ワインとチーズの相性の良さは広く知られていますが、コーヒーとチーズの組み合わせは想像しにくいのではないでしょうか。世界にはさまざまなアレンジコーヒーが存在します...

先週末、女友達が家に遊びにきた時のこと。お菓子作りが趣味の彼女は、家で焼いたというカップケーキをお土産に持ってきてくれたの。そのカップケーキがもう絶品！ 2人に...

「コーヒーをよく飲む人は、まったく飲まない人よりも健康だ」と、いわれているのをご存知でしょうか。しかし、どんなコーヒーにも同等の健康効果が見られる訳ではなさそう...

2019年にブランドイメージを一新して生まれ変わったCores。その新商品の第一弾として紹介した『ゴールドコーンフィルター＆サーバー』から、チタン製のシリーズが...

－ 注ぎも場所も選ばない。新しいカタチの卓上ポット「ビー フラスク グランデC520」 － 株式会社大石アンドアソシエイツが展開するスペシャルティコーヒーに向...

少しずつ、少しずつ、日常を取り戻しつつある私たち。まだまだ気を緩ませたらいけないけど、少し光が見えてきたわね。 長かったような、短かったような……。またこれか...

まったくの手探りから始まった業務用コーヒーマシンの開発プロジェクトは、いつしか自社農園でのコーヒー栽培から、それを提供するカフェの経営まで、すべての工程を一貫し...

コーヒーを習慣的に飲まれている人の中には、体臭に不安を感じている方も多いと思います。 「コーヒーを飲むと体臭がきつくなる」 本当にそんなことはあるのでしょうか...

東京の中心地・日比谷に根を下ろして、早6か月――。街並みにもすっかり溶け込み、今では日比谷でも名うてのカフェとして、多くのファンの支持を得ている「GESHARY...

「思えばこんな日々って、36年間生きてて初めてだな」実家の母とオンラインカフェ会をしていたとき、ふと私がそんな言葉を漏らしたら、「私だって69年間生きてきたけど...

「なにをしてもだるい」「疲れが取れない」、というお悩みを抱えている人もいらっしゃるでしょう。そんなときには、コーヒーを飲んでみてはいかがでしょうか？ コーヒー...

株式会社リバーズ（本社：東京都世田谷区駒沢、代表取締役：足利修一）は、YouTubeで公開中のオリジナルアニメ“それがいい”シリーズの人気キャラクター『ベア』を...

これまで経験したことがないようなＧＷが明けたわね。去年のＧＷは、札幌に行ったり館山に行ったりホテルのアフタヌーンティに行ったりと、今思えば本当に夢みたいな休日を...

コロナウイルス感染拡大の影響を受け、おうちで過ごすことが多くなってきた中、少しでも有意義な時間を過ごせるようにと、多くの方が工夫されているかと思います。 そん...

自宅にいる時間が増えれば増えるほど、「家でコーヒーを淹れて飲む機会が増えた」という方も多いのではないでしょうか。また、それに伴い「もう少しおうちで美味しいコーヒ...

カフェで飲むような、おいしいコーヒーがオフィスでも飲めたら……。そんな願いを可能にするのが、今回お話を伺った『Crack Roaster』が提供するふたつのサー...

カフェンド編集部が選んだ、カフェで働く可愛い女の子を取材する企画【カフェ女】の第二弾！ 今回は、Scrop COFFEE ROASTERS（スクロップコーヒー...

【SOCIAL GOOD ROASTERS(ソーシャル グッド ロースターズ)千代田】（以下：SGRと表記）は、ハンディキャップのあるバリスタや焙煎士が活躍して...

「シリア」、そして「アレッポ」。この名前を聞いて、思い浮かべるのは何でしょうか。 内戦が起きて以来、今もなお落ち着きを取り戻すには至っていないシリアの地では、...

気になる喫茶店やコーヒーショップを見つけたけれど、個人店って入りづらい……。 ちょっと敷居が高く感じて、つい大手チェーン店へ行ってしまうという経験、誰しもがお...

日本で初めてシアトルスタイルのカフェをオープンして22年。エスプレッソマシンツールの開発にも携わってきた齊藤正二郎さん。 Vol.1に続くVol.2では、新た...

コーヒー業界の“今”を支えるトップランナーたちにお話を伺うプレミアムインタビュー。 第5回となる今回は、1995年に日本で初めてシアトルスタイルのカフェをオー...

2019年にブランドイメージを一新して生まれ変わったCores。その新商品の第一弾として紹介した『ゴールドコーンフィルター＆サーバー』から、チタン製のシリーズが...

－ 注ぎも場所も選ばない。新しいカタチの卓上ポット「ビー フラスク グランデC520」 － 株式会社大石アンドアソシエイツが展開するスペシャルティコーヒーに向...

株式会社リバーズ（本社：東京都世田谷区駒沢、代表取締役：足利修一）は、YouTubeで公開中のオリジナルアニメ“それがいい”シリーズの人気キャラクター『ベア』を...

コロナウイルス感染拡大の影響を受け、おうちで過ごすことが多くなってきた中、少しでも有意義な時間を過ごせるようにと、多くの方が工夫されているかと思います。 そん...

「在宅勤務になりコーヒーを飲む量が増えた」 「気軽にコーヒーを買いに行けず困っている」という方に……。 　新型コロナウイルスの影響で在宅勤務が広まる中、「在宅...

株式会社Same Sky（代表取締役：二方隼人／本社：東京都渋谷区、以下 当社）が運営する月額制カフェ･喫茶巡りサービス「CAFE PASS」は、2020年4月...

表参道のベーカリーカフェ「パンとエスプレッソと」をはじめ、国内に17店舗展開する株式会社日と々と（東京都渋谷区神宮前/代表取締役　山本拓三）は、新型コロナウイル...

ミニマリストと聞くと「ガランとして何もない部屋に住んでいる人」というイメージが強いのではないでしょうか。ミニマリストの考え方を理解していないと「なんでそんなこと...

素敵な食器たちは、ありふれた毎日を少しだけ特別なものに変えてくれるのではないでしょうか。心の琴線に触れる食器を探すのは容易ではありませんが、星の数ほどもある食器...

新型コロナウイルスの感染拡大を懸念して、7都府県に緊急事態宣言が発令されました。（※2020/04/10　愛知県が独自に緊急事態宣言を発令されています。） 「...

仕事や家庭事情、人付き合いなど、ストレスの多い毎日。 美味しいコーヒーを飲みながら、ほっと一息つきたいなんて日もありますよね。 横浜の白楽にある「珈琲文明」...

気になる人との初デートは、東京のおしゃれなカフェで決まり！なんて思っている男性の方、多いのではないでしょうか。確かにカフェデートは失敗も少ないですが、無難すぎて...

マイボトルを持参している人を見ると、意識の高い「エコな人」という印象を受けるのではないでしょうか。世界的に環境問題への意識が高まっている中、自分ができる環境に優...

オシャレなカフェは、インスタ映えするスポットとしても人気ですよね。おいしいコーヒーやフード、そしてデザートは気分が上がります。そんなオシャレなカフェで働きたいと...

ワインとチーズの相性の良さは広く知られていますが、コーヒーとチーズの組み合わせは想像しにくいのではないでしょうか。世界にはさまざまなアレンジコーヒーが存在します...

「コーヒーをよく飲む人は、まったく飲まない人よりも健康だ」と、いわれているのをご存知でしょうか。しかし、どんなコーヒーにも同等の健康効果が見られる訳ではなさそう...

コーヒーを習慣的に飲まれている人の中には、体臭に不安を感じている方も多いと思います。 「コーヒーを飲むと体臭がきつくなる」 本当にそんなことはあるのでしょうか...

「なにをしてもだるい」「疲れが取れない」、というお悩みを抱えている人もいらっしゃるでしょう。そんなときには、コーヒーを飲んでみてはいかがでしょうか？ コーヒー...

自宅にいる時間が増えれば増えるほど、「家でコーヒーを淹れて飲む機会が増えた」という方も多いのではないでしょうか。また、それに伴い「もう少しおうちで美味しいコーヒ...

アイスであれホットであれ、ブラックコーヒーを注文したら、一緒にミルクを提供されることが多々あります。ブラックコーヒーにミルクを入れると美味しくなり飲みやすくなり...

熱いコーヒーを飲むと心の底からホッとしますが、もしも食道がんの原因になるとしたらどうでしょうか？ 食道がんは転移しやすく、大腸がんよりも生存率が低いがんとして知...

先週末、女友達が家に遊びにきた時のこと。お菓子作りが趣味の彼女は、家で焼いたというカップケーキをお土産に持ってきてくれたの。そのカップケーキがもう絶品！ 2人に...

少しずつ、少しずつ、日常を取り戻しつつある私たち。まだまだ気を緩ませたらいけないけど、少し光が見えてきたわね。 長かったような、短かったような……。またこれか...

「思えばこんな日々って、36年間生きてて初めてだな」実家の母とオンラインカフェ会をしていたとき、ふと私がそんな言葉を漏らしたら、「私だって69年間生きてきたけど...

これまで経験したことがないようなＧＷが明けたわね。去年のＧＷは、札幌に行ったり館山に行ったりホテルのアフタヌーンティに行ったりと、今思えば本当に夢みたいな休日を...

GW真っ只中！ STAYHOME真っ只中！ 最近はウーバーでお気に入りのお店のコーヒーを届けてもらって、ソファに座ってぼんやり外を眺めながら飲むのが自分の中で...

夫婦って、外側からはわからないものよね。ものすごく仲良さげにしているかと思えば離婚したり、逆にあっさりしすぎていて愛し合っているのか側からはわからない夫婦が、実...

みんな、元気にしているかしら。 在宅勤務の方も、会社に行かなければ仕事にならずに通勤している方も、飲食店の方も、今この記事を読んでくださっている方々は、いろー...