CAFEND https://cafend.net 日常にカフェタイムを。 カフェ好きのためのWEBマガジン Mon, 23 Mar 2026 03:00:01 +0900 ja CAFEND All rights reserved. https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2018/01/cafend_logo.png hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.5 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2022/10/cropped-512×512-ファビコン-32x32.jpg ドリップケトル https://cafend.net 32 32 ハンドドリップのために生まれた究極のケトル Brewista『Artisan Gooseneck Variable Kettle』が日本初上陸！ https://cafend.net/brewista-gooseneckvariablekettle/ https://cafend.net/brewista-gooseneckvariablekettle/#respond Mon, 15 Oct 2018 23:03:09 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2018/10/ae_brewistakettle_02.jpg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/brewista-gooseneckvariablekettle/'); ]]> https://cafend.net/?p=14484 アメリカ生まれのコーヒーツールブランド・Brewistaより、長年蓄積してきた知識と人間工学に基づきデザインされたハンドドリップ用の電気ケトル『Artisan Gooseneck Variable Kettle』が発売されました。  

豊富な経験と人間工学に基づいたデザイン

ハンドドリップのために生まれた究極のケトル Brewista『Artisan Gooseneck Variable Kettle』が日本初上陸！ ハンドドリップ用の電気ケトルとして、すっかり日本でもおなじみとなったbonaVITAの『グースネック』シリーズ。   そこで培ってきた知識と経験を元に、新たに誕生したコーヒーツールブランドがBrewistaです。   今回ご紹介する『Artisan Gooseneck Variable Kettle』は、bonaVITAで得た膨大なフィードバックに加え、バリスタやロースター、人間工学の専門家らの協力によって生まれた、まさにハンドドリップのための電気ケトル。   発売前からSNSなどを中心に話題となっていたため、すでにご存知の方も多いのではないでしょうか？

自由自在にお湯を操るグースネックスパウト

ハンドドリップのために生まれた究極のケトル Brewista『Artisan Gooseneck Variable Kettle』が日本初上陸！ 本製品のいちばんの特長は、その商品名にもなっている「グースネックスパウト」。   雁の首のようにしなやかなカーブを描く注ぎ口は、ハンドドリップでとくに重要とされる、お湯を注ぐ量とスピードのコントロールをしやすいよう、計算されたデザインとなっています。   ケトル本体から注ぎ口の先端までが細く長いため、本体を大きく傾けてもお湯が勢いよく飛び出す心配なし。糸のように細く静かにお湯を注ぐことができます。   また、持ち手の部分には人間工学に基づいてデザインされた「グーステイルハンドル」を採用。握りやすい形状に加え、湯量の微妙な調整もしやすいよう、角度にもこだわって取り付けられているそうです。   全体がゆるやかな曲線で構成された愛嬌のあるデザインもかわいいですよね。

ユーザー目線に立った使い勝手のよさにも注目

ハンドドリップのために生まれた究極のケトル Brewista『Artisan Gooseneck Variable Kettle』が日本初上陸！ 本体と分離可能なベース部分は、給電のためのクレードルも兼ねていて、水を入れたケトル本体を乗せることで加温・保温が可能。   温度設定は40～100℃で、1℃単位で設定することができます。ここまで設定範囲が広く細かい電気ケトルってあまりないですよね。コーヒーを淹れる以外にも色々な用途が考えられそうです。   ベース表面は強化ガラス製で、操作部にはタッチパネルを採用しているため、お手入れも簡単。少々の水や汚れならサッと乾拭きするだけでOKです。   蒸らしや抽出時間の計測に便利なドリップタイマーも内蔵。ちょっとしたことですが、こういう気の利いたところも魅力ですね。   容量は0.6リットルで、カラーはステンレススチール、パールホワイト、マットブラックの3色を展開。   ひと回り大きな1.0リットル（カラーはステンレススチールのみ）もあるので、オフィスや小規模なカフェでも活躍してくれそうです。       なお、10月5日にオープンした「Brewista Japanオンラインストア」では、今回ご紹介した『Artisan Gooseneck Variable Kettle』の他にも、Brewistaブランドのドリップスケールやドリッパーなど各種コーヒーツールも販売中です。 →Brewista Japanオンラインストア   Artisan Gooseneck Variable Kettle（0.6リットル） ■サイズ： ■重量： ■容量0.6リットル ■カラー：ステンレススチール、パールホワイト、マットブラック ■価格：ステンレススチール／2万1000円（税別）0.6リットル、 パールホワイト・マットブラック／2万2000円（税別）   Artisan Gooseneck Variable Kettle（1.0リットル） ■サイズ： ■重量： ■容量1.0リットル ■カラー：ステンレススチール ■価格：2万2000円（税別）       ハンドドリップのために生まれた究極のケトル Brewista『Artisan Gooseneck Variable Kettle』が日本初上陸！ Brewista - Artisan Gooseneck Variable Kettle  ]]> https://cafend.net/brewista-gooseneckvariablekettle/feed/ 0 コーヒーにおける「ケトルの選び方と使い方」【家カフェ入門】 https://cafend.net/kettle-choice/ Sun, 24 Jun 2018 23:03:48 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2017/05/cafendkuma2017052501.jpg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/kettle-choice/'); ]]> https://cafend.net/?p=1247 コーヒー用ケトルの選び方その1　お湯が細く注げる物を選ぶ ドリップでコーヒーを淹れる際、一番大切なのは「お湯が細く注げる」ことです。 コーヒーの粉にお湯を注ぐとき、蒸らしや最初の一回目のお湯はゆっくりと落とす必要があります。 これがヤカンのようにじゃばじゃばと注いでしまうと、コーヒーの炭酸ガスが抜けきらずに抽出されてしまうため、雑味が出やすいのです。   お湯が細く注げるかを注ぎ口の見た目で判断するのは難しいですが、コーヒー用ドリップケトルとして定番とされている物を選べば問題ないでしょう。 くれぐれも、デザインだけで選ばずに口コミや製品情報をよくチェックするようにしましょう。

コーヒー用ケトルの選び方その2　適切なサイズを選ぶ

「来客があったときに、たくさんの人に淹れるかもしれないから…」と、必要以上に大きなサイズのケトルを買ってしまう気持ちもわかりますが、実はケトルは「大は小を兼ねる」とはいきません。   特にコーヒーを淹れる際は、必要な分量のお湯をケトルにいれるようにしましょう。 大きなケトルは、少量のお湯を注ぐ場合にコントロールが難しい傾向があるため、0.7〜1リットル程度のサイズを使うのがオススメです。

コーヒー用ケトルの選び方その3　注ぎ口の形に注目！

ケトルの注ぎ口は、根元が太くて先端に近づくにつれて細くなる物、根元から口まで細い物の2タイプに分けられます。 前者は湯を注ぐスピードや勢いの調整幅が大きいのですが、その分コントロールするにはある程度の慣れが必要です。 後者は誰でも簡単に湯を注ぐことができます。その反面調整幅は狭いため、ドリップ中の細かな調整は難しい傾向がああります。 初心者にとっては「ケトルの注ぎ口が根元から口まで細い物」の方が最初から上手に注ぐことができますが、いろんな淹れ方をた試してみたい！ という人には「ケトルの注ぎ口が根元が太くて先端に近づくにつれて細くなる物」をオススメします。

コーヒー用ケトル　使い方のコツその1　ケトルでお湯を沸かさない

ケトルはお湯を沸かす物という認識の人が多いようですが、ドリップケトルでお湯を沸かすことはおすすめしません。 ドリップを行う際、お湯の適正温度は80~90度程度とされています。ケトルでお湯を沸かすと温度が高すぎるため、加水するなどして冷ます必要がありますが、ポットや電気ケトルで沸かしたお湯をコーヒーケトルに移すことで適正温度近くまですぐに冷ますことができるのです。   また、ホーローなど材質によっては火にかけることによって劣化を招くことがありますので、大切に使用するためにもケトルでお湯を沸かすことは避けましょう。   （もし面倒くさいって思う人は、直火・IH対応の専用ドリップケトルもコーヒーメーカーからでていたりするので、そちらを選んでください。）

コーヒー用ケトル　使い方のコツその2　お湯を注ぐときは低めの位置で

挽いた豆にお湯を注ぐ際、できるだけケトルの注ぎ口を豆に近づけるようにしましょう。 注ぎ口の位置が高いとお湯の勢いがつきすぎてしまい、コーヒーの層を壊してしまったり必要以上の成分が抽出されてしまったりするためです。   意図的に粉を巻き上げるように注ぐこともありますが、基本的にはゆっくりと優しく注ぐようにすると良いでしょう。   くれぐれも、じゃばじゃばと勢いよく注ぐのだけは止めましょうね。

家カフェするには必需品！　だからデザインも大事にしたい

自宅でハンドドリップをするにはケトルは必需品。大事に使えば何年も永く使えるものですので、飽きの来ないよう自分の気に入ったデザインを大切に選びましょう。   もしお気に入りのカフェがある方は、「そのケトル、どちらのなんですか？」と聞いてみるのも良いでしょう。 筆者も聞いた経験がありますが、コーヒーが美味しいお店は器具にもこだわっていることも多いので、喜んで教えてくれることが多いです。   自分に合ったケトルをじっくり選んで、家カフェデビューしてみてください！ 楽しさが広がるのももちろんですが、こだわりのケトルで淹れたコーヒーは格別に美味しくなるはずですよ。

編集部おすすめのケトルたち【ケトル商品紹介まとめ】

編集部の商品紹介のコーナーでは、いくつものコーヒーケトルを紹介してきました。 どの商品たちもお家カフェの楽しみを彩ってくれること間違いなしの素敵な商品ばかりです。 ぜひチェックしてみてくださいね♡   ハンドドリップがワンランク上の味になる『温度計付ステンレスケトル1.0L』 [getpost id="7752"]   これからの季節にほしくなるアナログ温度計付きの便利な電気ケトル [getpost id="5107"]   ハンドドリップ好きに絶対オススメの電気ケトル『APIXインターナショナルのドリップマイスター』 [getpost id="3279"]   すべてはドリップのため。職人ハンドメイドのオールガラス製ケトル [getpost id="3957"]  ]]>