CAFEND https://cafend.net 日常にカフェタイムを。 カフェ好きのためのWEBマガジン Thu, 07 May 2026 07:00:53 +0900 ja CAFEND All rights reserved. https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2018/01/cafend_logo.png hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.5 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2022/10/cropped-512×512-ファビコン-32x32.jpg おうちカフェ https://cafend.net 32 32 UCCゴールドスペシャル https://cafend.net/ucc_goldspecial/ https://cafend.net/ucc_goldspecial/#respond Thu, 14 Sep 2023 05:21:23 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2023/09/main.jpg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/ucc_goldspecial/'); ]]> https://cafend.net/?p=35700 自宅カフェ派の方に朗報です。 UCCから『UCC ゴールドスペシャル』の新ブレンドとして、“コク”に着目して開発した『UCC ゴールドスペシャル コクのブレンド　SAP280g』（レギュラーコーヒー粉）が、9月1日（金）から全国にて発売開始しました！ また、同時に『UCC ゴールドスペシャル　まろやかブレンド SAP280g』（レギュラーコーヒー粉）がリニューアル発売したとの事！  

UCCゴールドスペシャルって？

『UCC ゴールドスペシャル』は、1977年の発売自宅、レギュラーコーヒー粉製品、炒り豆製品、アイス専用レギュラーコーヒー製品、飲料紙パック製品と幅広いラインアップを揃えているブランドです。

こだわり①　単品焙煎

それぞれの豆が持つ特長を最大限に活かす焙煎手法『単品焙煎※1』による優れた味わいから、いつでも変わらない特別な美味しさを提供。   ※1　単品焙煎 豆の個性や特性を見極めて、産地や銘柄ごとに最適な火加減で焙煎したのちブレンドする焙煎方式。各々のコーヒー豆の特長を最大限に活かしたブレンドコーヒーができあがる。

こだわり②　UCCクオリティ

生産国でのUCC社員による定期的な実勢調査や、国内外での厳しい独自検査で確かな品質を実現。

こだわり③　家庭用レギュラーコーヒーのトップブランド

23年連続売上No.1ブランド※2として、多くのコーヒーファンに親しまれてきたゴールドスペシャル。 ※2　ゴールドスペシャルブランド インテージSRI,SRI＋2000年1月～2022年12月レギュラーコーヒー袋入り粉（AP）ブランド販売金額

【新製品】『UCC ゴールドスペシャル コクのブレンド SAP280g』

コーヒーの味覚トレンドである『コク』に着目し、開発したコクのブレンドは、コクが増すことで味わいに深みが増し、濃厚感が味わえ、後口の余韻が長く続くことでコーヒーの美味しさを楽しめます。 「単品焙煎」によって、豆の個性を最大限に引き出してからブレンドし、芳醇な香り、余韻の続く濃厚な味わいが特長で、ブラックで飲んでも、ミルクと合わせても、しっかりとコーヒー感を感じられる味わいに。  
酸味が少なく、しっかりと苦みを感じられる味わい！ 後味に残るナッツ感が◎ 濃厚な味わいなので、ミルクアレンジもオススメ！

【リニューアル】『UCC ゴールドスペシャル　まろやかブレンド SAP280g』

『UCC ゴールドスペシャル』ブランドの中で、「コクのブレンド」と対極に位置づけられる「まろやかブレンド」がより美味しくなりました！、シリーズ内でも味の違いを明確にすることで、より好みに合わせて選びやすくなりました。味の特長である「甘い香りとまろやかな口当たり」がより一層しっかりと感じられるようにリニューアル。  
コクのブレンドに比べるとややフルーティーで苦みは少ない！ より甘味を強く感じるブレンド！コーヒー初心者でも飲みやすい味わいです。
 

おすすめアレンジ

アーモンドミルクでつくる本格カフェ・オ・レ

材料（1杯分）
【カフェオレ用コーヒー】 ・コクのブレンド ・お湯 100㏄（出来上がり） 12g 120㏄
アーモンドミルク 75㏄
 
おすすめアレンジ
メープルシロップ…お好み（目安：ティースプーン2杯分）
ナッツ感のある「コクのブレンド」にアーモンドミルクを合わせるとまるでフロランタンを食べた後の様な香ばしい後味を感じられます。
その他のおすすめレシピはこちらからご確認ください▼
UCC公式レシピサイト

どこで購入できるの？

  UCCゴールドスペシャルシリーズは、全国の量販店にて購入できます。 しかし、近くのお店やスーパーでは見かけない…という方はUCCの公式オンラインストアでも購入できます。   UCC公式オンラインストア    

まとめ

CAFEND編集部でも「コクのブレンド」「まろやかブレンド」それぞれ飲んでみて、2つの味わいの違いに驚きました。 コクのブレンドは、しっかりとコーヒーの苦みを感じられ、コーヒー好きな人やミルクアレンジ好きな方におすすめ。 まろやかブレンドは、優しい口当たりでとても飲みやすい商品でした。 スーパーやECモールなどでも購入できるので、自宅カフェ派の皆様は是非、新しいUCCゴールドスペシャルを試してみて下さい。]]> https://cafend.net/ucc_goldspecial/feed/ 0 いつでも購入可能！ネットで買えるおすすめコーヒー豆4選 https://cafend.net/coffee-can-buy-online/ https://cafend.net/coffee-can-buy-online/#respond Fri, 30 Jun 2023 01:35:54 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2022/10/coffee-1576552_1920.jpg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/coffee-can-buy-online/'); ]]> https://cafend.net/?p=35314 コーヒーショップへ行ってコーヒー豆を買うのもいいけど、楽に美味しいコーヒー豆を手に入れたいと、ネットショップの利用を検討している人もいるでしょう。しかし、複数あるショップのどれが美味しいのか分からないと、悩んでいる人もいるのではないでしょうか。   本記事では、ネットショップで購入できる豆の中でも、こだわり抜かれた美味しいコーヒー豆を4種類ご紹介します。  

ネットでコーヒー豆を買う魅力

以前まで、コーヒー豆といえばコーヒーショップで直接購入するのが当たり前でした。しかし、美味しいコーヒー豆のお店が自宅から距離がある場合は移動が大変です。 とくに遠出したときに偶然見つけたコーヒー豆は、なかなか手に入れられないのが難点だといえます。   そんな時に役立つのがコーヒー豆をオンラインで販売するネットショップ。 国内外の美味しいコーヒー豆を自宅で簡単に受け取れるのはもちろん、焙煎したての美味しいコーヒー豆が数日のうちに手に入ります。   最近では、ほとんどのコーヒーショップで、ネット販売が行われているのをご存じでしょうか。 気になっているあの人気店、偶然見つけたあのお店、あなたの好きなコーヒー豆をネットで検索すれば簡単に購入できます。   コーヒー選びという楽しみを最大限に広げてくれるサービスが、今すぐ利用可能です。あなたの好きなコーヒーを見つけるために、ネットショップを散策してみてください。  

ネットで買えるおすすめコーヒー豆4選

ネットショップで購入できるコーヒー豆は、お店の数だけ種類があります。そのため、どのコーヒー豆を買うべきか悩んでいる人もいるのではないでしょうか。   ここでは、美味しいコーヒー豆の中でもこだわりが詰まったコーヒー豆のうち、厳選した4種類のブレンドを紹介していきます。 コーヒー豆選びに迷ったら、まずはこちらのコーヒー豆をご検討ください。  

ノンカフェインで飲みやすい「PostCoffee デカフェチルブレンド」

画像引用元：Post Coffee公式サイト   PostCoffeeは、東京都目黒区の本社を中心としたコーヒーの販売、そしてネットショップを運営している会社です。 シンプルラベルのコーヒーパックが特徴的であり、30種類以上のこだわり抜かれたコーヒー豆が購入できます。   中でもおすすめなのが、ノンカフェイン仕様の女性でも飲みやすい「デカフェチルブレンド」です。 中煎りの苦味の中には、ミルクチョコレートをイメージする優しい甘み。そこにアーモンドのような風味が広がります。 微かに感じる酸味はドライフルーツのようです。バランスもよく、美味しく味わえるブレンドとして人気を集めています。  
店名 PostCoffee
商品名 デカフェチルブレンド
値段 45g   ￥540 150g ￥1,382 300g ￥2,570
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健康志向のオーガニック珈琲「TOKYO COFFEE Tokyo Coffee Blend」

画像引用元：Tokyo Coffee公式サイト   TOKYO COFFEEは、東京都東久留米市を本社としたコーヒーの販売、ネットショップ運営を行っている会社です。 健康志向のオーガニックコーヒーを中心に有機栽培された複数のコーヒー豆が販売されています。   中でもおすすめなのが、アラビカ種のコーヒー豆を使用した「Tokyo Coffee Blend」です。 深煎りの程よい苦みと、ブラックチェリーのような爽やかな酸味をもち、後味スッキリと味わえるのが人気を集めています。  
店名 TOKYO COFFEE
商品名 Tokyo Coffee Blend
値段 200g ￥1,460 400g ￥2,570 800g ￥4,540 ※通常購入価格となります。
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チョコレートを彷彿させるコクのあるコーヒー「丸山珈琲 シングルオリジン　レイナ・クラロス 深煎り」

画像引用元：丸山珈琲公式サイト   丸山珈琲は、長野県軽井沢町発祥で、長野県内3店舗、東京4店舗、山梨など全8店舗を展開しているコーヒー専門店です。 1991年より続く老舗コーヒーショップであり、世界各国の個性豊かな豆を直接買い付けて販売を行っています。   旬のシングルオリジンの中でもおすすめなのが、チョコレートを彷彿とさせるコクが特徴の「レイナ・クラロス 深煎り（ホンジュラス）」です。 苦味だけではなく、後味にはキャラメルのような甘い余韻も続くこちらのコーヒーはそのまま飲むのはもちろん美味しいですが、カフェオレなどアレンジにもぴったりです◎  
店名 丸山珈琲
商品名 レイナ・クラロス　深煎り （ホンジュラス／リキダンバル農園）
値段 100g ￥979.56
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ベテラン焙煎士が厳選したこだわり豆「BEANS EXPRESS ROASTER オリジナルブレンド」

画像引用元：MAMEKURU公式サイト   BEANS EXPRESS ROASTERのコーヒー豆の焙煎は、コンピュータ管理で一括で行う焙煎方法ではなく、その道45年の熟練焙煎士が、目や鼻で微妙な変化を見極めながら、最高の味を引き出す為にじっくり焙煎しています。 こだわり抜かれた味わいを楽しめるのはもちろん、注文されたのちに焙煎が行われるため、焙煎したての美味しいコーヒーが受け取れます。   中でもおすすめなのが、ダークチョコレートのような深みとサッパリしたキレを一度に楽しめる「オリジナルブレンド」です。ドリップコーヒーはもちろん、アイスコーヒーでも美味しく味わうことができ、ミルクとの組み合わせも抜群です。お好みのシチュエーションで味わえるコーヒーとして、女性からの高い支持を得ています。  
店名 BEANS EXPRESS ROASTER
商品名 オリジナルブレンド
値段 150g ￥1,485 ※通常購入価格となります。
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おわりに

コーヒー豆は提供するお店のこだわり、焙煎のタイミングによってひとつずつ味に違いが現れます。 苦味や酸味が融合することによってチョコレートや柑橘類、花をイメージさせる香りを作り出すなど、コーヒー好きを虜にする物が豊富にあります。   もしも現在、ネットショップを利用してコーヒー豆の購入を検討しているなら、本記事で紹介したコーヒー豆も購入候補に加えてみてはいかがでしょうか。]]> https://cafend.net/coffee-can-buy-online/feed/ 0 コールドブリューで作ろう！夏におすすめアレンジレシピ☆ https://cafend.net/coldbrew_arrangement/ https://cafend.net/coldbrew_arrangement/#respond Thu, 08 Jun 2023 01:16:11 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2023/06/AdobeStock_608669934-scaled.jpeg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/coldbrew_arrangement/'); ]]> https://cafend.net/?p=35130 使用するコールドブリュー 今回使用するのはBEANS EXPRESS ROASTERさんのコールドブリュールブレンド！ 夏の暑さを吹き飛ばすような爽やかな香りとキレのあるクリアな味わいになるよう、コロンビア・ブラジル・グァテマラをバランス良くブレンド＆ローストされています。 癖がなく、スッキリとても飲みやすいブレンドなのでアレンジレシピにもピッタリ。 水出し用のフィルターが付属しているので、すぐに作ることが出来ます。  

アレンジレシピ4選

コーヒージントニック

【材料】 ・水出しコーヒー　400ｍｌ ・ジン　20ｍｌ ・トニックウォーター　80ｍｌ ・氷　少々 ・柑橘類の皮やスライス　少々   【作り方】 1.グラスに氷を入れる 2.［1］にジン、水出しコーヒー、トニックウォーターの順で注ぐ 3.オレンジピールやレモンスライスなどを加えて完成！
アルコールが入った大人なアレンジレシピ 暑い夏の夜に爽やかなコーヒージントニック是非試してみてください！

コーヒーレモネード

【材料】 ・水出しコーヒー　120ｍｌ ・レモン汁　30ｍｌ ・水　120ｍｌ ・ガムシロップ　少々   【作り方】 1.レモンから果実30ｍｌを絞る 2.［1］に水、ガムシロップを加えて好みの酸味（甘味）のレモネードのベースを作る 3.氷を入れたグラスに［2］と水出しコーヒーを120ｍｌを注ぎ、かき混ぜて完成！
レモンが加わることでさっぱりとした味わいに 汗をかいたあとなどにごくごく飲みたくなる1杯です

コーヒーゼリー

【材料】 ・濃いめの水出しコーヒー　200ｍｌ ・きび糖※なければ白砂糖　20ｇ ・お湯　50ｍｌ ・ゼラチン（顆粒）　5ｇ   【作り方】 1.濃いめの水出しコーヒーにきび糖を加えて溶けるまでよくかき混ぜる 2.ゼラチンを80℃程度のお湯で溶かし、［1］にいれ、溶けるまでよくかき混ぜる 3.バットに［2］を流し入れ、冷蔵庫で4時間ほど冷やして完成！
出来たゼリーをカットし、牛乳を加えて崩しながら食べるのも美味しいです◎

コーヒーかき氷

【材料】 ・濃いめの水出しコーヒー　100ｍｌ ・ガムシロップ　60ｇ ・氷　適量
 
【作り方】 1.濃いめの水出しコーヒーにガムシロップを加え溶けるまでよくかき混ぜ、コーヒーシロップを作る 2.氷をかき氷機で削り、器にもる 3.削った氷にコーヒーシロップをかけて完成！
ありそうであまりないコーヒーかき氷！お好みで練乳をかけてもとても美味しくいただけます

まとめ

いかがだったでしょうか？ 夏にぴったりなアイスコーヒーのアレンジレシピを紹介しました。 今回はコールドブリューで作りましたが、急冷のアイスコーヒーでも同じレシピで作ることも出来ます。 どれも手軽に作れるものばかりですので、ぜひおうちカフェのラインナップに加えて見てください。  

合わせて読みたい関連記事

https://cafend.net/icecoffe_howto/ https://cafend.net/coldbrew9/]]> https://cafend.net/coldbrew_arrangement/feed/ 0 【2023年版】コーヒーを豆・粉から淹れる方に関するアンケート調査結果 https://cafend.net/coffeeresearch_2023_02/ https://cafend.net/coffeeresearch_2023_02/#respond Tue, 09 May 2023 08:34:35 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2023/05/AdobeStock_298440441-scaled.jpeg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/coffeeresearch_2023_02/'); ]]> https://cafend.net/?p=34937 「コーヒーを豆または粉（豆を挽いたもの）から飲んでいる方限定！コーヒーに関するアンケート」を実施し、165人の方から回答を得ました。 前回は、「自宅で楽しむコーヒーについてのアンケート調査」を行い、 コロナ禍以降のコーヒーの飲用頻度や飲み方・淹れ方がどのようになっているのかを調査しました。 今回は、コーヒーを豆、又は粉から淹れて飲んでいる方の飲み方やこだわりについて考査しました。 前回のアンケート結果はこちら↓ https://cafend.net/coffeeresearch_2023_01/  
【調査結果　概要】
■コーヒーを豆（粉）から淹れ始めた年代について
■コーヒーを豆（粉）から淹れるようになった理由について
■コーヒの淹れ方について
■普段飲んでいるコーヒーの種類について
■人気のコーヒー豆の原産地について

コーヒーを豆（粉）から淹れ始めた年代

豆（粉）から淹れ始めた年齢は、20代が49.1％と圧倒的に多く、続いて30代が37.3％、40代が8.3％という結果でした。 編集部の予想よりも若年層の割合が高く、コーヒーサードウェーブやカフェブームがシナジー効果をもたらしているように感じます。

コーヒーを豆（粉）から淹れるようになった理由

      言わずもがな、理由の第1位は『美味しさ』がダントツで65票獲得しました。 「家族が淹れてくれたドリップコーヒーの美味しさに感動した」や「インスタントよりも、豆から淹れるコーヒーの方が美味しい事に気付いたから」などの意見があり、味の違いを感じている方が多くいました。 2位は、『香がいい』で31票でした。確かに、挽きたての豆で淹れている時の香は”リラックス効果”や"集中力を高める効果”などがあり、コーヒーの香りに癒されますよね。 圧倒的な意見はこの2つでしたが、その他に「カフェ巡りが趣味になり、自宅でも美味しいコーヒを飲みたくて始めた」や、「キャンプで挽きたてのコーヒーを飲みたくて」、「ハンドドリップに憧れて」なども複数ご意見いただきました。 近年人気のカフェ巡りや、アウトドアをきっかけにコーヒーにハマる方も多かったようです。  

コーヒの淹れ方について

コーヒーの淹れ方は、1位:ハンドドリップ 77.5％　2位:コーヒーメーカー 17.8％という結果に。その他少数でしたが、フレンチプレス、サイフォンという回答も頂きました。近年ではコーヒー急須など、より手間なくコーヒーを淹れる器具も登場していますが、ハンドドリップの人気は根強いですね。  

普段飲んでいるコーヒーの種類について

  1位ブレンド 53.8％　2位スペシャリティ 23.1％　3位シングルオリジン 13%という結果でした。 スペシャリティ人気が高まっていますが、1位はやはりブレンドコーヒーでした。自分の好みのブレンドを探す方が多いようです。また、行きつけのロースターやカフェの店員さんからお勧めされたというご意見も多くいただきました。    

人気のコーヒー豆の原産地について

「 コーヒ豆を選ぶとき、原産地を気にして購入していますか？」という質問に対し、「こだわる」と答えた方が52.1％で、半数以上の方が産地にこだわるという結果でした。 更に、こだわると答えた方に好みの原産地を聞いたところ、1位：エチオピア、ブラジルが同率、3位グァテマラ、4位インドネシア、5位コロンビアという結果でした。   コーヒー発祥の地とも言われているエチオピアとコーヒー大国ブラジルがやはり強いですね…！3位以降は高級品種も多く栽培されている地が多くランクインしているのを見ると、サードウェーブのトレンドが反映されているように感じます。
【調査概要】 調査名称：コーヒーを豆または粉（豆を挽いたもの）から飲んでいる方限定！コーヒーに関するアンケート 調査対象：コーヒーを豆または粉（豆を挽いたもの）から飲んでいる方 調査方法： インターネット調査 調査期間： 2023年4月7日(金)～16日(日） 有効回答数：165件
 

調査結果

上記調査結果を見ると、日頃からコーヒーを豆または粉（豆を挽いたもの）から飲んでいる方は、豆の原産地にもこだわる方が大多数ということが分かりました。 豆の種類はブレンドが根強い人気を誇っており、自分好みの産地のブレンドや、風味で選んでいる方が多いようです。 ブレンドコーヒーは、ブレンドの配合も無限ですが、焙煎士のこだわりも多種多様です。 そこで、様々な焙煎士のブレンドコーヒー豆が購入できる、コーヒー豆販売サイトを紹介します。  

MAMEKURU

『MAMEKURU』は、完全受注生産で焙煎したての豆が届くコーヒー通販サイトです。 複数のロースターの豆が購入できるので、自分好みのロースターを見つける事が出来ます。 コーヒーグッズも販売しているので、「ハンドドリップしてみたいけど、何から用意すれば…」という方もMAMEKURUで全て準備できます。 今なら新規会員登録で1,000円OFFのクーポンも出ているので、気になる方は是非チェックしてみてください。   画像をクリックしてクーポンを確認する▼  

まとめ

アンケート結果はいかがでしたでしょうか？ CAFENDでは定期的にコーヒーやCAFEに関するアンケートを行っていきます。 調査して欲しい内容などがありましたら、SNSのダイレクトメールなどでご意見ください！   【CAFEND　SNS】 Twitter：https://twitter.com/cafend_net Instagram：https://www.instagram.com/cafend_net/  ]]> https://cafend.net/coffeeresearch_2023_02/feed/ 0 ドリッパーの違いでコーヒーの味は変わる！素材や形状の違いを簡単解説 https://cafend.net/difference_dripper/ https://cafend.net/difference_dripper/#respond Fri, 07 Apr 2023 03:21:28 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2023/04/image7-e1680836792357.jpg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/difference_dripper/'); ]]> https://cafend.net/?p=34653 「コーヒードリッパーは種類が多くて、どれを選べばいいのか分からない」 「ハンドドリップ初心者におすすめのコーヒードリッパーは？」 初めてハンドドリップに挑戦する方が、最初に迷うのがドリッパー選びではないでしょうか。 そこで今回はドリッパーの違いを素材や形状別に解説します。記事を最後まで読めば、自分にぴったりのドリッパーがきっと見つかるでしょう。 ぜひ参考にしてみてください。   関連記事↓↓ 【コーヒーミルの違いとは？】手動・電動や刃のタイプ別に簡単解説！ https://cafend.net/coffee_mill/

ドリッパーとは

ドリッパーはコーヒーをハンドドリップで淹れるための器具です。 紙のフィルターをドリッパーの中にセットして粉を入れ、マグカップやサーバーの上に固定し、上からお湯を注いでコーヒー液を抽出します。 現在は様々な種類のドリッパーが作られており、それぞれ特徴も異なります。次章でドリッパーの違いを見ていきましょう。  

ドリッパーの違いでコーヒーの味は変化する

ドリッパーの素材や形状の違いによってコーヒーの味は変わります。自分好みの味に仕上げるためには、適切なドリッパーを選ぶことが大切です。

ドリッパーの素材の違い

ドリッパーの素材の違いのポイントは、保温性・耐久性・価格の3つ。このうち味に関わってくるのが保温性です。 一般的にコーヒーを淹れるお湯の適温は93℃とされていますが、湯温が適温より低くなるほどコーヒーの成分は抽出されにくくなってしまいます。 ドリッパーに注いだお湯の温度は時間の経過とともに下がっていくため、できるだけ湯温が下がりにくい、保温性の高い素材がドリッパーには適していると言えます。   陶器（セラミック） ドリップ前にお湯で温めておくことで高い保温性を発揮する素材です。質感の高さも魅力ですが、割れや欠けなど破損の恐れがあること・他の素材より重いこと・やや価格が高いことなどのデメリットがあります。   プラスチック 保温性は陶器に劣りますが、軽量で安価に手に入り、耐久性も高く扱いやすい素材です。   金属 衝撃に強く耐久性に優れた素材です。熱が伝わりやすく、湯温の変化を抑えてのドリップが可能。その反面、冷めやすい素材でもあり長時間の抽出には向いていません。   シリコン 保温性はプラスチックと大差はないものの、素材のやわらかさを活かしてコンパクトに折り畳める点が特徴です。衝撃にも強く、キャンプや登山などのアウトドアシーンで好まれています。

ドリッパーの形状の違い

現在はバラエティ豊かな形状のドリッパーが作られていますが、主流となっているのは「台形」と「円すい形」の2タイプです。 それぞれの形状を代表する、4メーカーの製品特徴から、タイプごとに2つの方式に分けて解説します。   台形 台形ドリッパーの特徴は、お湯をドリッパーの中に一旦溜めて、少しずつコーヒー液を抽出する点です。 一旦お湯をドリッパー内に溜めている間にコーヒーの成分が十分に引き出されるため、コクが深くまろやかな味に仕上がります。 お湯を注ぐ量や速度の影響を受けにくく、淹れ方によって味に大きな差がつかない点で初心者に向いている形状と言えます。 台形ドリッパー方式は、コーヒー液を通す穴（抽出口）の数の違いによって以下の2つに分けられます。   【カリタ式】抽出口が3つあるドリッパーです。日本のコーヒー器具メーカー・カリタ社のドリッパーが採用していることからカリタ式と呼ばれています。 抽出時間が短く、台形ドリッパーとしては比較的すっきりとした味わいに仕上がるのが特徴です。     【メリタ式】ドイツのコーヒー器具メーカー・メリタ社が採用する、抽出口が1つだけのタイプです。 穴の数が少ないぶん、じっくり少しずつ抽出するためカリタ式に比べ時間がかかる点がデメリット。一方で、お湯の注ぎ方による味の違いが起こりにくく、誰でも簡単にコーヒーのおいしさが引き出せるというメリットがあります。   円すい形   円すい形の特徴は、お湯が通り抜けやすい形状と抽出口の大きさによって抽出が速いことと、注湯量による味の調節がしやすいことです。 お湯の注ぎ方によって仕上がりに違いが生まれるため、台形タイプと比べ初心者にはやや扱いづらい形状と言えます。 円すい形は、ドリッパー内部に刻まれた溝（リブ）の形の違いによって以下の2タイプに分けられます。   【ハリオ式】リブがドリッパー上部から下部までスパイラル（らせん状）に刻まれている点が特徴です。 スパイラルのリブのはたらきでスムーズにお湯がコーヒー内を通り抜けるようになり、注ぎ方による味の調節がよりしやすくなります。     【コーノ式】直線状のリブがドリッパー内の下部のみに刻まれている点が特徴です。 上部にペーパーフィルターが貼りつくことでお湯の通りが遅くなり、ハリオ式に比べ濃厚な味に仕上がります。台形と円すい形のメリットを組み合わせた方式と言えるでしょう。  

ドリッパーの穴の数の違い

ドリッパーの形状の違いを解説した際にも触れましたが、穴（抽出口）の数の違いによってコーヒーの味は左右されます。   3つ穴タイプ 1つ穴タイプより抽出時間が短く、すっきりとした味に仕上がります。   1つ穴タイプ 台形の1つ穴タイプは長い抽出時間と濃厚な味わいが特徴。一定量お湯を注ぐだけで同じ味が再現できる点がメリットです。 円すい形の1つ穴タイプは、穴が大きく短い時間での抽出が可能です。お湯の注ぎ方により仕上がりが調節できるというメリットがあります。  

ペーパーフィルターがいらないドリッパーも

ドリッパーでコーヒーを淹れる際にはペーパーフィルターが必要ですが、製品の中には金属の網目（メッシュ）やセラミックの微小な穴をフィルターに用いたペーパーレスタイプもあります。 ペーパーフィルターでの抽出は、紙にコーヒー成分の一部が吸い取られてしまい仕上がりに若干影響が出ます。 ペーパーレスタイプは紙に吸い取られた成分も全て抽出できるため、コーヒーの持つ風味をより多く引き出すことが可能です。ペーパーフィルターの費用もかかりません。 一方で、ペーパーを使うドリッパーより価格が高めなことと、使用後の洗浄に手間がかかることがデメリットとして挙げられます。  

ドリッパーの違いを理解して自分好みのコーヒーを

今回はドリッパーの違いについて、素材・形状・穴の数の3点を中心に解説しました。 ハンドドリップで自分好みのコーヒーを淹れるためには、水やコーヒー豆の材料に加え、ドリッパー選びも大切な要素です。 ぜひ記事を参考にして、自分にぴったりのドリッパーを探してみてください。]]> https://cafend.net/difference_dripper/feed/ 0 【コーヒーのアレンジレシピ・フード編6選】日々の料理にもコーヒーを https://cafend.net/coffee_arrangedrecipe6_foods/ https://cafend.net/coffee_arrangedrecipe6_foods/#respond Mon, 30 Jan 2023 03:07:30 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2023/01/unnamed.jpg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/coffee_arrangedrecipe6_foods/'); ]]> https://cafend.net/?p=34281 飲み物として楽しめるコーヒー、実は料理の材料に利用できることをご存じでしょうか。   コーヒーによって味に深みやコクを加えられることはもちろん、ちょっぴり大人な味付けにできるのが魅力です。   この記事では、自宅で出来るコーヒーアレンジレシピを6つご紹介します。 材料や作り方を解説しているので、ぜひ参考にしてみてください。   また、コーヒーのアレンジドリンク・アレンジスイーツに興味がある人は、以下の記事を参考にしてみてください。   ＞＞コーヒーベースのアレンジレシピ3選！自家製コーヒーベースの作り方も紹介します！ ＞＞【コーヒーのアレンジレシピ・フード編6選】コーヒーブレイクをもっと楽しく特別に  

珈琲アレンジレシピ・フード編6選

コーヒー好きにおすすめしたいアレンジレシピは合計6つ。   普通の料理にコーヒーを加えれば、今までとは違う新しい味わいが楽しめます！ 6種類の異なるレシピを紹介しているので、本日のランチ・ディナーにいかがでしょうか？  

ふわふわで美味しい「おからコーヒーベーグル」

おからを使ったヘルシーなベーグル。 ダイエットや小腹が空いたときの食事におすすめのメニューです。 コーヒー風味のベーグルは、そのまま食べるのもおいしいですが、半分に切りバターを塗って食べるのもおすすめ。 優しい甘みを持つベーグルは、ジャムやシロップとの相性も抜群なので、お好みの組み合わせで食べてみてください。   詳しい作り方はこちら   【コーヒーを加えるポイント】 ベーグル生地にコーヒーを加えるため、インスタントコーヒーの利用がおすすめです。 インスタントコーヒーが溶け切れず「ダマ」にならないように、泡立て器を使ってしっかり混ぜましょう。  

甘苦い味わいを楽しめる「鶏肉とカシューナッツのコーヒーメープルがらめ」

カシューナッツと鶏肉、とうがらしを甘辛タレで炒め、上からたっぷりのはちみつをかけた料理。 味がしみ込んだ鶏肉がおいしく、カシューナッツと一緒に味わえば、まろやかな風味を作り出せます。 コーヒーのほろ苦さとコクが加われば、はちみつに深みを作り、味わい深い料理に変身。 シンプルで作りやすい料理ですので、調理するのが苦手な人でも安心してアレンジに挑戦できます！   詳しい作り方はこちら   【コーヒーを加えるポイント】 事前にはちみつ、醤油、とうがらし、インスタントコーヒーを煮立たせておきましょう。 熱を通したカシューナッツ・鶏肉をタレに放り込み、弱火で1分程度煮込めば、味が具材にしっかり入り込みます  

大人な味わいの「カフェドミグラス・ハンバーグ」

ハンバーグにかけるデミグラスソース自体にコーヒーの風味とコクを持たせた料理。 甘みと酸味のあるデミグラスソースに、苦みを加えられるため、落ち着きのある味わいのハンバーグが好きな人におすすめです。 ハンバーグとコーヒーの組み合わせは意外だと思われがちですが、かなり絶品なのでぜひチャレンジしてみてください。   詳しい作り方はこちら   【コーヒーを加えるポイント】 ハンバーグを焼くフライパンとは別のフライパンで、小麦粉、インスタントコーヒー、ココア、オレンジジュースを煮詰め、玉ねぎとニンニクを加えましょう。 熱々のままハンバーグにかければ、お肉の中までしっかり味をしみ込ませられます。  

サッパリした味わいの「カフェ ペペロンチーノ」

濃い味のペペロンチーノをさっぱりした味わいに変えてくれる料理。 ニンニク・オリーブオイルと相性抜群なので、隠し味としてインスタントコーヒーを追加してみてください。   詳しい作り方はこちら   【コーヒーを加えるポイント】 作り方はとても簡単で、ペペロンチーノの材料（オリーブオイル、鷹の爪、塩コショウ、ニンニク）にインスタントコーヒーを加えるだけ！ 短時間で調理できるので、チャレンジしてみましょう。    

ダイエットにもオススメ「コーヒーコロッケ」

具材の味付けとしておからとインスタントコーヒーを使った料理。 サクサクの衣の中から、ふわりとコーヒーのコクのある香りが出てくるので、大人な味わいを楽しめます。 ヘルシーな具材で作れるので、ダイエットにもおすすめ   詳しい作り方はこちら   【コーヒーを加えるポイント】 おからの水分を抜くために、インスタントコーヒーと一緒にフライパンで煎りましょう。 かき混ぜつつ煎れば、ダマができにくくなります。  

インド風を楽しむ「タンドリーチキン」

辛さとスパイシーな風味を楽しむタンドリーチキンにコーヒー風味を加えた料理。 ピリッとした辛さの中に、コーヒーのコクを感じることができ、癖になる味わいを楽しめます。   詳しい作り方はこちら   【コーヒーを加えるポイント】 コーヒーの味をしっかりしみ込ませるために、鶏肉にフォークで穴をあけておきましょう。 味をしっかり出したいなら、半日ほど漬け込むのがおすすめです。     

おわりに 

普段の料理にコーヒーを加えれば、いつもと違う大人な味わいを楽しめます。 味付けにコクや深みを出せるほか、コーヒーの苦味を追加し、サッパリした味わいに出来るのも魅力です。 もしアレンジメニューに興味があるなら、本記事の情報を参考にしてみてください。]]> https://cafend.net/coffee_arrangedrecipe6_foods/feed/ 0 【コーヒーのアレンジレシピ10選】コーヒーブレイクをもっと楽しく特別に https://cafend.net/coffee_arrangedrecipe10/ https://cafend.net/coffee_arrangedrecipe10/#respond Fri, 27 Jan 2023 06:05:45 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2023/01/coffee-g81613e179_640.jpg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/coffee_arrangedrecipe10/'); ]]> https://cafend.net/?p=34149 コーヒーの楽しみ方は人それぞれ。コーヒーにアレンジを加えれば、さらにその楽しみは広がるでしょう。少し工夫を凝らせば、カフェで提供されているようなコーヒーが作れてしまいます。本記事では、コーヒーブレイクが楽しみになるような素敵なアレンジレシピをご紹介します。  

ちょっとの手間ですごくおいしいコーヒーのアレンジレシピ 

そのままでもおいしいコーヒーですが、アレンジすればもっとおいしくなることも。ここでは、ご家庭で簡単に作れるアレンジレシピをまとめてみました。   

カフェ・デ・オジャ 

メキシカン・スパイス・コーヒー、もしくはカフェ・デ・オジャ（Café de Olla）の名前で知られているこのコーヒーは、オラ・デ・バロ（olla de barro）と呼ばれる陶器の鍋で作られる、伝統的なアレンジコーヒーです。カフェ・デ・オジャはスパイスが効いたコーヒーで、シナモン、クローブ、スターアニス（八角）に加え、ピロンシジョ（Piloncillo）というメキシコ産の黒砂糖で味をととのえます。   「メキシコの鍋も黒砂糖も手に入らない…」という方も、ミルクパンとブラウンシュガー等で代用可能なのでご安心を。コーヒーの粉を用意するときには、挽きたての深煎りコーヒーがおすすめです。少し多めに作って、1杯目はストレートで、2杯目はミルクを加えて、3杯目はオレンジピールを加えてなど、アレンジを変えて飲むのも楽しいでしょう。    ＜作り方＞ 
  1. 少し大きめのミルクパンに水6カップ（1.2リットル）、シナモンスティック1本、ホールクローブ2つ、スターアニス1つ、ブラウンシュガーお好みで適量を入れて中火にかけます。 
  2. 時々かき混ぜ、砂糖が完全に溶けたらミルクパンを火からおろします。そこへコーヒーの粉スプーン大さじ6杯を加え、軽くかき混ぜてから蓋をします。 
  3. 6～8分ほど蒸らせば完成です。濾し器を使って、ミルクパンからコーヒーをコーヒーカップに注ぎましょう。 

アフォガート 

アフォガートとは、アイスクリームを浮かべたコーヒーのこと。イタリア語の「affogato」には溺れたという意味があり、コーヒーに浮かべたアイスクリームがまるで溺れているかのような様子を指しています。コーヒーの中でもエスプレッソを使って作るアフォガートがよく知られていますが、本場イタリアではコーヒー以外にも、紅茶やリキュールにアイスクリームを浮かべて飲むこともあるのだそう。   甘さとほろ苦さの絶妙なコンビネーションが味わえるアレンジコーヒーですが、アイスクリームではなく、ジェラートを使って作ることもできます。じつはジェラートの脂肪分は約4～7％で、アイスクリームに比べるとかなり低脂肪でローカロリー。そのため、ダイエット中の方には、ジェラートを浮かべたアフォガートがおすすめです。熱々のコーヒーを使用するため、グラスは耐熱性のものを用意しましょう。    ＜作り方＞ 
  1. 熱々のエスプレッソ、もしくは濃いめに淹れたコーヒーを30ml用意します。 
  2. アイスクリームディッシャーでアイスクリームを適量すくい、グラスに移します。 
  3. エスプレッソをアイスクリームの上から注いで完成です。 
 

ベイリーズ・コーヒー 

ベイリーズ・コーヒーとは、クリーム系リキュールのベイリーズを加えてアレンジしたコーヒーのことです。ベイリーズといえば、ベイリーズと牛乳を混ぜたカクテル「ベイリーズミルク」が有名ですが、そこにコーヒーを加えてもおいしくいただけます。   アイリッシュウィスキーのベースにバニラやカカオが入ったベイリーズは、キャラメルのように甘くて口当たりが良く、飲みやすいアルコールです。ただし、アルコール度数は17%と高めですから、飲み過ぎてしまったり、間違ってお子様が口にしてしまったりしないように気をつけましょう。    ＜作り方＞ 
  1. コーヒーを濃いめに淹れ、約160ml用意します。 
  2. ベイリーズを30mlほどホットコーヒーに加えます。お好みでミルクを入れても良いでしょう。 
 

コーヒーソーダ 

コーヒーにソーダを加えたアレンジコーヒーは、清涼感あるドリンクで汗ばむ季節にぴったりです。無糖の炭酸水を使用し、甘みが欲しい場合にはガムシロップを入れると良いでしょう。用意するコーヒーは、インスタントでも構いません。しかし、コールドブリューコーヒーを使用すれば、苦みの少ない、すっきりキレのある味わいが堪能できます。ここでは、コールドブリューから作るコーヒーソーダの作り方をご紹介します。    ＜作り方＞ 
  1. 水500mlを容器に入れ、コーヒーの粉40gをお茶パックなどに入れて水に浸します。およそ8～12時間ほど冷蔵庫で寝かせれば、コールドブリューコーヒーのできあがりです。 
  2. コールドブリューコーヒーとソーダを100mlずつグラスに注ぎます。 
  3. よく掻きまぜれば完成です。お好みでレモンの輪切りやミントの葉を飾ると、見た目の清涼感がさらにアップするでしょう。 
 

アイリッシュ・コーヒー 

見た目がふつうのコーヒーのようなアイリッシュコーヒーは、アレンジコーヒーというよりも、むしろカクテルドリンクとしてよく知られています。コーヒーにアイリッシュウイスキーと生クリームを加えたアイリッシュ・コーヒーは、アイルランドで誕生したドリンクなのだそう。   寒さに震える人々を温めるために生み出されたこのドリンクは、熱々のホットコーヒーに加えたウィスキーの豊かな香りが鼻をくすぐり、心も体も温めてくれます。表面に浮かんだ生クリームを混ぜてしまいたくなるかもしれませんが、混ぜずに飲むのが本場の飲み方。アイリッシュ・コーヒーを作るときには、 JAMESONやTULLAMORE DEWなどのウィスキーがおすすめです。    ＜作り方＞ 
  1. 生クリームを泡立て器で混ぜて、もったりととろみがつく（七分立て）まで泡立てます。 
  2. 温めておいたグラスに、白ザラ糖15g、アイリッシュウィスキー30ml、そして濃いめに淹れた熱々のコーヒーを120ml注ぎます。 
  3. コーヒーの表面に、泡立てた生クリームを浮かべれば完成です。 
 

レッド・アイ・コーヒー 

レッド・アイと聞くと、ビールにトマトジュースを加えたカクテルを思い浮かべる方も少なくないでしょう。そのため、レッド・アイ・コーヒーと聞くと「コーヒーにトマトジュースを加えたもの？」と思う方もいらっしゃるかもしれません。しかし、レッド・アイ・コーヒーとは、ドリップコーヒーにエスプレッソを1ショットプラスしたアレンジコーヒーのこと。   誰でも簡単に作れるアレンジコーヒーですが、レッド・アイ・コーヒーを作るときには、カフェイン摂取量に気をつけましょう。ちなみに、ドリップコーヒーにエスプレッソを2ショット加えたブラック・アイ・コーヒーと呼ばれるアレンジコーヒーもありますが、こちらはさらにカフェイン摂取量が多くなるため要注意です。    ＜作り方＞ 
  1. ドリップコーヒーを1人分（120ml）淹れます。 
  2. エスプレッソを1ショット（30ml）、淹れたてのドリップコーヒーに加えれば完成です。 
 

ミントコーヒー 

ミントコーヒーは、コーヒーにミントシロップを加えたアレンジコーヒーです。アイスコーヒーにミントから作ったシロップを混ぜれば、暑い季節にぴったりのドリンクが完成します。殺菌作用のあるミントの葉は、風邪予防にも効果があるといわれていますから、ホットコーヒーにミントシロップを加えて風邪をひきやすい季節の変わり目などに飲むと良いかもしれませんね。ミントの葉があればミントシロップを手作りすることも可能ですが、ここでは既製品のミントシロップを使った作り方をご紹介します。    ＜作り方＞ 
  1. アイスコーヒーを160mlほど用意します。アイスコーヒーを作るときには、キリリとしたコーヒーの苦みを感じられるよう深煎りのコーヒー豆を選びましょう。濃いめに淹れるため、1人分のお湯の量に対して2杯分（25gほど）のコーヒーの粉を入れてドリップします。 
  2. コーヒーを淹れ終わったら、すぐに氷を入れて冷やします。 
  3. できたてのアイスコーヒーにモヒート用のミントシロップ30mlを加え、よく混ぜます。ミントの葉を飾れば完成です。 
 

コーヒーゼリー・コーヒー 

コーヒーゼリー・コーヒーは、ほろ苦くて、プルプル冷たいコーヒーゼリーをアイスコーヒーに加えたアレンジコーヒーです。ローカロリーかつツルンとしたのど越しですから、暑い時期のデザートにぴったり。甘みを出すためにガムシロップを加えても良いですが、練乳を加えるとまろやかさが出て、より食べやすくなるでしょう。   コーヒーゼリー・コーヒーは、東南アジアで飲まれている仙草ゼリー入りコーヒーからヒントを得たアレンジコーヒーですから、もしも仙草ゼリーが手に入るのであれば本場の仙草ゼリー・コーヒーを作ってみるのも楽しいかもしれません。    ＜作り方＞ 
  1. 既製品のコーヒーゼリー1個をグラスに入れ、フォークで細かく潰します。 
  2. アイスコーヒー（既製品のものでもOK）を60mlほどグラスに加えます。 
  3. コーヒーミルクを適量足し、ガムシロップか練乳をお好みで加えれば完成です。 

アレンジコーヒーの可能性は無限大 

ひと口にコーヒーといっても、その飲み方は千差万別。ほんの少しだけ手間と時間を掛ければ、カフェメニューに載せられているようなコーヒーをご家庭でも楽しめます。今回ご紹介したアレンジコーヒーのレシピ以外にも、たくさんのおいしいレシピが存在します。お気に入りのアレンジコーヒーを見つけて、豊かなひと時を過ごしてみませんか？ ]]> https://cafend.net/coffee_arrangedrecipe10/feed/ 0 新年に食べたい干支スイーツ！ https://cafend.net/newyear_sweets/ https://cafend.net/newyear_sweets/#respond Mon, 26 Dec 2022 09:18:12 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2022/12/AdobeStock_551628443-scaled.jpeg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/newyear_sweets/'); ]]> https://cafend.net/?p=34099 来る2023年。年が明けて食べるスイーツは、折角なら干支スイーツでお祝いしたい！という方におすすめのスイーツを紹介します。 今回は、全国で購入が可能又は、WEBで購入できるショップに絞ってご紹介していきます。  

Pastel(パステル)

【なめらかプリン】でおなじみのスイーツブランド「Pastel(パステル)」は、 2022年12月30日(金)～2023年1月3日(火)までの期間中、 「NEWYEARプリン」を販売いたします。 また、 同期間中は「イチゴロール」にお正月仕様の巻紙を巻いて提供します。

NEWYEARプリン

パステルの看板商品「なめらかプリン」の上にホイップクリームを重ね、2023年の干支・卯（うさぎ）のイラストをココアパウダーで描いています。なめらかプリンのとろりととろけるような食感とホイップクリームのやさしい味わいを気にお正月気分をみては ひょっこりと顔を覗かせこちらを見つめるうさぎに思わず顔がほころぶ、年末年始限定の可愛らしいプリンです。   ・販売価格：1個；480円(税込) ・販売期間：2022年12月30日(金)～2023年1月3日(火)  

イチゴロール

イチゴとクリームの紅白カラーがお正月らしい「イチゴロール」。ふわふわのスフレ生地に程よい甘さの練乳クリームと甘酸っぱいイチゴを乗せて巻きあげています。 今年は、2022年12月30日(金)～2023年1月3日(火)の期間限定でお正月仕様の巻紙を巻いて提供しています。年末年始の帰省土産や新年のご挨拶の手土産にもおすすめ。   ・販売価格：1個；1,720円(税込) ・販売期間：2022年12月26日(月)～2023年2月14日(火) ※2022年12月30日(金)～2023年1月3日(火)の期間のみ巻紙付き   【information】 〈shop list〉 ＜公式HP＞ ＜公式インスタグラム＞   情報画像引用元  

銀座コージーコーナー

“スイーツ初め(R)”（読み方：すいーつぞめ）。 スイーツ初めは、2011年に銀座コージーコーナーが初めて提案した新年の習慣で、おせち料理のあとはスイーツを食べて、にっこり笑顔で新たな年をお迎えいただければという想いより考案された言葉。 そのスイーツ初めにぴったりな『干支のケーキ（卯）』が12月31日から販売します。 ※「スイーツ初め(R)」は銀座コージーコーナーの登録商標（登録5431120）です。  

スイーツおせち（9個入）

価　格：2,500円（税込2,700円） 販　売：2022年12月31日（土）〜2023年1月3日（火） 干支のうさぎや初日の出をモチーフにしたタルト、招き猫の飾りをのせたラズベリーのケーキなど、9種のプチケーキをおせちのお重をイメージしたボックスに詰め合わせました。   詰め合わせ内容 【下段・左より】 干支タルト：ホワイトチョコホイップクリームのタルト 賀春 伊達巻ロール：チョコホイップクリームのロールケーキ 鏡餅タルト：チーズホイップクリームのタルト 【中段・左より】 ラズベリーのケーキ：ラズベリージュレとチョコホイップクリームのケーキ 初日の出タルト：ラムネ風味ホイップクリームのタルト 抹茶のケーキ：大納言かのこ豆入り抹茶ホイップクリームのケーキ 【上段・左より】 新春ロール（抹茶）：栗甘露煮入り抹茶ホイップクリームのロールケーキ お芋のモンブランタルト：紅芋あんのタルト 新春ロール（苺風味）：ヨーグルト風味ホイップクリームのロールケーキ  

スイーツおせち（12個入）

価　格：3,241円（税込3,500円） 販　売：2022年12月31日（土）〜2023年1月3日（火） 12種のプチケーキをおせちのお重をイメージしたボックスに詰め合わせました。   詰め合わせ内容 【下段・左より】 紅白タルト：苺ホイップクリームとチーズホイップクリームのタルト 賀春 伊達巻ロール：チョコホイップクリームのロールケーキ 干支タルト：ホワイトチョコホイップクリームのタルト ショコラムース：チョコレートムースのケーキ 【中段・左より】 お芋のモンブランタルト：紅芋あんのタルト 鏡餅タルト：チーズホイップクリームのタルト 抹茶のケーキ：大納言かのこ豆入り抹茶ホイップクリームのケーキ 初日の出タルト：ラムネ風味ホイップクリームのタルト 【上段・左より】 新春ロール（抹茶）：栗甘露煮入り抹茶ホイップクリームのロールケーキ ラズベリーのケーキ：ラズベリージュレとチョコホイップクリームのケーキ プチモンブランタルト：マロンあんのタルト 新春ロール（苺風味）：ヨーグルト風味ホイップクリームのロールケーキ  

干支のケーキ（卯）

販 売：2022年12月31日（土）～ 2023年1月3日（火）頃 サイズ：直径約7.5cm 2023年の干支「うさぎ」をモチーフにしたキュートなお正月限定ケーキ。苺クリームをふんわりスポンジでサンドし、ホワイトチョコクリームのうさぎの周りにホワイトチョコクリームで形作り、周りに抹茶スポンジを散りばめました。   【information】 〈shop list〉 〈公式HP〉 〈Instagram〉   情報画像引用元

ベルアメール　　　　

日本に合うショコラをテーマに商品作りをする、ショコラ専門店「ベルアメール」。 季節の美しい彩りや移ろいをショコラで楽しめるよう、日本ならではのイベントをショコラで表現しています。 2023年を目前に、2022年12月7日(水)から期間限定で、楽しいお正月をイメージした「迎春パレショコラ 6枚」や「うさぎフィナンシェ 5コ」が登場しています。   和素材とショコラで作り上げる迎春パレショコラ 和のモチーフを取り入れたこの時期限定のパレショコラの詰め合わせ「迎春パレショコラ」 柚子や抹茶、あずきなどの和素材とショコラを組み合わせ、富士山や鶴、松など縁起の良いモチーフに加えて来年の干支であるうさぎ型のチョコを取り入れて華やかに仕上げました。 家族団らんのお供や、年始のご挨拶にもおすすめの商品です。 迎春パレショコラ 6枚 ￥2,160(税込)  

フィナンシェが2023年の干支「うさぎ」に変身！

伝統的な焼き菓子をショコラでアレンジしたフィナンシェは、ショコラ専門店ベルアメールで人気の商品。 2023年の干支「うさぎ」に見立てた「うさぎフィナンシェ」が登場します。 チョコレートやプラリネを混ぜ込みしっとりと焼き上げたフィナンシェ生地に、ひとつひとつ手作業で可愛らしいデコレーションを施しました。 チョコレートと焼き菓子の美味しさを最大限引き出した期間限定の商品です。 うさぎフィナンシェ 5コ ￥1,728(税込)   【information】 〈shop list〉 〈Online Shop〉 〈Instagram〉  〈公式HP〉   情報画像引用元

ギャレット ポップコーン

アメリカ・シカゴ生まれの手作りにこだわったグルメなポップコーン・ブランド『ギャレット ポップコーン ショップス®』は、ホワイトチョコレートでコーティングしたキャラメルクリスプ™を濃厚な抹茶パウダーで包み込んだ『抹茶トリュフキャラメルクリスプ™』、高級食材であるトリュフを使用した『黒トリュフ』、2023年の干支であるウサギが描かれた『Garrett 2023 ETO缶』を期間・数量限定で発売します。 また、2023年の始まりをお祝いする特別商品として、年末年始のギフトにピッタリの『NEW YEAR Gift Box』を2022年12月29日(木）より一部店舗にて販売します。  

大人気の抹茶シリーズから人気レシピが年末年始限定で復活！

『抹茶トリュフキャラメルクリスプ™』は、キャラメルクリスプ™をホワイトチョコレートでコーティングし、ほろ苦い味わいの抹茶パウダーで包み込んだ贅沢なレシピです。ホワイトチョコレートの甘さとなめらかな食感に本格抹茶の濃厚な味わいがマッチした高級感あふれる期間限定商品です。 　『Garrett 2023 ETO缶』は、祝福ムードたっぷりの鮮やかな赤色のシグネチャーストライプに、2023年の干支であるウサギをあしらった新年の幕開けにピッタリなデザインです。福を呼びそうな華やかな限定缶は年末年始の手土産にも最適です。   展開サイズ/価格：S(660円)、M(1,140円)、L(1,750円)、J(3,450円)、 クォート缶(1,800円)、1ガロン缶(4,500円)、2ガロン缶(8,400円) 販 売：2022年12月26日(月)～2023年1月12日(木) 展開店舗：ギャレット ポップコーン ショップス® 全店舗、オンラインショップ ※一日の販売数には限りがあります。 ※無くなり次第終了とさせていただきます。 ※J、2ガロン缶は酒々井プレミアム・アウトレット店、土岐プレミアム・アウトレット店の2店舗で限定販売です。   ふわっと香るトリュフの香りと口の中に広がる風味が贅沢な特別限定レシピ。 年末年始のギフトにはもちろん、シャンパンや白ワインなどのアルコールとのペアリングも楽しんでいただけるため、年末年始のパーティシーンにもおススメの一品です。この時期だけ、限定数量で販売します。 ＜販売期間＞：2022年12月28日(水)～2023年1月3日(火) ＜展開サイズ/価格＞：S(660円)のみ ※酒々井プレミアム・アウトレット店ではオリジナル缶（ゴールド）入り(1,200円)にて販売 <展開店舗>：ギャレット ポップコーン ショップス® 全店舗（北千住マルイ店を除く）、オンラインショップ ※一日の販売数には限りがあります。 ※無くなり次第終了とさせていただきます。   限定デザイン『Garrett 2023 ETO缶』 ＜販売期間＞：2022年12月26日(月)～ ＜展開サイズ/価格＞：クォート缶(1,180円～) <展開店舗>：ギャレット ポップコーン ショップス® 全店舗、オンラインショップ ＜取扱い可能なレシピ＞ シカゴ ミックス®、キャラメルクリスプ™、チーズコーン、マイルド ソルト、プレーン、アーモンドキャラメルクリスプ™、カシューキャラメルクリスプ™、抹茶トリュフキャラメルクリスプ™ ※一日の販売数には限りがあります。無くなり次第終了とさせていただきます。   〈shoplist〉 ●原宿店 東京都渋谷区神宮前6丁目7番16号 ●酒々井プレミアム・アウトレット店 千葉県印旛郡酒々井町飯積2丁目4番1号 酒々井プレミアム・アウトレット内 ●名古屋店 愛知県名古屋市中村区名駅1丁目1番4号 ジェイアール名古屋タカシマヤ1階 北ブロック デリシャスコート ●北千住マルイ店 東京都足立区千住3-92 北千住マルイ2F ●土岐プレミアム・アウトレット店 岐阜県土岐市土岐ヶ丘1丁目2番地土岐プレミアム・アウトレット内 ●タカシマヤ フードメゾン岡崎店 愛知県岡崎市戸崎町外山38-5ジェイアール名古屋タカシマヤ フードメゾン内 ●南町田グランベリーパーク店 東京都町田市鶴間3丁目4番1号グランベリーパーク ギャザリングマーケット内 〈Online Shop〉 〈Instagram〉  〈公式HP〉   情報画像引用元  

まとめ

気になるスイーツはありましたか？ 来年は兎年で、見た目も可愛いスイーツが沢山ありますね！ 是非干支スイーツでお正月気分をさらに盛り上げてみてはいかがでしょうか？          ]]> https://cafend.net/newyear_sweets/feed/ 0 【コーヒーのトリビア】人に話したくなるコーヒーの面白い話 https://cafend.net/trivia-of-coffee/ https://cafend.net/trivia-of-coffee/#respond Mon, 12 Dec 2022 08:16:55 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2022/12/priscilla-du-preez-K8XYGbw4Ahg-unsplash-scaled.jpg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/trivia-of-coffee/'); ]]> https://cafend.net/?p=34083 コーヒーが好きだから、人に話せるネタを用意しておきたいと考える人もいるはずです。それなら、ぜひコーヒーのトリビアをチェックしてみてください。   この記事では、つい人に話したくなる7つのトリビアをご紹介しています。意外と知らないコーヒーの面白さに気が付く内容ですので、カフェタイムの雑談のネタにいかがでしょうか。

コーヒーは世界で2番目に多く貿易されている

世界中で愛されているコーヒーですが、じつは世界で2番目に多く貿易されていることをご存じでしょうか。   全日本コーヒー協会で調査されているデータを見ていくと、世界で毎年1億2300万袋以上の取引が行われています。このうち、日本の消費量は約7100万袋であり、ひとりあたり年間3.4kgのコーヒーを消費しているのです。 （出典：日本コーヒー協会「世界の国別消費量」「世界の一人当たりコーヒー消費量」）   かなり貿易数が多いことも含め、コーヒーの圧倒的な人気を垣間見ることができます。また、日本ではコーヒー需要が年代を重ねるごとに増加している状況です。日本人の多くがコーヒーを好んでいることが、調査結果からすぐにわかりますね。

カフェイン含有量が多いコーヒーはロブスタ種

コーヒーには、血圧抑制や頭をすっきりする効果をもつ「カフェイン」が含まれています。そのため中には、コーヒーならどれもカフェイン量が同じだと考えている人もいるでしょう。   じつはコーヒー、豆の種類によってカフェインの量が異なります。中でもカフェイン含有量が多いのは、アフリカのコンゴ共和国で生産されている「ロブスタ種」であることをご存じでしょうか。   ロブスタ種は、世界で流通しているコーヒー豆の30％近くを占めています。また、ロブスタを和訳すると「強靭」という意味を表すとおり、大量のカフェインが含まれているのが特徴です。苦みと香ばしい匂いが特徴的なコーヒーであり、缶コーヒーなどの多くはロブスタ種から作られています。   ロブスタ種について詳しく知りたい人は、こちらの記事もチェック ＞『コーヒー品種一覧』豆が改良を繰り返す理由とは？【アラビカ種・ロブスタ種などの特徴】

動物を使って作るコーヒーは何種類もある

面白いコーヒー豆について調べていると、ジャコウネコにコーヒー豆を食べさせお腹の中で熟成させる高級コーヒー「コピ・ルアク」というものがあります。   動物を使って作るコーヒーといえば、このコピ・ルアクが有名ですが、じつは他にも次のようなコーヒー豆があるのをご存じでしょうか。  
  • 像にコーヒー豆を食べたせて作る「ブラックアイボリー」
  • サルにコーヒー豆を食べたせて作る「モンキーコーヒー」
  • タヌキにコーヒーを食べさせて作る「タヌキコーヒー」
  どのコーヒーも希少価値が高く、最高級のコーヒー豆として取引されています。いろんなコーヒーに挑戦したい人は、ぜひ面白いコーヒー豆を取り寄せてみてください。   コピ・ルアクに興味がある人は、こちらの記事もチェック ＞【ジャコウネココーヒー：コピ・ルアク】味や特徴は？気になることについてまとめてみた  

コーヒーの実以外にもいろんなコーヒーがある

コーヒー豆といえば、真っ赤な実をつける「コーヒーの実」のタネを焙煎して作るのが一般的です。ですがじつは、世界ではコーヒーの実以外の材料でコーヒーが作られています。特に有名なのが次のコーヒーです。  
  • タンポポの根っこを使ってコーヒーを抽出する「タンポポコーヒー」
  • かぼちゃのタネを使った「かぼちゃコーヒー」
  • 納豆の材料である大豆を使った「大豆コーヒー」
  豆類や根っこといった乾燥して固くなる植物であれば、コーヒー豆の代用品として利用できます。どのコーヒーも独特な味わいを楽しめるほか、風味や飲みやすさが異なるので、ぜひ取り寄せてみてください。  

コーヒーは昔「悪魔の飲み物」と呼ばれていた

コーヒーといえば、仕事のお供やお茶菓子とベストマッチするドリンクとして、みんなから愛されています。ですがじつは、今から400年以上前、ヨーロッパでは「悪魔の飲み物」として恐れられていたことをご存じでしょうか。   真っ黒な見た目はもちろん、苦みのあるコーヒーを初めて飲む人たちは、大きな抵抗を覚えたといわれています。しかし、、当時のローマ教皇である「クレメンス8世」がコーヒーの美味しさをキリスト教徒に広めたことによって、悪魔の飲み物から「愛される飲み物」へと変化したのです。  

コーヒーは料理の材料に使われている

飲み物としてイメージが定着しているコーヒーですが、じつは料理の材料としても利用されていることをご存じでしょうか。とくに利用頻度が多いのは、次に示すルー系の料理がメインとなります。  
  • カレー
  • ビーフシチュー
  • クリームシチュー
  コーヒーにはスープにコクを生む力があるため、ドリップした少量のコーヒーが料理に混ぜ込まれるのです。また、お肉の臭み消しとしても効果があるため、インスタントコーヒーをお肉にもみ込んで調理するステーキなどもあるそうです。   また、食べ物とは別ですが、使用済みのコーヒー豆には高い消臭効果があるため、自宅の消臭剤として再利用されているなど、再利用できる万能材料として有名です。   「コーヒー豆×食べる」に興味がある人は、こちらの記事もチェック ＞【実はそのまま食べられる！】コーヒー豆を食べるメリットとは？  

コーヒーの木の寿命は約100年

コーヒーの木は、標高のある高山地帯で栽培されています。1本の木には、約3kgの実がなり、そこから500g程度のコーヒー豆が採れるのが特徴です。   これだけ聞くとかなり少量なことに驚きかと思いますが、じつはコーヒーの木、100年近い寿命があるため、効率よく栽培できる植物なのです。   また、亜熱帯地域では年に1回、熱帯地域では年に2回コーヒー豆を採取できます。水やりの回数も5日に1回程度と維持パフォーマンスに優れることから、優秀な植物だといえるでしょう。  

おわりに

この記事では、つい人に話したくなるコーヒー豆のトリビアを7つご紹介しました。コーヒーには、カフェタイムなどに話してしまいたくなる面白いトリビアが豊富にあります。   次にどんなコーヒーを飲んでみるか、それを決める面白い話題もご紹介したので、友人や恋人に話してみてはいかがでしょうか。   CAFENDでは、コーヒーに関する豆知識や新作コーヒーなど、カフェ好きにおすすめの情報を発信しています。コーヒー好きにおすすめしたい商品情報も発信しているので、この機会にチェックしてみてください。   CAFENDで美味しいコーヒーの情報をチェックしてみる]]> https://cafend.net/trivia-of-coffee/feed/ 0 【初心者向け】コーヒー豆の選び方とは？失敗しないコツも詳しく解説 https://cafend.net/howtochoose-coffeebeans/ https://cafend.net/howtochoose-coffeebeans/#respond Mon, 28 Nov 2022 06:20:48 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2022/11/AdobeStock_214306332-scaled.jpeg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/howtochoose-coffeebeans/'); ]]> https://cafend.net/?p=34045 コーヒーを自宅で味わいたい。しかし、コーヒー豆の種類が多くてどれを選べばいいか分からない人も多いはずです。特にコーヒー初心者にとってはハードルが高く、動き出せない人も多いのではないでしょうか。   本記事では、初心者向けのコーヒー豆の選び方、そして失敗しないコツをご紹介します。おいしいコーヒーを見つける参考にしてみてください。   関連記事：初心者におすすめの飲みやすいコーヒー15選！苦みや酸味を抑えよう 関連記事：コーヒー豆ブランドの人気おすすめ15選！有名なものやギフト品まで紹介

コーヒー豆の選び方3つ

コーヒー豆について調べてみると、産地や焙煎の違い、フレーバーの違いがあると気が付くはずです。しかし、その情報だけ見ても何が何だか分からない人も多いでしょう。   そこでまずは、詳しい知識がなくてもおいしいコーヒー豆を選ぶ方法についてご紹介します。結論、初心者ならコーヒー豆選びに専門知識は必要ありません。ここで紹介する3つのポイントをおさえて自分にぴったりのコーヒー豆を探してみてください。   いますぐネット購入できるコーヒー豆を知りたい方はこちらもチェック▼ ＞いつでも購入！ネットで買えるおすすめコーヒー豆5選  

①口コミ情報を参考に選ぶ

コーヒー豆選びは、購入者の情報を参考にするのがおすすめです。特に、商品購入ページに掲載されている口コミ情報を参考にするのがいいでしょう。口コミを見ていくと次の情報が見つかります。  
  • コーヒー豆の飲みやすさや味わい
  • コーヒーの淹れ方のコツ
  • 他おすすめコーヒーの情報
  • どんなお菓子と合うか
  初心者は、自分で考えるよりも実際に購入した人の意見を参考にするのが効率的です。分からないことは聞く。それと同じように、口コミ情報を参考にすれば、コーヒー豆選びの参考になる情報が簡単に見つかりますよ。    

②訪問できるお店なら試飲して選ぶ

もし、お近くのコーヒーショップでコーヒー豆を購入する予定があるなら、試飲をお願いしてみてはいかがでしょうか。コーヒーショップでは試飲サービスを行っている店舗が多くあります。   利用方法として、まずは試飲できるかスタッフに確認し、数種類のコーヒーを選びましょう。すぐに少量のコーヒーを持ってきてもらえるので、味比べを行いながら比較してください。この方法をとれば、簡単においしいコーヒー豆を見つけ出せますよ。文字として記載されている情報が分からないなら、実際に味を確かめられる試飲を利用してみてください。    

③香りや味の数値をチェックする

詳しく情報を理解してからコーヒー豆を選びたいなら、パック裏面に掲載された内容を見ていくといいでしょう。ほとんどのコーヒー豆には、次に示す香りの情報や焙煎度や味の強弱を示す評価値が掲載されています。  
  • テイストバランス：酸味～苦味
  • ボディ：ライト～フル
  • ロースト：浅煎り～深煎り
  こちらの情報をチェックするだけで視覚的にコーヒーの特徴を把握できるでしょう。例えば、酸味が苦手な人は、苦みの強いコーヒーもしくはその中間値を選ぶなど、選ぶ基準にしやすいのでぜひ参考にしてみてください。

初めてのコーヒー豆購入で失敗しないコツ

コーヒー豆をなんとなく選んでしまうと、購入後に「この味は苦手だなぁ」と後悔する可能性があります。ただし、コーヒー豆は200gの購入で1,000円を超える商品もあるのが特徴です。安い買い物ではないため、お金を無駄にせず美味しいコーヒー豆を選ぶ必要があります。   そこでここでは、初めてのコーヒー豆購入で失敗しないコツを紹介します。おさえておくべきポイントを3つ解説するので、参考にしてみてください。   コーヒー豆の保存方法のコツを知りたい方はこちらもチェック▼ ＞コーヒー豆を正しく保存して美味しく飲み切るには？保存方法とコツを解説  

①自分好みの焙煎度をチェックする

コーヒーを購入する前に、自分好みの焙煎度をチェックしてみてはいかがでしょうか。   焙煎度とは、浅煎り〜深煎りで評価できる項目です。簡単なイメージとしては、浅煎りに近いほど酸味が強く、深煎りになるほど苦みが強くなります。   あらかじめ自分の好みの味わいがどの焙煎度なのかチェックしておけば、焙煎度を参考に酸味や苦みをイメージできます。購入の失敗を未然に防止できるので、好みのタイプを見つけてみてください。    

②新しいコーヒー豆を優先して購入する

コーヒーショップで販売されているコーヒー豆によっては、新鮮さに違いがあります。このとき、新鮮さに劣るコーヒー豆が販売されている場合もあるため、事前に入荷した日を確認してみてはいかがでしょうか。   コーヒー豆は、その鮮度によって味が変化します。古いコーヒー豆ほど味わいが悪くなってしまうため、できる限り新しい豆を選ぶのがおすすめなんです。パックとして販売されている豆があるなら、まずは入荷日などをチェックしてみてください。    

③所持する抽出器具に合った挽き目を知る

コーヒー豆は種類によっておすすめの挽き目が設定されています。挽き目とは、豆を砕くときの粗さを意味し、細かく砕くほど味が濃く抽出されるのが特徴です。   このとき、自宅に所有する抽出器具があるなら、抽出器具のタイプに合った挽き目のコーヒー豆を選んでみてはいかがでしょうか。例えば、ペーパーフィルターは焙煎度によって粗さが異なります。また、利用するコーヒーミルによっても豆の粗さが変わってくるので、美味しいコーヒーを味わいたいなら、コーヒー豆以外の情報を把握しておくのがおすすめです。

おわりに

コーヒー初心者が、自力で美味しいコーヒーを見つけるのは大変です。そこで、本記事で紹介したコーヒー豆の選び方と失敗しないコツを参考に、美味しいコーヒーを探してみてはいかがでしょうか。   CAFENDでは、コーヒーに関する豆知識や新作コーヒーなど、カフェ好きにおすすめの情報を発信しています。コーヒー好きにおすすめしたい商品情報も発信しているので、この機会にチェックしてみてください。]]> https://cafend.net/howtochoose-coffeebeans/feed/ 0