CAFEND https://cafend.net 日常にカフェタイムを。 カフェ好きのためのWEBマガジン Tue, 21 Apr 2026 03:00:53 +0900 ja CAFEND All rights reserved. https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2018/01/cafend_logo.png hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.5 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2022/10/cropped-512×512-ファビコン-32x32.jpg 和菓子 https://cafend.net 32 32 定番から進化系まで！美味しいどら焼きが買えるお店5選 https://cafend.net/dorachan/ https://cafend.net/dorachan/#respond Fri, 29 Nov 2024 03:00:22 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2024/11/AdobeStock_384202984-scaled.jpeg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/dorachan/'); ]]> https://cafend.net/?p=38251 美味しいどら焼きが買えるお店5選

どらやき まどい

写真提供：どらやきまどい公式Instagram 可愛いどら焼きの暖簾が目を引くこちらは大阪の「なかもず駅」が最寄りのどら焼き専門店。 定番のあんこから、初めて見るような変わり種まで様々な味がショーケースに並んでいます。 メニューはその日によって異なるようなので、インスグラムのストリーをチェックするとお目当てのものをゲットしやすいかも。 生クリームあんこ 260円（税込） 今回紹介するのが、コンビニなどでも定番化しつつある生クリームが入ったどら焼き。 あんこは、北海道産の大納言小豆を使用しており、毎朝店内でじっくりと炊いているそう。 ふわふわの生地としっとりとしたあんこ、クリーミーな生クリームとの相性が抜群で、口当たりが軽くぺろりと食べられてしまいます。
アクセス
<店名>どらやき まどい
<住所> 大阪府堺市北区百舌鳥梅町1-29-8 メゾンドール102
<TEL>050-1808-1109
<営業時間>水・木・金・土・日　12：00-19：00 <定休日>月・火 ※毎週水・木・金曜日は高島屋に出店中 <公式Instagram>https://www.instagram.com/dorayaki_madoi/
 

どらやきキツネイロ

写真提供：どらやきキツネイロ公式Instagraおし JR伊丹駅から徒歩2分、おしゃれな外観できつねの暖簾が目印なキツネイロさん。 店内のカウンターは木製コンテナやふとん箪笥を使用しており、和モダンでとてもおしゃれなのに落ち着く雰囲気です。 こちらのどら焼きは貴重な米飴を使用して作られるしっとりとした生地。 宝石の様な美しいどら焼きたちが並んでいます。 木苺寒とバターあん 小豆あんを 竹炭生地で 270円（税込） 他では見ないまるで洋菓子のようなどら焼き。 竹炭のもちもち生地に乗っているのは小豆にバターあん、そしてフランボワーズをたっぷりと使用した甘酸っぱい錦玉羹。 小豆とバターの濃厚さとフランボワーズの酸味がバランスよく口の中に広がります。  
アクセス
<店名>どらやきキツネイロ
<住所> 兵庫県伊丹市伊丹2-3-20-101（本泉寺境内端・北東角）
<TEL>072-768-9158
<営業時間>水・木・金・土・日　10：00-18：00 <定休日>月・火（祝日問わずお休み） <公式HP>https://kituneirodora.jimdofree.com/ <通販サイト>https://kituneiro.com/
 

門仲どらやき どら山

写真提供：門仲どらやき どら山食べログ公式写真 和菓子の聖地とも言われている門前仲町にある門仲どらやき どら山さんはテレビでもよく取り上げられる人気店。 ガラス越しにどら焼きの製造工程が見え、ついつい足を止めて見学したくなります。 門前仲町にはなかなか足を運べない方はネット通販もあるのでチェックしてみて下さい☆ 白どら290円（税込） どら山では一つ一つの素材の美味しさを追求し、卵、小豆、うどん粉、米油、てんさい糖などは選びぬかれたこだわりの素材を使用しています。 白ドラは手亡豆（白いんげん豆の一種）を使用した白餡。 こし餡でほんのり塩味を感じられ、甘すぎず、すっきりとしています。 日本一ふかふかのどら焼きを是非堪能してみて下さい。
アクセス
<店名>門仲どらやき どら山
<住所>東京都江東区門前仲町2-6-9 ひいらぎビル 1F
<営業時間>月・水・木・金・土・日　10：30-16：00 <定休日>火 <公式Instagram>https://www.instagram.com/dorayama_jp/ <通販サイト>https://dorayama.take-eats.jp/

和む菓子 なか又 前橋本店

写真提供：和む菓子 なか又 前橋本店公式Instagram 群馬県に2店舗を構えるこちらの和む菓子 なか又さんはメディアでも数多く取り上げられる人気店。 「和むをふやす」をビジョンに、新しい和菓子の楽しみ方を提案する「和む菓子ブランド」です。 人気の「ふわふわわぬき」はその日の販売分が店舗及びネット通販でも連日完売となるほど。 ふわふわ わぬき ミルククリーム  前橋店 490円（税込）／新宿伊勢丹 390円（税込） スフレケーキのようなこちらのどら焼き、見た目通り、その触感はふわっふわ。 また、中のクリームも硬すぎず、柔らかすぎず、とても生地と馴染んでおり、生地とクリームが口の中に溶けていきます。 あんこが入ったものや季節物なども色々取り揃えられていますが、まずは生地本来の美味しさをより楽しめるミルククリームをオススメします。 都内の新宿伊勢丹でも購入できるのは嬉しいですね♪ただ、前橋店では出来立てを提供していただけるそうで、ぜひ群馬に行く際は特別な出来立てのふわふわわぬきを味わっていただきたいです。（前橋本店は出来立てを提供するため新宿店との価格に差がございます。）
アクセス
<店名>和む菓子 なか又 前橋本店
<住所>群馬県前橋市千代田町2-7-21
<TEL>027-896-9359
<営業時間>11：00-19：00 <公式HP>https://www.nkmt.jp/ <通販サイト>https://www.nkmt.jp/

どらやき 亥ノメ

写真提供：どらやき 亥ノメ公式Instagram 京都の北野天満宮の近くにお店を構えるどら焼き専門店。 店主は京都には古い和菓子屋さんは多いが、若い人にもっと気軽に楽しんでもらえるものを作りたいと、どら焼きに辿りついたそうです。 店舗もカフェのようなおしゃれで可愛らしい雰囲気なので、若い人も気兼ねなく立ち寄ることが出来ますね。 濃い茶どらやき 486円（税込） 見た目からでもとてもお茶の濃さが伝わるこちらのどら焼き。 どら焼きの皮とバタークリームにSHUHARI KYOTOさんの「おくみどり」と「やぶきた」を使用しています。 濃厚なバタークリームと甘さが控えめの優しいあんこがいい塩梅。 皮はもっちり系で、とても満足感のある1品です。  
アクセス
<店名>どらやき 亥ノメ
<住所> 京都府京都市北区大将軍西鷹司町23-31
<営業時間>月・火・金・土　11：00-16：00 <定休日>水・木・日 <公式Instagram>https://www.instagram.com/dorayaki.inome/

まとめ

いかがでしたでしょうか？ 記事を書きながらどうしてもどら焼きが食べたくなってコンビニに走ったカフェンド編集者ですｗ 昔ながらのあんこたっぷりどら焼きも美味しいですし、クリームやバター、フルーツなどが入った進化系どら焼きも楽しくて、美味しくて、色々試してみたくなりますね。 今回紹介させていただいたお店はネット通販で購入できる所も多数ありますので、遠方で買いに行けない方はぜひウェブをチェックしてみてください。]]> https://cafend.net/dorachan/feed/ 0 CAFEND草餅大戦争！ https://cafend.net/kusamochi_daisenso/ https://cafend.net/kusamochi_daisenso/#respond Wed, 29 Mar 2023 06:37:13 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2023/03/草餅1-2.jpg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/kusamochi_daisenso/'); ]]> https://cafend.net/?p=34583
エントリー草餅
①たねや　　　　　　草もち
②叶匠寿庵　　　　　草の餅
③仙太郎　　　 　　  よもぎふと餅
④仁々木　　　　　　草餅
⑤ローソン　　　　　草餅(つぶあん)
⑥セブンイレブン　　北海道十勝産小豆使用

草餅とは？

草餅とは、よもぎの葉をお餅にたっぷりと練り込んだ春の和菓子です。餅に草を練りこむという風習は、草の香りには邪気を祓う力があると信じられ、中国から伝わってきたものと考えられています。女の子の健やかな成長を願う、桃の節句の『ひな祭り』に桜餅とともに食べられてきました。また、春のお彼岸（2023年は3月21日）の食べ物としても愛されています。   草餅といえばよもぎ餅を指し、中にあんこを入れたり、餡なしで、きな粉をまぶして食べることも。また、普通の餅と同様に切り餅とし、焼き餅や雑煮、ぜんざいとして、食事で食べられたり、幅広く食べられています。 今回のCAFEND草餅大戦争では、お餅の中にあんこが入っている草餅で比較していきます！

ラインナップ

たねや

価格：1個　160円（税抜） 滋賀県の和菓子屋「たねや」が手がける、春のお餅「草もち」です。 ころんと丸く可愛い見た目に、よもぎがたっぷり練り込まれているのが分かる、深い緑のお餅の中には甘さ控えめの粒あんが。お餅の上には焼き色がついていてアクセントになっています。別添えできな粉がついてくるのも嬉しい。 店舗はこちらから：https://taneya.jp/shop/  

叶匠寿庵

価格：1個　237円（税込） 販売期間：2023年1月10日（火）～4月中旬 滋賀県の老舗「叶匠寿庵」の草の餅。 滋賀県産の近江羽二重餅という粘り気の強いもち米にヨモギをたっぷりと練り込んでいます。柔らかく、もっちりとした生地の中には主張しすぎないやさしい甘さの粒あんが詰まっています。まぶされているきな粉の風味も◎ 店舗はこちらから：https://kanou.com/gnaviplus/store/  

仙太郎

価格：1個260円（税込） 販売期間：2023年4月6日まで 京都府の和菓子屋「仙太郎」厚めでしっかりとした歯ごたえのある餅生地に、国産のヨモギをたっぷり練り込んでいます。あんこは丹波大納言粒あんを使用し、北海道産の甜菜糖の氷砂糖で炊き上げられており、すっきりと上品な甘みです。 店舗はこちらから：https://www.sentaro.co.jp/shop/shoplist.html  

仁々木

価格：１個173円（税込） 京都の和菓子屋「祇園　仁々木」 歯切れのいい生地にたっぷりと入った粒あん。中の粒あんはしっとりと柔らかく、粒の存在感をしっかり感じます。濃厚なヨモギの香りが鼻に抜けクラシカルな味わいです。 店舗はこちらから：https://kajitsunofuku.jp/?mode=f3  

ローソン

価格：1個138円（税込） 発売日：2023年3月21日 販売地域：全国 よもぎの香り引き立つ上品なおいしさで、生地は弾力のある歯切れの良い生地です。たっぷり入ったつぶあんは、上品な甘さがたまりません。小ぶりで食べやすい大きさです。  

セブンイレブン

価格：159円（税込） 発売日：2023年2月22日 販売地域：北海道、東北、関東、甲信越、北陸、東海、近畿、中国、四国 こしあんとの相性が良く、よもぎの風味が引き立つ草もちです。 今回のラインナップの中では唯一のこしあん。なめらかなあんこと、やや感じる塩味がより甘さを引き立たせます。

品評

ヨモギの風味部門

1位 セブンイレブン 北海道十勝産小豆使用　草もち
2位 仁々木 草餅
3位 仙太郎 よもぎふと餅
なんと、セブンイレブンが1位でした！続いて仁々木、仙太郎がランクインしました。 6種類すべてよもぎの香りがしっかり感じられましたが、鼻に抜ける香りが特に強かったのが上記の3商品！
CAFEND編集部
コンビニスイーツでもこんなによもぎの風味を感じられるなんて！ セブンイレブンさんの企業努力すごい…！
 

あんこの甘味部門

1位 仁々木 草餅
2位  仙太郎 よもぎふと餅
2位 セブンイレブン 北海道十勝産小豆使用　草もち
  甘みをしっかり感じたい方は、上記の草もちがおすすめです。なお、甘さ控えめが好みの方はローソン、叶匠寿庵、たねやの順でおすすめです！
CAFEND編集部
甘味に関しては好みが分かれますよね！甘さ控えめも大人の味わいで美味しい！
 

餅の食感部門

歯切れの良さ　　1位 たねや 草もち
柔らかさ　　　　1位 叶匠寿庵 草の餅
弾力　　　　　　1位 仁々木 草餅
  食感部門は、『歯切れの良さ』『柔らかさ』『弾力』で評価し、それぞれの1位を出しました！皆さんのお好みはどの食感ですか？
CAFEND編集部
個人的には柔らかいお餅が好みだったので、 叶匠寿庵・ローソンはもちもち食感でタイプでした♡

食べ応え部門

1位 仙太郎 よもぎふと餅
1位 仁々木 草餅
3位 セブンイレブン 北海道十勝産小豆使用　草もち
  食べ応え部門では1位が仙太郎と仁々木の同率1位でした。 上記3商品は比較的にサイズも大きく、生地ももっちりした感じ。ローソン、たねやはサイズが小ぶりで、ペロッと食べるサイズ感でした。
CAFEND編集部
ローソン、たねやのサイズ感は3時のおやつにちょうどいい感じ！コーヒーと合わせて草餅食べたら至福の時間です～

総評

1位  仁々木 草餅
2位 セブンイレブン 北海道十勝産小豆使用　草もち
3位 仙太郎 よもぎふと餅
  CAFEND編集部の独断と偏見で選んだ順位は上記の通りでした！ 和菓子屋の草餅ももちろん美味でしたが、コンビニスイーツのクオリティの高さにも驚きました。
CAFEND編集部
どの草餅も美味しくて、ランキング付けるの難しかった…

まとめ

CAFEND草餅大戦争いかがでしたでしょうか…6種類を一度に食べ比べてみて思ったことは、どの草餅もとてもおいしかったですが、それぞれに個性がありました。 あんこの甘味や、餅の食感もそれぞれの良さがあるので、気になる商品があったら是非食べてみてください。 お好きな草餅を探すなら、食べ比べてみるのがおすすめです★ 草餅とコーヒーの相性も抜群ですので、コーヒーと合わせて食したら春の訪れを感じれること間違いありません。 草餅は販売期間が、4月中旬頃までのところがほとんどですので、お早めにチェックしてみてください！   コーヒーに合わせるフードペアリングについてはこちらの記事をチェック↓↓ https://cafend.net/food-coffee/]]> https://cafend.net/kusamochi_daisenso/feed/ 0 想像以上に好相性！コーヒーに合う和菓子の選び方【お茶請け選びでお悩みの方に】 https://cafend.net/wagashi-coffee/ https://cafend.net/wagashi-coffee/#respond Thu, 04 Jul 2019 23:01:10 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2019/06/coffeecup.jpg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/wagashi-coffee/'); ]]> https://cafend.net/?p=19861 【コーヒーで始める新しい生活】上質な味覚体験を貴方に伝えたい。 関連記事：【フードペアリング】もう悩まない！ コーヒーと相性の良いスイーツの選び方のコツ

科学的に証明されたコーヒーと和菓子の相性の良さ

和菓子とお茶 イメージ的に相性が良くない印象のあるコーヒーと和菓子ですが、実際には好相性であることが科学的に証明されています。

味覚の相性分析とは

色彩や性格に相性があるように、味にも相性があります。そんな味の相性を分析するのが、味覚を数値化することで味の相乗効果や相性度を導きだす「味覚センサー」です。味覚センサーによって数値化された味はわたしたちの味の感じ方を再現しており、味の強弱から食品の特徴と食べ合わせの良し悪しを知ることができます。   味の相性が良いというのは、お互いの味を邪魔しないだけではなく、それぞれ独立した味を感じつつお互いを引き立てる味であることを指します。味覚センサーを使用して味覚の相性度をはかるには、甘味や酸味など基本になる5つの味の強さが同程度のものを探すと良いとされています。

どの和菓子もコーヒーとは好相性

味覚の分析とコンサルティングを専門にしているAISSY株式会社が実施した、味覚センサーを使用したコーヒーと和菓子の相性度の調査によると、ほとんどの和菓子はコーヒーと相性が良いことが明らかにされています。含まれている水分量によって生菓子・半生菓子・干菓子に大きく分類することができる和菓子。ひと口に和菓子といってもその種類はさまざまですし、コーヒーもまたしかりです。具体的にどんなコーヒーにどの和菓子を組み合わせれば良いのかを知っておけば、お茶請け選びの達人になれるといっても過言ではないでしょう。   次に、コーヒーの特徴別にベスト相性の和菓子をご紹介します。

コクと苦みが特徴のコーヒーは和菓子とベストマッチ

濃いコーヒー マンデリンやトラジャ、パプアニューギニア産のコーヒー豆のようにコクと苦みが特徴となっているコーヒーを飲むのであれば、相性が良いといわれている下記の和菓子を合わせてみてはいかがでしょうか？

腹持ちの良い「どら焼き」

生菓子に分類される和菓子の中でも焼き菓子に当たるどら焼きは、ふわふわのカステラ風生地とあんこのハーモニーを楽しむことができる和菓子です。腹持ちが良く、老若男女問わず人気のどら焼きですが、その味はコクと苦みを持つコーヒーと好相性。どら焼きは食感的にスポンジを使った洋菓子と似たところがあるため、コーヒーと相性が良いといわれるのも頷けるのではないでしょうか。

甘党に支持される和菓子の代表格「ようかん」

鎌倉・室町時代に中国から日本に伝えられたとされている、流し菓子のようかん。製法によって練りようかん・蒸しようかん・水ようかんに分けることができますが、どの種類のようかんもコクと苦みが特徴的なコーヒーと好相性です。ようかんのあとを引く甘さをコーヒーの苦みが調和しながらも、お互いの味を引き立て合っているのを感じることができるでしょう。

繊細で上品な甘さの「練り切り」

まるで芸術品のような練り菓子の練り切りは、繊細な見た目にふさわしい上品な甘さが特徴の和菓子です。形と色彩で四季を感じさせるものが多く、いかにも日本的な菓子であるといえるのではないでしょうか。練り切りが抹茶に合わせて出される和菓子のひとつであることを考えるなら、抹茶によく似た風味を持つコーヒーのお供にぴったりであることも納得できます。   関連記事：コーヒーとチョコレートの意外な共通点！相性ぴったりの組み合わせは？

まんじゅうは華やかですっきりした風味のコーヒーに合わせて

お茶請けとコーヒー たいていの和菓子は、コクと苦みが特徴となっているコーヒーによく合います。しかし、まんじゅうだけはどちらかというと、フルーティかつ酸味のある味わいのコーヒーと組み合わせたほうがおいしく感じるようです。まんじゅうにベストマッチするコーヒーには、キレのある後味のグアテマラやコスタリカ、華やかかつさわやかな風味のケニア産のコーヒー豆のものを選ぶことができます。   しっかりとした甘さのまんじゅうとすっきりした味わいのコーヒーならくどくなり過ぎず、どちらも相手の味に負けることのないおいしさのハーモニーを生み出します。ほかの和菓子と同じくまんじゅうにもいろいろなバリエーションがあるため、自分が一番おいしいと思えるまんじゅうとコーヒーの組み合わせを追求してみるのも楽しいのではないでしょうか。   関連記事：相性バッチリ！ コーヒーを飲みながら聴きたいジャズ10選

和と洋のマリアージュを堪能してみてはいかが？

フルーツぜんざい 味覚センサーによる調査によって、科学的にも味の相性が良いことが実証されているコーヒーと和菓子。今回は、酸味が控えめでコクと苦みが強いコーヒーに合う和菓子と、苦みが少なく酸味があるすっきりした味わいのコーヒーに合う和菓子をご紹介しました。和菓子に合う飲み物といえばつい日本茶の用意をしてしまいがちですが、ときにはコーヒーをお供にしてみるのも良いですね。   参照サイト：https://aissy.co.jp/]]> https://cafend.net/wagashi-coffee/feed/ 0