CAFEND https://cafend.net 日常にカフェタイムを。 カフェ好きのためのWEBマガジン Thu, 07 May 2026 07:00:53 +0900 ja CAFEND All rights reserved. https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2018/01/cafend_logo.png hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.5 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2022/10/cropped-512×512-ファビコン-32x32.jpg ニュージーランド https://cafend.net 32 32 バリスタの仕事に憧れる人急増！ニュージーランドではバリスタが国家資格ってホント？ https://cafend.net/barista-nz/ https://cafend.net/barista-nz/#respond Tue, 11 Dec 2018 23:01:00 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2018/12/barista.coffee.jpg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/barista-nz/'); ]]> https://cafend.net/?p=16171   ニュージーランドのカフェはハイスタンダードなクオリティを保っており、今までカフェでコーヒーを飲んで外れた…という経験はありません。それどころか、才能あふれるバリスタのラテアートに感動する場面も日常茶飯事。   カフェスタッフの中に日本人の姿を見かけることもしばしばあり、私の友達でもカフェで働いた経験のある人は多いです。日本でも注目されつつあるバリスタという職業ですが、ニュージーランドではバリスタの国家資格があり、人気を集めています。   今回は、ニュージーランドで取得できるバリスタの資格の内容や取得方法などをご紹介！ 海外のカフェ文化に興味がある方やバリスタに憧れている人は必見です。   関連記事：【資格】コーヒーが美味しくなるプロの仕事！バリスタの職業とは？ 関連記事：え、コーヒーって資格があるの？そんなあなたにおすすめする3つの資格 関連記事：【経験者が語る】カフェのバイトって実際どう？主な仕事内容とメリット・デメリットを紹介！

ニュージーランドで取得できるバリスタの資格って？

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ニュージーランドでは、政府認定（NZQA）であるバリスタの資格が取得できます。それだけバリスタという仕事が、この国では重要視されている証拠。バリスタコースを受講すると、カフェでバリスタとして働くために必要なスキルが身につきます。   エスプレッソ抽出技術やコーヒー豆の知識、ミルクスチームの技術などが学べて、最後には実技・筆記テストがあり、合格すると修了書がもらえるコースです。   主催する学校にもよりますが、3日～2週間など比較的短期間で取得できます。ワーホリや学生ビザの方はもちろん、観光ビザでもバリスタコースが受講可能！ 日本からも、ニュージーランドにバリスタ留学をする人が急増中です。

バリスタコースを受講したい！どのくらいの英語力が必要？

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海外でバリスタの国家資格を取って日本に帰ったら、ちょっと誇らしいですよね。カフェで働く際のアピールポイントになることはまちがいなし！ ただ、コースを受講するためにはどのくらいの英語力が必要なのかが、気になりませんか？   一つ言えることは、英語はペラペラじゃなくても大丈夫です。ただ、授業がまったく聞き取れない状況では不安なので、内容を理解できるくらいの中級程度の英語力はあったほうがいいでしょう。   もし、英語力に自信のない方は、一般英語コースを受講すると、よりスムーズにバリスタコースの受講へと移行できます。教材も込みの料金になっており、予習復習をしっかりして情熱を持って取り組めば、資格の取得はそう難しくありません。

おすすめの学校は？バリスタコースの費用

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ニュージーランドでカフェ巡りの旅行と合わせて、バリスタの資格も取れるとうれしいと思いませんか？ さまざまな学校がバリスタコースを設けていますが、ここではおすすめの学校を2つご紹介します！

短期集中3日間コース！Pacific Coast Technical Institute $390

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オークランドから車で2時間ほどの緑豊かな場所にある、タウランガの学校です。通常月に一度の割合でBarista Training in Taurangaコースを開校しており、月曜日と火曜日、水曜日の3日間、9:30-15:00までのスケジュールでコースを受講できます。   講師のJared Rooney先生は、英語講師の経験もあるため海外からの生徒への授業にも慣れており、質問などもていねいに答えてくれます。   終了後に取得できる資格は以下の通りです。 Unit Standard 17284: Prepare and present espresso beverages（Level 3/Credits 3） Unit Standard 17288: Coffee origins and production（Level 3/Credits 5） PCTI Certificate of Achievement & NZQA credits   学校名：Pacific Coast Technical Institute（パシフィックコーストテクニカルインスティテュート） 住所：PCTI on Hull Road Mount Maunganui 料金：$390 https://www.pcti.co.nz/workplace-courses/barista-training/

2週間コース（8日間×3時間）Aspire2 International $495

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Aspire2 Internationalは、オークランドセントラルにあるため、交通の便もよい学校です。Barista Essential Short Courseは、月曜日から木曜日の17:00-20:00まで3時間×2週間のコースになっています。日本から受講する生徒さんが多く、英語のコースと組み合わせることも可能です。バリスタコースは人気のため、早めに申し込んだほうがいいでしょう。   こちらの学校で取得できる資格は以下になります。 NZQA unit standard: 17288 Espresso Beverages for Service （5 credits) Service IQ Certificate of Achievement   学校名：Aspire2 International 住所：20 Hobson St Auckland New Zealand 料金：$495 https://www.aspire2international.ac.nz/programmes/short-courses/barista-skills/   ニュージーランドの学校は、現地にある日本の留学エージェントを通して申し込んでも、ほとんどの場合は同じ料金に設定されています。学校側がエージェントに紹介料を払うシステムなので、受講者はエージェントに手数料を払う必要はありません。   日本語のサポートがあったほうがいい方は、ニュージーランドの留学エージェントを通して申し込むのがおすすめです。

豊富なバリスタコース！カフェが主催するコースもおすすめ

NZQAの国家資格にこだわらない方には、人気カフェや他の学校が主催するバリスタコースも受講できます。実技をメインとした1日コースや仕事体験などのオプションもあるので、ニュージーランドのカフェの雰囲気を味わいたい人にはおすすめ。初心者はもちろんのこと、経験者用のコースなど幅広いオプションがあります。   ・MOJO https://mojo.coffee/pages/training   ・Barista　Academy https://baristaacademy.co.nz/our-training/barista-training/

世界で通用するバリスタの仕事！夢への第一歩を踏み出そう

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バリスタという職業が日本でも認知され始めたのは、スターバックスの進出などの影響も大きく、そう昔の話ではありません。コーヒーが美味しく手軽に飲めるようになった今、コーヒーのスペシャリストであるバリスタという職業は、多くの若者の憧れ。   日本人のバリスタも高いスキルを持つ方が多く、世界的なバリスタの大会での活躍も目立ちます。一度技術を身に付けると、日本をはじめ海外のカフェでも働ける可能性もある素敵な仕事です。   バリスタに興味がある方は、コースを受講したりカフェで経験を積んだりして、バリスタの世界への第一歩を歩き始めましょう！   関連記事：カフェでバイトしたい人に読んでほしい！受かる志望動機とは？ 関連記事：人気カフェのバイト面接・実践法！ カフェのアルバイトに採用されるには？]]> https://cafend.net/barista-nz/feed/ 0 Coffee Supremeってどんなコーヒー？ニュージーランド生まれのコーヒーロースター！ https://cafend.net/coffee-supreme/ https://cafend.net/coffee-supreme/#respond Sat, 20 Oct 2018 23:01:40 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2018/10/coffeesupreme3.jpg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/coffee-supreme/'); ]]> https://cafend.net/?p=14476   たとえば、エスプレッソベースに泡立てたミルクを注いだフラットホワイトはオセアニア発祥で、ニュージーランド人にとっては、定番のコーヒーです。   今回は、ニュージーランドのコーヒーシーンをけん引するコーヒーブランド・Coffee Supreme（コーヒースプリーム）にスポットを当ててご紹介。東京にも直営店を出しているCoffee Supremeのおすすめのコーヒーや会社のコンセプトなどをお伝えします！

Coffee Supremeはウェリントン発のコーヒーブランド

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Coffee Supremeは、ニュージーランドの首都・ウェリントン発のコーヒーロースター会社です。1992年にオーナーのマギーとクリスが、ウェリントンにはなかったクリエイティブなカフェ空間をオープンさせたのが、ブランドの始まり。その翌年の1993年には、コーヒーロースターとしてのビジネスをスタートさせ、試行錯誤を繰り返しながら会社を成長させました。   おいしいコーヒーと新しい挑戦をコンセプトに、新感覚のおしゃれな空間を提案して、地元のコーヒーラバーの心を掴むことに成功。さまざまなクリエイターや会社とコラボをするなど、Coffee Supremeは多くのサプライズを与えてくれるコーヒー会社です。   今ではコーヒーを愛するニュージーランド人のお気に入りブランドとなり、国内で約4分の1のシェアを誇っています。

オークランドの伝説的なカフェをプロデュースしたCoffee Supreme

Coffee Supremeを語るうえで、忘れてはならないのが『Good One』という今は亡き伝説のカフェです。「死ぬ前に行ってみたい世界のカフェ25」でも取り上げられたほどの人気で、2008年から2015年までの間、オークランドのポンソンビーで営業していました。   Good Oneでは、ホスピタリティーを重視したカフェ空間を提案し、ディスプレイやサービスの質、コーヒーグッズや味において、他店にはないユニークさを演出。私も一度行ったことがありますが、天井が高くて開放的なスペースの中に、新しさとあたたかさ、センスと遊び心がある素敵なカフェでした。   オークランドでも存在感を定着させたCoffee Supremeの直営店・Good Oneですが、賃貸契約が切れるタイミングでまさかの閉店。Good Oneのお店の文字はGood byeに書きかえられ、新たな方向性の模索を兼ねて、惜しまれながら伝説のカフェとなりました。   Coffee Supremeの直営店は、現在でも国内ではウェリントンに3店舗、クライストチャーチに1店舗あり、コーヒーとライフスタイルを融合させた心地よい異空間で、おいしいコーヒーを提供しています。

Coffee Supremeが渋谷に進出！オリジナル雑貨もおすすめ

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Coffee Supremeでは、日本文化が好きなスタッフのアイデアにより、日本を意識した商品も販売しています。茶筒缶をヒントに日本で作っているコーヒーの保存容器は、今や定番となりつつある商品です。そんなCoffee Supremeが、オーストラリアに次いで選んだ海外への進出スポットが日本！ 2017年の10月、東京の渋谷に新しい風を巻き起こすべくCoffee Supremeの直営店がオープンしました。   コーヒー以外にはTシャツやなどのオリジナル雑貨も販売しており、東京限定のヒストリーブックは、Coffee Supremeの25年の軌道がフォトブックになったもの。興味のある方は、コーヒーと一緒にCoffee Supremeの歴史もチェックしてみましょう。   Coffee Supreme Tokyo 住所：東京都渋谷区神山町42-3 1F TEL：03-5738-7246 営業時間：8:00-23:00 https://www.coffeesupreme.com/

おすすめのコーヒーは？定番ブレンドは甘味とコクのある中米ベースのブレンド

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Coffee Supreme Tokyoに出向くことができる方は、ニュージーランドならではのコーヒーの味・フラットホワイトがおすすめです。濃厚なエスプレッソにきめ細かな泡立ちのミルクがベストバランスで配合された、日本人にとっては新感覚のコーヒーです。   また、店舗はもちろんウェブサイトでは、フィルターローストのコーヒーの購入も可能。東京まで足を運べない方も、自宅でCoffee Supremeのコーヒーを楽しめちゃいます。定番ブレンドのSupreme Blendは、ほどよい甘さの中米コーヒーにケニアとコロンビアのキレのある深い味を足した一品で、初めて購入される方に試してほしいコーヒーです。

コーヒーピーナッツバターやコーヒーソーダが購入できる！

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Coffee Supremeでは、ユニークなコラボ商品も販売しています。ナチュラル素材を使用して作られたコーヒーソーダシロップは、Coffee SupremeとSix Barrel Soda Co.のコラボ商品で、ニュージーランドでも大人気です。ソーダ水や牛乳で割って飲むことができ、ギフトとしても喜ばれます。   また、ニュージーランド人の大好物であるピーナッツバターのコーヒーバージョンもCoffee Supremeで手に入ります。Fix & Foggとのコラボ商品であり、メープルシロップの風味が香るコーヒーピーナッツバターです。コーヒーとの相性も抜群なので、朝食はパン派という方は是非試してみてくださいね。

コーヒー大国ニュージーランドが誇るCoffee Supremeをお試しあれ！

Coffee Supremeの東京進出をきっかけに、より多くの方がニュージーランドのコーヒーについて興味を持ち始めています。フラットホワイトは2015年よりアメリカのスターバックスでも採用されているメニューで、今後日本でブレイクする可能性も高い要チェックのコーヒーです。Coffee Supremeのコーヒーで淹れるフラットホワイトは、まさに元祖の味 ！   遠方にお住まいの方も、ニュージーランドのコーヒーや珍しいコラボ商品を試して、Coffee Supremeの魅力を存分に味わいましょう。   関連記事：サーカスをテーマにしたユニークなカフェが人気！CIRCUS CIRCUS【ニュージーランド】 関連記事：ニュージーランドのパブロバが美味しすぎるってホント？【絶品伝統スイーツ】]]> https://cafend.net/coffee-supreme/feed/ 0 サーカスをテーマにしたユニークなカフェが人気！CIRCUS CIRCUS【ニュージーランド】 https://cafend.net/circus-circus/ https://cafend.net/circus-circus/#respond Wed, 10 Oct 2018 23:01:52 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2018/09/cafecicuscircus.jpg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/circus-circus/'); ]]> https://cafend.net/?p=13848   今回はCIRCUS CIRCUSの店内の様子やメニュー、人気の理由について、カフェのリピート客でもある私がご紹介！ カフェの画像を見ながら、ユニークな雰囲気を感じ取ってください。

CIRCUS CIRCUSってどんなカフェ？店内はサーカスオンパレード

https://www.facebook.com/circusmteden/photos/a.670304876346893/851968571513855/?type=3&theater マウントイーデンにあるビレッジの中は、小さな通りながらもカフェの激戦区であり、しゃれたショップが立ち並ぶ場所です。私は毎週土曜日に娘の習い事でCIRCUS CIRCUSの前を通るのですが、車の窓越しに見ても、その存在感はピカイチ！   決して見過ごすことのできない真っ赤なカフェは、マウントイーデンビレッジを象徴する建物と言っても過言ではありません。1995年にオープンして以来、若者からお年寄りまで幅広い年齢層から支持されるローカルのお気に入りカフェです。   赤を基調としたカラフルな色使いのカフェで、ピエロや動物たちのディスプレイなど、サーカスをテーマにしていることがポイント。店内で本物のサーカスが観られるわけではありませんが、サーカスにやってきたような感覚が味わえちゃいます。同時に、シェフ自慢のキウイ（ニュージーランド）フードを提供し、個性と実力でオークランドの中では頭一つ抜き出ているカフェです。   CIRCUS CIRCUS（サーカス サーカス） 住所：447 Mt Eden Rd Mt Eden 1024 Auckland New Zealand 電話：+64 9 623 3833 営業時間：6.30am - 11pm ホームページ：https://www.circuscafe.co.nz/ Facebook：https://www.facebook.com/circusmteden/

人気の理由は？リーピートしたくなるカフェ・CIRCUS CIRCUS

https://www.facebook.com/circusmteden/photos/a.532681816775867/1858668014177234/?type=3&theater CIRCUS CIRCUSの魅力は、他のカフェにはないワクワクする楽しい空間です。サーカスに関連した絵や上から吊り下げられたピエロなど、気持ちが明るくなるユニークなディスプレイを見るのが楽しいカフェです。同時に、スイーツは100％手作りなどカフェフードのクオリティもお墨付き！   また、支店を増やさずにオンリーワンであり続けていることもポイントです。支店が増えると、カフェの個性が薄れてしまうケースもありますが、CIRCUS CIRCUSはマウントイーデンのみ。ここにしかない特別な空間が、20年以上もマウントイーデンの顔であり続けられる理由でしょう。

CIRCUS CIRCUSのおすすめ人気メニュー！

https://www.facebook.com/circusmteden/photos/a.532681816775867/713712345339479/?type=3&theater CIRCUS CIRCUSでは、まず注文をして支払いを済ませてから、席に座るという流れです。店内は、いっけん小さなスペースに見えますが、後方に長い造りのため奥に進むと広い空間があります。   ここでは、CIRCUS CIRCUSでオーダーしたいおすすめメニューについてご紹介。人気メニューを押さえていくと、充実した時間が過ごせるでしょう。

ドリンクはフラットホワイトやモカチーノがおすすめ！

https://www.facebook.com/circusmteden/photos/a.532681816775867/1414137721963601/?type=3&theater CIRCUS CIRCUSでおすすめのドリンクは、ニュージーランドまたはオーストラリア発祥と言われているコーヒーのフラットホワイトです。エスプレッソにスチームミルクが絶妙の割合でミックスされた一品。   また、個人的に私がよく頼むのはモカチーノです。モカチーノはニュージーランドのカフェではどこにでもあるコーヒーメニューで、ミルクの代わりにチョコレートミルクやチョコレートシロップを使用したもの。チョコレート好きな方にとってはたまらないおいしさです。   [getpost id = "13137"]

カフェフードはラムシャンクやサンデーローストが絶品！

https://www.facebook.com/circusmteden/photos/a.532681816775867/1681001198610584/?type=3&theater カフェのお食事メニューは、ブレークファースト～ランチ、ディナーと2種類あります。ニュージーランドならではのおすすめメニューは、ディナーのラムシャンク。とろけるような食感とソースの染み込んだラムは絶品です。   ランチメニューでは、ホームメードハッシュブラウン＆キングサーモンが私のお気に入り。日曜日に行く場合は、定番メニューのサンデーローストが人気です。

デザートはジャーケーキの種類が豊富！

https://www.facebook.com/circusmteden/photos/a.532681816775867/1459526194091420/?type=3&theater 彩り豊かなジャーケーキが、CIRCUS CIRCUSの一押しスイーツ。食べやすいグラスに、チョコレートムース＆ケーキ＆ブリスボール＆ムースなど贅沢な素材がギッシリ詰まっています。   食感の違うさまざまなスイーツが一度に食べられるため、満足度の高いデザートです。種類も豊富なので、ショーケースからインスピレーションで選びましょう！

CIRCUS CIRCUSはカーニバル気分が味わえる一押しカフェ！

オークランドでCIRCUS CIRCUSほど個性が抜きんでているカフェは、他にありません。キッズフレンドリーなので、お子様連れでも気軽に行けることがポイント。お料理もコーヒーもおいしいCIRCUS CIRCUSで、特別なひとときを過ごしませんか？ オークランドにお越しの際には、是非マウントイーデンビレッジまで足を運んでみてください！]]> https://cafend.net/circus-circus/feed/ 0 ガーデンセンターでのカフェタイムがおしゃれ！【ニュージーランド】 https://cafend.net/gardencafe-nz/ https://cafend.net/gardencafe-nz/#respond Tue, 11 Sep 2018 23:02:51 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2018/09/gardencenter.jpg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/gardencafe-nz/'); ]]> https://cafend.net/?p=13137 ニュージーランドでは個人宅のガーデンツアーが人気で、ガーデニングが文化として根づいるのをご存知でしょうか？   庭の芝生が伸び放題だと、ご近所さんから市役所に通報される…という話はホント。ニュージーランド原産の木は、自分の庭でも勝手に切ってはいけないケースがあるのもホント。   オークランドにあるガーデンセンターでは、庭を愛する地元民でいつもにぎわっています。そんなガーデニング愛好家たちの憩いの場が、センターの中に設置してあるカフェ。今回は、庭好きの人に是非訪れてほしいオークランドのガーデンセンター内カフェについて、ご紹介します！   関連記事：Coffee Supremeってどんなコーヒー？ニュージーランド生まれのコーヒーロースター！ 関連記事：サーカスをテーマにしたユニークなカフェが人気！CIRCUS CIRCUS【ニュージーランド】

ガーデンセンターのカフェはおすすめ穴場スポット

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オークランドには多くの人気カフェがありますが、今はカフェも個性を求められる時代です。ただのカフェでは、お客様の心をつかむことはなかなかできません。   そんな中でも地元民のお気に入りが、ガーデンセンター内にあるカフェ。   観光地ばかりではなく、地元の人たちの生活感があふれるローカルスポットを見てみたいと思いませんか？ ガーデンセンターは、庭好きの人におすすめの穴場スポットです。ガーデン×カフェという癒しの組み合わせと利用しやすさも、うれしいポイント。   もちろんカフェの内装もおしゃれで、メニューもおいしいことは大前提です。オークランダーたちを満足させるコーヒーとお料理、緑の空間を提供しています。

オークランドで人気のガーデンセンター内カフェはココ！

ニュージーランド原産の植物をじっくり見ながら、優雅なカフェタイムを過してみませんか？ ここでは、オークランドの2大ガーデンセンターである Kings Plant BarnとPalmersの店舗に入っているカフェについて、ご紹介します！

Kings Plant Barn（キングスプラントバーン）

https://www.facebook.com/KingsPlantBarn/photos/a.239858789388173/1846319452075424/?type=3&theater 参考画像：Kings Plant Barn   Kings Plant Barnは、オークランドに8店舗を構えるガーデンセンターです。中でもおすすめのブランチが、Remuera支店のガーデンセンター＆カフェ。広大な敷地の中には、ニュージーランド原産植物も多くディスプレイされています。日本とは季節が逆なので、お店に並ぶ花の違いを比べるのも面白いですよ！   カフェは店舗の中だけではなくアウトサイドエリアもあり、クラッシックなキャラバンは子どもたちのお気に入りです。カフェで提供している野菜や季節の果物などは、すべてガーデンセンター内で育てたもの。ブランチやランチメニューもあるため、ガーデンセンター内をお散歩しながら、半日ゆっくり滞在するのもおすすめ。   コーヒーは、ニュージーランドならではのフラットホワイトやモカチーノなどを試してみてはいかがでしょうか？ 型にはまった観光から離れて、オークランダーの素顔を観察しながら、植物に囲まれた幸せなひとときを過ごしましょう！  
Kings Plant Barn Remuera（キングスプラントバーン・レムエラ）支店
住所：228 Orakei Road Remuera
電話：09 529 7495
カフェ営業時間 月曜～日曜 8.30am - 4.00pm
店舗URL：https://www.kingsgardencafeorakei.co.nz/

Palmers （パルマーズ）

https://www.facebook.com/cafebotannixpakuranga/photos/a.542032902812618/550749318607643/?type=3&theater 参考画像：Palmers   Palmersは北島に14店舗を持つ、大きなガーデンセンターです。中でもおすすめはPakurangaブランチに入っているカフェボタニックス。ガーデンセンターならではの新鮮な素材と彩りが鮮やかなカフェメニューが魅力です。もちろん、ガーデンセンター内で育てたハーブや野菜などもふんだんに使用しています。   コーヒーは、2013年と2014年にベストオーガニックコーヒー部門やフラットホワイトコーヒー部門で、賞を受賞しているお墨付きの味。Palmersでは、おしゃれなガーデングッズも多く販売しているため、日本では手に入らないアイテムなどを購入するのもいいですね！  
Café Botannix Pakuranga（カフェボタニックス・パクランガ）
住所：Corner Pakuranga and Pigeon Mountain Road Pakuranga
電話：09 534 0654
営業時間：8.30am – 5pm
店舗URL：https://www.palmers.co.nz/cafe-botannix/

庭好きの人は癒しのガーデンカフェタイムが一押し！

植物好きな人にとってガーデンセンターへの訪問は、地元のスーパーを見学するのと同じくらい、面白い発見があります。南半球のニュージーランドならではの季節の花や植物をゆっくりと観察しながら、カフェに立ち寄ってみませんか？   地元の人が集まるガーデンセンター内のカフェで、緑に囲まれておいしいコーヒーやカフェフードを楽しみましょう！   関連記事：ニュージーランドのパブロバが美味しすぎるってホント？【絶品伝統スイーツ】]]> https://cafend.net/gardencafe-nz/feed/ 0 【ニュージー・オークランド】在住者おすすめのハイティー3選！ https://cafend.net/auckland-hightea/ https://cafend.net/auckland-hightea/#respond Thu, 30 Aug 2018 23:01:06 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2018/08/highteaflowers.jpg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/auckland-hightea/'); ]]> https://cafend.net/?p=12873   さまざまなホテルやレストラン・カフェなどにハイティーメニューがあり、午後のひとときを優雅＆ゴージャスに演出してくれます。ハイティーでは、スイーツやサンドイッチなどのフィンガーフードが、ちょっとずつたくさん食べられるのがうれしいポイント。   今回はオークランド在住者の私が厳選する、おすすめハイティースポットを3つご紹介。おいしさだけではなく、雰囲気も楽しめることに重点を置いて選んでみました！   [getpost id = "12783"] [getpost id = "12759"]

ハイティーってなに？アフタヌーンティーとの違い

ハイティー＆アフタヌーンティー ハイティーとアフタヌーンティーって、一体なにが違うの？と思う人も多いでしょう。もともとハイティーは、イギリス庶民のボリューム満点の夕食として、紅茶と一緒に出されていたもの。一方でアフタヌーンティーは、イギリス貴族がランチの後に楽しむ豪華なおやつだったようです。   言葉の起源をたどると大きな違いがありますが、ニュージーランドでは特にハイティーとアフタヌーンティーを区別している様子はありません。豪華なホテルでも、すべてハイティーとしてマーケティングしています。   時間帯はランチの後からの場所もあれば、ランチからディナータイムの時間にかぶっているところなどさまざま。お食事系の小ぶりサイズのものと甘いもの、紅茶のセットが一般的です。

ローカルに大人気のオークランドのハイティーはココ！

オークランドで一押しのハイティーが堪能できるスポットを、私の経験とローカルレビューをもとに3つピックアップ。満足度の高いハイティータイムが過ごせることを、お約束します♪

コーンウォールパーク・ビストロ　Cornwall Park Bistro

コーンウォールパークは、子どもから若者・お年寄りまで、すべてのオークランダーが愛してやまない緑豊かな公園です。なんとこの公園は、オークランドの父と呼ばれる初期開拓者の一人である、ジョン・ローガン・キャンベル氏から市民へのプレゼント！   425エーカーという広大な敷地の中にはファームやプレイグラウンド・カフェやレストランまで入っています。レストラン『コーンウォールパーク・ビストロ』のハイティーは、オークランドの自然を感じながら楽しめる、リッチな空間が魅力。ウエディングやイベント会場としても人気のレストランです。   ビストロのハイティーでは、レアなホワイトティーやブラックティー、ハーブティーなど豊富な種類の紅茶と、ハイクオリティーなカナッペやスイーツがいただけます。2日前までの予約と、その際席確約のデポジットとして一人20ドルが必要です。地元民お気に入りの人気スポットで、美味しいお料理とスイーツを堪能しましょう！  
住所：Michael Horton Drive, Epsom, Auckland
電話番号：09 630 2888
営業時間：月曜-金曜日10:00-11:30　14:00-16:00、土日　14:00-16:00
価格：45ドル、フィズボトル付き55ドル
https://www.cornwallparkeateries.com/high-tea/

コーディスホテル　CORDIS

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ランガムホテルグループのコーディスのハイティーは、5スターホテルにふさわしい質の高いサービスを提供しています。レストランのランチやディナービュッフェも大人気のため、ハイティーメニューの内容もお墨付き！ カナッペやサンドイッチ・スコーン・タルトなどボリュームも満点です。   チョコレートシェイクなどメニューも豊富で、子ども料金も設定してあります。ご家族でハイティーを楽しみたい人にもおすすめ。シャンパンボトルを組み合わせてオーダーすることも可能です。町の中心からもアクセスしやすい場所にあり、時間帯のチョイスもあることが魅力。ランチや早めのディナーとして食べても満足できます♪  
住所：83 SYMONDS STREET AUCKLAND
電話番号：09 379 5132
営業時間：月～土曜　11:30 am – 2:00 pm、2:30 pm – 4:30 pm
                 日曜　11:30 am – 1:30 pm、2:00 pm – 4:00 pm、4:30 pm – 6:30 pm
価格：月～金曜　大人59ドル 子ども38ドル
　　　土日　69ドル　子ども48ドル
http://www.cordishotels.com/en/auckland/restaurants-and-bars/high-tea-by-cordis/

イーデンガーデン　Eden Garden

eden 参考画像：https://www.edengarden.co.nz/high-tea-/   ニュージーランドはガーデニングがさかんで、個人宅の庭を訪問するツアーなども人気です。イーデンガーデンでは、5.5エーカーの広さを誇る素敵な庭の中で、花や緑に囲まれたハイティー体験ができちゃいます！私も何度も足を運んでいる大好きな隠れ家的スポット。   ハイティーの価格には、大人の入園料10ドルも含まれて40ドルなので、オークランドのハイティーとしてはとてもリーズナブルと言えるでしょう。2人以上で、3日前までに予約が必要です。ハイティーメニューは、マカロンやレモンメレンゲパイ・サーモンムースなど盛りだくさん。   数々の賞を受賞している庭は、ニュージーランドネイティブの植物をはじめ、季節の花々がワイルドに咲き誇ります。エプソンに位置するイーデンガーデンは、セントラルオークランドからは車で約10分。ニュージーランドの庭とハイティーをダブルで満喫したい人におすすめです。  
住所：24 Omana Ave Epsom Auckland
電話番号：09 638 8395
営業時間：10:30-14:30 価格：45ドル（入園料込み）
https://www.edengarden.co.nz/high-tea-/

ハイティーをオークランド観光プランに入れると満足度アップ！

オークランドではさまざまな観光が楽しめますが、ローカル女子やカップルにも人気のハイティーをプランに入れると、充実度がアップすることは間違いありません。   ご家族でハイティーを楽しみたい人はコーディス、お散歩しながら羊や景色も楽しみたい人はビストロ、庭好きな人はイーデンガーデンで決まり！オークランドの人気ハイティースポットで、極上の紅茶を飲みながら思い出に残る午後をお楽しみください。   [getpost id = "12783"] [getpost id = "12759"]]]> https://cafend.net/auckland-hightea/feed/ 0 ニュージーランドのパブロバが美味しすぎるってホント？【絶品伝統スイーツ】 https://cafend.net/nz-pavlova/ https://cafend.net/nz-pavlova/#respond Wed, 29 Aug 2018 23:01:29 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2018/08/pavlova.jpg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/nz-pavlova/'); ]]> https://cafend.net/?p=12768   もともと甘党ではないため、ニュージーランドのお菓子は自分に合わないと思い込んでいた私が、唯一！ 心を奪われた絶品スイーツこそがパブロバなのです。日本のスイーツにないタイプの触感と食べてみたいと思わせるビジュアルがパブロアのポイント。今回は、私が何度もリピートして作っているお気に入りスイーツ・パブロバについて、とことん語ります！

ニュージー家庭で愛されるデザート・パブロバって？

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  パブロバは、メレンゲをたっぷり使用した焼き菓子です。もったりフワフワに泡立てた卵白をカリッと焼き上げて、生クリームやフルーツでデコレーションしたもの。小麦粉を使わずに作るお菓子なんです！   フンフン、ちょっと簡単そうじゃない？ と思われた方、本当に手軽に作れちゃいます。ニュージーランドでは、クリスマスやおもてなし用の伝統菓子として、昔から家庭で愛されてきたスイーツです。   パブロバはちょっと甘くても、ケーキのようにお腹にたまるしつこさはありません。外側はサクッとして中はフワフワしっとり。そのギャップは病みつきになる新触感であり、見た目もゴージャスなお菓子がパブロバなのです。

パブロバの起源は？ニュージーランドとオーストラリアの論争

ニュージーランドとオーストラリアは、同じオセアニアの隣同士の島国です。ただ、なにかと張り合うテーマが多いのを、ご存知でしょうか？ たとえばラグビーでも両国が対戦するときはバッチバチ！ ニュージーランド人は、何事にもオーストラリアだけには負けたくない…という気持ちが根付いていて、よくジョークのネタにもなります。   コーヒーのフラットホワイト発祥の地についても、ニュージーランド！ いやオーストラリアだ！ というエンドレスな論争が繰り広げられているんです。実はパブロバも同じく、ニュージーランドとオーストラリアがそれぞれ、自国で生まれたスイーツだと主張…。   日本人の私にとってはどちらでもいいのですが、伝統スイーツが少なく敵対心のある両国にとっては大問題なのでしょうね。

パブロバの名前の由来はロシアのカリスマバレリーナ

さて、パブロバという言葉の響きからも、なんだかポジティブな想像力が膨らみますよね。素敵なネーミングですが、実はロシアの天才バレリーナの名前にちなんで付けられたそうです。1926年に行われた世界ツアーで、アンナ・パブロワがニュージーランドやオーストラリアを訪問。その際に、両国とも彼女をイメージしたスイーツを考え、パブロバが完成しました。

メレンゲのパブロバを作ったのはニュージーランド！

パブロバと呼ばれるお菓子が、ニュージーランドとオーストラリアに同じ時期に誕生しているため、両国が論争を繰り広げるのも無理はありません。ただ、二つの国が作ったパブロバは、まったく違うお菓子だったというところがポイント。   ニュージーランドでは、卵白を使用してパブロバのバレエドレスをイメージした焼き菓子を作りました。一方で、オーストラリアでは、カラフルなゼリーを使用したお菓子をパブロバと命名したそう。バレリーナのパブロバの伝記にも、ニュージーランドで食べたパブロバには、メレンゲの上に生クリームが重ねてあったことがばっちり書かれています。   その後、ニュージーランドバージョンのパブロバが、両国でも広く愛されるようになったのです。オーストラリアにも同時期にパブロバという別のスイーツが実在したのは確か。でも、今現在パブロバと認識されているスイーツは、ニュージーランド発祥で間違いないでしょう。

【ニュージーランド発パブロバの簡単レシピ】一口サイズで作ってもおしゃれ！

 

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早速おうちで作ってみたい！ という方は、以下のニュージーランド発パブロバレシピを参考にしてくださいね。   [su_box title="リピ確定の絶品パブロバレシピ" style="soft" box_color="#b4f1d6" title_color="#020c24"] 【メレンゲ】 ・卵白　3個 ・砂糖　100g ・酢　小さじ1 ・コーンスターチ　小さじ1 ・バニラエッセンス　少々 ・沸騰したお湯　大さじ1 【トッピング】 ・生クリーム　150g ・砂糖　12g ・お好きなフルーツ   1．オーブンは200度に予熱して、ボウルに卵白と酢、バニラエッセンス、コーンスターチ、砂糖の三分の一を入れて電動ミキサーで泡立てる 2．材料がまとまったら沸騰したお湯を入れて、残りの砂糖を2回にわけて入れる 3．角が立つまで泡立てたら、ベーキングペーパーをオーブントレイに敷いてメレンゲを円形に広げる 4．200度で2分焼いた後、温度を100度に落として1時間15分焼く 5．生クリームに砂糖を入れて泡立てて、冷ましたメレンゲの上にのせる 6．好きなフルーツをトッピングして出来上がり [/su_box] メレンゲの形は、ケーキみたいに大きくしても、直径5㎝くらいの一口サイズにしてもOK！ 生クリームをのせるため、上をフラットにすれば後の形は、あまり気にしなくても大丈夫です。イチゴやブルーベリーなどをトッピングして、パブロアを完成させましょう！

おもてなしや特別な日のスイーツはパブロバで決まり！

パブロバは、娘も夫も大好きなお菓子で、我が家でもクリスマスなどのイベント時にはよく作ります。スポンジケーキよりもライトな感覚でお腹に入るため、さくさくペロリと食べれちゃうのが魅力です。   コーヒーとの相性も抜群なので、おもてなしの際などに作ってみると喜ばれること間違いなし。ニュージーランドの伝統スイーツ・パブロバをマイレシピに加えて、口の中で広がる新しいサプライズな触感を楽しみましょう！   [getpost id = "8145"]]]> https://cafend.net/nz-pavlova/feed/ 0 Coffee Supreme Tokyo（コーヒー・スプリーム・トウキョウ） https://cafend.net/supreme-tokyo/ Tue, 20 Feb 2018 05:55:41 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2017/09/coffee_sup01.jpg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/supreme-tokyo/'); ]]> https://cafend.net/?p=4599 sup COFFEE SUPREME オンラインストア   https://www.coffeesupreme.com/]]> Coffee Supreme 日本初上陸！東京・渋谷に10月1日ニューオープン！ https://cafend.net/coffeesupreme-open/ Sat, 30 Sep 2017 00:30:08 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2017/09/coffee_sup01.jpg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/coffeesupreme-open/'); ]]> https://cafend.net/?p=3314

who we are? Coffee Supreme

Coffee Supremeはニュージーランドの首都・ウェリントンで1993年に誕生した国内でも歴史あるスペシャルティーコーヒーロースターです。 現在、ウェリントンのほか、オーストラリア・メルボルン・ブリスペンの３都市でカフェを展開しています。 Coffee Supremeはコーヒーを通して多くの人がコーヒーを気軽に楽しめる独自のホシピタリティカルチャーを常に創り出しています。　　　by Coffee Supreme

焙煎機の数が人口の割合トップシャアを誇るニュージーランド

ニュージーランドは、人口の一人あたりの焙煎機が世界一多い国でもあります。それだけにニュージランドではコーヒーが人々によって身近な存在であり、生活の中では欠かせない飲み物となっています。 日本初上陸、１号店は、ニュージランドのコーヒー文化を気軽に体験できる特別な場所として、さらには ホスピタリティの発信拠点としてスタートいたします！ またコーヒー・スープリームから 「他の素晴らしいブランドとコラボレーションすることも大好きです。今回の出店にあたっても。日本のさまざまなブランドとのコラボレーションを予定しています」とコメントを出しているとのこと。なんて楽しみ！ 今後の進展にも大注目マチガイナシ〜！！ sup ]]> イマドキカフェでよくみるショートブラック、ロングブラックの違いとは？ https://cafend.net/imadoki-blackness/ Wed, 12 Apr 2017 01:00:24 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2017/04/cafend2017040401.jpg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/imadoki-blackness/'); ]]> https://cafend.net/?p=774 「ショートブラック」と「ロングブラック」というメニューの違いについてご紹介します。   ショートブラックとロングブラック……いったい何が長くて短いの？2つにはどんな違いがるの？   今回は、そんな疑問にお答えします。   関連記事：コーヒーを飲んだあとに動悸を感じたら要注意！その原因や対処法・治し方を解説します

中身は普通？ショートブラックとロングブラックとは

ショートブラックとロングブラックは、もともとオーストラリアやニュージーランドのカフェでで使用されている呼び名です。オーストラリアやニュージーランドには、ヨーロッパ系移民によって持ち込まれたエスプレッソが独自に進化したコーヒー文化が存在し、他の国と異なる呼び方をするメニューがあります。   日本でもエスプレッソドリンクをメインとするカフェが、メニュー名に取り入れることが増えてきた「ショートブラック」と「ロングブラック」ですが、その中身は意外と一般的なもの。   ●ショートブラックはいわゆる「エスプレッソ」   ●ロングブラックは、ダブルのエスプレッソを熱湯で割ったドリンク(＝アメリカーノ)   のことを指します。普通のブラックコーヒーが飲みたい人はロングブラックが近いと言えるでしょう。

なぜオーストラリアやニュージーランドの呼び方が日本へ？

ミルクとエスプレッソが大好きなオーストラリアは、カフェラテやカプチーノはもちろん、スチームミルクの分量がそれらと異なる「フラット・ホワイト」などのラテ系ドリンクへの関心が高いです。飲みやすいそれらのメニューは、日本人にも受け入れやすく、観光客や留学生によって持ち帰られたことにより認知され始めました。   オーストラリアやニュージーランドで修行を積んだバリスタだけでなく、エスプレッソのフレーバーを飲みやすくした「アメリカーノ」の魅力を紹介したいバリスタが、「アメリカンコーヒー(ドリップコーヒーをお湯で薄めたコーヒーのこと)」と混同されないようにロングブラックという呼称を使用するというというケースも多いです。

ショートブラック・ロングブラックはオセアニア系カフェの意思表示なのかも？

このようなオーストラリア、ニュージーランドスタイルのメニューに出会った時、少量でストロングフレーバーのエスプレッソが飲みたい人はショートブラックを、慣れ親しんだブラックコーヒーが飲みたい人はロングブラックを注文すれば大きな間違いはないでしょう。   イタリアから持ち込まれたエスプレッソが様々な国で独自の文化を形成し、日本という島国にも多様なカタチで浸透しつつあるということを考えると非常に興味深いです。   コーヒーメニューに「○○ブラック」という表記があるカフェは、オーストラリアやニュージーランドの文化を大切にしている、オセアニア系のカフェだと主張しているのかもしれません。様々なコーヒーに出会うことができる日本ですから、世界のまだ見ぬコーヒーを探し調べてみるのも楽しいですね。   関連記事：オーストラリアのオシャレなカフェ文化とは？ 関連記事：エスプレッソとドリップコーヒーの違いって？初心者向け徹底解説]]>