CAFEND https://cafend.net 日常にカフェタイムを。 カフェ好きのためのWEBマガジン Thu, 07 May 2026 07:00:53 +0900 ja CAFEND All rights reserved. https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2018/01/cafend_logo.png hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.5 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2022/10/cropped-512×512-ファビコン-32x32.jpg ジュース https://cafend.net 32 32 日本最大級のオンラインイベント　健康食品とジュースの祭典「MEET UP JUICE！」を開催！ https://cafend.net/pressrelease-onlineeventmeetupjuice/ https://cafend.net/pressrelease-onlineeventmeetupjuice/#respond Thu, 18 Jun 2020 21:45:07 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2020/06/chachi.png (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/pressrelease-onlineeventmeetupjuice/'); ]]> https://cafend.net/?p=25249 新しい展示会の形 ～オンライン上で繋がり全国の皆様が交流

株式会社 大泉工場（本社：埼玉県川口市、 代表取締役社長：大泉寛太郎）は、 「健康で素敵な地球環境をみんなで創る！」をテーマにした日本最大級のオンラインイベントである健康食品とジュースの祭典「MEET UP JUICE！（ミートアップ・ジュース）」をオンラインツール「Remo（レモ）」上で2020年6月20日（土）に開催いたします。   同イベントでは、 ジュースをはじめ健康食品などを取り扱うブランドの出展者と参加者が交流できる場を設けて、 実際に商品購入や健康についての情報収集をオンライン上で楽しむことができます。 オンラインのため全国の皆様が参加できる企画 となります。 参加方法は、 MEET UP JUICE！のevent URLから当日の参加が可能となります。  

■開催までの経緯として

世界中で「免疫力の向上」をキーワードに話をする機会が増えている昨今、 店舗を持つ事業者は特に、 売上の減少など経済的なダメージを受けています。 そのような現状を少しでも解消できる施策をと考え、 オンライン上で集まった皆様が「楽しい一日」を作ることで、 ストレス解消、 さらには事業者の売上作りの一助になればと思い企画させていただきました。   オーガニック関連商品ブランドやコールドプレスジュースブランド、 健康食品ブランドなど約40店舗がオンライン上に集まり、 ゲストを招きトークライブも開催いたします。  

＜開催概要＞

◇日　時： 2020年6月20日（土）開場9：00、 閉場19：00　※オンライン上での出入り自由   ◇会　場： MEET UP JUICE！online https://events.sundayfunday.jp/e/meet-up-juice ※当日9:00よりアクセスが可能です。   ◇参加費：無料   ◇内　容： オーガニック関連商品ブランドやコールドプレスジュースブランド、 健康食品ブランドなど約40店舗がオンライン上に集まり、 ゲストを招きトークライブも開催。   ◇タイムスケジュール： ・9：30～10：15 オープニングセッション！JUICE MAKER'S TALK SHOW ・12：00～12：45 Plant Based Sweets Meeting ・14：00～14：45 Agriculture x Life x Juice ・15：30～16：30 ORGANIC TALKING ・18：30～19：00 Grand Finale ※全て仮のスケジュールで当日変更の可能性あり   ■オンライン会場のイメージ １）当日のアクセス MEET UP JUICE！online（ https://events.sundayfunday.jp/e/meet-up-juice ） ※当日9:00よりアクセスが可能です。  

■出展者一覧

＜コールドプレスジュース関連＞ SUNSHINE JUICE／DEEP GREEN FUKUOKA／YES JUICE／ベジタブルレストランBlue-Bee／東京JUICE／Goodnature   ＜ジュース・飲料関連＞ ジンジャーファクトリー／MATCHA　HEAVEN／KOMBUCHA_SHIP／vin sante ばんどう酒店   ＜菓子食品＞ issue sweets lab／グルテンフリー工房mincle／Vegan pudding／Biokashi   ＜加工品/野菜/農家＞ GRØN／レモンザムライ ショップ (レモンザムライ)／ほたるファーム／テンペスト／OLIVEANDFOREST／DICライフテック／佐々木ファーム／GRIT NATION   ＜grocery＞ ブラウンシュガー１ＳＴ／エナジーテラスSunnyGo！／村上印オーガニック（オーガニックサラリーマン）   ＜ワークショップ＞ よね×はちごはん発酵ワークショップ／エチコヤ   ＜ベーカリー/カフェ＞ 花酵母パンBILJ（ベーカリーイノベーション研究所）／1110 CAFE / BAKERY／大泉工場NISHIAZABU   ＜その他＞ IGNITE YOGA／Vegewel／Tokyo Smile Veggies／the vegetarian chance japan　など  

＜株式会社大泉工場について＞

株式会社大泉工場は1917年、 東京台東区龍泉寺町にて電動装置用品の製作を開始し、 今年で創業103周年となります。   1922年には川口市金山町に工場を移転・拡張し、 その後、 川口市領家にて機械工場及び鋳物工場を増設、 一貫生産体制を整備し、 鋳物の街の一端を担ってまいりました。   時代の変遷もあり、 不動産管理事業に転換、 現在は不動産管理事業に加えてフードマシン販売事業とジュースマシン販売事業、 コンブチャ製造販売事業など新たな取り組みをしております。   ■URL：http://www.oks-j.com/ （コーポレートサイト） ■URL：https://oks-kombuchaship.com/ （KOMBUCHA SHIP公式サイト）  

■会社概要

会社名：株式会社 大泉工場 代表者：代表取締役社長 大泉寛太郎 所在地：埼玉県川口市領家5-4-1 設　立：1938年3月（1917年3月創業） 資本金：20,000,000円   ■事業内容： 不動産関連事業・スペースレンタル事業・飲料食品関連事業（FUN FOOD、 JUICE、 KOMBUCHA_SHIP）・直営サロン運営事業（大泉工場NISHIAZABU、 1110CAFE / BAKERY）]]> https://cafend.net/pressrelease-onlineeventmeetupjuice/feed/ 0 野菜ジュースは野菜の代わりになる？子どもへの上手なジュースの飲ませ方 https://cafend.net/kids-juice/ https://cafend.net/kids-juice/#respond Wed, 23 Oct 2019 23:01:05 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2019/10/piotr-chrobot-x2byGrIsQYg-unsplash-e1571279313690.jpg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/kids-juice/'); ]]> https://cafend.net/?p=21448 飲みすぎや身体への影響ですよね。   砂糖がたっぷり入っている甘いジュースは飲ませすぎに注意しているものの、果汁100％や野菜のジュースは身体にいいから、とあまり制限していない家庭も多いのではないでしょうか？ じつはその飲ませ方、子どもの成長を妨げてしまうかもしれません。   今回は意外と知らない身近なジュースの特徴や子どもへの飲ませ方のポイント、注意点などについて詳しく解説しましょう。   関連記事：【実験感覚で作れる？】インスタ映えするドリンクの作り方とポイント 関連記事：寒い日はココアであったまろう！健康や美容にもうれしいアレンジレシピの作り方

身近なジュースの特徴と子どもへの上手な飲ませ方

身体によさそうなフルーツや野菜でできたドリンクから、刺激の強い炭酸飲料まで、ジュースの種類はさまざまです。ここでは小さな子どもたちが飲む機会の多いジュースについて、それぞれの特徴や上手な飲ませ方をお伝えします。

習慣化に注意！【果汁100％ジュース】

子どもたちが大好きな甘いりんごやみかんなどの果汁100％ジュース。ヘルシーなイメージもあり、他のジュースを選ぶよりはいいかな？ と選んでしまうことも多いですよね。   しかし、果汁100％ジュースは果物そのものではありません。加工の過程で食物繊維など大切な栄養素が失われたり、ビタミンやミネラルが減少していたり、あくまで果物とは別物と考えた方がよさそうです。   また、与える側も「果汁100％なら」気軽に飲ませやすく、ジュースを飲む習慣化のきっかけになりやすい点も注意しましょう。   アメリカ小児学会によると、果汁100％ジュースを飲む量は一日あたり１〜６才は110〜170ml、７〜18才は220〜340mlが目安です。果物と同一視せず、適切な量を飲ませてあげましょう。

野菜の代わりになる？【野菜ジュース】

野菜が苦手な子どもは多く、代わりに野菜ジュースで栄養を摂取させたいと考えるママやパパは少なくないでしょう。野菜が苦手な子どもでも、甘みのある野菜ジュースなら喜んで飲んでくれることもありますよね。   しかし、果汁100％ジュースと同じようにあくまで野菜ジュースも野菜を絞った汁であり、野菜そのものではありません。やはり、加工の過程で栄養素が失われたり、減少したりしてしまいます。また砂糖が加えられていることも。   そのため、残念ながら野菜ジュースで野菜不足を解消するのは難しいといえるでしょう。とはいえ、「ジュースが飲めたから、次はお野菜食べてみようか？」など、チャレンジするきっかけとして野菜ジュースを活用するのはよいかもしれませんね。

砂糖がたっぷり！【乳酸菌飲料】

乳酸菌飲料は腸内環境の改善など健康によい効果があるといわれているため、毎日のように飲ませている家庭も多いのではないでしょうか。   しかし、予想外に多いのが含まれる糖分の量。わずか65mlの乳酸菌飲料にはスティックシュガー2.5本分、約7.5gの糖分が含まれています。子どもが一日に摂取できる砂糖の目安量は３〜５才で10g、６〜８才で10〜15gほどなんだとか。小さな１本の乳酸菌飲料で、一日分近くを摂取してしまうなんて驚きですよね。   健康効果を求めるなら、他の食材を摂取する方がよいかもしれません。毎日の習慣として飲ませるよりも、嗜好品としてたまのお楽しみにするのがおすすめです。

お茶代わりに飲ませてない？【スポーツドリンク】

健康的なイメージがあるスポーツドリンクは、汗をかく外遊びやお出かけの必需品となっている場合も少なくないでしょう。   スポーツドリンクは疲労回復や熱中症予防に役立ちますが、気になるのが乳酸菌飲料と同じく砂糖の量です。500mlのペットボトルにスティックシュガー11本分、約33gもの砂糖が含まれています。暑い日や汗をかいた後は、お茶感覚で一気に飲んでしまうことも多く、砂糖の摂りすぎになりかねないため、注意が必要です。   最近は「ペットボトル症候群」と呼ばれる、スポーツドリンクなどのジュースを飲みすぎることで、急性の糖尿病のような症状があらわれるケースも増えているんだとか。   粉末状になったタイプなら好みに合わせて薄く作ることができ、砂糖の摂取を控えられます。また、市販のスポーツドリンクを水で２〜３倍に薄めてもよいでしょう。   関連記事：麦茶にちょい足し！簡単アレンジで子どもとおうちカフェを楽しもう 関連記事：【効果的な飲み方を知ろう】健康維持を考えたスポーツドリンクの正しい選び方！

子どもにジュースを飲ませるときの注意点

つづいて、子どもにジュースを飲ませるときに知っておきたい注意点についてお伝えします。

１.「飲み物」ではなく「おやつ」として扱う

ジュースは水分補給のための飲み物ではなく、おやつと同じ扱いにしましょう。のどが乾いたときに与えるのは、麦茶や水がベストです。   おやつとしてジュースをあげるときにもペットボトルのままではなく、コップに移しかえて量を調節し、飲み過ぎを防ぎたいですね。

２.エナジードリンクやコーヒーなどはNG

エナジードリンクやコーヒーなどカフェインを含む飲み物は、子どもの身体に大きな負担を与えるためNGです。   カナダ保健省では子どもはカフェインへの感受性が高いため、一日あたりのカフェイン摂取量を４〜６才では45mgまで、７〜９才は62.5mgまでとしています。とくにエナジードリンクには100mlあたり32〜300mgと多くのカフェインが含まれており、子どもにはおすすめできません。   関連記事：【いつ飲み始める？】子どものコーヒーデビューで知っておきたい3つのこと

３.赤ちゃんへは生後６ヵ月を過ぎてから

赤ちゃんにジュースを与えるのは、離乳食を始める６ヵ月ごろから。ひと昔前までは生後３〜４ヵ月ごろから果汁を与えるのが一般的でしたが、近年では変化し、離乳食前の赤ちゃんに果汁は必要ないとされています。   いきなり市販のジュースを与えるのではなく、まずは果物を絞った汁を薄めたものから飲ませはじめましょう。与え過ぎやジュースの濃さにも注意が必要です。   関連記事：親子で楽しめる！夏のおすすめ『水出しハーブティー』

親子で手作りジュースを作るのもおすすめ

ミキサーを使えば、家庭でも簡単に手作りジュースが作れます。果物や野菜を丸ごと入れれば、栄養分も余すことなく摂取できてヘルシー。   おすすめの食材はバナナやキウイ、いちご、桃、りんごなど。野菜を入れる場合は、あまり癖の強くない小松菜やトマト、人参などが飲みやすいでしょう。   作り方は簡単。ミキサーにお好みの果物や野菜とともに牛乳もしくは豆乳を入れ、攪拌するだけ。いろんな組み合わせを試して、お気に入りの味を見つけたいですね。

子どもの成長を妨げない上手なジュースの飲ませ方を知ろう

何気なく子どもに飲ませているジュースですが、飲ませ過ぎや習慣化には注意が必要です。   ジュースには糖分が多く含まれており、小さな子どもの身体には思わぬ負担になってしまうことも少なくありません。また、飲み過ぎでお腹が膨れてしまい、食事量に影響を与えてしまうことも。 ジュースはたまに楽しむもの、特別なときに飲むものと位置付け、親が管理してあげましょう。また、たまには親子で手作りしてみるのもおすすめです。   甘くておいしいジュースだからこそ、上手に付き合い、楽しみたいですね。     参考資料： アメリカ小児科学会「子どもに果汁を与えるリスクと適切な摂取方法についての勧告」（https://jalc-net.jp/dl/Pediatrics.pdf） 農林水産省「カフェインの過剰摂取について」（http://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/risk_analysis/priority/hazard_chem/caffeine.html#other%20countries） 長野県坂城町「野菜をとりたい 幼児の量」（http://www.town.sakaki.nagano.jp/www/contents/1001000000474/simple/recipe_kihon_02.pdf） おおさか食育通信「自分の飲んでいる飲み物からとる糖分の目安」（http://www.osaka-shokuiku.jp/tsuzukeyou/siryou/siryou11.pdf）]]> https://cafend.net/kids-juice/feed/ 0 【美容＆夏バテに効果効能あり！？】赤しそジュースの作り方とお役立ちポイントとは？ https://cafend.net/redjapaneseherb_juice/ https://cafend.net/redjapaneseherb_juice/#respond Wed, 14 Aug 2019 23:01:54 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2019/08/rsec.jpg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/redjapaneseherb_juice/'); ]]> https://cafend.net/?p=20393 赤しそは、赤紫色の葉が特徴のシソ科の一つであり、梅干しやしば漬けでよく使われている食材としても知られています。栄養価が豊富な食材で、葉部分にも多くの栄養が含まれているため、無駄なく摂取して健康を維持したいものです。   今回は、栄養価がたっぷりで、かつ低糖質の赤しそジュースの作り方のポイントを紹介します。

赤しそに含まれる栄養素とは？

本題のレシピに入るまでに赤しその栄養素について触れていきましょう。 赤しそはは、地域によって多少の収穫時期のズレがありますが、毎年6月から8月にかけて出回る香味野菜です。同じシソ科の大葉よりアクが強い野菜なので、生で食べるのはおすすめできませんが、上手に調理すれば身体をベストコンディションへと導く栄養素が豊富な野菜です。   その中でもアンチエイジング効果が見込まれるアントシアニンと、美肌効果を促すβカロテンが豊富。そのため、シミの要因であるメラニンを抑制する効果が見込めます。ほかにもカリウムを多く含むので、むくみが取りやすくなり、老廃物の排出も促す効果も期待できます。

低糖質！赤しそジュースのレシピ

今回は、低糖質のアガベシロップを使った赤しそジュースのレシピを紹介します。クエン酸が多く含まれているレモン汁を入れると疲労回復効果にもつながります。   【材料】 ・赤しそ：150～200g（葉だけ） ・水：1L ・アガベシロップ：150g ・レモン汁：大さじ3杯   【下準備】 ・赤しそ：葉と茎に分けて、葉をざるに入れて水洗いをし、葉に付着した細かいゴミなどを取っておく。茎は処分。   【作り方】 1．大きめの鍋に水を沸かす 2．鍋が沸騰したら、下準備で処理をした赤しその葉を入れる 3．お湯にすべての赤しそが浸されるよう、菜箸で赤しそを軽く動かす 4．赤しその葉全体が緑に変化し、お湯の色が紫になったら火を止める 5．4で作った赤しそと液をザルにキッチンペーパーを2～3枚に重ねて、別途用意したボールに濾す   （※赤しそと細かい付着物を取る）   6．キッチンペーパーに残った赤しそを5で用意したボールに向かって絞り、液を抽出   7．ボールに濾した赤しその液を再び鍋に入れ、アガベシロップを入れて中火で3～4分煮詰める   [caption id="attachment_20401" align="alignnone" width="960"] ※レモン汁を入れたあとの赤しそジュース。撮影では赤に染まっていることがわかるよう、ボールに移して撮影。[/caption]   8．最後にレモン汁を入れる

赤しそジュースのおすすめの飲み方【アレンジレシピ】

赤しそジュースは、1.5倍～2倍の水で割ったり、氷を入れたりして飲んでも美味しいですが、ワンパターンになると飽きてしまうかもしれません。そんなとき、ほかの飲料を掛け合わせて飲んでみるのもおすすめです。   この章では、実際に筆者の私が自宅で試したおすすめの赤しそジュースについて紹介をしていきましょう。

無糖炭酸×赤しそジュース

赤しそジュースにアガベシロップが含まれているので、無糖炭酸で割ると甘すぎず美味しく飲めます。そして、赤しその爽やかさが口の中で広がります。疲れた時におすすめのドリンクです。  
  • 無糖炭酸×赤しそジュースのおすすめの割合→1：1または、1：1.5

甘酒×赤しそジュース

赤しそジュースは、甘酒との相性も抜群。先に赤しそジュースをグラスに入れ、その後に甘酒を入れると2層のドリンクとなります。甘酒と赤しその和の健康コラボが楽しめるドリンクです。  
  • 甘酒×赤しそジュースのおすすめの割合→1：1

ビール×赤しそジュース

赤しそジュースは、ビールと掛け合わせるとビアカクテルに大変身。赤しその風味がビールの苦みを抑えられるので、ビールがやや苦手という方でも飲みやすいのがポイントです。  
  • ビール×赤しそジュースのおすすめの割合→1：1

赤しそジュースの効果効能で暑い夏を乗り越えて健康をキープ

夏が旬の赤しそは、夏バテ防止や美肌効果など身体に嬉しい栄養素が豊富です。特に赤しそジュースは、風味も豊かで飲みやすいのが魅力。それに加え、赤しそジュースは炭酸や甘酒などで割っても飽きずに美味しく飲めるのでアレンジして楽しめるのも魅力的ですよね。   もし、赤しそを手に入れられたら、ジュースを作ってみてはいかがでしょうか。夏の健康トラブルから解放されるかもしれません。   参考 「紫蘇（しそ）」の旬到来！ 2週間新鮮保存方法ご存知ですか？｜日本気象協会 tenki.jp 高野に伝わる赤紫蘇 特産に｜ニュース和歌山]]> https://cafend.net/redjapaneseherb_juice/feed/ 0