CAFEND https://cafend.net 日常にカフェタイムを。 カフェ好きのためのWEBマガジン Thu, 07 May 2026 07:00:53 +0900 ja CAFEND All rights reserved. https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2018/01/cafend_logo.png hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.5 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2022/10/cropped-512×512-ファビコン-32x32.jpg オーストラリア https://cafend.net 32 32 オーストラリア発のKeep Cup！地球にやさしいカスタマイズコーヒーカップがおしゃれ https://cafend.net/australia-keepcup/ https://cafend.net/australia-keepcup/#respond Tue, 04 Dec 2018 23:01:16 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2018/11/keepcup.jpg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/australia-keepcup/'); ]]> https://cafend.net/?p=15977   欧米諸国のカフェでは、マイカップを持参した方に割引をしたり使い捨てカップの有料化を検討したりして、使い捨てカップを減らす対策を少しずつ始めています。   今回ご紹介したいのは、世界65か国で使用されているオーストラリア発のコーヒータンブラー『Keep Cup』。地球にやさしくおしゃれなKeep Cupの魅力について、早速見ていきましょう！   関連記事：テイクアウト用コーヒーカップも再利用の時代！【リカップ（RECUP）】 関連記事：“コーヒーかす”から生まれたタンブラー KAFFEEFORM.『WEDUCER CUP』

デザインと目的がコーヒーラバーの心を掴むKeep Cup

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Keep Cupは、メルボルンでカフェを運営していたオーナー夫婦によって作られたコーヒータンブラーです。始まりは1998年にさかのぼり、毎日大量に出る使い捨てカップのゴミに頭を悩ませて、エコにつながるタンブラーを商品化しました。   2007年には従来のカップを改良して、デザイン性を加えたKeep Cupを生み出すことに成功。カスタマイズが自由にできるコーヒータンブラーは、他にはないデザイン性とオリジナル性、環境問題への取り組みもあり、多くのファンの心を掴みました。   今では、世界各国で愛されるコーヒータンブラーとして人気を集め、毎日何百万個もの使い捨てカップのセーブを実現しています。Keep Cupは、一人ひとりの行動が大きな違いを生み出すというコンセプトをもとに、使い捨てカップフリーを目指すブランドです。

Keep Cupのカスタマイズ方法！自分だけのタンブラー

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Keep Cupは、自分の好きなようにカスタマイズできるので、オリジナリティあふれるエコタンブラーが作れちゃいます！ ここでは、Keep Cupのデザイン方法をくわしくご紹介。毎日飲むコーヒーだから、おしゃれにアレンジして自分だけのKeep Cupを持ちたいと思いませんか？   公式ウェブサイトでは、シンプルな手順でカスタマイズ・注文できるようになっています。人気の組み合わせカラーのKeep Cupは、ワンボタンで選ぶことも可能です。オリジナルタイプのKeep Cupのカスタマイズの手順については、以下を参考にしてくださいね。   1. カップのタイプを選ぶ   タイプはBREW、BREW CORK、ORIGINAL、CLEAR、LONGPLAYの5種類から選べます。カップを選ぶと画像が出てくるので、カスタマイズを間違えることはありません。また、プラスチック素材のカップはBPA / BPS フリー、ガラス素材はカドミウムフリーなど、安全性にも配慮されて作られています。   2. サイズを選ぶ   ORIGINAL（オリジナル）を選んだ場合、5種類のサイズが選択できるようになっています。118ml、177ml、227ml、340ml、454ml、お好みのサイズを選びましょう。また、Keep Cupは世界のバリスタ基準の規格に合わせて製造されているので、海外旅行にも持参できます。   3. カップの色を選ぶ   カップ本体の色が選べるようになっており、好みの色を選択するとカップ画像の色も変わるので、イメージを比較しながらカスタマイズできます。   4. バンドの色を選ぶ
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Keep Cupは持ちやすいようにバンドが付いており、バンドも色が選択可能です。   5. フタの色を選ぶ   カップの色やバンドの色とのバランスを考えながら、フタの色を選びましょう。   6.プラグの色を選ぶ   プラグは飲み口の穴を開閉するためのもので、こちらも色をカスタマイズできます。   7. 数量を選ぶ   注文したい数を選べば、自分だけのKeep Cupのできあがり！

Keep Cupはどこで購入できる？公式サイトの価格

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オーストラリアの公式サイト（英語）から注文して、送料はかかりますが日本に送ってもらうことが可能です。ちなみに177mlのオリジナルカップを一つ注文すると、商品のみで※12ドル（オーストラリアドル）になります。送料については住所を入力すると表示されるシステムになっており、日本への送料は14ドル～が目安です。   ■Keep Cup https://lessplastic.jp/   また、アマゾンでKeep Cupと検索すると、いくつかの商品がヒットします。カスタマイズはできませんが、自分から公式サイトへ注文するのが不安な方は、アマゾンからも購入可能です。   ※12ドル = 約1,000円（2018年11月現在）

世界が注目するKeep Cupをゲットしよう！プレゼントにもおすすめ

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Keep Cupは、まだ日本では手に入りにくいため、コーヒー好きの方へプレゼントしても喜ばれることはまちがいありません。カフェでコーヒーを飲むのが日課の方は、Keep Cupを手に入れて、環境にも配慮したコーヒーライフを送りませんか？   おしゃれなコーヒータンブラー・Keep Cupを自分好みにカスタマイズして、いつでも持ち歩きましょう！   関連記事：【珈琲がお得に飲める】コーヒータンブラーの割引紹介とおすすめ商品は？   [itemlink post_id="26803"] [itemlink post_id="26805"]   [getpost id="27026"]]]> https://cafend.net/australia-keepcup/feed/ 0 ニュージーランドのパブロバが美味しすぎるってホント？【絶品伝統スイーツ】 https://cafend.net/nz-pavlova/ https://cafend.net/nz-pavlova/#respond Wed, 29 Aug 2018 23:01:29 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2018/08/pavlova.jpg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/nz-pavlova/'); ]]> https://cafend.net/?p=12768   もともと甘党ではないため、ニュージーランドのお菓子は自分に合わないと思い込んでいた私が、唯一！ 心を奪われた絶品スイーツこそがパブロバなのです。日本のスイーツにないタイプの触感と食べてみたいと思わせるビジュアルがパブロアのポイント。今回は、私が何度もリピートして作っているお気に入りスイーツ・パブロバについて、とことん語ります！

ニュージー家庭で愛されるデザート・パブロバって？

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  パブロバは、メレンゲをたっぷり使用した焼き菓子です。もったりフワフワに泡立てた卵白をカリッと焼き上げて、生クリームやフルーツでデコレーションしたもの。小麦粉を使わずに作るお菓子なんです！   フンフン、ちょっと簡単そうじゃない？ と思われた方、本当に手軽に作れちゃいます。ニュージーランドでは、クリスマスやおもてなし用の伝統菓子として、昔から家庭で愛されてきたスイーツです。   パブロバはちょっと甘くても、ケーキのようにお腹にたまるしつこさはありません。外側はサクッとして中はフワフワしっとり。そのギャップは病みつきになる新触感であり、見た目もゴージャスなお菓子がパブロバなのです。

パブロバの起源は？ニュージーランドとオーストラリアの論争

ニュージーランドとオーストラリアは、同じオセアニアの隣同士の島国です。ただ、なにかと張り合うテーマが多いのを、ご存知でしょうか？ たとえばラグビーでも両国が対戦するときはバッチバチ！ ニュージーランド人は、何事にもオーストラリアだけには負けたくない…という気持ちが根付いていて、よくジョークのネタにもなります。   コーヒーのフラットホワイト発祥の地についても、ニュージーランド！ いやオーストラリアだ！ というエンドレスな論争が繰り広げられているんです。実はパブロバも同じく、ニュージーランドとオーストラリアがそれぞれ、自国で生まれたスイーツだと主張…。   日本人の私にとってはどちらでもいいのですが、伝統スイーツが少なく敵対心のある両国にとっては大問題なのでしょうね。

パブロバの名前の由来はロシアのカリスマバレリーナ

さて、パブロバという言葉の響きからも、なんだかポジティブな想像力が膨らみますよね。素敵なネーミングですが、実はロシアの天才バレリーナの名前にちなんで付けられたそうです。1926年に行われた世界ツアーで、アンナ・パブロワがニュージーランドやオーストラリアを訪問。その際に、両国とも彼女をイメージしたスイーツを考え、パブロバが完成しました。

メレンゲのパブロバを作ったのはニュージーランド！

パブロバと呼ばれるお菓子が、ニュージーランドとオーストラリアに同じ時期に誕生しているため、両国が論争を繰り広げるのも無理はありません。ただ、二つの国が作ったパブロバは、まったく違うお菓子だったというところがポイント。   ニュージーランドでは、卵白を使用してパブロバのバレエドレスをイメージした焼き菓子を作りました。一方で、オーストラリアでは、カラフルなゼリーを使用したお菓子をパブロバと命名したそう。バレリーナのパブロバの伝記にも、ニュージーランドで食べたパブロバには、メレンゲの上に生クリームが重ねてあったことがばっちり書かれています。   その後、ニュージーランドバージョンのパブロバが、両国でも広く愛されるようになったのです。オーストラリアにも同時期にパブロバという別のスイーツが実在したのは確か。でも、今現在パブロバと認識されているスイーツは、ニュージーランド発祥で間違いないでしょう。

【ニュージーランド発パブロバの簡単レシピ】一口サイズで作ってもおしゃれ！

 

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早速おうちで作ってみたい！ という方は、以下のニュージーランド発パブロバレシピを参考にしてくださいね。   [su_box title="リピ確定の絶品パブロバレシピ" style="soft" box_color="#b4f1d6" title_color="#020c24"] 【メレンゲ】 ・卵白　3個 ・砂糖　100g ・酢　小さじ1 ・コーンスターチ　小さじ1 ・バニラエッセンス　少々 ・沸騰したお湯　大さじ1 【トッピング】 ・生クリーム　150g ・砂糖　12g ・お好きなフルーツ   1．オーブンは200度に予熱して、ボウルに卵白と酢、バニラエッセンス、コーンスターチ、砂糖の三分の一を入れて電動ミキサーで泡立てる 2．材料がまとまったら沸騰したお湯を入れて、残りの砂糖を2回にわけて入れる 3．角が立つまで泡立てたら、ベーキングペーパーをオーブントレイに敷いてメレンゲを円形に広げる 4．200度で2分焼いた後、温度を100度に落として1時間15分焼く 5．生クリームに砂糖を入れて泡立てて、冷ましたメレンゲの上にのせる 6．好きなフルーツをトッピングして出来上がり [/su_box] メレンゲの形は、ケーキみたいに大きくしても、直径5㎝くらいの一口サイズにしてもOK！ 生クリームをのせるため、上をフラットにすれば後の形は、あまり気にしなくても大丈夫です。イチゴやブルーベリーなどをトッピングして、パブロアを完成させましょう！

おもてなしや特別な日のスイーツはパブロバで決まり！

パブロバは、娘も夫も大好きなお菓子で、我が家でもクリスマスなどのイベント時にはよく作ります。スポンジケーキよりもライトな感覚でお腹に入るため、さくさくペロリと食べれちゃうのが魅力です。   コーヒーとの相性も抜群なので、おもてなしの際などに作ってみると喜ばれること間違いなし。ニュージーランドの伝統スイーツ・パブロバをマイレシピに加えて、口の中で広がる新しいサプライズな触感を楽しみましょう！   [getpost id = "8145"]]]> https://cafend.net/nz-pavlova/feed/ 0 オーストラリアのオシャレなカフェ文化とは？ https://cafend.net/australlia-cafehistory/ Tue, 29 Aug 2017 23:00:38 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2017/08/cafend0821171.jpg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/australlia-cafehistory/'); ]]> https://cafend.net/?p=2295 オーストラリアのカフェの特徴 もともとイタリアからのエスプレッソ文化が入ってきたのはアメリカも同じですが、シアトル系カフェが世界を席巻するよりも前にオーストラリアではエスプレッソドリンクが浸透していたとされています。 オーストラリアでは、チェーン店よりも小規模な個人経営店の方が人気が集まる傾向があり、都市部はカフェの店舗数が非常に多いそうです。それぞれのカフェが個性をアピールし、現在のようなカフェ文化が形成されました。イタリアのバール文化に似ているところが興味深いです。

オーストラリアのカフェ事情〜ブラックorホワイト〜

独自の進化を遂げたオーストラリアのコーヒー文化では、メニューが独特な呼称をされることもしばしば。日本でも無糖のコーヒーのことを「ブラックコーヒー」と呼びますが、オーストラリアでもこれは同じ。しかし、それと対比してミルクを入れたコーヒーを「ホワイトコーヒー」と呼びます。   酪農大国オーストラリアではやはり牛乳が人気者で、名物とも言える「フラットホワイト」というドリンクが大人気になっています。フラットホワイトはラテのようにスチーミングした牛乳をエスプレッソに混ぜる飲み方ですが、ラテよりも牛乳の比率が多く、口当たりもそれだけクリーミーで飲みやすいと言えるでしょう。 近年では健康思考が高まっているようで、豆乳や低脂肪乳を置いているカフェも多いとのこと。

オーストラリアのカフェ事情〜ロングorショート〜

オーストラリアのカフェでは、日本で飲むような濃さのコーヒーを頼むとき「ロングブラック」と注文しなくてはなりません。ロングブラックはいわゆる「アメリカーノ」のことで、エスプレッソをお湯で割ったもの。対して「ショートブラック」はストレートなエスプレッソのことを指します。 ちなみに、真夏でもホットメニューがメインだというオーストラリア。アイスコーヒーが飲みたいときには「アイス・ロングブラック」となります。間違って「アイスコーヒー！　」と注文すると、アイスクリーム入りのコーヒーが出てくるそうです……   関連記事：イマドキカフェでよくみるショートブラック、ロングブラックの違いとは？

SNS映えするラテアートも魅力

オーストラリア系カフェでは、ラテ系ドリンクにはかなりの確率でハートやリーフなどのステキなフリーポア・ラテアートが描かれています。飲みやすくて美味しく、しかもSNSにも映えるフラットホワイトはカフェ女子にもオススメ！　オーストラリア系カフェ入門にいかがでしょうか。]]> イマドキカフェでよくみるショートブラック、ロングブラックの違いとは？ https://cafend.net/imadoki-blackness/ Wed, 12 Apr 2017 01:00:24 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2017/04/cafend2017040401.jpg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/imadoki-blackness/'); ]]> https://cafend.net/?p=774 「ショートブラック」と「ロングブラック」というメニューの違いについてご紹介します。   ショートブラックとロングブラック……いったい何が長くて短いの？2つにはどんな違いがるの？   今回は、そんな疑問にお答えします。   関連記事：コーヒーを飲んだあとに動悸を感じたら要注意！その原因や対処法・治し方を解説します

中身は普通？ショートブラックとロングブラックとは

ショートブラックとロングブラックは、もともとオーストラリアやニュージーランドのカフェでで使用されている呼び名です。オーストラリアやニュージーランドには、ヨーロッパ系移民によって持ち込まれたエスプレッソが独自に進化したコーヒー文化が存在し、他の国と異なる呼び方をするメニューがあります。   日本でもエスプレッソドリンクをメインとするカフェが、メニュー名に取り入れることが増えてきた「ショートブラック」と「ロングブラック」ですが、その中身は意外と一般的なもの。   ●ショートブラックはいわゆる「エスプレッソ」   ●ロングブラックは、ダブルのエスプレッソを熱湯で割ったドリンク(＝アメリカーノ)   のことを指します。普通のブラックコーヒーが飲みたい人はロングブラックが近いと言えるでしょう。

なぜオーストラリアやニュージーランドの呼び方が日本へ？

ミルクとエスプレッソが大好きなオーストラリアは、カフェラテやカプチーノはもちろん、スチームミルクの分量がそれらと異なる「フラット・ホワイト」などのラテ系ドリンクへの関心が高いです。飲みやすいそれらのメニューは、日本人にも受け入れやすく、観光客や留学生によって持ち帰られたことにより認知され始めました。   オーストラリアやニュージーランドで修行を積んだバリスタだけでなく、エスプレッソのフレーバーを飲みやすくした「アメリカーノ」の魅力を紹介したいバリスタが、「アメリカンコーヒー(ドリップコーヒーをお湯で薄めたコーヒーのこと)」と混同されないようにロングブラックという呼称を使用するというというケースも多いです。

ショートブラック・ロングブラックはオセアニア系カフェの意思表示なのかも？

このようなオーストラリア、ニュージーランドスタイルのメニューに出会った時、少量でストロングフレーバーのエスプレッソが飲みたい人はショートブラックを、慣れ親しんだブラックコーヒーが飲みたい人はロングブラックを注文すれば大きな間違いはないでしょう。   イタリアから持ち込まれたエスプレッソが様々な国で独自の文化を形成し、日本という島国にも多様なカタチで浸透しつつあるということを考えると非常に興味深いです。   コーヒーメニューに「○○ブラック」という表記があるカフェは、オーストラリアやニュージーランドの文化を大切にしている、オセアニア系のカフェだと主張しているのかもしれません。様々なコーヒーに出会うことができる日本ですから、世界のまだ見ぬコーヒーを探し調べてみるのも楽しいですね。   関連記事：オーストラリアのオシャレなカフェ文化とは？ 関連記事：エスプレッソとドリップコーヒーの違いって？初心者向け徹底解説]]>