近年、牛乳の代わりになる代替ミルクとして、植物性ミルクの市場が世界的に拡大しています。 中でもオーツミルクは栄養価が高く、クリーミーな口当たりがコーヒーとの相...

コーヒー豆にはたくさんの種類があります。 そのなかには、高級なブランド豆もあると、あなたは知っていましたか？ 「ブランドのコーヒー豆を買いたいけれど、どれを選...

自宅カフェ派の方に朗報です。 UCCから『UCC ゴールドスペシャル』の新ブレンドとして、“コク”に着目して開発した『UCC ゴールドスペシャル コクのブレンド...

コストココーヒーには豆や粉、インスタントなどの製品が揃っています。 人気商品・おすすめ商品が気になっている方も、いるのではないでしょうか？ そこでこの記事では、...

新鮮なフルーツとクリームをサンドし、甘みと酸味のバランスが絶妙なデザートサンドイッチ『フルーツサンド』。 近年専門店も増えていますが、フルーツサンドは日本発祥の...

まだまだ残暑が続きますが暦の上ではもう秋。 食欲の秋と言われるように美味しいものが沢山出てくる季節で楽しみな方も多いのではないでしょうか？ 今回はその中でも栗を...

まだまだ暑い日が続きますが、8月も下旬に差し掛かり、秋へのカウントダウンが始まった気がします。 秋と言えば、栗、芋、かぼちゃ、シャインマスカット、キノコ、サンマ...

シュワっとしたソーダと甘いアイスクリームにちょっとレトロな見た目が心躍るクリームソーダ。 暑い時期に飲みたくなるクリームソーダが今、進化しているんです。 見た...

コーヒーはブラック以外にも、カフェラテ、カプチーノ、お酒を合わせたカクテルや炭酸で割ったエスプレッソトニックなど。様々な飲み方で楽しむ事が出来ますよね♪ そのほ...

CAFENDは、「カフェインレスコーヒーを飲んだことがある方限定！デカフェに関するアンケート」を実施し、94人の方から回答を得ました。 前回は、「コーヒーを豆ま...

かき氷といえば夏祭りや家庭で楽しむイメージだった平成初期生まれのCAFEND編集部Aですが、10年くらい前からかき氷屋さんと言われる専門店が多くみられるようにな...

ジューシーでなめらかな食感な桃は果物の中でも人気が高いですよね。 桃の旬は7月～8月頃で、まさに今が旬です。そのまま食べても美味しいですが、見た目も可愛い桃は、...

気温が徐々に上がってきてそろそろアイスコーヒーが欲しくなる季節ではないでしょうか？ 最近はコンビニでも手軽に美味しいアイスコーヒーが飲めますが、お家でも簡単に作...

なめらかプリンよりも、数年前から昔ながらの固めプリンが巷で多くみるようになりました。 固めでむっちりとした食感に、苦味のはっきりしたカラメルソースがどこか昔懐か...

近年、カフェのメニューにも登場することが増えてきた「デカフェ」。とはいえコーヒー好きな方以外には、まだ一般的には知られていない言葉でもあります。 そこで今回は、...

大阪狭山市にある老舗焙煎所『焙煎香房シマノ』島野敬介さんのインタビュー記事第二弾です。前回は「コーヒを通して考える福祉」について書きましたが、今回はよりコーヒー...

創業65年。スペシャルティコーヒー専門の焙煎所兼カフェを営んでいる『焙煎香房シマノ』。元々は、代表取締役の島野敬介さんのお父様が創業し、コーヒー豆の卸事業をして...

創業43年目になる、老舗コーヒーロースター『サンパウロコーヒー』。東京蒲田に本店、品川区内に焙煎所を構え、こだわりのコーヒーを販売しています。また、ご家庭で楽し...

世間が東京オリンピックに熱くなっていた1964年(昭和39年)、新宿西口・思い出横丁の角地に純喫茶を創業。その後、1987年(昭和62年)に現在の「但馬屋珈琲店...

厳格な8つの基準をクリアしたコーヒーだけに与えられる称号“スペシャルティコーヒー”。その中でも最高品質のコーヒー”カップ・オブ・エクセレンス”を、日本で味わうこ...

カフェンド編集部の独断と偏見で選んだ、カフェで働く（今回は異色です）イケメンを取材する企画【カフェ男】第12弾です！ 今回は、カフェで働くイケメン男子のご紹介...

1933年の創業以来、多くの方に親しまれ続けてきた「UCC上島珈琲店」。 コロナ禍で、“どうすればお客様に安心してご来店いただけるか”という課題を乗り越え、『...

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表参道ヒルズに店舗を構える「imperfect表参道」 「カフェがあることは知っていたけど、入ったことはない」という方も多いのではないでしょうか？ 実はこのカフ...

近年、牛乳の代わりになる代替ミルクとして、植物性ミルクの市場が世界的に拡大しています。 中でもオーツミルクは栄養価が高く、クリーミーな口当たりがコーヒーとの相...

コーヒー豆にはたくさんの種類があります。 そのなかには、高級なブランド豆もあると、あなたは知っていましたか？ 「ブランドのコーヒー豆を買いたいけれど、どれを選...

コストココーヒーには豆や粉、インスタントなどの製品が揃っています。 人気商品・おすすめ商品が気になっている方も、いるのではないでしょうか？ そこでこの記事では、...

コーヒーはブラック以外にも、カフェラテ、カプチーノ、お酒を合わせたカクテルや炭酸で割ったエスプレッソトニックなど。様々な飲み方で楽しむ事が出来ますよね♪ そのほ...

気温が徐々に上がってきてそろそろアイスコーヒーが欲しくなる季節ではないでしょうか？ 最近はコンビニでも手軽に美味しいアイスコーヒーが飲めますが、お家でも簡単に作...

近年、カフェのメニューにも登場することが増えてきた「デカフェ」。とはいえコーヒー好きな方以外には、まだ一般的には知られていない言葉でもあります。 そこで今回は、...

コーヒーショップへ行ってコーヒー豆を買うのもいいけど、楽に美味しいコーヒー豆を手に入れたいと、ネットショップの利用を検討している人もいるでしょう。しかし、複...

９月って、本当になんだか切ない。８月３１日まではあんっなに暑い日が続いていたのに、９月に入った途端、秋の風が吹き始める。 一気にセンチメンタルにさせるわよね。...

このところ、自宅の最寄り駅界隈に韓国風カフェが立て続けにできてきてる。私、韓国がほんっとに大好きなのよね。食べ物も韓国語もKPOPダンスも化粧品も。そして特に大...

近所に住む姉夫婦と私は、なかなか結構仲が良い。東京が最初の緊急事態宣言を出した頃は、バスや電車に乗ることもはばかられる時期だったわ。 そんな時、「りか、今日は...

ついにあの町から、私たち以外の離婚夫婦が出てしまった。最近は結婚や出産の報告ラッシュで、私も幸せのおすそ分けをさせてもらってたんだけど……。 今回離婚した夫婦...

今、私の二十年来の友達で、自分で振った彼氏のことを超絶ひきずってる子がいるの。その子から話を聞くたびに、人には「決して手放してはいけない相手」っているんだなって...

今、私の女友達○恵はだいぶやっかいな三角関係に悩んでいる。 彼女が想いを寄せる相手は、過去、大学時代に付き合っていた元カレ。 ひょんなことから最近連絡を取り...

大学時代の男友達が亡くなった。「一度は治ったって安心していた癌が再発して、今度は脳に転移して、今朝亡くなったよ」と、日曜日の夜に連絡があった。 出会いから約2...