駅ナカやショッピングモールを歩いていると「KALDI（カルデ）」をよく見かけますよね。 気にはなるけど、「そんなにコーヒーには詳しくないからな…」とちょっと敷居...

この前ね、2年以上ぶりに同じ取材部署の先輩と飲みに行ってきたの。その先輩は、私とはちょうど20歳差のダンディなおじさま。あだ名もおじさま。一緒に出張なんか行くと...

有名ブランド食器に精通していなくても、ロイヤルコペンハーゲンの名前は聞いたことがあるという方は多いかもしれません。紺と白のコントラストが美しい器たちは、和食器に...

「あー、コーヒーが飲みたいな」と思った時に、あなたはどこでコーヒーを買いますか？ コンビニは近くにないし、カフェだとちょっと高いかな…ということで、近くの自動販...

【SOCIAL GOOD ROASTERS(ソーシャル グッド ロースターズ)千代田】（以下：SGRと表記）は、ハンディキャップのあるバリスタや焙煎士が活躍して...

〜注文ごとにプロが1杯ずつたてる「本気の抹茶」ラテや「抹茶パン」「ほうじ茶ブラウニー」「宇治抹茶ジェラート」「酒茶ケーキ」等 提供〜 旅館創業から120年続く...

 コーヒー豆“おうち挽き”最前線！ スペシャルティコーヒーに向けたプロダクトブランド「Cores(コレス)」から、家庭用本格コーヒーグラインダー「コーングライン...

先日姉と、自家製のクラフトビールと世界選りすぐりのコーヒーどちらも楽しめるカフェバーに行った時のこと。このお店ね、最寄駅と自宅の途中にあってずーっと気になってい...

“Farm to Cup”――農園からお客様に最高の一杯をお届けしたい、という事業コンセプトの下、コーヒーマシンの開発、カフェ事業、さらに中米コスタリカで自社コ...

サラダやディップの材料でお馴染みのアボカドですが、じつはコーヒーとも相性が良いようです。 ビタミンやミネラルをたっぷり含んだアボカドを使って作るアボカドコーヒ...

「最近、白髪が多くなってきた」とお悩みの方もいらっしゃるでしょう。わたしたちの見た目に大きな影響を与えるだけに、白髪が増えてきたとなるとちょっと気になりますよね...

たまに仕事で出張に行くことがあるんだけど、この前の出張先が神戸だったのよね。神戸といえば美味しいパンやカフェが盛りだくさんなわけ♡ それでね、前から気になって...

株式会社リバーズ（本社：東京都世田谷区駒沢、代表取締役：足利修一）は、ジェリー鵜飼氏とコラボレーションした２アイテム全20品目を2020年1月23日から、全国の...

自社農園でのコーヒー豆の生産・精製から、国内における焙煎、さらに店舗で抽出し、お客様に提供される瞬間まで――。そのすべての工程を一貫して自社グループで行っている...

自宅でもおいしいコーヒーが飲みたいけど、自分でドリップするのはちょっと面倒。でも、コーヒーメーカーじゃ味気ない……。そんな方にぴったりの“おひとり様用”ドリップ...

【SOCIAL GOOD ROASTERS(ソーシャル グッド ロースターズ)千代田】（以下：SGRと表記）は、ハンディキャップのあるバリスタや焙煎士が活躍して...

「シリア」、そして「アレッポ」。この名前を聞いて、思い浮かべるのは何でしょうか。 内戦が起きて以来、今もなお落ち着きを取り戻すには至っていないシリアの地では、...

気になる喫茶店やコーヒーショップを見つけたけれど、個人店って入りづらい……。 ちょっと敷居が高く感じて、つい大手チェーン店へ行ってしまうという経験、誰しもがお...

日本で初めてシアトルスタイルのカフェをオープンして22年。エスプレッソマシンツールの開発にも携わってきた齊藤正二郎さん。 Vol.1に続くVol.2では、新た...

コーヒー業界の“今”を支えるトップランナーたちにお話を伺うプレミアムインタビュー。 第5回となる今回は、1995年に日本で初めてシアトルスタイルのカフェをオー...

コーヒー好きのあなたに質問です。 浅煎りのコーヒーと深煎りのコーヒー、どちらが好きですか？ 酸味やフルーティな香りを楽しみたい方は、浅煎りと答えるでしょう。...

カフェンド編集部の独断と偏見で選んだ、カフェで働く可愛い女の子を取材する企画【カフェ女】の記念すべき第1弾です！ カフェで働くイケメンを紹介する【カフェ男】があ...

〜注文ごとにプロが1杯ずつたてる「本気の抹茶」ラテや「抹茶パン」「ほうじ茶ブラウニー」「宇治抹茶ジェラート」「酒茶ケーキ」等 提供〜 旅館創業から120年続く...

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株式会社リバーズ（本社：東京都世田谷区駒沢、代表取締役：足利修一）は、ジェリー鵜飼氏とコラボレーションした２アイテム全20品目を2020年1月23日から、全国の...

自宅でもおいしいコーヒーが飲みたいけど、自分でドリップするのはちょっと面倒。でも、コーヒーメーカーじゃ味気ない……。そんな方にぴったりの“おひとり様用”ドリップ...

～上質なスペシャルティコーヒーを通常よりお得にご堪能いただける30 日間～ マルハングループの株式会社マルハンダイニング（本社：東京都江東区、代表取締役社長：...

周年を記念して開催されている『DTLAC』がが今年も2020年1月25日（土曜日）に開催されることが決定しました。 1995年に日本で初めてシアトルスタイルの...

自分で淹れるコーヒーもおいしいですが、誰かに淹れてもらったコーヒーの味はまた格別です。とくに忙しい朝には、「誰かが代わりにコーヒーを淹れてくれていたら……」と思...

有名ブランド食器に精通していなくても、ロイヤルコペンハーゲンの名前は聞いたことがあるという方は多いかもしれません。紺と白のコントラストが美しい器たちは、和食器に...

機内安全ビデオのユニークさで有名なニュージーランド航空ですが、環境問題にも積極的に取り組んでいます。「Flight shame（飛び恥）」と呼ばれる環境運動が話...

デートで場所に困ればとりあえずカフェに行くことが多いのではないでしょうか？ ただ、いつもと同じカフェデートでは飽きてしまうこともありますよね。 本記事ではデー...

北欧食器ブランドの中でも、老舗中の老舗といえば「ロールストランド（RORSTRAND）」ではないでしょうか。初期に発表されたシリーズの多くは、ヴィンテージアイテ...

ノンカフェインのハーブティーに「ハニーブッシュティー」というものがあります。 ノンカフェインといえばルイボスティーが有名ですが、ハニーブッシュは日本で販売され...

歯磨きを嫌がる、仕上げ磨きをさせてくれない……子どもの歯磨きにまつわる悩みに毎日頭が痛いママやパパは多いですよね。とはいえ、虫歯のつらさを知っているだけに、親と...

「トスカーナの白い肌」の異名を取るリチャード・ジノリ。 ドイツのマイセンやオーストリアのアウガルテンに続き、ヨーロッパで三番目に硬質磁器の生産に成功したイタリ...

駅ナカやショッピングモールを歩いていると「KALDI（カルデ）」をよく見かけますよね。 気にはなるけど、「そんなにコーヒーには詳しくないからな…」とちょっと敷居...

「あー、コーヒーが飲みたいな」と思った時に、あなたはどこでコーヒーを買いますか？ コンビニは近くにないし、カフェだとちょっと高いかな…ということで、近くの自動販...

サラダやディップの材料でお馴染みのアボカドですが、じつはコーヒーとも相性が良いようです。 ビタミンやミネラルをたっぷり含んだアボカドを使って作るアボカドコーヒ...

「最近、白髪が多くなってきた」とお悩みの方もいらっしゃるでしょう。わたしたちの見た目に大きな影響を与えるだけに、白髪が増えてきたとなるとちょっと気になりますよね...

セカンドウェーブの台頭によってすっかり一般的となったエスプレッソ。じつはエスプレッソにはいくつか種類があり、それぞれに味や香りが異なります。エスプレッソの本場イ...

搭乗開始時間までまだ時間の余裕があるとき、カフェやラウンジでコーヒーでも飲もうかと思う方もいらっしゃるでしょう。飛行機を眺めながら飲むコーヒーは、格別な味がする...

薬をコーヒーで流しこむことはしなくても、薬を飲んだ後にコーヒーが飲みたくなることがあります。はたして、薬を飲んだ後にコーヒーを飲んでも大丈夫なのでしょうか？ ...

この前ね、2年以上ぶりに同じ取材部署の先輩と飲みに行ってきたの。その先輩は、私とはちょうど20歳差のダンディなおじさま。あだ名もおじさま。一緒に出張なんか行くと...

先日姉と、自家製のクラフトビールと世界選りすぐりのコーヒーどちらも楽しめるカフェバーに行った時のこと。このお店ね、最寄駅と自宅の途中にあってずーっと気になってい...

たまに仕事で出張に行くことがあるんだけど、この前の出張先が神戸だったのよね。神戸といえば美味しいパンやカフェが盛りだくさんなわけ♡ それでね、前から気になって...

近頃、芸能人の不倫騒動が白熱しているわよね。先週あたり、俳優Hと新人女優Kとの不倫でもーう大騒ぎだったわね。その時よりはちょっと落ち着いてきたけど、なんかやっぱ...

今って、1年のうちで一番寒いって言われてる大寒の季節よね？ ……あったかくない？（苦笑）朝と夜はさすがに冷えるけど、晴れた日なんかはコートが暑く感じるくらい。暖...

やってきたわね～2020年。オリンピックが東京で開催されるって決まった時は、2020年なんてかなり先のことって思っていたのに、もう今年なのよね。なんだか、どんど...

みなさん、明けましておめでとう。 長くてあっという間の正月休みも終わって、仕事初めからも慣れてくる頃じゃないかしら。 2020年、明けたわね。今年はみんな、ど...