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「トスカーナの白い肌」の異名を取るリチャード・ジノリ。 ドイツのマイセンやオーストリアのアウガルテンに続き、ヨーロッパで三番目に硬質磁器の生産に成功したイタリ...
この前、高校時代からの親友と、新しくできたカフェに行った時のこと。11月なのにまだ日中はぽかぽかで、開放感のあるテラスでおしゃべりしてきたの。なにかと話題をさら...
趣味や仕事でスペシャルティコーヒーに触れるうえで、決して避けて通れないのがコーヒーの「品種」に関する知識。 お米に「コシヒカリ」や「あきたこまち」といった品種...
先週、友達の結婚式に出席してきた時の話。披露宴会場は有名どころの恵比寿ウェスティンホテル。披露宴でお邪魔するのは初めてで、いろんな人から「料理もケーキもコーヒー...
レックコレクティブ株式会社(本社:福岡県福岡市中央区白金)は、2019年12月1日( 日)、東京都千代田区神田三崎町に開業する「ナインアワーズ水道橋」の1Fに「...
2019年11月30日(土)12月1日(日)、第4回川越コーヒーフェスティバルが川越・蓮馨寺にて開催されます。 (主催 川越コーヒーフェスティバル実行委員会 後...
私の幼馴染がようやくダメ男との恋にピリオドを打った。その年月約7年。恋といっても、結局付き合っているか付き合っていないかわからない状況のまま、ダラダラと続いてい...
日本で唯一、ゲイシャ種のスペシャルティコーヒーだけを提供する、ゲイシャコーヒー専門店として話題の「GESHARY COFFEE (ゲシャリーコーヒー)」。 華...
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日本で初めてシアトルスタイルのカフェをオープンして22年。エスプレッソマシンツールの開発にも携わってきた齊藤正二郎さん。 Vol.1に続くVol.2では、新た...
コーヒー業界の“今”を支えるトップランナーたちにお話を伺うプレミアムインタビュー。 第5回となる今回は、1995年に日本で初めてシアトルスタイルのカフェをオー...
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~山の“個性”をコーヒーで伝える「このやまコーヒー」プロジェクト始動~ スポーツ・アウトドア用品を販売する株式会社アルペン(本社:愛知県名古屋市、 代表取締...
ブランドイメージを一新し、生まれ変わったcores。その新商品ラインナップの第一弾として登場した『ゴールドコーンフィルター&サーバー』と『キャニスター』の製品レ...
カフェの専門学校(レコールバンタン)に通う学生が主体となって立ち上げた、横浜で初となるコーヒーの飲み比ベイベント『Yokohama Coffee Festiva...
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カフェ並列の美容室で、美味しいコーヒーを飲みながらカットと縮毛矯正をしてもらっていた時のこと。その美容室を経営しているオーナーとはもともと飲み友達で、かれこれ4...
先週末の夜、お気に入りのカフェで仕事をしていたら、後ろのテーブルに座っている女の子たちから、こんな話が聞こえてきた。 女子A:「私ってね、気づけばいつも都合...
この前、数年ぶりに高校時代からの男友達に会ってきたの。互いにフリーな頃は毎週飲みに行くくらい仲がよかったの。私が女友達を紹介したり、その子に告白して振られたり(...
先週の金曜、経理のお姉さまに誘われて落ち着いた雰囲気の焼き鳥屋さんに行ってきたの。そこの料理はどれも美味しかったんだけど、一番感動したのが食後のデザートとこだわ...