CAFEND https://cafend.net 日常にカフェタイムを。 カフェ好きのためのWEBマガジン Thu, 07 May 2026 07:00:53 +0900 ja CAFEND All rights reserved. https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2018/01/cafend_logo.png hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.5 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2022/10/cropped-512×512-ファビコン-32x32.jpg フレッシュハーブ https://cafend.net 32 32 初心者にオススメ！基本のハーブティーの淹れ方と楽しみ方 https://cafend.net/herbtea-irekata/ https://cafend.net/herbtea-irekata/#respond Fri, 16 Mar 2018 23:03:49 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2018/02/cafend2018022604.jpg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/herbtea-irekata/'); ]]> https://cafend.net/?p=8301   ハーブティーといえば、手軽に入手できるティーバックタイプから、乾燥ハーブ、苗から育てた生のハーブまで実に様々。   今回はハーブティーの基本的な種類や淹れ方、効果的に美味しく淹れて楽しむコツなどについて、ハーバルセラピストの立場から解説していきましょう。   関連記事：風邪や腹痛のときも頼りに！ハーブティー先進国、ドイツ流の味わい方

【種類】ドライハーブティーとフレッシュハーブティーの違い

ドライハーブとフレッシュハーブの違い ハーブティーには、ドライハーブティーと、フレッシュハーブティーがあります。   ドライハーブティーとは？ 乾燥させたハーブのティーが、ドライハーブティー。保存性が高く、一年中楽しめるほか、水分が抜けて成分が凝縮されるため、生の状態より高い薬効が期待できます。ティーバックなどで手軽に楽しめるタイプも、ドライハーブティーのひとつですね。   フレッシュハーブティーとは？ 生の状態のハーブをティーとして楽しむ、フレッシュハーブティー。お庭やプランターなどで育てた生のハーブをカットし、ティーに用います。植物本来の生き生きとした、爽やかで清々しい香りを、収穫期間限定で楽しめるのが魅力です。   関連記事：『エキナセア ハーブティー』免疫力アップな効果・効能！おすすめレシピ紹介

ハーブティーを効果的に淹れる3つのコツ

ハーブティーの種類ハーハーブティーを淹れるとき、まずティーポットにどれくらいハーブを入れたらいいのでしょうか。 美味しく効果的に楽しむための3つのコツについてご紹介します。   1.ハーブの量に気を付けて！ ティーカップ一杯分のティーに対する、ドライハーブの量は、茶さじ一杯程度。ティースプーンなら山盛り一杯位です。フレッシュハーブの場合は、ドライハーブの三倍程度が目安となります。   2.ハーブの重さによって量を調節！ ハーブティーに使われる植物の部位は、花や葉のほか、根や果皮、果実など様々。そのため、同じ一杯でも、重量は変わってきます。固くて重めのハーブは少なめ、フワフワして軽いハーブは、多めの一杯にするなど、調整するとよいでしょう。   3.ハーブの形状に合わせて抽出時間にひと工夫 根や果皮や果実などの固いハーブ類は、成分が抽出されにくいため、砕いてから使う、または粉末タイプを選ぶ、抽出時間を長めにとるなど、工夫することで有効成分が引き出されやすくなります。  
ハーブティーの種類と特徴
軽くて成分が抽出されやすいハーブ ・花のハーブ　:　ローズ、カモミール、カレンデュラ、ジャスミン、ラベンダーなど ・葉のハーブ　:　ミント、ルイボス、レモングラス、タイム、セージ、ネトルなど   重くて固く、成分抽出に時間がかかるハーブ ・根のハーブ　:　ダンディライオン、マーシュマロウ、アンジェリカなど ・果皮のハーブ　:　オレンジピール、レモンピール、アップルピースなど ・果実のハーブ　:　ローズヒップ、ホーソンベリー、フェンネルなど
 

基本のハーブティーの淹れ方

ハーブティーの基本の淹れ方 ハーブティーを淹れるときの、最も大切なポイントは、二つ。沸騰したお湯を使うことと、抽出中は蓋を閉めることです。意外と簡単ですね。   熱湯を使うことで、有効成分がしっかり抽出され、味もよくなります。ティーポットは、ハーブの豊かな色彩や、中のハーブのお花が開いていく過程を視覚で楽しむこともできる、耐熱ガラス製のものがオススメです。   キチンと蓋をして香りをとじこめることで、しっかり有効成分を抽出させ、香りを楽しむことができます。マグカップなどを使い、ティーパックでハーブティーを楽しむ場合にも、忘れずに蓋をしましょう。   ドライハーブティーの淹れ方
  1. ティーポットに人数分のドライハーブを入れる。
  2. 沸騰させたお湯を注ぎ、蓋をしめる。
  3. お花や葉など柔らかいハーブは3分、根や果実など固いハーブは5分以上おき、有効成分を抽出させる。
  4. ポットからティーカップにティーを注ぎ、立ち上る香りを、深い呼吸でゆったり楽しみながらいただく。
  フレッシュハーブティーの淹れ方
  1. 洗って水気を切ったフレッシュハーブをカットし、ティーポットに人数分入れる。
  2. 沸騰させたお湯を注ぎ、蓋をしめる。
  3. お花や葉など柔らかいハーブは3分、果実など固いハーブは5分以上おき、有効成分を抽出させる。
  4. ポットからティーカップにティーを注ぎ、立ち上る香りを、深い呼吸でゆったり楽しみながらいただく。

ハーブティーのおすすめの楽しみ方

ハーブティー入れ方のコツティーカップへ注いだ温かいティーから立ち上る蒸気は、揮発性の芳香成分。ふんわり優しい香りに、穏やかなアロマテラピー効果があります。ゆったりした気分と深い呼吸で、香りを楽しみながらいただくと、リラクゼーション効果が高まります。   最近では、店頭に並ぶハーブティーの種類も増え、手軽に楽しめるようになってきました。美味しく効果的に取り入れるコツをつかみ、優しい香りでリラックス。くつろぎの一杯で、癒しのひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。   関連記事：ハーブティー「ペパーミント」胃腸もスッキリ！おすすめブレンド3選     注意事項 ※既往症のある方、お薬を服用されている方のハーブティーの飲用については、医師の指示にしたがってください。 ※妊娠中や授乳中、お子様が飲用できないハーブティーもあります。それぞれのハーブの禁忌事項をご確認ください。 ※体質や体調、利用法によっては健康を損ねる場合もあります。十分ご注意のうえ、自己責任で飲用してください。

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