっているライターの森山さんが、色々とお調べしてくれたので紹介したいと思います。

World English Dictionaryによれば

speciality or chiefly (US and Canadian) specialtyと書かれています。つまり、イギリス英語では「スペシャリティ speciality」と書くこともある(※)が、アメリカ（カナダ）英語では「スペシャルティ specialty」なのです。これを踏まえて、各団体のウェブサイト名を見てみましょう。 ※元々は中世後期英語"specialite"から来た言葉。 SCAA Specialty （＝スペシャ「ル」ティ） Coffee Association of America SCAE Speciality （＝スペシャ「リ」ティ） Coffee Association of Europe 世界のスペシャルティコーヒー協会の中では、SCAAがその先駆けとして1982年に設立されています。これに対してSCAEは1998年にロンドンで設立されました。このため、SCAEではイギリス式の"speciality"（＝スペシャ「リ」ティ）という語が用いられたようです。日本では「日本スペシャルティコーヒー協会」 "Specialty Coffee Association of Japan (SCAJ)"という形で、現在はアメリカのSCAAに倣った英語表記／カナ表記が採用されています。つまり、どちらでも英語としては間違いではないけど、「現在、日本の協会が採用している表記は『スペシャルティコーヒー』である」というわけです。実はSCAJのサイトの「概要」を見ていただくと判るように、1999年に、"World specialty coffee conference"が日本で開催されることになり、 SCAJの前身である「全日本グルメコーヒー協会 (1987年発足)」が主催に当たることになったときに、名称変更して「スペシャルティ」の語が名前に入ってます。ただし当初は「日本スペシャリティーコーヒー協会」という名前だったようです（ただし英語表記は"specialty"だった模様）。しかし、カンファレンスの終了後、2003年に「国内外に向け、より開かれた協会として」新規設立され、このときに現在の名称になったようです。

なるほどね。。。

ヨーロッパでは、スペシャリティーコーヒーと呼ばれ、アメリカではスペシャルティーコーヒーと呼ばれてるんですね。コーヒーの歴史を辿ると元来、コーヒーの文化はアメリカで大きく発展し、なかなかコーヒー豆の流通が難しく安定して品質の整ったコーヒー豆を確保することが難しかったヨーロッパは、エスプレッソやアレンジコーヒーといった独自の発展を遂げてきました。ここでは、シングルオリジン価値観やコーヒーの品質の保持・クオリティー評価の基準などを考えて書いていただく記事タイトルは「スペシャルティーコーヒー」でいきましょう！　ということになりました。コーヒーの世界って、難しい。

CAFEND

『エマ・ブリッジウォーター（Emma Bridgewater）』のマグカップおすすめ7選【心浮き立つ食器を日常に】

イギリスらしさいっぱいのエマ・ブリッジウォーター（Emma Bridgewater）

エマ・ブリッジウォーター（Emma Bridgewater）のはじまり

エマ・ブリッジウォーター（Emma Bridgewater）の特徴

いつか訪れたいエマ・ブリッジウォーター（Emma Bridgewater）の工場

エマ・ブリッジウォーター（Emma Bridgewater）のマグカップおすすめ7選

大胆な花柄の『ブライト・ポピーズ（Bright Poppies）』

可愛い野菜柄の『ヨークシャー・プロベンダー（Yorkshire Provender）』

庭園風景が描かれた『グッド・ガーデナー（Good Gardeners ）』

たまらなくキュートな『インセクト（Insect）』

素朴な海辺の様子を描いた『ショアライン（Shoreline ）』

愛らしさ満点の『ポルカ・ドット（Polka Dot）』

渋い雰囲気の『ラブリー・ロンドン（Lovely London）』

おわりに

イギリスの食器ブランド「ミントン」の器で心弾むひと時を

芸術性を追求したミントン社

ミントン社の誕生

ボーンチャイナの最高峰と評判に

ブランド廃止を受け希少アイテムに？

ミントン社を代表する3つのシリーズ

可憐な「ハドンホール」

気品溢れる「エキゾチックバード」

ファンの多い「ヴィクトリアストロベリー」

おわりに

イギリス発『ロイヤルクラウンダービー』の食器で食卓にエレガントを添えよう

イギリスの老舗食器ブランド『ロイヤルクラウンダービー』

ロイヤルクラウンダービーの名前の由来は？

ロイヤルクラウンダービーの特徴

ロイヤルクラウンダービーを代表する3つのシリーズ

伊万里へのリスペクトが込められた「オールドイマリ」

エリザベス女王の愛用食器「ロイヤルアントワネット」

産業革命を彷彿させるモダンな「スチームパンク」

食卓にロイヤルな雰囲気を演出して

イギリスの老舗食器ブランド「ロイヤルウースター」の歴史と代表シリーズをご紹介

ロイヤルウースターの歴史

ロイヤルウースターは腕利きの技術者を抱えた「磁器会社」

その後王室御用達ブランドに

ロイヤルウースターの代表シリーズ7選

まばゆく輝く「ペインテッド・フルーツ」

可憐な印象の「ラビニア」

ウィリアム・モリスとのコラボ作品「ストロベリー・シーフ」

クラシカルな「バルモラル」

定番アイテムの「イブシャムゴールド」

イギリスの生息する動物たちが描かれた「レンデル」

優雅なひと時に「エンバシー」

素敵なテーブルウェアに囲まれて

ロンドンのダイニングを変革！ キャラバン・コーヒー・ロースターズ（Caravan Coffee Roasters）

スペシャルティコーヒーを身近にした3人のニュージーランド人

成功へのカギはコーヒー＆フードサービス＆ホスピタリティ

成功してもぶれない原点、高品質のコーヒーとホスピタリティ

国際展開も視野に、ただし……！

【イギリス在住者が選ぶ】スーパーで買えるおすすめのティーバッグ3選

イギリス在住者が選ぶ、スーパーで買えるおすすめのティーバッグ3選

①イギリスで最も愛されている「PG Tips」

②驚くほど美味しいミルクティーが作れる「Tetley」

③あらゆる水質の水に合う紅茶「ヨークシャーティー」

イギリスの紅茶：まとめ

イギリスの紅茶の飲み方から世界の紅茶事情まで

朝の始まりは紅茶から。アーリー・モーニング・ティーとは

イギリス発祥の伝統的文化アフターヌーン・ティーを解説

世界各国の紅茶事情

理解されにくい優しさとは

正解ってあるの！？ コーヒーマスターへの道 その５

「スペシャリティーorスペシャルティー」

World English Dictionaryによれば

なるほどね。。。

ロンドンのダイニングを変革！キャラバン・コーヒー・ロースターズ（Caravan Coffee Roasters）

正解ってあるの！？コーヒーマスターへの道その５