3.コーヒーやカフェの専門学校に通う

将来カフェをオープンしたい、バリスタとして働きたいという方にはプロになるための知識を身につけられる専門学校という選択肢もあります。   最近は多くの調理や製菓の専門学校にバリスタやロースター、カフェビジネスといったコーヒーにまつわるコースが設けられており、それらに通うのもプロへの近道のひとつ。卒業後の進路のサポートもあり、本格的にカフェの道を目指したい方は専門学校で学ぶのを検討してはいかがでしょうか。   【ラーキャリ】が提供する『コーヒープロフェッショナル』通信講座で、コーヒーの資格を取得できます。オリジナルテキストの教材を履修し認定試験で合格すると、「一般社団法人 日本技能開発協会」認定の資格が与えられます。  

4.コーヒーの通信講座で資格取得

自宅にいながら、体系的にコーヒーの知識を学びたいという方は通信講座を受講したり、資格取得を目指したりするという方法がおすすめです。   通信講座には、おいしいコーヒーの淹れ方や基本が学べる趣味レベルのものから、専門的な知識を得た上で資格取得できるプロレベルのものまでさまざまな資格があります。自分の学びたい内容に合わせた講座や資格を選ぶといいですね。  

今なら試験料10,000円割引という通常よりもお得に資格取得が可能なキャンペーンを実施中！

バナーから公式サイトに飛べるのでチェックしてみてください。

 

ユーキャン『UCC匠の珈琲講座』

「UCCコーヒーアカデミー」が監修し、プロのノウハウがしっかり詰まった通信講座。「ドリップマスターコース」を修了し、すべての課題をクリアすることで、「UCCドリップマスター」の認定を受けられます。 また、添削課題などがなく気軽に始められる「おうちdeカフェコース」も。   ユーキャン『UCC匠の珈琲講座』

日本創芸学院『コーヒーコーディネーター講座』

コーヒー豆の知識や、焙煎、抽出方法などだけでなく、カフェ開業ノウハウまで学べる通信講座。修了時には「コーヒーコーディネーター」の認定を受けられ、資格を活かしてプロとして活躍することも可能です。   日本創芸学院『コーヒーコーディネーター講座』

コーヒーの勉強におすすめの本【基本～開業まで】

つづいてコーヒーの勉強に役立つおすすめの本をご紹介します。学びたい内容に合わせて選びましょう。

まずは知っておくべき「基本編」

『COFFEE BOOK： コーヒーの基礎知識・バリスタテクニック・100のレシピ』 国際的に活躍する株式会社丸山珈琲代表取締役の丸山健太郎氏が監修し、オールカラーで豊富な図解が特徴。手元に置いておけば、コーヒーにまつわる疑問をすぐに解決できる1冊です。実際に作れる100種類以上のコーヒーレシピも掲載。   [itemlink post_id="23576"]

焙煎について詳しく知りたい「応用編」

『「中川ワニ珈琲」のレシピ　家でたのしむ手焙煎(ハンド・ロースト) コーヒーの基本』 人気の「中川ワニ珈琲」の中川ワニさんによるハンドローストとドリップの手引書。自宅のキッチンで料理をするように手軽に焙煎する方法やおいしくコーヒーを淹れるコツを、詳細な写真とともに解説しています。   [itemlink post_id="23577"]

カフェをオープンしたい方に「開業編」

『自分でカフェをつくりたい人の本』 最新のカフェ事情とともに、開業にまつわるノウハウがしっかり詰まった1冊。13の個性派人気カフェに取材し、開店までのストーリーや資金、物件探しについてなどリアルな話も。開業までの事務的な手続きなども詳しく解説しています。   [itemlink post_id="23578"]

自分に合ったやり方で楽しくコーヒーを勉強しよう

コーヒーについて勉強する方法はさまざま。もっとおいしく飲む方法を知りたい、コーヒーのプロになりたいなど、学びたい内容や自分に合ったやり方を見つけるのがおすすめです。   また、疑問が浮かんだときにいつでも答えをくれる本が1冊あると安心。コーヒーについて勉強して知識を深めることで、いつもの味がさらにおいしく感じられるようになるかもしれませんね。  

趣味にも仕事にも役立つコーヒーの資格『コーヒープロフェッショナル』

コーヒーの奥深い世界に魅了される方は後を絶ちませんが、コーヒーの勉強をするのなら趣味や仕事に役立つコーヒーの資格取得を目指してみてはいかがでしょうか？ スクールやセミナーに通うのもひとつの方法ですが、「忙しくて時間が合わない」「人が集まるところに行くのはちょっと…」という方もいらっしゃるのでは？   そのような方々におすすめしたいのが、独自のペースで勉強を進められる通信講座です。   自宅でカンタンに資格取得 できる通信講座・通信資格【ラーキャリ】で一番人気の『コーヒープロフェッショナル』は、コーヒーの勉強をしたい方にぴったりの通信講座です。初心者の方はもちろん、これまでにコーヒーの勉強をしたことがある経験者の方にも有益な講座となっています。  

コーヒーの知識を体系的に学べる資格取得講座

「コーヒーの勉強をはじめたいけど、なにから手をつけていいのかわからない！ 」という方は少なくありません。   さらに、インターネットにはたくさんの情報や知識が掲載されているものの、それらすべてが正確である確証はありません。   その点、『コーヒープロフェッショナル』資格取得講座なら、正しいコーヒーの知識を体系的に学習できます。   読みやすくわかりやすい文章で作成されたオリジナルテキストを使って、コーヒーの歴史や雑学、豆の種類やコーヒーの淹れ方などを学べ、すぐに実践できる知識が身に付くのが特徴です。   ネット環境下での作業は不要ですから、いつでもどこでもどなたでもコーヒーの勉強をはじめられます。  

『コーヒープロフェッショナル』資格取得講座が人気の理由

『コーヒープロフェッショナル』資格取得講座でコーヒーについて学んだ後、資格認定試験を受験して合格すれば、「一般社団法人 日本技能開発協会」の認定資格が取得できます。   日本技能開発協会の資格は、あるスキルに関して協会が設ける水準以上の知識や技術を有していることを証明します。   『コーヒープロフェッショナル』の資格を取得すればコーヒーの知識があることの証明となり、履歴書に記載することが可能です。   コーヒーの勉強ができる通信講座は多数存在しますが、ラーキャリが提供する『コーヒープロフェッショナル』資格取得講座は、民間資格10社のイメージインターネット調査において未経験者が安心して選ぶサイトNo.1、受講者満足度No.1に選ばれました。   ラーキャリの『コーヒープロフェッショナル』資格取得講座は、お申し込みから資格取得まで最短約3週間のため、「いますぐにでも資格が欲しい！ 」方におすすめです。   通常、通信講座といえば添削課題の提出が必須ですが、ラーキャリでは添削課題の提出は強制ではありません。   提出するのもしないのも、学習する方の自由です。ですから、課題の提出が負担になって、途中で挫折してしまうなんていう心配もありません。万が一学習で理解しにくい点や疑問に思う点があれば、メールサポート機能を利用して講師に尋ねることも可能です。   課題を提出せずともご自宅で本試験に臨めますから、スピーディーに資格を取得することができるでしょう。  

コーヒーの資格取得にはうれしいメリットがたくさん

どんな資格を取得したときにも大きな達成感を味わえますが、『コーヒープロフェッショナル』の通信講座を通して資格を取得することには、達成感以上のメリットがあります。  

趣味を極めたい方におすすめ

ラーキャリの『コーヒープロフェッショナル』資格取得講座は、趣味を極めたい方に最適な通信講座です。   コーヒーを自分で淹れてみても、なかなかプロのようにうまくいかないという声をよく耳にします。おいしいコーヒーを淹れるには、正確な知識とスキルに加えて、経験を身に付けなければなりません。   しかしラーキャリの通信講座でコーヒーの勉強をすれば、コーヒー専門店やカフェで提供されるコーヒーの味を自宅で再現できるでしょう。  

知識を発信する側になりたい方におすすめ

正しい知識や技術をマスターした後は、与えられる側から与える側に身を置いてみてはいかがでしょうか？ 『コーヒープロフェッショナル』通信講座で取得した資格は、SNSやHPに掲載できます。コーヒーの勉強をして資格を取得しておくなら、コーヒーやカフェ関連の知識を発信するのに、さらなる信憑性を与えるものとなるはずです。  

キャリアアップしたい方におすすめ

『コーヒープロフェッショナル』通信講座でコーヒーの資格を取得することで、職場でキャリアアップを目指せます。   カフェで働きたいという方、将来はバリスタになりたいという方をはじめ、起業を考えている方などにおすすめです。さまざまなコーヒー関連の資格がありますが、いま現在、国家資格と呼べるものはありません。   しかしながら、民間資格とはいえきちんと学習するなら、ふさわしい知識を習得することは十分可能です。ラーキャリの通信講座でコーヒーの勉強をすれば、趣味を仕事に繋げる第一歩となるでしょう。   関連記事：【経験者が語る】カフェのバイトって実際どう？主な仕事内容とメリット・デメリットを紹介！ 関連記事：コーヒーのプロ、焙煎士にはどうやったらなれる？　必要な資格やスキルすべて教えます！       ]]> https://cafend.net/coffee-knowledge-2/feed/ 0 https://cafend.net/interview-panesupuressoyamamoto/ https://cafend.net/interview-panesupuressoyamamoto/#respond Fri, 19 Feb 2021 22:57:19 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2021/02/8V0A9262-scaled.jpg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/interview-panesupuressoyamamoto/'); ]]> https://cafend.net/?p=29050 山本拓三　Takuzo Yamamoto 株式会社日と々と　代表取締役 https://bread-espresso.jp/ 1977年 大阪府堺市生まれ。大学卒業後、商社に就職し、経理部に配属される。経理マンからスタートし、3年後の転職先では、経理部門のトップになる。社長をサポートしながら、さまざまなM&Aなども主導する。会社は株式上場も果たしたがリーマン・ショックを受け、業績悪化。不動産事業を行う子会社をバイアウトし、のちに社長就任。いったん会社を手放すも、再度、買い取り株式会社日と々とを設立。「パンとエスプレッソと」を中心に展開している。  

新しい食パン「ムー（mou）」が大ヒット。高級食パンの先駆けに

──「パンとエスプレッソと」を運営されている、「日と々と」の事業展開について教えてください。   「パンとエスプレッソと」は、「日本人に合った日本のバール」をめざして2009年にオープンしたベーカリーカフェです。1号店が東京都渋谷区（表参道）にあり、他にも神奈川県に1店舗。大阪府に2店舗。京都府に2店舗。福岡県に1店舗あります。また他にも、「フツウニフルウツ」（神奈川県と大阪府）、「しロといロいロ」（東京都）、「ぐるぐるべゑぐる」（神奈川県）、「むうや」（東京都）、「本日の」（京都府）、「和レ和レ和」（大阪府）があり、ここ（東京・蒲田「牧田総合病院1F」）を含めると直営店は全部で15店舗あります。   ──もともとは飲食業とは違うお仕事だったのだとか。   そうです。不動産会社に勤めていました。建物とか建築、インテリア、内装系が好きでした。私自身は経理だったので、直接、不動産や内装に関わっていたわけではありませんけどね。そこで始めた飲食店事業を買い取って、2017年に「日と々と」を設立しました。   ──パン職人と出会って飲食店を始めることになったと聞いています。   きっかけは、知り合ったパン職人の櫻井正二氏が作る食パンが美味しく、斬新だったことです。味わったことのない食パンだったので、「これはビジネスとして流行るんじゃないかな」という感覚がありました。それで、当時勤めていた不動産会社に飲食店事業部を作り2008年、日本橋三越本店に「ミディアミディ(midi a midi)」という店舗を出しました。   ──そこで成功したんですね。   それがぜんぜんダメで、1年持たずに半年で撤退。大赤字です（笑）。でも、機材をリースで借りていたので仕方なく、今の表参道に移して2009年から営業を始めました。   ──別の場所で始めたのは、「この味だったら絶対に売れる」という自信があったから？   それはありましたね。とにかくその食パンは新しかったんです。他にはなかったので売れると思いました。日本橋三越本店は言い方は悪いですが、年配の方が多く、若者が買いに来なかったんです。表参道に移転したのはたまたま空いていた、というのが本当の理由ですが、若者の街なので当たればお客は来るという読みはありました。まず、食パンで作ったフレンチトーストがバズったんです。テレビでも紹介してもらい、人気になりました。   バズった理由のひとつが、「ムー（mou）」とネーミングしたことだと考えています。キューブ型の四角い食パンです。今では名前の付いた食パンは当たり前のようにありますが、当時はネーミングした食パンはありませんでした。それに店名も英語ばっかり。カタカナの「パンとエスプレッソと」のネーミングも良かったのだと思います。   ちなみに「ムー（mou）」は「柔らかい」という意味です。当時、パンの名前はフランス語で統一してました。   ──しかし、ネーミングが良かったといってもパンに魅力がないと売れないと思います。   やはり、「ムー（mou）」が斬新だったからだと思います。今は水分量120％の高加水食パンが流行っていますが、弊社の商品は10年ほど前に作ったもの。先駆けだと自負しています。また、同じ商品を作り続けるのではなく、グルテンフリーフリーのパンや低糖質のパンの商品開発をするなど進化させています。   自分たちが作った商品は、多くの人に食べて欲しいですからね。同じ商品だと飽きるので進化させています。  

子どもに向けた新店舗「ぱんとえすぷれっそと」が2021年3月1日にオープン予定！

──この店舗（東京・蒲田「牧田総合病院1F」）は可愛い内装ですね。   子ども向けにしてあります。なので「ぱんとえすぷれっそと」とひらがななんです。子連れでお見舞いに来た時に気軽に寄ってもらえるお店がコンセプトです。   最初、病院からお声をかけて頂いた時点で面白いと思いました。病院は、出したくても出せる場所ではありません。通常、声がかかるのは大手のカフェチェーンばかり。チャンスだと思いましたね。病院にある店舗なので置くパンも健康食にしようかと考えたのですが、それでは味気ないイメージがあると思い、あまりこだわらず、美味しいパンを並べることにしました。   コロナになって病院に行きづらくなったので、少し方向転換をした部分もあります。それは、パンを自分でトングで取ってレジに行くのではなく、ディスプレイにカードを置いて、そのカードをレジに渡してもらうことでパンを提供するスタイルにしたことです。   やはり子どもはいろいろ触ったりもするだろうし、よくしゃべるので飛沫も避けられません。しかも、場所が病院なので絶対に感染は避けなければいけませんでした。   この方式は別の店舗でやろうと考えていたものです。そのときは、オペレーションが複雑になるし、お客さんに説明するのも難しいということで中止しました。でも今のコロナ禍ではその方がいいだろうとなってそのアイディアを復活せることにしたんです。   ──では、このスタイルはコロナが終わると変更するのですか？   その時に合わせていけばいいと思っています。私自身、コロナが続いて欲しくはないですしね。   ──コロナの時代に合わせたスタイルなんですね。   そうです。コロナでも売れないと面白くないから、どうすれば売れるかをいつも考えています。   例えば、グリテンフリーのパンを保育所とコラボして給食として提供することも考えて動いているところです。アレルギーを持っている子どもも多く、小麦粉が食べれない子は多いんです。   この店舗は病院なので、グリテンフリーのパンをアピールして行こうと考えています。それでヒットしたらブランド化することを考えています。「パンとエスプレッソと」のメインは20代の女性なので、一部の店舗で上の層を狙い、この店舗で子どもと、80代、90代の高齢者をターゲットにできればと考えています。   ──全部の世代を網羅するのですね。   そう考えていますね。

コロナはいずれ収束する。今頑張っている会社が生き残って行く

──「パンとエスプレッソと」は、全国にありますが、すべて同じなのですか？   店舗ごとに内装を総て変え、かつパンの種類も違いがあります。例えば大阪の南森町交差点にある店舗「パンとエスプレッソ」は、プレミアホテル-CABIN-大阪とのコラボなので贅沢な内装にし、若い層を狙ったパンを揃えています。逆に京都丸太町エリアにオープンした「本日の」では、京町家をリノベーションした店舗となっており、30代から50代の女性に向けたパンを置いています。   また、「パンとエスプレッソと」といえば、若い女の子たちが写真を撮ってインスタグラムに投稿しているというイメージがあると思うのですが、それだと年配の女性は近づきにくい。なので、東京・墨田区の「むうや」は年配の方でも来やすいようにわざと店名を変えています。   ──ユニークですね。   私は「物件ありき」なんです。場所と立地を見て「こんな店舗をやりたいな」と考えます。それは元が不動産なのが関係しているかもしれません（笑）。   今は、東京都港区にある「フツウニフルウツ」は最初、代官山でオープンしました。そこは駐車場の管理人室のような場所でした。絶対に誰も借りないないだろうという場所が面白かったんです。  

※現在は、下北沢、鎌倉、大阪で展開中。

  ──時代や場所、立地を考えて戦略を立てて、成功続きですね。   そんなことはありません。失敗したお店も多いんですよ。ハンバーガー屋とか、サンドウィッチ屋とか、いくつも潰しています。webサイトで閉店したことも告げず……。閉店しても、もともと人気がなかったのですから、誰も気にしていません。インスタとwebサイトを削除してなかったことにします（笑）。   ──前向きですね！　その判断はどのようにするのですか？   ダメだと思ったときは半年くらいで見切りをつけます。やっている途中でダメだと気付きますからね。でもダメだと思っても続けて行くうちに良くなることもあります。とはいえ、何をやってもダメだとわかるところは潰します。   直近では虎ノ門にサンドウィッチ屋を出しましたがダメでした。虎ノ門は所得の高いビジネスマンが多いと考えたんですが、所得は高くても毎日の食費は安く抑えたいと考えるようだし、時間がないからコーヒーを飲んでサンドウィッチをゆっくり食べることができないんです。ニーズがあっていなかったんです。そのことは近くのラーメン屋が流行っていることでわかりました。ささっと食べてさっと帰れるのが受ける場所だったんです。   ──コロナの影響でお店を閉めたり、オープンを控えることが多いのに、新規の店舗をオープンさせたり積極的に採用されていますね。   もちろん、弊社も売り上げは落ちています。緊急事態宣言が発令されたとき、たまたまオンラインショップをスタートしたんです。タイミングが良かったこともあり爆発的に売れました。その頃はサーバーが何度もダウンするほどの大人気で……。   おかげで会社を畳まなくて済んだというのが正直なところです。普通は、オンラインショップをスタートしたいと思っても直ぐにできるものではありません。でも我々はグッズを販売していたので、それをパンに変えるだけ。比較的、スムーズにできました。その点は、他社と比べると恵まれていると思います。   売上としてはあまり芳しくはありませんが、コロナもいずれかは収束します。今、頑張っている会社がアフターコロナで残って行くと思っています。

パン職人として一人前になるように支援。自分のブランドを作るのもOK

──年内に何店舗だそうとか目標や計画はあるのですか？   そのようなことは考えていません。あくまでもチャンスがあって上手くマッチングできれば考える方針です。お店を立ち上げるのが好きなんです。戦略を考えて仕組みを作るのがやはり面白いので。   ──大事にしているのはやはり内装ですか？   実は内装にそれほど重要視していません。こだわっているのはパンの見せ方とエスプレッソマシーンの見せ方だけ。内装に費用をかけるより人件費にかけています。   弊社はバイトではなく社員なんですよ。パン職人は教えないといけません。バイトでコロコロ変わっていたら教えるのが無駄になりますからね。スタッフの育成はとても大事にしています。   ──だからスタッフも辞めないんですね。   そうですね。スタッフには自由にやってもらっています。私にはパンの知識はありません。教えてあげられないので、そこは自分で学んでいただく必要があります。ただし、その分、一人前のパン職人になった自分のブランドを作っても良いと思っています。そこに口出しはせず、支援しています。   やりたいことはやってもらって、今までなかったようなパンを作ってくれる方が面白いと思うんです。なので経験は積める環境だと思います。今後、店舗は増やして行く方針なのでチャレンジはできると思います。   ──今後の予定を教えてください。   「パンとエスプレッソと」のブランドをもっと上げたいですね。先ほど言ったようにインスタグラム世代だけでなく全世代に。スターバックスさんのように誰もが知るブランドにして行きたい。特に男性に対しての知名度がほとんどないので、男性向けの店舗を作っても良いかと考えています。   「黒いパンとエスプレッソと」を作ろうかな。今までパンにフォーカスしてきたのでコーヒーにフォーカスして男臭い「パンエス」にする。内装もインダストリアル系にして（笑）。ジャストアイデアですが、そんなのも面白いですよね。   ただ、おしゃれできれいというイメージは統一したいと思っています。来店するお客さんも、働きたいと思ってくれる人も、「ああ、あのお店」と分かっていてくれた方が来てくれやすくなると思うんです。   ──新店舗の場合、オープンしてみないとどんなお店かわからないものですが、イメージが統一されていたら働くする人のミスマッチも減りますね。   そうなんです。思っていたのと違ってたということはなくなります。弊社には好きで働きに来てくれている人ばかりなので、ミスマッチは他のお店より少ないと思います。結果、離職率も低く楽しく働いてもらっているんじゃないかなと感じています。   ──新しいお店も計画中なんですね。   実は、まだ詳しくはお話できないのですが舞浜のある場所にフルーツサンドのお店を出す予定です。本来なら、弊社のようなベンチャーに出せるような場所ではありません。スタッフもアサインしていませんが、とりあえず出そうと即決しました。小さなお店だから何とかなるかと（笑）。   ──楽しみにしています。       パン職人の櫻井さんの作る食パンに惚れ込み起業を決心。そして、コロナ禍でも挑戦をし続ける、山本拓三さん。美味しいパンを作るパン職人に対する愛とリスペクトを感じました。それは「一人前のパン職人になった自分のブランドを作っても良いと思っています。そこに口出しはせず、支援しています」の言葉にも現れているといえるでしょう。今後の展開にも期待が高まるばかりです。     舞浜の新店舗求人：【千葉・舞浜】"パンとエスプレッソと"の姉妹店がイクスピアリにOPEN！店長候補大歓迎！  

店舗情報・企業情報

  ■お店の基本情報 お店の名前：ぱんとえすぷれっそと お店の住所：東京都大田区西蒲田8-20-1 牧田総合病院内 電話番号：0364247920 交通手段・アクセス：蒲田駅より徒歩5分 URL：https://bread-espresso.jp/ SNS：https://www.instagram.com/mou_htbt/   ■企業情報 社名：株式会社　日と々と 本店所在地：東京都渋谷区神宮前3-9-3 設立年月日：平成29年3月1日 資本金：5百万円 代表取締役　山本拓三      

「株式会社　日と々と」は

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 ]]> https://cafend.net/interview-panesupuressoyamamoto/feed/ 0 https://cafend.net/pressrelease-cafendjobopen/ https://cafend.net/pressrelease-cafendjobopen/#respond Tue, 07 Jan 2020 23:45:20 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2020/01/main.png (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/pressrelease-cafendjobopen/'); ]]> https://cafend.net/?p=22811   2019年7月より、店舗様・求職者様のニーズ発掘のため、無料サービス期間を設けさせていただいておりました。その結果、当店舗様・求職者様ともに高いニーズがあることを確認し、CAFEND JOBは正式にオープンする運びとなりましたので、ご報告いたします。   従来のオークション形式のような、金額に比例して応募が集まる求人掲載ではなく、店舗のクオリティによって応募が集まる求人掲載を可能にしました。低価格（掲載無料プランあり）でスタートできるので、個人店舗の方でも気軽にお使いいただけます。  

■【求職ユーザーの登録数の増加推移】

 求職者の登録者数は300人～600人/月の増加。今後さらなる求職者の拡大が容易に想像できる数字であると確信しており、特に18歳～35歳までの層の比率（男：女=3：7）が高い結果となりました。今後はさらに、飲食店の経営・マネジメントを担っていく世代が集まることも確認しております。    

■【1店舗当たりの応募数の増加】

 求職者の登録数の増加とともに、1店舗当たりの応募率（都心・地方含め）が増加しています。 今後のユーザー数の増加に伴い、さらなる応募数が見込めることを確認。都心以外の地方店舗様への応募も複数獲得済み。求職者も全国から集まっているため、店舗数が増えることでより活性化することと予想しております。  

■【応募した求職者の質の良さ】

弊社が運営するライフスタイルメディア『Cafend』を経由して応募していただいた求職者様の、カフェ・レストランへの興味関心の高さが好評です。ほかの求人媒体に比べ、質の高い求職者の確保ができていると確信しております。    実際に面接まで行ったうちの約90％の店舗様から、面接した求職者の質が「とても高い・比較的高い」との評価もいただいております。  

■【選べる様々なプラン展開】

 店舗様の多様なニーズに答えるため、CAFEND JOBでは、複数のプランを展開しております。店舗の業態によって適切なプランをお選びいただけるようになっております。   また従来の短期間の求人掲載では、優良な人材を獲得するタイミングを逃してしまうことが多く、人材獲得の機会損失が生まれていました。CAFEND JOBではそのような問題に着目し、低価格で一定期間広告を出し続けることを可能に。人材の取りこぼしを最低限に止め、店舗ごとに最適な求人の獲得を手助けします。  

■【求人広告の品質を保証】

 従来の求人広告は、費用によって出稿できるサイズも異なるため、低価格な費用では非常に視認率が悪く、結果応募に繋がらないという悪循環が生まれていました。   CAFEND JOBでは、金額の多寡によって品質を変えることなく求人広告のクオリティーを保つことができます。  

■【CAFEND JOBの今後】

 今後、CAFEND JOBはさらなる事業拡大を目指し、店舗数・求職者の獲得を行なっていきます。掲載店舗を全国に広げ、求人獲得のコストが肥大化しやすい地方の店舗様への営業にも力を入れていきます。  CAFEND JOBに少しでも興味を持った方は、この機会に求人掲載をご利用くださいませ。    既にお使いいただいている店舗様につきましても、便利な機能を順次追加していきますので引き続き倍旧のご厚情を賜りたく、切にお願い申し上げます。  

  『CAFEND JOBサービス紹介ページ』 ・店舗様向けページ：https://job.cafend.net/lp/shop ・求職者向けページ：https://job.cafend.net/lp/user   ■ 合同会社Cafend 概要 社名：合同会社カフェンド 代表者：牧野里奈 事業内容：メディア運営、求人サービス、プロモーション事業 設立：2017年5月23日   ・メディア事業：https://cafend.net ・求人サービス：https://job.cafend.net

【本件に関する報道関係者からのお問合せ先】 広報担当：塙・牧野 メールアドレス：info@cafend.net

]]> https://cafend.net/pressrelease-cafendjobopen/feed/ 0