CAFEND https://cafend.net 日常にカフェタイムを。 カフェ好きのためのWEBマガジン Wed, 22 Jul 2026 07:56:31 +0900 ja CAFEND All rights reserved. https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2018/01/cafend_logo.png hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.8 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2022/10/cropped-512×512-ファビコン-32x32.jpg ＃カフェ https://cafend.net 32 32 コーヒー専門店が作る、「コーヒーのためのガトーショコラ」 https://cafend.net/lightupcoffee_ateauchocolat/ https://cafend.net/lightupcoffee_ateauchocolat/#respond Thu, 09 Feb 2023 07:44:49 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2023/02/ライトアップアイキャッチ-scaled.jpg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/lightupcoffee_ateauchocolat/'); ]]> https://cafend.net/?p=34337 コーヒーのためのガトーショコラ 浅煎りのコーヒーに合うガトーショコラを目指し、何度も試作を重ね完成したガトーショコラ。コーヒーの繊細な風味が生きるよう 、食感は軽く、優しい味わいに仕上げています。 原材料はシンプルに チョコレート、卵、牛乳、薄力粉だけ。 チョコレートは、インドネシア産のシングルオリジンカカオを使用し、フルーティでラム酒を思わせる味わいが特徴。口溶けがよく、カカオ本来の味わいが楽しめます。  

〈編集部レポート〉

まず、切った瞬間から伝わる柔らかく軽やかな感触が、今まで食べてきたガトーショコラと違い、とても期待が膨らみました！ ガトーショコラに合わせるコーヒーは、LIGHT UP COFFEEで販売している浸すだけで簡単に入れられるCOFFEE BAGをチョイス。 見た目から伝わる、空気を沢山含んだようなふわふわとした断面図は、まるでスポンジケーキの様で、今までのガトーショコラの概念が覆ります。 ガトーショコラを口に入れると、ふわっと溶けて消えていく。まるでムースの様な軽やかな口どけで、シンプルな味ながら、カカオの風味が口に広がる。 ラム酒が入っているのかと思わせるような、華やかな風味が口に広がりますが、ラム酒は入っておらず、カカオの風味との事にとても驚きました。 さすが、シングルオリジンカカオ100％…すごい。 一緒にいただいた、COFFEE BAGも、超簡単に本格的なコーヒーを楽しめ、LIGHT UP COFFEEの特徴である、スペシャリティコーヒーの華やかでフルーティーなコーヒーがガトーショコラにぴったりでした☆

ラインナップ

ガトーショコラとコーヒーのペアリングを楽しめるよう、3種類のセットにて販売。 どのセットも ギフトボックスに入って届くのも嬉しい◎。

コーヒー豆セット

本格的なコーヒーを味わいたい方にオススメ ・コーヒーのためのガトーショコラ 1本 ・ "VALENTINE COFFEE" Sin Limites - Costa Rica 100g ・コーヒー豆カード 〈価格〉 3,200円(税込、送料別)冷凍便  

エスプレッソキューブセット

カフェラテ派にオススメ ・コーヒーのためのガトーショコラ 1本 ・エスプレッソキューブ 6個(季節のおすすめの豆で詰め合わせいたします) ・エスプレッソキューブの楽しみ方ガイド 〈エスプレッソキューブについて〉 LIGHT UP COFFEEのバリスタが抽出したエスプレッソを、鮮度をそのままに、急速冷凍して真空包装。お湯やミルクをかけるだけで、どこでも一瞬にして美味しいコーヒー、カフェラテが楽しめます。冷凍で1年美味しくお召し上がりいただけます。 〈価格〉 3,200円(税込、送料別)冷凍便

COFFEE BAGセット

手軽に美味しいコーヒーを楽しみたい方にオススメ ・コーヒーのためのガトーショコラ 1本 ・COFFEE BAG 10個(季節のおすすめの豆で詰め合わせいたします) ・COFFEE BAG楽しみ方ガイド 〈コーヒーバッグについて〉 ティーバッグ式の抽出で、お手軽にコーヒーを楽しめる「コーヒーバッグ」。 お湯につけるだけでお店の味がお手軽にお楽しみいただけます。 3,200円(税込、送料別)冷凍便
 

購入

期間限定のためお早めにご購入下さい！ ご購入はこちらから▼ 〈販売先〉 WEB SHOP：https://lightupcoffee.com/products/gateau  

LIGHT UP COFFEEについて

LIGHT UP COFFEEは「コーヒーで生活を明るく照らす」ことをコンセプトに、スペシャルティコーヒーの魅力を発信する自家焙煎のスペシャルティコーヒー専門店です。吉祥寺・下北沢の2店舗でのドリンク提供と、産地から直接買い付けたコーヒー豆の販売やLIGHT UP COFFEE開発の商品を店頭とWEB SHOPにて販売しています。   LIGHT UP COFFEE WEBサイト:https://lightupcoffee.com Instagram:https://www.instagram.com/lightupcoffee/ Twitter:https://twitter.com/LightUpCoffee  

【店舗情報】

LIGHT UP COFFEE 吉祥寺店 東京都武蔵野市吉祥寺本町4-13-15
(JR中央線 吉祥寺駅から徒歩7分) 営業時間 11:00 - 19:00 TEL:0422-27-2094
LIGHT UP COFFEE 下北沢店 東京都世田谷区代田2-29-12
(小田急線 世田谷代田駅から徒歩2分) 営業時間 11:00 - 18:00 TEL：03-6450-9044
    〈LIGHT UP COFFEE代表 　川野優馬プロフィール〉 1990年東京都生まれ。慶應義塾大学在学中にコーヒーの魅力に取り憑かれ、2012年ラテアート全国大会で優勝。その後シングルオリジンコーヒーと出会い、美味しいコーヒーで世界を明るくする「LIGHT UP COFFEE」を吉祥寺にオープン。店舗を経営する傍ら、株式会社リクルートホールディングスに就職しUXデザイナーとして1年半勤務した後、株式会社ライトアップコーヒーを設立し、下北沢店をオープン。 経営者兼バリスタとして働く。日本の働く場所を楽しくしたい、との思いで2019年に株式会社WORCを設立。オフィスで働く人に美味しいコーヒーを届ける福利厚生サービスWORCも開始。
]]> https://cafend.net/lightupcoffee_ateauchocolat/feed/ 0 ビターチョコ好き必見！バレンタイン限定チョコクロ発売 https://cafend.net/saintmarccafe_valentine/ https://cafend.net/saintmarccafe_valentine/#respond Thu, 12 Jan 2023 07:19:15 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2023/01/チョコクロ限定①-e1673507522637.jpg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/saintmarccafe_valentine/'); ]]> https://cafend.net/?p=34140 サンマルクカフェよりバレンタイン期間限定のプレミアムチョコクロが1月13日（金）より登場します。 サンマルクカフェの今年のバレンタイン商品は、『私のためのバレンタイン』をテーマに"贅沢感”を感じさせる味わいに。

プレミアムチョコクロ　ゴールドメルティショコラ

贅沢で濃厚な味わいに仕上げるため、チョコクロシリーズ初、ココアを練り込んだ生地で登場。中にはビターガナッシュとチョコレートの2種類がたっぷりと詰め込まれており、とろけるくちどけの中にカカオの濃厚な味わいが感じられます。 生地の上部には金粉が散りばめられており、ゴージャスな見た目にも贅沢感を感じられます。ビターで大人っぽい味わいで、自分へのご褒美やバレンタイン時期の差し入れ等にもオススメ★ また、大人っぽい味わいとは裏腹にハートのパッケージがバレンタイン気分を高めてくれます。   商品名：プレミアムチョコクロ　ゴールドメルティショコラ 価格：単品280円（税込）、5個入BOX1,200円（税込） 販売期間：2023年1月13日（金）～2023年2月14日（火） ※予告なく販売を終了する場合がございます。 ※一部店舗で取り扱いがない場合があります。予めご了承ください。

バレンタイン期間限定ドリンクも登場！

商品名：ハートトッピングショコラスムージー（左） 価格：Sサイズ590円（税込）※Sサイズのみ 販売期間：2023年1月13日（金）～2023年2月14日（火） ビターチョコを使用し、スッキリとした大人の味わいのスムージー。トッピングのホイップクリームやチョコレートを混ぜることで、ミルクのまろやかな甘さとコクがプラスされ、味の変化を楽しめます。   商品名：ハートトッピングショコララテ（右） 価格：Sサイズ590円（税込）※Sサイズのみ 販売期間：2023年1月13日（金）～2023年2月14日（火） ドリンク自体の甘さを控えめにし、トッピングのホイップクリームがとろけて全体をまろやかにまとめた味わいになっています。 ※予告なく販売を終了する場合がございます。 ※一部店舗で取り扱いがない場合があります。予めご了承ください。
今年のバレンタイン限定商品はビターチョコが豊富に使われ、大人の味わい。 スッキリとした甘さで、次から次へと食べたくなる美味しさでした♡
 

サンマルクカフェについて

サンマルクカフェは、1番人気商品「チョコクロ」をはじめ、長年の人気商品「やみつきドッグ」や「じゃがバタデニッシュ」など全てのパン、サンドイッチを店内で手作りしているNo1.ベーカリーカフェです。 独自開発の「遠赤外線」効果を発するオーブンを使用し、毎日お客様へ焼き立てパンをお届けしております。サンマルクカフェは「最高のひととき」を創造し続けます。   【サンマルクカフェ 公式サイト】 Twitter https://twitter.com/st_marc_cafe309 Instagram https://www.instagram.com/saint_marc_cafe_official  ]]> https://cafend.net/saintmarccafe_valentine/feed/ 0 東京で海外気分が味わえるカフェ特集【気軽に行けるサードプレイス 】 https://cafend.net/tokyo_thirdplace_cafe/ https://cafend.net/tokyo_thirdplace_cafe/#respond Thu, 05 Jan 2023 08:03:25 +0000 (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/tokyo_thirdplace_cafe/'); ]]> https://cafend.net/?p=34120 あらゆる種類のレストランやカフェがひしめき合う東京には、海外にいるかのような錯覚に陥りそうなほど素敵なカフェがたくさんあります。海外気分が味わえるカフェは、ちょっと気分転換したいときに立ち寄るのに最適です。そこで本記事では、東京にあるのにまるで海外にいるかのような体験ができるカフェをご紹介します。 

海外にいるような気分になれるカフェ5選 

日本で一番カフェの数が多い東京ですが、お気に入りのカフェを見つけるのは容易いことではありません。ここでは、海外旅行や海外の雰囲気が大好きな人にとくにおすすめのカフェをピックアップしてみました。

SNS CAFÉ TOKYO 

＜公式HP＞https://www.sneakersnstuff.com/ 東京・代官山に位置する「SNS CAFÉ TOKYO」は、1999年にスウェーデンの首都ストックホルムに創業した「Sneakersnstuff（スニーカーズエンスタッフ）」の東京店の併設カフェとして、2020年にオープンしました。「Sneakersnstuff」はストックホルム以外にも、ニューヨーク、ロンドン、ベルリンなどで展開しており、「SNS CAFÉ TOKYO」ではそれらの国々の食文化を反映したカフェメニューが提供されています。  ＜公式HP＞https://www.sneakersnstuff.com/ 建築家のJenny Askenfors（ジェニー・アスケンフォース）が手掛けた店舗はスウェーデンをイメージしてデザインされているため、日本に居ながらにして海外に滞在しているような雰囲気を味わえます。  カフェ店内には、 SNSの世界観を映した「The SNS Book Club」と呼ばれる本棚が設置されており、カフェ利用者は自由に閲覧可能。そのほか、アート作品展示スペースやギフトコーナーもあり、何通りもの楽しみ方ができるカフェとなっています。    住所：東京都渋谷区代官山町13-1  営業時間：08:00 ～18:00（月曜～木曜）、08:00～21:00（金曜、土曜、日曜）  

KOPI KALYAN Tokyo 

＜公式HP＞https://www.kopikalyan.com/ インドネシアの首都ジャカルタ発祥のカフェ初の海外店舗となる、「KOPI KALYAN Tokyo（コピ・カリアン・トウキョウ）」は、コーヒー大国インドネシア自慢のコーヒー農家から厳選して仕入れたスペシャルティコーヒーを味わえる貴重なカフェです。  広くて明るい雰囲気の店内では、ジャカルタ本店と同じドリンクメニューが提供されます。インドネシア人のバリスタたちと会話を交わせば、まるで海外にいるような気分になれるはず。軽食メニューもインドネシア風で、ベジタリアンに人気のテンペ（大豆発酵食品）のフライやエスプレッソから作ったコーヒーゼリー、アップルパイやトーストメニューなどが用意されています。  ＜公式インスタグラム＞https://www.instagram.com/ カフェではコーヒー以外にも、インドネシアの伝統的なハーブドリンクであるジャムウがメニューに載せられています。ジャムウといえば、インドネシアでは健康増進や病気の治療と予防、そして美容目的で飲まれている生薬です。ウコンやタマリンドをはじめ、シナモンやジャスミン、ローヤルゼリーなどなど、体に良いとされるあらゆる薬草が使用されており、風邪や筋肉痛、消化不良などに効くジャムウもあるのだとか。東京店では、日本人にも飲みやすいジャムウが置かれているとのことですから、ぜひ試してみたいですね。   住所：東京都渋谷区神宮前6-15-14  営業時間：11:00～20:00     

FUGLEN TOKYO(フグレン トウキョウ) 

＜公式HP＞https://fuglen.no/ 1963年にノルウェーの首都オスロに創業した「Fuglen（フグレン）」の海外進出第一号店である、「FUGLEN TOKYO（フグレン トウキョウ）」。 Fuglen（フグレン）とはノルウェー語で「鳥」を意味しますが、カモメ科の海鳥である「アジサシ」が、カフェのロゴとなっています。カフェ店内のインテリアは、家具から食器に至るまでノルウェーのヴィンテージ品で統一されており、日本に居ながらして海外の雰囲気を堪能できます。  ＜公式HP＞https://fuglencoffee.jp/ フグレン トウキョウでは、コーヒーが持つすばらしい酸味を大切にした焙煎方法であるノルディックローストで焙煎した浅煎りコーヒーを提供。その時々で提供する豆の種類が変わるため、いつ行っても新しい発見があるでしょう。中には「酸味が苦手…」と感じる人もいるかもしれませんが、良質な酸味と酸化した酸っぱさとでは、天と地ほどの違いがあります。もちろん、こちらのカフェで味わえるのは良質な酸味のみ。フルーティーな酸味を持つコーヒーを飲めば、目から鱗が落ちる体験ができるはずですよ。    住所：東京都渋谷区富ケ谷1-16-11  営業時間：07:00～24:00（水曜～日曜）、07:00～22:00（月曜・火曜）     

Buvette Tokyo 

＜公式HP＞https://buvettetokyo.com/ ニューヨークに本店を構えるレストランの日本店である「Buvette Tokyo（ブヴェット トウキョウ）」。フランスの伝統料理を提供するこちらのお店では、料理も店内インテリアも日本風にローカライズされていないため、海外そのままの雰囲気を楽しめます。フランス料理といっても、提供されているのは家庭料理のような肩ひじ張らずに食べられるものが多く、おしゃれなレストランなのに気軽に利用できると人気です。  ＜公式HP＞https://buvettetokyo.com/ カフェやバーとしても利用でき、十人十色の楽しみ方ができるお店となっています。ブランチメニューはクロワッサンやスコーンをはじめ、トーストやワッフル、卵料理や野菜料理、肉料理や魚料理まで豊富なバリエーションが魅力。朝は軽めに食べたい人だけでなく、しっかり食べたい人も大満足のメニューが揃っています。    住所：東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷1F  営業時間：08:00～23:30（月曜～金曜）、09:00～23:30（土曜、日曜）  ※営業時間は予告なく変更される場合がございます。    

WORLD BREAKFAST ALLDAY 吉祥寺店 

＜公式HP＞https://www.world-breakfast-allday.com/ 2020年にオープンした、世界の朝ごはんが食べられるお店として有名な「WORLD BREAKFAST ALLDAY（ワールド ブレックファスト オールデイ）」の吉祥寺店は、海外にいるような感覚を味わいたい人におすすめのお店です。店内では定番（レギュラー）モーニングメニューと定期的に変わるモーニングメニューがあって、店名の通り、世界各国の朝ごはんを味わうことができます。  ＜公式HP＞https://www.world-breakfast-allday.com/ 世界の朝ごはんを提供しているお店ですが、営業しているのは午前中だけではないのでご安心を。また、朝ごはんだけではなく、サイドディッシュやデザート、ドリンク類も特集されている国のものが揃っているため、まるでその国に旅行した気分が味わえます。    住所：東京都武蔵野市吉祥寺本町2-4-2-102  営業時間：07:00～20:00（月曜～日曜）     

憧れの海外を身近に感じて 

  海外旅行好きにとって、思うように海外に飛び出せない状況はストレスのもと。そんなときこそ、日本に居ながらにして海外気分が味わえるカフェを利用してみてはいかがでしょうか？ 異国情緒を感じられる店内で海外旅行の計画を練るもよし、外国語の勉強をするもよし。たくさんお気に入りのカフェを見つけて、気分転換にちょうど良いサードプレイスを見つけてくださいね。 ]]> https://cafend.net/tokyo_thirdplace_cafe/feed/ 0