CAFEND https://cafend.net 日常にカフェタイムを。 カフェ好きのためのWEBマガジン Thu, 07 May 2026 07:00:53 +0900 ja CAFEND All rights reserved. https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2018/01/cafend_logo.png hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.5 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2022/10/cropped-512×512-ファビコン-32x32.jpg 夏バテ予防 https://cafend.net 32 32 夏バテ対策におすすめのコーヒーの飲み方は？ https://cafend.net/nastubate_coffee/ https://cafend.net/nastubate_coffee/#respond Mon, 05 Jun 2023 03:00:42 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2023/05/ice-coffee-gec1b99667_1280-1.jpg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/nastubate_coffee/'); ]]> https://cafend.net/?p=35069 暑い夏の時期になると、夏バテにかかる人も多いのではないでしょうか？ 食欲不振やだるさなど、不快な症状を引き起こす夏バテを予防するには、食事や運動、睡眠のバランスを整えることが大切です。さらに、普段からコーヒーを飲んでいる方であれば、コーヒーの飲み方にも気をつけましょう。本記事では、夏バテ対策におすすめのコーヒーの飲み方をご紹介します。  

夏バテのときにコーヒーを飲んでも大丈夫？ 

「夏バテにコーヒーは良くない」と、耳にしたことがある人もいるのでは？ ところが、飲む量や飲み方にさえ気をつければ、夏バテ中でも問題なくコーヒーを飲むことができます。ここでは、夏バテ対策にコーヒーが良い理由についてまとめてみました。  

コーヒーを飲んで免疫力アップ 

夏バテは免疫力低下を引き起こし、さらに体調不良に陥ってしまうことも。また、免疫が低下してしまうと、なかなか夏バテの症状も良くなりません。そんなときこそ、コーヒーを飲んで免疫力アップを目指しましょう。   コーヒー豆の細胞壁には、アラビノガラクタンと呼ばれる多糖類の一種が含まれています。アラビノガラクタンは、細胞壁の構造を形成する役割を果たすと同時に、免疫活性化の効果も持つとされているのだそう。    研究によれば、アラビノガラクタンは免疫系に対して刺激を与え、免疫機能の活性化や免疫応答の増強に関与する可能性があります。具体的には、アラビノガラクタンを摂取することで、白血球の一種であり、免疫機能の中心的な役割を果たすマクロファージを増やすことができるかもしれません。そのため、コーヒーを飲めば、免疫力向上につながる可能性があります。  

適量のコーヒーは冷えの改善に良い 

暑い時期には、冷房を使用したり、冷たい食べ物や飲み物を摂取するなどして体が冷えてしまいがちです。体が冷えてしまうと、体温を調節するためにたくさんのエネルギーが費やされることに。すると、エネルギー不足に陥り、夏バテにかかりやすくなります。夏バテにならないためにも、体を冷やさないようにすることが大切です。   ところで、コーヒーには血行促進効果があるといわれています。コーヒーに含まれているカフェインには、一過性ではあるものの、血管を収縮・拡張する効果があると共に、血液の凝固性を低下させる可能性が。これらの効果により、コーヒーを飲むと血行を促進し、冷えの改善を期待できるのだそうです。   しかし、「コーヒーを飲めば飲むほど冷えは改善する」という訳ではありません。じつはカフェインを多量に摂取すると、自律神経のバランスが崩れることになり、冷えを引き起こします。冷えを改善したいのであれば、1日当たり1～2杯飲む程度に抑えておきましょう。 

夏バテ知らずになるコーヒーの飲み方 

夏バテ気味でもコーヒーを飲むことはできますが、夏バテを悪化させてしまわないよう、飲み方や摂取量に気をつけましょう。下記に、夏バテ対策に良いコーヒーの飲み方をご紹介します。

アイスコーヒーは控えめに 

暑さをしのぐため、ついつい冷たい食べ物や飲み物をたくさん摂取してしまうことがあるかもしれません。冷たいものを摂取すると、体内からクールダウンできて夏バテに良いように思えますが、じつは大間違い。   冷たいものを食べたり飲んだりすると内臓が冷えてしまい、血流が悪くなります。血液の流れが滞ると胃腸の働きも低下することになり、栄養素の吸収がうまく行きません。その結果、体力が低下し、夏バテを悪化させることに。暑い時期にコーヒーを飲むのであれば、アイスコーヒーを大量に飲むのではなく、ホットコーヒーを適量飲むほうが夏バテ対策になります。 

ブラックで飲むのがおすすめ 

ビタミンB1は、体内で糖質をエネルギーに変える働きを持っています。しかし、水溶性ビタミンであるビタミンB1には、汗と一緒に体外に排出される特質が。汗を掻いてビタミンB1不足になると、糖質がエネルギーに変換されません。すると、エネルギー不足になり、夏バテを悪化させてしまいます。   個人差はありますが、夏は誰もが汗を掻く季節です。そのため、暑い時期はビタミンB1不足になりやすいといえます。夏バテを重症化させないためにも、糖質を摂りすぎないことが大切です。もしコーヒーを飲むのであれば、砂糖を入れずにブラックで飲むと良いでしょう。 

胃に優しい深煎りコーヒーを選んで 

自律神経のバランスが乱れると、夏バテにかかりやすくなります。夏の気温や紫外線、そして暑い室外と冷房が効きすぎた室内から生まれる寒暖差は、自律神経に負担をかける要因です。自律神経のバランスが乱れると、交感神経が優位な状態が続いて血液量が減り、胃の働きが低下します。   とくに胃が弱っている夏バテの間は、胃にやさしいコーヒーを飲むようにしましょう。コーヒーには、クロロゲン酸と呼ばれる、ポリフェノールの一種である成分が含まれています。このクロロゲン酸は胃酸の分泌を促すため、弱った胃を刺激することに。クロロゲン酸はコーヒー豆の焙煎時間が長くなると含有量が減るため、浅煎りコーヒーよりも深煎りコーヒーのほうが胃に優しいといえます。 

ショウガを加えてみる 

コーヒーを飲むときに、ショウガを加えて「ジンジャーコーヒー」にしてみてはいかがでしょうか？ ショウガには、ショウガオールとジンゲロールと呼ばれる成分が含まれています。ショウガオールには血行を改善する効果があるとされており、冷えと疲労回復に役立つため、夏バテ対策にもぴったり。また、生のショウガに豊富に含まれているジンゲロールには、胃腸の運動を活性化する効果がありますから、夏バテからくる胃もたれや食欲不振を解消します。 

夏バテに効果的なコーヒーの飲み方を心掛けて 

夏バテの予防と解消には、こまめな水分補給と栄養バランスの良い食事に加え、適度な運動と十分な睡眠が欠かせません。コーヒーを飲むときには、冷やしたコーヒーを何杯もガブ飲むするなど、夏バテを助長するような飲み方は控えるようにしましょう。   夏バテ対策には、ブラックコーヒーをホットで飲むのがおすすめ。ときどきショウガを加えて飲めば、胃腸の働きも良くなります。もしも夏バテの症状が長引くのであれば、自律神経のバランスを整える生活を心掛け、夏バテ解消に効くビタミン剤等を活用すると良いかもしれません。   参照サイトURL： https://www.ucc.co.jp/]]> https://cafend.net/nastubate_coffee/feed/ 0 ベトナム発まろやかな『エッグコーヒー』で夏バテ知らずの体を目指そう！ https://cafend.net/vietnameggcoffee-summer/ https://cafend.net/vietnameggcoffee-summer/#respond Fri, 30 Jul 2021 22:38:31 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2021/07/vietnamese-egg-coffee-3_R.jpg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/vietnameggcoffee-summer/'); ]]> https://cafend.net/?p=31963 口当たりの良さが癖になる？！ ベトナムのエッグコーヒー 泡だて器とたまご エッグコーヒーは日本ではあまり馴染みのないコーヒーですが、どのようなアレンジコーヒーなのでしょうか？  

エッグコーヒーの特徴

エッグコーヒーとはその名の通り、たまごを使ったコーヒーのことです。ベトナムで誕生したこのユニークなコーヒーは、コンデンスミルクとたまごの黄身を混ぜ合わせて作ったクリームをコーヒーの上に浮かべたもので、よくかき混ぜてから飲みます。   コーヒーにたまごなんて意外な組み合わせに思えますが、たまごを泡立てて作ったクリームが苦みが強いベトナムコーヒーの味によくマッチして、まろやかな口当たりを楽しめるのが特徴です。  

エッグコーヒーが誕生した背景

1946年、ベトナムは独立をめぐってフランスとの間で戦争を行いました。エッグコーヒーは、インドシナ戦争と呼ばれるこの戦いの最中に生まれたコーヒーです。   当時、ベトナム・ハノイにあるソフィテル・レジェンド・メトロポールホテルに勤めていたとあるバーテンが、在庫を切らしてしまった乳製品の代わりに、泡立てたたまごをクリームとして使用するというアイデアを思いつきます。   早速、たまごで作ったクリームをコーヒーに加えてみたところ、その評判は上々でした。しばらくして、とっさの機転から新メニューを作り出したバーテンダーはホテルを辞めると、エッグコーヒーを提供するためにカフェを開きます。その後、ハノイを中心にエッグコーヒーの美味しさが広く知られるようになりました。  

エッグコーヒーの作り方

エッグコーヒーを作るにはまず、卵黄2個に練乳を大さじ1杯加えて泡立てます。卵がうまく泡立たないときには、ホットミルクを少量加えてみましょう。ベトナム式フィルターを使って淹れたコーヒーの上に、先程作ったクリームを乗せれば完成です。   もしベトナム式フィルターが自宅にないという場合には、濃いめにドリップしたコーヒーを代わりに使用することもできるでしょう。   ベトナムで提供されているエッグコーヒーにできる限り似せたいのであれば、ロブスタ種のコーヒーを使うことをおすすめします。   もっと簡単にエッグコーヒーを作りたいのであれば、インスタントコーヒーでも代用可能です。ベトナム産のインスタントコーヒーを使用すれば、本場のエッグコーヒーの味に少し近づけるかもしれません。   [itemlink post_id="31969"] [itemlink post_id="32001"]

エッグコーヒーが夏バテに効く理由は？

たまご 夏はアイスコーヒー派の人も多いと思います。暑いのにわざわざホットコーヒーを淹れて飲む人は少数派かもしれませんが、夏バテ気味なら温かいエッグコーヒーを試してみてはいかがでしょうか？  

夏バテの症状は？

暑さが厳しい時期になると、「体がだるくてたまらない」「食欲がない」「なかなかやる気が出ない」という症状に悩まされたりしますよね。ほかにも冷えや便秘、頭痛やのぼせなどが夏バテの主な症状です。   夏バテの症状には個人差がありますが、放って置くと栄養失調になったり、持病が悪化する恐れがあるため気をつけましょう。   暑さが苦手なタイプの人が夏バテになりやすいイメージがありますが、夏バテは誰もがかかる可能性があります。   体温調整がうまく行かないことによる自律神経の乱れ、発汗による水分とミネラル不足、栄養不足などが夏バテを引き起こすと考えられているようです。   暑いからといって、冷房の効いた部屋にこもりがちだったり、冷たい食べものや飲みものばかり摂取したりする人もいるのでは？   また、忙しさのあまり水分補給するのを忘れてしまったり、睡眠不足の日々が続いたりする場合もあるでしょう。これらの状況に該当する人は、夏バテを起こしやすいといえます。  

夏バテ解消にはエッグコーヒーがおすすめ

暑さのせいで食欲不振になると、夏バテしやすくなります。夏は食事量の減少や発汗などの理由から体内のタンパク質消費量が増える時期ですが、タンパク質が不足すると内臓の働きが衰え、夏バテを引き起こすことに。   体内に摂取されたタンパク質は筋肉や血液を作る材料となるほか、ホルモンや酵素を作り出すのにも使用されます。   そのため、タンパク質が不足すると病気に対する抵抗力が落ち、夏バテ以外の体調不良をも招くことになりかねません。   夏バテや体調不良を改善するには、不足した体内のタンパク質を補う必要があります。   良質なタンパク質源であるたまごには、必須アミノ酸やビタミンCなどが含まれており、栄養豊富な食品の最たるものといえるでしょう。エッグコーヒーは食欲がないときでも飲みやすく、たまごが使用されているのでタンパク質を補給でき、夏バテ解消と予防におすすめです。  

夏バテ対策のためにできること

ジョギング 夏バテは病気ではないため特別な治療薬はありませんが、生活を見直すことで予防と改善が見込めます。

ビタミン豊富なバランスの良い食事を心掛けよう

食欲不振になるとついついのど越しの良い食品ばかり食べてしまいがちですが、そうすると栄養バランスが崩れて、夏バテの症状をさらに悪化させてしまいます。夏バテ対策には、ビタミンやミネラルが豊富に含まれた食品を摂取することが大切です。夏が旬の夏野菜には、カリウムや水分がたっぷり含まれているので夏バテ対策のためにも積極的に食事メニューに取り入れるようにしましょう。   タンパク質には疲労回復の効果がありますが、体内で合成できないため食事を通して摂取する必要があります。ですから、エッグコーヒー以外にも、暑い時期には魚やかまぼこといった良質なタンパク質源の食品を意識して食べるようにすると良いでしょう。  

運動で暑さに負けない体づくりを

暑いと運動するのも億劫に感じるのではないでしょうか。しかし、冷房の効いた部屋でじっとしているだけでは、夏バテの症状が悪くなるばかりです。夏バテ対策をするためにも、適度な運動を日課にしましょう。   運動をして汗を掻くと、汗腺の働きが活発になるため体温調節がうまくでき、自律神経が整うようになります。運動をすると気温の変化に対応できる体づくりができるほか、体を動かすので食欲増進や睡眠の質を改善するといったメリットが。   夏バテ対策にはウォーキングやジョギングなどの有酸素運動がおすすめですが、あまり外出したくないという人には、自宅でできる踏み台昇降運動がおすすめです。1日15～20分ほどの有酸素運動を行って、夏バテに強い体を目指しましょう。  

おわりに

カフェオレ コーヒー好きな人にとって、エッグコーヒーで夏バテ対策ができるなら願ったり叶ったりなのではないでしょうか。日本では一般的ではないアレンジコーヒーですから、もしかすると敬遠する人もいらっしゃるかもしれませんが、「ちょっと変わったコーヒーを作ってみたい！ 」というときにはぜひ参考にしてみてくださいね。   参照サイトURL：https://ethnicspoon.com/   [itemlink post_id="31999"] [itemlink post_id="32002"]]]> https://cafend.net/vietnameggcoffee-summer/feed/ 0 【美容＆夏バテに効果効能あり！？】赤しそジュースの作り方とお役立ちポイントとは？ https://cafend.net/redjapaneseherb_juice/ https://cafend.net/redjapaneseherb_juice/#respond Wed, 14 Aug 2019 23:01:54 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2019/08/rsec.jpg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/redjapaneseherb_juice/'); ]]> https://cafend.net/?p=20393 赤しそは、赤紫色の葉が特徴のシソ科の一つであり、梅干しやしば漬けでよく使われている食材としても知られています。栄養価が豊富な食材で、葉部分にも多くの栄養が含まれているため、無駄なく摂取して健康を維持したいものです。   今回は、栄養価がたっぷりで、かつ低糖質の赤しそジュースの作り方のポイントを紹介します。

赤しそに含まれる栄養素とは？

本題のレシピに入るまでに赤しその栄養素について触れていきましょう。 赤しそはは、地域によって多少の収穫時期のズレがありますが、毎年6月から8月にかけて出回る香味野菜です。同じシソ科の大葉よりアクが強い野菜なので、生で食べるのはおすすめできませんが、上手に調理すれば身体をベストコンディションへと導く栄養素が豊富な野菜です。   その中でもアンチエイジング効果が見込まれるアントシアニンと、美肌効果を促すβカロテンが豊富。そのため、シミの要因であるメラニンを抑制する効果が見込めます。ほかにもカリウムを多く含むので、むくみが取りやすくなり、老廃物の排出も促す効果も期待できます。

低糖質！赤しそジュースのレシピ

今回は、低糖質のアガベシロップを使った赤しそジュースのレシピを紹介します。クエン酸が多く含まれているレモン汁を入れると疲労回復効果にもつながります。   【材料】 ・赤しそ：150～200g（葉だけ） ・水：1L ・アガベシロップ：150g ・レモン汁：大さじ3杯   【下準備】 ・赤しそ：葉と茎に分けて、葉をざるに入れて水洗いをし、葉に付着した細かいゴミなどを取っておく。茎は処分。   【作り方】 1．大きめの鍋に水を沸かす 2．鍋が沸騰したら、下準備で処理をした赤しその葉を入れる 3．お湯にすべての赤しそが浸されるよう、菜箸で赤しそを軽く動かす 4．赤しその葉全体が緑に変化し、お湯の色が紫になったら火を止める 5．4で作った赤しそと液をザルにキッチンペーパーを2～3枚に重ねて、別途用意したボールに濾す   （※赤しそと細かい付着物を取る）   6．キッチンペーパーに残った赤しそを5で用意したボールに向かって絞り、液を抽出   7．ボールに濾した赤しその液を再び鍋に入れ、アガベシロップを入れて中火で3～4分煮詰める   [caption id="attachment_20401" align="alignnone" width="960"] ※レモン汁を入れたあとの赤しそジュース。撮影では赤に染まっていることがわかるよう、ボールに移して撮影。[/caption]   8．最後にレモン汁を入れる

赤しそジュースのおすすめの飲み方【アレンジレシピ】

赤しそジュースは、1.5倍～2倍の水で割ったり、氷を入れたりして飲んでも美味しいですが、ワンパターンになると飽きてしまうかもしれません。そんなとき、ほかの飲料を掛け合わせて飲んでみるのもおすすめです。   この章では、実際に筆者の私が自宅で試したおすすめの赤しそジュースについて紹介をしていきましょう。

無糖炭酸×赤しそジュース

赤しそジュースにアガベシロップが含まれているので、無糖炭酸で割ると甘すぎず美味しく飲めます。そして、赤しその爽やかさが口の中で広がります。疲れた時におすすめのドリンクです。  
  • 無糖炭酸×赤しそジュースのおすすめの割合→1：1または、1：1.5

甘酒×赤しそジュース

赤しそジュースは、甘酒との相性も抜群。先に赤しそジュースをグラスに入れ、その後に甘酒を入れると2層のドリンクとなります。甘酒と赤しその和の健康コラボが楽しめるドリンクです。  
  • 甘酒×赤しそジュースのおすすめの割合→1：1

ビール×赤しそジュース

赤しそジュースは、ビールと掛け合わせるとビアカクテルに大変身。赤しその風味がビールの苦みを抑えられるので、ビールがやや苦手という方でも飲みやすいのがポイントです。  
  • ビール×赤しそジュースのおすすめの割合→1：1

赤しそジュースの効果効能で暑い夏を乗り越えて健康をキープ

夏が旬の赤しそは、夏バテ防止や美肌効果など身体に嬉しい栄養素が豊富です。特に赤しそジュースは、風味も豊かで飲みやすいのが魅力。それに加え、赤しそジュースは炭酸や甘酒などで割っても飽きずに美味しく飲めるのでアレンジして楽しめるのも魅力的ですよね。   もし、赤しそを手に入れられたら、ジュースを作ってみてはいかがでしょうか。夏の健康トラブルから解放されるかもしれません。   参考 「紫蘇（しそ）」の旬到来！ 2週間新鮮保存方法ご存知ですか？｜日本気象協会 tenki.jp 高野に伝わる赤紫蘇 特産に｜ニュース和歌山]]> https://cafend.net/redjapaneseherb_juice/feed/ 0