CM・コンビニで見かける「クラフトコーヒー」とは？ヒットの理由と意味も解説！

cafend編集部 — Sat, 04 Aug 2018 23:02:36 +0000

サントリーが発売しているクラフトコーヒー「クラフトボス」をご存知でしょうか？クラフトコーヒーは、これまでのコーヒーの常識を覆す、ペットボトルコーヒーの新しい形です。最近では、クラフトボスを追いかけるように、ジョージアからも「クラフトマン」が発売されました。ただ、クラフトビールは聞いたことがあっても、「クラフトコーヒー」という名前は初めて聞いた……という方も多いと思います。本記事では、クラフトコーヒーとは何か？普通のコーヒーとは何が違うのか？という点について、解説していくとともに、ヒットの理由についても触れていきます。関連記事：『コーヒー豆を保存する袋』どんなものがあるの？〜クラフト素材やバルブ付きまで〜

クラフトの意味は……職人？

クラフトってよく聞くけどどういう意味なんだろうか？と思う方もいるでしょう。実はクラフトのもともとの意味は、「手工芸・手作り」です。これらの語源から、現在使われている”クラフト”は、「職人がこだわった大量生産ではない商品」という意味を持つようになりました。クラフトコーヒーやクラフトビールは、職人が丹精込めて作った商品であるということがわかります。缶コーヒーなどの大量生産、大量消費の商品とは違い、製造工程や品質にもこだわったコーヒーのことをクラフトコーヒーと呼ぶんですね。

なぜ今クラフトコーヒーが流行っているのか？

参考画像：サントリー

ではなぜ今、コンビニでも品切れになってしまうほど、クラフトコーヒーが流行っているのでしょうか。それは、「飲みやすさと手軽さ」です。クラフトボスシリーズに関して言えば、ターゲットは感度の高い若者。コーヒーが大好きでたまらない層ではなく、手軽さと飲みやすさを重視する層へのアプローチが上手くいったためです。缶コーヒーは一気に飲み干すものというイメージを覆すように、500mlの大きなペットボトル。仕事をしながらでも、ゆっくりとコーヒーを飲めるという、新しいイメージを作り出したのです。働き方改革。そんなワークスタイルに寄り添った商品です。ただ、それに加えてコーヒーとしてのクオリティの高さも当然忘れてはいません。ブラジルの最高級豆を使っていたり、有名バリスタに監修してもらったり。そういったこだわりの点も、うまく流行を作れた背景にはあります。（味が薄いという点も、飲みやすさを考慮した戦略なんだとか。）時代にあわせた戦略と、味のクオリティの担保が上手くいったことが、クラフトコーヒーがヒットした理由なんですね！関連記事：コーヒー豆の流通経路は問題点が山積みだった！一杯の適正価格とは何だ？

クラフトビールとクラフトコーヒー。遠いようで近いふたつの飲み物

カフェやコーヒースタンドに足を運ぶと、”クラフトビールもあります”という表記を見かけることもあるのではないでしょうか？実は、コーヒーとクラフトビールは遠いようで、近い関係性があります。クラフトビールと言えば、「小規模・職人・こだわり」といったキーワードを連想させますが、これはコーヒーに関しても同様のことが言えます。このような点に共通の意識を感じて、コーヒー屋でも夜の時間にはクラフトビールを置くというお店が増えているようです。実際に、昼の時間は自家焙煎のコーヒー（クラフトコーヒー）を飲み、夜はクラフトビールを飲みにくる。なんてお客さんも少なからずいるようです。

【クラフトカフェ】というオシャレなお店も

参考画像：CRAFT CAFE

”クラフト”という言葉繋がりで、ひとつだけカフェを紹介させてください。さいたま市には「クラフトカフェ」という、面白そうなモノ・コトに出会える陶芸カフェがあります。クラフトという名にふさわしい、”想いを込めてなにかを創造する”という、コンセプトのカフェです。ワークショップ・展示会を通して、作り手と買い手が交流できる出会いの場にもなってるので、お近くの方はぜひ足を運んでみてください。クラフトカフェを通して、新しい出会いがあるはずです。埼玉県さいたま市南区太田窪1695-1 TEL：048-882-0696 平　日：11:00~17:00（L.O. 16:45）土日祝：11:00~18:00（L.O. 17:45）定休日：木（夏季不定休） URL：http://craftcafe.0696.jp/

職人の味「クラフトコーヒー」をあなたも味わってみてはいかが！？