https://cafend.net 日常にカフェタイムを。 カフェ好きのためのWEBマガジン Thu, 07 May 2026 07:00:53 +0900 ja CAFEND All rights reserved. https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2018/01/cafend_logo.png hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.5 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2022/10/cropped-512×512-ファビコン-32x32.jpg https://cafend.net 32 32 https://cafend.net/teatulia-bangladeshi/ https://cafend.net/teatulia-bangladeshi/#respond Tue, 27 Nov 2018 23:01:38 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2018/11/Teatulia_box.jpg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/teatulia-bangladeshi/'); ]]> https://cafend.net/?p=15786 「スペシャルティ」がキーワードになるかもしれません。   スペシャルティコーヒーと同じように、人にも環境にもやさしく、茶園から消費者に届くまでしっかり管理された、高品質の商品がトレンドになりそう、ということです。   スペシャルティという言葉がおなじみになる前から、人・自然・社会にやさしいお茶を手掛けているティーブランドがあります。それがティトゥーリア。バングラデシュで唯一、オーガニックティーを作っています。   ティトゥーリアは社会事業としてスタートしました。お茶事業を立ち上げ、安定した経営をすることで、雇用を生み、働く人の生活と健康を支え、教育の普及も支援しています。高品質なお茶を作るのは通過点でしかなく、目指すゴールは人とコミュニティーをよりよくすること。   商品よりも、人と社会への貢献が先にあったのは、他のティーブランドと一線を画するユニークさではありませんか？ ティトゥーリアの活動とお茶について、今回はご紹介します。   関連記事：スペシャルティコーヒー通販おすすめ10選！定義や豆の選び方も紹介 関連記事：【高品質・最高峰】サードウェーブの代名詞『スペシャルティーコーヒー』の歴史と定義とは？ 関連記事：12月15日【国際紅茶の日（International Tea Day）】は、紅茶生産者の現状を考える日。

ティトゥーリアは脱貧困をサポートする茶園

ティトゥーリアは、ブランド名であると同時に、茶園の名前でもあります。   ティトゥーリア茶園は、インドのダージリン地方から南へ50kmの場所に位置します。バングラデシュ北端の辺鄙な地で、かつては経済活動から取り残された、飢えと貧困にあえぐ地方でした。   事業を興すことで雇用を生み、人々の生活水準を改善しようとしたのが、社会事業家カジ・シャヒド・アハメド氏。社会事業として茶園を開拓することから始め、2000年にティトゥーリア茶園がオープンします。   ティトゥーリアのポリシーは、環境を害することは一切しないこと。有機農法を徹底し、無農薬なのはもちろん、施肥や害虫駆除にも化学品を使用しない、自然な方法のみを採用しています。茶園で働く800人以上の労働者にとっても、安全に働ける環境だということですね。   茶業のほか、有機野菜の栽培や、乳業、茶の生産に使う堆肥の生産も行っています。元手がなくても農家が仕事を始められるよう、牛乳や堆肥を作るための乳牛を貸し出したり、有機農業の技術や販売ノウハウを伝授したりと、設備や知識のサポートも万全です。   ティトゥーリア茶園のおかげで、これまで数千人が貧困から脱したといわれています。

「子供たちに教育を」母親たちの願いを叶えるティトゥーリア

貧困から抜け出し、よりよい暮らしをするためには、教育と安定した仕事は必須ですよね。子供たちにはよい教育を受けさせたい、という願いは貧困家庭でも当然のこと。   ティトゥーリア茶園で収入を得ることで、子供を大学にまで行かせることができた例もあるそうです。一方、仕事を得たばかりでは、すぐに子供たちを学校へ通わせられない家庭だってあります。   ティトゥーリアは、学校に通えない子供たちのための学習センターをつくり、読み書きや算数などを敎えています。   子供たちだけでなく、これまで教育を受けられなかった茶園労働者、特に女性たちが学ぶ機会だってあるんです。読み書きの授業は週に2回、勤務時間中にやっているそうですよ。   また、生活のクオリティーを改善するのに大切な、健康や衛生について学ぶ機会も用意されています。ティトゥーリアでは、健康に関わることは最優先事項なのだとか。

商品としての魅力づくりもバッチリ！ 米国でのブランド展開

ティトゥーリアのバングラデシュでの貢献は、素晴らしいものですよね！   とはいえ、どんなに社会的にすぐれていても、商品を消費者にアピールできなければ立ち行かなくなってしまいます。ただ、ティトゥーリアについては、その心配はなさそうです。   ティトゥーリアのお茶が販売されているのは、おもに米国。市場開拓を担ったのは、ティトゥーリアの共同創業者でCEOのリンダ・アペル・リプシウス氏でした。   ティトゥーリア茶園のお茶は、オーガニック100％で高品質な商品。それをさらに、バリエーション豊かな品揃えにし、おしゃれなパッケージでプロデュースすることで、米国でティーブランドとして確立させました。   南アジアで作られるお茶は紅茶が中心ですが、ティトゥーリアは烏龍茶や白茶などの中国茶や緑茶、ハーブティーやブレンド茶も提供しています。ブローカーなどを介さず、バングラデシュから直送されるので、鮮度や品質も良好なままです。   パッケージには、すべてリサイクルの、100%自然に還るエコ素材だけを使用。ティーバッグやパッケージに使う接着剤なども、環境に配慮したものばかりです。

これからもっと増えてほしい！ ティトゥーリアのようなブランド

ティトゥーリアのお茶は、北米の品評会などでも高く評価されています。また、オーガニックはもとより、フェアトレードとレインフォレスト・アライアンスからも認証され、公益性の高い企業に与えられるB-Corp認証も付与されています。   昨今よく聞かれるようになった、サステナビリティやトレーサビリティなど、ビジネスに求められるあり方や、シングルオリジンやスペシャルティなど、作物に関わるキーワードなど、ティトゥーリアはとっくに先取りしていたようですね。   筆者にとって、ティトゥーリアは知れば知るほど好きになるティーブランドです。ティトゥーリアのようなブランドが増えていけば、生産者と企業と消費者の間に、商品とお金のよい循環が生まれそうではありませんか？   関連記事：コーヒーの生産者と栽培環境を守る『認証ラベル』各団体の活動を知る理由とは？ 関連記事：私たちがフェアトレードコーヒーを買って飲むメリットについて     Teatulia https://www.teatulia.com/]]> https://cafend.net/teatulia-bangladeshi/feed/ 0 https://cafend.net/international-teaday/ https://cafend.net/international-teaday/#respond Fri, 16 Nov 2018 23:01:30 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2018/11/publicdomainq-0006021udwuid.jpg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/international-teaday/'); ]]> https://cafend.net/?p=15265 12月15日が「国際紅茶の日」って知っていますか？ 知名度はまだ低いですが、紅茶の作り手たちにとっては大切な日なんです。   この日、インドやスリランカ、ケニアをはじめ、アジア・アフリカの紅茶生産国では、紅茶茶園の働き手たちの労働・生活環境についてセミナーや討論などが行われます。   堅苦しいテーマに感じるかもしれませんね。でも、作り手や商品のことをよく知って、作り手たちに利益が還元される紅茶を選ぶことで、あなたの紅茶が誰かの暮らしを支える一杯になるんです。   国際紅茶の日の正式名称は「インターナショナル・ティー・デイ」。紅茶に限らずお茶全般を指していますが、紅茶の生産国に関わる日なので、筆者の独断で、国際紅茶の日と訳させていただきました。

「国際紅茶の日」ってどんな日なの？

12月15日が国際紅茶の日になったのは2005年から。2004年の世界社会フォーラムで制定が検討され、翌年にインドのニューデリーで第1回を迎えます。   プランテーションの労働者や小規模茶園、労働組合や国際団体などを中心にはじまった国際紅茶の日は、茶園労働者の働きや労働環境について理解を促すことが目的。この日の議論は、労働者からの要望書として、各国政府や国際機関に提出されることもあります。   賃金、衛生や医療の改善、住居の保証、きれいな飲料水、女性の教育については、つねに要望書に盛り込まれているとのこと。国際紅茶の日が制定されて十数年たっても、十分な進歩が見られないということでしょう。   実のところ、国際紅茶の日で取り上げられる課題は、十数年どころか、19世紀から持ち越されている問題なんです。

紅茶プランテーションの現状は植民地時代のまま？

インドやスリランカは、古くから紅茶の産地として有名ですね。この地域で紅茶の生産が始まったのは、イギリス植民地時代の19世紀。イギリス国内の紅茶需要を満たすため、植民地にプランテーションを開発し、大規模な紅茶栽培がはじまります。   今日では紅茶産地の国々も独立してはいますが、プランテーションでの労働環境は当時からあまり改善されていない模様。また、他のアジア・アフリカの紅茶生産国でも同様の問題が見られます。   高級茶葉がとれる茶園は辺鄙な土地にあることもあり、きれいな飲み水を確保できないこともあります。現在でも紅茶生産を人力に頼る茶園が多く、重労働を課されるものの、賃金はごくわずか。衛生面や害虫などによる健康被害もありますが、医療はまだまだ不十分です。   労働者はプランテーション内に住み込みのことが多く、閉ざされた環境では、教育の機会も、他の職業を選ぶチャンスも十分とはいえません。数世代にわたって紅茶労働者をつづける家も珍しくなく、世代間で貧困が連鎖するケースも多いです。   安価な労働力を期待しているプランテーションでは、賃金は日払いで、雇用の保証もありません。とくに、労働者の半分以上を占める女性たちの教育や待遇改善は急務のよう。また、児童労働も深刻な問題になっています。

興味をもったら認証団体のサイトでチェック

世界三大銘茶のひとつ「ダージリン」の産地であるインド・西ベンガルでは、ここ数年ストライキが頻発しています。労働者が求めているのは賃金の見直し。これまでは日給150ルピー（2018年11月の為替で約230円）を下回ることも珍しくなかったようです。インドでは、世界有数の某ファストフードチェーンの安めのセットメニューがこの位のお値段だとか。   高級茶葉の産地のせいか、西ベンガルのストライキはたびたび報道されますが、紅茶生産者の待遇改善を求める声は、他の地域や他国からも上がっています。   国際紅茶の日は、各国の紅茶生産者の声を取りまとめる大切な日。関心がでたら、内容をぜひよく知ってほしいのですが、公式サイトがまだ整っていません。幸い、認証団体が国際紅茶の日に注目し、ブログなどでレポートしています。   認証団体には、「フェアトレード（Fairtrade）」や「レインフォレスト・アライアンス（Rainforest Alliance）」など、たくさんの団体があります。名前を聞いたことのある方もいますよね？   公正な取引きや、生産者の生活・労働環境の改善、環境に配慮した栽培などを推進する団体で、認証された商品には認証マークがついています。国際紅茶の日に限らず、紅茶茶園の労働者のこともウェブで紹介しているので、興味を持ったらチェックしてみてくださいね。   関連記事：コーヒーの生産者と栽培環境を守る『認証ラベル』各団体の活動を知る理由とは？ 関連記事：私たちがフェアトレードコーヒーを買って飲むメリットについて

「国際紅茶の日」をきっかけに始めませんか？ 私たちにできること

生産国は日本から遠くても、紅茶は身近な飲み物だけに、個人でできることも意外とあります。   まずは知ること。認証団体だけでなく、子どもや女性を支援するNGO（非政府組織）やNPO（非営利団体）も、紅茶茶園の労働者がおかれた現状について発信しています。   行動したくなったら、自分が買うお茶にこだわってみましょう。認証団体のマークがついたものや、人にも環境にもやさしいオーガニックのお茶もよさそうです。   パッケージにマークがなくても、生産者や環境にやさしい紅茶を、独自に栽培・流通させている専門業者もいるので、購入前にインターネットでチェックしてみてください。   寄付をしたり、イベントや活動に参加してみたり、身近な人に茶園労働者のことを知ってもらうことも個人でできることですね。紅茶に関わるお仕事をしている人なら、国際紅茶の日にちなんだイベントを主催してみるのも一案です。   最近はティースタンドもトレンドになりつつあり、紅茶を楽しむ人も増えそうです。おしゃれさやメニューだけでなく、どんなお茶が使われいるかにも注目してくださいね。   関連記事：【紅茶・基本講座】紅茶の種類や味の違いとは？ 関連記事：同じ茶葉なのに銘柄によって味が違うのはなぜ？ 産地別に紅茶の種類をご紹介！ 関連記事：紅茶を飲むときのマナーや飲み方 ～基本からマナー違反になってしまう作法まで～]]> https://cafend.net/international-teaday/feed/ 0