CAFEND https://cafend.net 日常にカフェタイムを。 カフェ好きのためのWEBマガジン Thu, 07 May 2026 07:00:53 +0900 ja CAFEND All rights reserved. https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2018/01/cafend_logo.png hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.5 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2022/10/cropped-512×512-ファビコン-32x32.jpg マロウブルーティー https://cafend.net 32 32 マロウブルーってどんな味？色鮮やかアレンジでカクテルティーを楽しもう https://cafend.net/%ef%bd%8dallowbluetea/ Sun, 03 Dec 2017 23:00:40 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2017/11/cafend1122171.jpg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/%ef%bd%8dallowbluetea/'); ]]> https://cafend.net/?p=4975 「マロウブルー」はどんなハーブ？ 「マロウブルー」はどんなハーブ？ アオイ科の「マロウブルー」は、鮮やかな青紫色のティーが楽しめることで有名なお花のハーブ。和名では「ウスベニアオイ」と呼ばれ、ティーにレモンなど酸を加えると一瞬で桜色へと変化する“サプラズティー”としても人気があります。   まるで夜明けの空のように幻想的に変化していくその様子から、フランスでは“夜明けのハーブティー”という名で親しまれています。

華やかさだけじゃない！ 喉を守る「マロウブルーティー」

寒くなると、暖房の効いた暖かい室内は乾燥しますよね。空気の乾いた状態が続き、インフルエンザなど感染症が流行する時期でもあります。お部屋の加湿やこまめな水分補給、飴などで喉を潤し、ウィルスや細菌の侵入を防ぎたいところ。   トロリとした粘液性の成分を含んでいる「マロウブルーティー」。乾燥した空気から喉や粘膜をガードするティーとしても役立つのです。

「マロウブルーティー」のお味は？

あざやかなカラーとは裏腹に、お花のような酸味がかすかに感じられるだけの、ほぼ無味無臭に近い味。香りも控えめなので、シングルティーでというより、味のしっかりしたティーと組み合わせたブレンドティーとして楽しむほうがいいでしょう。   味を邪魔することがないので、紅茶やハーブティー、緑茶など、どんなティーとも合わせることができます。トロリとした粘液質は、ティーを柔らかでまろやかな風味に仕上げてくれます。

「マロウブルーティー」色変化のヒミツ

「マロウブルーティー」色変化のヒミツ 通常のハーブティーと同じように熱湯で抽出すると、鮮やかな色は早くに退色してしまいますが、ぬるめのお湯では青色、水出しティーでは鮮やかな紫色を長く楽しむことができます。   水質によっても色は変化し、食用の重曹などを加えてアルカリ性に傾けると明るい青色に、レモン汁などで酸性に傾ければ桜色になります。青紫色の色素成分は、ポリフェノールの一種アントシアニジンによるものです。

華やかウェルカムドリンク「マロウ水」

親しい友人や親族が集まるホームパーティーで、到着したゲストにまず差し出すウェルカムドリンク。来客の30分くらい前に、冷水の中へドライハーブの状態の「マロウブルー」のお花をいくつか入れておけば、水出しマロウ水の完成！   ハーブを濾しながらグラスに注げばオシャレに演出できちゃう。料理の味を邪魔しないので、お水代わりにさりげなく食卓に添えてもいいですね。華やかな紫色のカラーで、まず視覚から楽しんでもらうのはもちろん、ごちそうやお酒を楽しむ前に、胃の粘膜を優しくガードするためにも役立ちます。

サプライズ！色変化の演出「マロウ水」

色変化の演出「マロウ水」 カットレモンを用意しておき、会食の途中でサプライズタイム！レモン汁を加えて色変化を楽しむのもオススメ。特別な演出でパーティー気分を盛り上げてくれることでしょう。   ノンアルコールの「マロウ水」は、子どもから大人まで楽しむことができるのも嬉しいですよね。また、濃いめに抽出して冷ましたマロウ水に、ワインやハーブコーディアルを合わせれば、オシャレなカクテルに変身。 アルコールが苦手な女性にも飲みやすいドリンクのできあがりです。マロウ水を製氷皿に入れて氷にしておき、白ワインに浮かべて色変化を楽しんでみるのも素敵です。   いかがでしたか？ホームパーティーの演出に、乾燥の季節に喉まろやかティーとしても活躍する「マロウブルー」。鮮やかなカラーで元気をもらって気分UP！パーティーシーズンを楽しく！忙しい年末を乗り切りましょう。   注意事項 ※既往症のある方、お薬を服用されている方の飲用については、医師の指示にしたがってください。 ※体質や体調、利用法によっては健康を損ねる場合もあります。十分ご注意のうえ、自己責任で飲用してください。   関連記事：初心者にオススメ！基本のハーブティーの淹れ方と楽しみ方 関連記事：ネトル茶で血液をキレイに！ アレルギーにも効果的なハーブティー 関連記事：『エキナセア ハーブティー』免疫力アップな効果・効能！おすすめレシピ紹介]]>