CAFEND https://cafend.net 日常にカフェタイムを。 カフェ好きのためのWEBマガジン Tue, 21 Apr 2026 03:00:53 +0900 ja CAFEND All rights reserved. https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2018/01/cafend_logo.png hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.5 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2022/10/cropped-512×512-ファビコン-32x32.jpg ローズ https://cafend.net 32 32 ハーブシロップ「コーディアル」の効果・効能！美容や健康におすすめ https://cafend.net/herbsyrup-cordial/ Sat, 12 Aug 2017 23:00:14 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2017/08/cafend0810176.jpg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/herbsyrup-cordial/'); ]]> https://cafend.net/?p=2190 ハーブで作るコーディアルシロップとは？ 季節ごとの新鮮なハーブやベリー類などの果実に砂糖加えて煮詰めてつくる、シロップ状の濃縮エキスのことを「コーディアル」といいます。イギリスやドイツ、北欧などでは、古くから各家庭で伝統的に手作りされてきました。疲れたときや風邪気味のときなどに、濃縮したシロップを7～10倍ほどに薄めて飲用します。   ヨーロッパでは家庭で長い間親しまれてきたハーブコーディアルですが、現在では商品化されているので、様々な種類を手軽に楽しむことができます。ハーブティーに甘味がほしいときに加えるほか、氷水、フルーツジュースや炭酸水、紅茶とも好相性でおいしく、シャンパンやジン、ウオッカなどのアルコールにフレーバーハーブとして加えるだけで、オシャレなカクテルにもなります。

飲みやすくておいしい！ ハーブコーディアルの魅力

近年、抗酸化作用に注目が集まり美容や健康増進も期待されるハーブ類。ノンアルコールの甘いドリンクは口当たりがよく、子どもから大人まで美味しく飲むことができますよ。ハーブとベリー、ハーブとフルーツなど、色々な美味しい組み合わせの「コーディアル」があります。   使われているハーブによってそれぞれ特徴が異なるので、好みや目的にあったものを選んでみるのもいいですね。市販の「コーディアル」によく用いられる、いくつかのハーブについて、味や楽しみ方などをご紹介していきましょう。

コーディアルの定番〈 エルダーフラワー 〉

マスカットのようなフルーティーな風味のエルダーフラワー。新鮮なエルダーベリーの実のコーディアルもつくられますが、市販品はお花の部分のコーディアルが主流。体をポカポカさせ、発汗しやすくする働きがあるので、風邪気味のときなどには、お湯で割ったホットコーディアルドリンクがオススメ。

美肌ケアにおすすめ！ コーディアル〈 ローズヒップ 〉

レモンの20～30倍ものビタミンCを含むローズヒップ。ほんのりトマトのような酸味が感じられる優しい風味なので、味のはっきりしたハイビスカスなどのハーブや、果実などと組み合わせたコーディアルがあります。内側からの美肌ケアに、または疲れた時の栄養補給ドリンクとして、フルーツジュースで割ってもおいしい。

優雅な風味のコーディアル〈 ローズ 〉

フローラルで優雅な風味のローズ。女性らしさが感じられる魅惑の香り成分には、穏やかにホルモンバランスを整える働きも。ローズコーディアルには、ベリー系の果実と組み合わせたものがあります。甘酸っぱいフローラルな風味のローズコーディアルを、ヨーグルトと合わせ、ラッシー風ドリンクにしてみても。

夏にも気になる冷え対策に。コーディアル〈 ジンジャー 〉

刺激的な辛みでおなじみ、アジアのハーブジンジャー。ジンジャーのコーディアルは、レモンなど柑橘系の果物との組み合わせや、スパイスハーブが加えられたパンチの効いた風味のものもあります。エアコンの冷えが気になるときには、温かい紅茶に加えるなど、芯から温まるホットコーディアルドリンクとして。

手作りもできちゃう！ コーディアルシロップ

市販品も多く出回る「コーディアル」ですが、新鮮なフレッシュハーブがなくても、一年中手に入るドライハーブを使い、家庭で簡単に手作りすることもできます。紫外線によるお肌へのダメージを受けやすい夏シーズンには、ハーブドリンクで内側から日焼けによるシミ、そばかす予防対策。   今回オススメするのは、エルダーフラワー＆ローズヒップの「コーディアル」。エルダーフラワーのフラボノイドとローズヒップの豊富なビタミンCの相乗効果が期待できる組み合わせです。  
エルダーフラワー＆ローズヒップコーディアルの作り方  
  1. 鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらハーブを加える。
  2. ふたたび沸いてきたら蓋をしめて弱火で5分煮出し、そのまま10分程蒸らしてからハーブを濾す。
  3. 濾したハーブ液を鍋に戻して砂糖を溶かしまぜ、焦がさないよう火加減に気をつけながら煮詰める。
  4. シロップ状になってきたら、火をとめてレモン汁を加え、できあがり。 (冷めたら煮沸消毒した瓶に移して、冷蔵庫で保管する。)
薄めるだけで手軽に楽しめる、甘くフルーティーな「コーディアル」。ノンアルコールでもオシャレに演出！ 仲間や家族と集まることが多くなる、夏休みのホームパーティーにもおススメ。子どもから大人まで楽しめるハーブのドリンクで、華やかさをプラスしてみてはいかがでしょうか。   関連記事：『エキナセア ハーブティー』免疫力アップな効果・効能！おすすめレシピ紹介 関連記事：カモミールとリンデンで疲れた夏の体を癒す！安眠ハーブティーとは？   注意事項 ※既往症のある方、お薬を服用されている方の飲用については、医師の指示にしたがってください。 ※体質や体調、利用法によっては健康を損ねる場合もあります。十分ご注意のうえ、自己責任で飲用してください。  

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