CAFEND https://cafend.net 日常にカフェタイムを。 カフェ好きのためのWEBマガジン Thu, 07 May 2026 07:00:53 +0900 ja CAFEND All rights reserved. https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2018/01/cafend_logo.png hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.5 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2022/10/cropped-512×512-ファビコン-32x32.jpg 環境問題 https://cafend.net 32 32 コーヒーの廃棄物の最新再利用法！ コーヒー豆の殻で作られた住宅をご紹介【コロンビア発】 https://cafend.net/recycling-coffee/ https://cafend.net/recycling-coffee/#respond Sat, 13 Mar 2021 23:01:57 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2021/03/coffee-beans-4668463_640.jpg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/recycling-coffee/'); ]]> https://cafend.net/?p=29782 コーヒーかすから出来たKaffeeform（カフェフォルム）社のコーヒーカップをご紹介【ギフトに最適】 関連記事：【KAFFE BUENO】コーヒーかすを再利用！ 美容に効くリサイクル・コーヒーオイル

コーヒーの廃棄物の再利用が必要な理由は？

コーヒーかす そもそも、なぜコーヒーの廃棄物を再利用しなければならないのでしょうか？ 主な2つの理由をご紹介します。

コーヒーの廃棄物が地球温暖化をもたらす

世界中で排出されたコーヒー豆の殻やコーヒーかすの多くは、再利用されることなく埋め立て地に捨てられています。コーヒーが生産されてから消費されるまでに生まれる廃棄物の量は、年間2,300万トンにもなるのだそう。埋め立て地に捨てられたコーヒーの廃棄物は、温室効果ガスであるメタンガスを生成して地球温暖化をもたらすため、再利用法を探さなければなりません。

世界で増え続けるコーヒー消費量

国際コーヒー機関の統計によると、2018年度の日本のコーヒー消費量は約47万トンでした。コーヒーの消費量は日本だけではなく、世界規模で増加しています。アメリカでは、なんと毎日4億カップものコーヒーが消費されているのだとか。このままコーヒー消費量が増え続けると、コーヒーから生まれる廃棄物の山をどう処理するのかが世界的に重大な課題になるでしょう。

コーヒーの廃棄物が住宅不足問題を救う？

プレハブ住宅 近年深刻な住宅不足の問題に直面しているコロンビアですが、コーヒーの廃棄物が解決策になるかもしれません。   関連記事：コロンビアコーヒーの味と特徴【エメマンの聖地…濃厚な苦味と甘み】

コーヒー大国コロンビアの住宅不足問題

コーヒーの栽培に適した土地を有するコロンビアは、世界第3位のコーヒー生産国です。豊かな自然に恵まれたコロンビアで栽培されているのはアラビカ種で、ブラジルとベトナムに次いで、コーヒーを日本に輸出している国でもあります。   農業が盛んな国コロンビアですが、近年住宅不足に悩まされているそうです。住宅価格と給与水準が釣り合っていない、世界的不況で銀行が融資を渋っているなど住宅不足になる原因はさまざまですが、コーヒーの廃棄物が住宅不足問題を解決する救世主になる可能性が見出されました。

コーヒーの廃棄物が魅力的な建築資材に変身

  コロンビアは日本より3倍も広い国土を有する国ですが、豊かな自然が交通網の発達を阻害しています。そのため、都市部以外ではセメントやコンクリート、レンガなど従来の建築資材よりも、より軽量な建築資材が求められてきました。   そのような背景から、コロンビアの首都ボゴタを拠点にする建設会社「Woodpecker」は、再生プラスチックをはじめ、おがくずやヤシの葉などの天然素材から建築資材を開発しようと努力を重ねます。そうして長年の研究開発の末に入手可能性や耐火性、防虫性や防水性を考慮し、最終的にコーヒー豆の殻が選ばれました。   世界的なコーヒー生産国であるコロンビアでは、コーヒー焙煎時に発生するコーヒー豆の殻が大量に廃棄されています。通常、コーヒーを精製する過程でたくさんの廃棄物が生まれますが、コーヒー豆の殻もそれらの廃棄物同様、埋め立て地に廃棄されてきました。しかし、「Woodpecker」は、廃棄されるコーヒー豆の殻と再生プラスチックを組み合わせて新しい建築資材のパネルを開発することに成功します。

新しい建築資材の実用性は？

コーヒー豆の殻から誕生した建築資材は軽量かつ丈夫で、小さなボートやヘリコプター、さらにはロバの背中に積み込んで輸送することが可能です。組み立てるときにも釘やネジを必要とせず、最小限の工具で鉄骨フレームに取り付けることができます。   コロンビアではこのコーヒー廃棄物を再利用した新しい建築資材を用いて、これまでに2.500軒のプレハブ住宅が建てられました。建設会社によると、コーヒー豆の殻でできたボードを大量生産することでコストを抑えているため、1軒当たりわずか4,500ドル（日本円で約49万円）で住宅を建てられるといいます。   コーヒーの廃棄物からできた建築資材の有用性は、すでに実証されているようです。2020年11月にハリケーンの被害に遭ったコロンビアのプロピデンシア島では、1,000以上もの家屋が倒壊しました。早急に仮設住宅を提供する必要があったため、コロンビア政府は「Woodpecker」に支援を要請します。通常、建設には1週間ほど時間がかかりますが、陸軍の援助があったおかげか仮設住宅は5日間で完成しました。   現在、コーヒー豆の殻からできた建築資材は、被災地の大規模な再建支援のため、さらなる政府の承認を得ようとしています。このように、コーヒーの廃棄物を再利用して作られた建築資材は、今後コロンビアの宅不足問題の優れた解決策のひとつになっていくのではないでしょうか。   関連記事：『コーヒーかす』を簡単に再利用する５つの方法！エコライフ活用術 関連記事：コーヒーかすでオーガニック肥料を作ろう【初心者向けの観葉植物もご紹介！】

おわりに

コーヒー豆 コーヒーの消費量が増えるほど、コーヒーの廃棄物の量も増えます。コーヒーを淹れて飲むときに、どれだけの廃棄物が生まれるかなどあまり考えることはないかもしれません。しかし、コーヒーの消費量が増加傾向にあるいま、地球環境を守るためにもコーヒーの廃棄物を再利用する方法を見つけていかなければならないでしょう。   参照サイトURL：https://www.fastcompany.com/]]> https://cafend.net/recycling-coffee/feed/ 0 コーヒーかすから出来たKaffeeform（カフェフォルム）社のコーヒーカップをご紹介【ギフトに最適】 https://cafend.net/kaffeeform-coffeecup/ https://cafend.net/kaffeeform-coffeecup/#respond Sat, 21 Nov 2020 23:01:14 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2020/11/Kaffeeform-nachhaltig-reisen-natur-resourcen-schonen-0-1024x735.jpg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/kaffeeform-coffeecup/'); ]]> https://cafend.net/?p=27481 なんとかコーヒーかすを再利用できないだろうか？ 」と考えたことがあるのではないでしょうか。   本記事では、ドイツ・ベルリン発のコーヒーかすで作られたユニークなコーヒーカップをご紹介します。   [getpost id = "10305"]

地球環境に配慮した「コーヒーカップ」

カプチーノ 深いブラウンの色合いが素敵なKaffeeform社のコーヒーカップは、どのようにして生まれたのでしょうか。 そのいきさつについてご紹介します。   関連記事：コーヒーかすでオーガニック肥料を作ろう【初心者向けの観葉植物もご紹介！】 関連記事：【KAFFE BUENO】コーヒーかすを再利用！ 美容に効くリサイクル・コーヒーオイル

Kaffeeform（カフェフォルム）社が誕生するまで

ドイツ・ベルリンに本拠地を構えるKaffeeform社は、2015年にユリアン・レヒナー氏によって設立されました。コーヒーを愛飲する彼は、イタリア留学中に廃棄物として捨てられるコーヒーかすに着目します。毎日大量に廃棄されるコーヒーかすを有効活用できれば、地球への負担を減らせるのではと考えた彼は、コーヒーかすでコーヒーカップを作ることを思い付きました。   何度も専門家や科学者と話し合い、試行錯誤を重ねた末、ついにコーヒーかすからエスプレッソカップを作ることに成功します。商品開発からビジネスとして発展するまでに3年かかったといいますが、2015年に製品化され、コーヒーショップをはじめ、レストランやカフェで使用されるようになりました。現在では、エスプレッソカップのほか、カプチーノカップ・カフェオレカップ・ウィドゥーサーカップが製造販売されています。

社会事業に積極的な企業へと成長

イタリアでデザインを学んでいた一人の学生のアイデアから生まれたKaffeeform社は、社会事業に積極的な企業へと成長しました。ベルリンにある自転車宅配業者に、契約しているコーヒーショップからコーヒーかすを集める業務を委託し、障がい者のための労働支援施設と協力して製品を製造しています。   関連記事：『コーヒーかす』を簡単に再利用する５つの方法！エコライフ活用術

Kaffeeform社製コーヒーカップの5つの特徴

ラテカップ Kaffeeform社のコーヒーカップには、いくつかの特徴があります。

軽量で手が疲れにくい

コーヒーカップを選ぶときに、デザインや形状、容量や価格を見て選ぶ人は少なくありません。しかし、1日に何杯もコーヒーを飲む人なら、コーヒーカップの重量も考慮すべきでしょう。どんなに素敵でも、重いコーヒーカップはストレスの元になりかねません。ずっしりしたコーヒーカップを口元に運ぶ度に、手首に負担が掛かり、途中でこぼしてしまわないか心配になることも。その点、コーヒーかすから出来たカプチーノカップの重さは80gほどと軽量で、ストレスフリーです。

天然素材だから安心

Kaffeeform社の製品は、地球環境のことを考えて作られているため、再生可能な材料のみを使用しています。コーヒーかすと植物ベースの天然素材から出来ているので、環境面においても安心して使うことができるでしょう。中には、割れにくくて軽いという理由から、プラスチック製のカップを愛用している人もいるようです。しかし使いやすいプラスチック製のカップですが、熱い飲み物を入れると有害物質が溶け出す恐れも。地球のこと、健康のことを思うなら、できるだけ天然素材のコーヒーカップを使用するようにしたいですね。

ほのかに漂うコーヒーの香り

Kaffeeform社の製品はどれも、ベルリンにあるコーヒーショップから提供されたコーヒーかすを材料としており、ほのかにコーヒーの香りがするというユニークなコーヒーカップです。熱々のコーヒーを入れて飲めば、さらに香り高いコーヒーのアロマを楽しめるでしょう。

保温性に優れている

せっかく美味しいコーヒーを淹れたのに、冷めてしまったら台無しです。特に寒い時期には、保温性の高いカップに入れて、熱々のコーヒーを楽しみたいですよね。その点、温もりを感じるデザインのKaffeeform社のコーヒーカップは、保温性にも優れています。Kaffeeform社の創立者であるユリアン・レヒナー氏は、「もともと保温性を考えて作った訳ではない」と述べていますが、保温性の高さはコーヒーかすのおかげなのかもしれませんね。

耐久性が高い

コーヒーかすから出来ているだけに、耐久性を心配される人もいらっしゃるでしょう。ところが、Kaffeeform社のコーヒーカップは高い耐久性を持ち、食洗器に入れることも可能です。一見もろそうに見えますが、落としてもそう簡単に割れることはありません。長く使うほど、コーヒーカップの色は褪せて白っぽくなっていきますが、耐久性はそのまま。使えば使うほど、きっと愛着が湧いてくるでしょう。

特別なコーヒーカップをお探しなら

これからの季節、大切な人へのプレゼントをお探しの人もいらっしゃるでしょう。コーヒーかすから作られたユニークなコーヒーカップは、コーヒーが大好きな人へのギフトにぴったりです。毎日の暮らしにコーヒーが欠かせない人であれば、いくつコーヒーカップがあっても嬉しいのではないでしょうか。   [itemlink post_id="27486"]   [getpost id = "27213"]   参照サイトURL：https://www.kaffeeform.com/]]> https://cafend.net/kaffeeform-coffeecup/feed/ 0 話題の「コオロギコーヒー」をご紹介！ コーヒーの2050年問題解決の糸口になるかも？！ https://cafend.net/korogi-coffee/ https://cafend.net/korogi-coffee/#respond Wed, 04 Nov 2020 23:01:24 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2020/10/background-2847041_640-1.jpg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/korogi-coffee/'); ]]> https://cafend.net/?p=27213 コオロギコーヒーはいかがでしょうか？ 昆虫食をこよなく愛するひとりの現役大学生が発案したコオロギコーヒーですが、もしかすると将来起こり得るコーヒーの2050年問題の切り札になるかもしれません。   本記事では、話題性抜群のコオロギコーヒーについてご紹介します。   関連記事：コーヒーを飲む時間が楽しみになるオシャレな10のコーヒーガジェットをご紹介 関連記事：コーヒーかすでオーガニック肥料を作ろう【初心者向けの観葉植物もご紹介！】

昆虫食普及への布石となる「コオロギコーヒー」

コーヒー粉

日本初の昆虫入りコーヒーの誕生

コオロギコーヒーとはその名の通り、コオロギの粉末が入ったコーヒーのことです。話題性抜群の昆虫入りコーヒーを販売しているのは、国内の昆虫食通販サイトの最大手「BagsFarm（バグズファーム）」。コオロギコーヒーは、昆虫食活動家で昆虫食YouTuber「昆Tuber」のかずき氏が発案し、「sanwa coffee works」の店主でありコーヒー焙煎士でもある西川隆士氏の協力によって商品化されました。   コオロギの粉末が20％配合されたコオロギコーヒーですが、その原材料になっているのはフタホシコオロギです。フタホシコオロギには黒目と白目がいて、黒目に比べると白目はえぐみもなく、あっさりした味わいなのだそう。   発案者であるかずき氏は、このコオロギコーヒーを昆虫食普及への布石にしたいと願っています。日本もハチの幼虫やイナゴなどを食べる昆虫食文化を持つ国ですが、昆虫を食べることに抵抗を感じる人はまだまだたくさんいるでしょう。しかしいま、昆虫食は栄養たっぷりで環境に優しく、食糧危機の救世主になると世界中で注目されています。インパクトのあるコオロギコーヒーが親しまれるようになれば、ほかの昆虫食も受け入れやすくなるのではないでしょうか。

後味すっきりの飲みやすいコーヒー

コオロギの味が引き立つように作られた、コオロギコーヒー。バランスの良い味わいで知られるブラジルサントス種のコーヒー豆とブレンドされ、香ばしいコーヒーに仕上がっています。見た目は他のブラックコーヒーとまったく同じですが、やはり普通のコーヒーとはひと味もふた味も違うといいます。   コオロギコーヒーは、尾を引くようなブラックコーヒー特有の後味はせず、すっきりした味わいが特徴です。飲みやすいコオロギコーヒーは、ブラックコーヒーの後味があまり好きでない人にも、おすすめのコーヒーとなっています。

甲殻類アレルギーのある人は注意を

エビやカニなどの甲殻類が原因になる甲殻類アレルギーのある人は、アレルギー症状を引き起こす可能性があるため、コオロギコーヒーを飲まないようにしましょう。甲殻類アレルギーのある人が甲殻類（もしくは甲殻類が含まれている飲食物）を口にすると、アナフィラキシーショックが起こる場合も。アナフィラキシーショックが起こると、呼吸困難や低酸素血症のほか、血圧低下や意識障害などの症状が現れ、治療が遅れると命が危険にさらされます。   関連記事：コーヒーが寿命を延ばす？！ ドリップコーヒーが健康に良い理由とその歴史とは？ 関連記事：【コーヒーの歴史】珈琲の誕生からサードウェーブまで『コーヒー史大全』

コオロギがコーヒーの「2050年問題」を救う？

コーヒーチェリー

コーヒーの危機的未来

そう遠くない将来、コーヒーが気軽に飲めなくなる時代がやってくるかもしれません。現在、コーヒー消費量は右肩上がりに上昇しています。しかし、地球温暖化による気候変動から、約30年後の2050年には、アラビカ種の栽培地が50％減少するであろうと予測されています。   気候変動に伴うコーヒー豆の品質の低下をはじめ、気温や湿度の上昇が招く「さび病」による生産量の低下、さらには採算が合わないコーヒー農園の経営難によるコーヒー生産者数の減少などによって、おいしいコーヒーが市場から消えてしまう恐れがあるのです。   これをコーヒーの2050年問題といいますが、大豆やチコリからできた代用コーヒーはもちろん、コオロギの粉末を入れたコオロギコーヒーが、未来のコーヒー生産量減少の影響をカバーする可能性があります。

なぜコオロギなのか？

コオロギはコーヒーの2050年問題だけでなく、将来起こり得る食料危機を救う昆虫として注目を浴びています。雑食であるコオロギは養殖しやすく、味も良いため、食用に適していると考えられています。また、コオロギはたんぱく質源としても優秀で、可食部が多く、捨てる部分がほとんどありません。   小さな昆虫ですが、じつはコオロギは栄養価が高いことで有名です。たんぱく質が豊富なだけではなく、必須脂肪酸のオメガ3やオメガ6といった多価不飽和脂肪酸が含まれています。オメガ3とオメガ6は、わたしたちの体の細胞膜の材料となり、健康維持に必要不可欠な脂肪酸です。エサや水の量は少しで済むコオロギは、温室効果ガスの排出も少ないため地球に優しい「未来の食品」だと期待されています。

おわりに

コーヒー豆 「コーヒーにコオロギを入れるだなんて……」と、思った人もいらっしゃるでしょう。奇抜なアイデアに思えるコオロギコーヒーですが、コオロギコーヒー開発の背景には、食糧危機や地球環境への配慮が隠されています。   コオロギコーヒーを飲みながら、地球のためになにができるのか、考えを巡らしてみるのはいかがでしょうか。   参照サイトURL： https://prtimes.jp/ https://project.nikkeibp.co.jp/ https://www.keycoffee.co.jp/]]> https://cafend.net/korogi-coffee/feed/ 0 コーヒーかすでオーガニック肥料を作ろう【初心者向けの観葉植物もご紹介！】 https://cafend.net/coffee-kasu/ https://cafend.net/coffee-kasu/#respond Wed, 28 Oct 2020 23:01:11 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2020/10/coffee-2124970_640.jpg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/coffee-kasu/'); ]]> https://cafend.net/?p=27152 おしゃれ・安い・可愛すぎ。北欧雑貨「ソストレーネ グレーネ」が今キテる！ 関連記事：【コーヒーとプラスチックごみの問題】環境のためにわたしたちが今できること

コーヒーかすで肥料を作る方法

ドリップコーヒー コーヒーをたくさん飲む人であれば、オーガニックの肥料作りにチャレンジしてみてはいかがでしょうか？

コーヒーかすだけでは肥料にはならない

コーヒーかすを肥料にできればゴミの削減に繋がりますが、コーヒーかすをただ土に混ぜるだけでは良い肥料にはならないどころか、植物の成長を阻害するのだとか。じつはコーヒーかすに含まれている窒素は微生物に分解されにくく、コーヒーかすのみを肥料とした場合には、土壌の窒素成分が足らず植物に悪影響を与えるといわれています。これらの問題を解決するためには、コーヒーかすを腐葉土と米ぬか等と混ぜて発酵させ、堆肥化する手間が必要です。

コーヒーかすで肥料を作るコツ

コーヒーかすで肥料を作るときに湿ったままのコーヒーかすを使うとカビが発生してしまうので、乾燥させたコーヒーかすを使用します。乾燥させたコーヒーかす500gに対し、米ぬか500gと腐葉土700gを用意しましょう。それらをよく混ぜ合わせ、布を掛けてから風通しが良く、雨に濡れない場所に置きます。通気性が悪いと良い肥料にはなりませんから、肥料の入った容器の下にブロックを置くなどの工夫をして、地面に直置きするのは避けたほうが良いでしょう。   次の日以降、1日1回はシャベルで混ぜて空気を含ませます。乾いたコーヒーかすが溜まったら、肥料に追加して軽く混ぜるようにしましょう。毎日コーヒーかすを追加しても良いですし、数日ごとにコーヒーかすを追加しても構いませんが、1回当たり追加する量は必ず500gまでにしておきましょう。約3ヵ月発酵させれば、土と混ぜる準備が整います。   関連記事：【KAFFE BUENO】コーヒーかすを再利用！ 美容に効くリサイクル・コーヒーオイル 関連記事：『コーヒーかす』を簡単に再利用する５つの方法！エコライフ活用術

初心者にも育てやすい観葉植物5選

観葉植物 お部屋に植物があると、ホッと心が和みますよね。ここでは、観葉植物のお世話をしたことがない初心者でも、比較的簡単に育てられると人気の観葉植物をご紹介します。

目に鮮やかな緑が人気の「ポトス」

[itemlink post_id="30634"]   日陰に強く、ほんの少しの光があれば育つため、部屋に飾るのが最適なポトスは、人気の観葉植物のひとつです。サトイモ科・ハブカズラ属のポトスは、成長するにつれて横広がりにどんどんツルが伸びていくのが大きな特徴といえるでしょう。繁殖能力が高いだけでなく、葉の寿命が長く、あまり水やりを必要としないので、初心者にも育てやすい観葉植物です。

好みの樹形に育てられる「パキラ」

[itemlink post_id="27158"]   南米が原産国であるパキラは、日当たりが良く、風通しの良い窓辺に置くのにぴったり。ただし、エアコンの風に当たると枯れてしまう可能性があるので注意が必要です。成長が早く、剪定に強いので、好みの樹形に育てる楽しみが味わえるでしょう。   乾燥に強いパキラは温かい国の木ですから、寒さにはそれほど強くはありません。冬の時期でも室内温度が5～10℃ほどあれば栽培することができますから、春から秋にかけて屋外やベランダに置いていた場合でも、冬は屋内で育てるようにすると良いでしょう。

意外に育てやすい「オリーブ」

[itemlink post_id="27159"]   オリーブとひと口に言っても、たくさんの種類が存在します。観賞用に購入するのであれば、樹形がまとまりやすく生育がゆっくりなチプレッシーノや、可愛らしい見た目のマンザロニといった品種がおすすめです。   地植えするのではなく、鉢植えで育てればコンパクトな大きさに成長するので、屋内やベランダに置くことができます。オリーブは太陽の光が大好きで、日陰に置いておくと枝が細く、貧相な外観になってしまいます。屋内栽培をするのであれば、日当たりの良い場所で育てるようにしましょう。

インテリア性の高い「ガジュマル」

[itemlink post_id="27160"]   うねうねとした幹が魅力的なガジュマルは、比較的育てやすいと人気の観葉植物です。ガジュマルの鉢植えは、小さいサイズのものであっても圧倒的な存在感を放つため、お部屋のインテリアにもうってつけでしょう。成長が早いため、定期的な剪定が欠かせませんが、その個性的な樹形にきっと愛着が湧くはず。   日当たりの良い場所に置くと幹がしっかり育つので、屋内栽培する際には日光がよく当たるように、鉢植えの置き場所を考えてあげましょう。ガジュマルは生命力が強い植物ですから、肥料をあげすぎると栄養過多になってしまい、根腐れを起こす可能性があるので気をつけたいですね。

たくましく育つ「カポック（シェフレラ）」

[itemlink post_id="27161"]   初心者でも上手に育てることができると評判のカポック（シェフレラ）。カポックは丈夫な観葉植物ですから、地植えはもちろん、鉢植えにして屋内や日陰で育てることも可能です。ですが、日が当たらない場所で育てるとひょろっとした弱々しい見た目になってしまう恐れがあるので、時々日向ぼっこさせてあげると良いでしょう。   暑さに強いカポックですが、直射日光にさらされると葉焼けを起こしてしまうことも。乾燥に強いので、土の乾燥具合を見て乾いているようであれば水やりをするようにしましょう。また、冬の時期には毎日水を与える必要はありません。

おうち時間を有意義に

窓辺の植物 「どうにかしてコーヒーかすを有効利用できないだろうか？ 」と、一度でも考えたことがある人なら、ぜひ肥料作りにチャレンジしてみてはいかがでしょうか。肥料作りには少し時間が掛かりますが、自分の手でなにかを作ることは、おうちで過ごす時間を有意義なものにしてくれるはずですよ。   関連記事：全自動コーヒーメーカーのおすすめランキング10選【コーヒーのプロが選び方を教えます】 関連記事：コーヒー初心者が学ぶべき「歴史・淹れ方・道具・楽しみ方・始め方」すべてをご紹介！   参照サイトURL：https://sumaiweb.jp/]]> https://cafend.net/coffee-kasu/feed/ 0 バッグの中に入れてもかさばらない！ メリット盛りだくさんの「折りたためるマイカップ」とは？ https://cafend.net/oritatami-mycup/ https://cafend.net/oritatami-mycup/#respond Wed, 25 Mar 2020 23:01:27 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2020/03/people.jpg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/oritatami-mycup/'); ]]> https://cafend.net/?p=23858 折りたためるマイカップ」をご紹介します。   関連記事：食べられるコーヒーカップ？！ ニュージーランド航空のエコな試みとは？ 関連記事：オーストラリア発のKeep Cup！地球にやさしいカスタマイズコーヒーカップがおしゃれ

折りたためるマイカップを使う3つのメリット

テイクアウト 折りたためるマイカップを使用するメリットは、何があるのでしょうか？

コンパクトでかさばらない

タンブラーやマイボトルもいいですが、バッグに入れて持ち運ぶにはサイズが大きすぎるなんてことも。節約やエコに繋がることはわかっていても、少しでも荷物を少なくしたい人には、敬遠されがちなアイテムなのではないでしょうか。   しかし、折りたためるマイカップなら、持ち運びしやすく、バッグの中に入れてもかさばりません。小さく折りたためるため、ふだんカバンを持ち歩かない人だって、上着のポケットにしのばせて出かけることができるでしょう。

環境に優しい

「環境に優しいことがしたい！ 」と考えているなら、折りたたみマイカップの使用を検討してみてはいかがでしょうか。ペットボトル等の使い捨てプラスチック容器は、衛生的で便利なのが利点ですが、ゴミを増加させてしまうことに。再利用可能なカップを末永く愛用することで、環境に与える影響を少しでも減らすことが可能です。   中には、「マイボトルだって、十分環境にいいんじゃない？ 」と思う人も。ですが、洗いにくい形が多いマイボトルは、雑菌の巣窟になりやすいものです。そのため、お手入れの方法にもよりますが、頻繁に買い替える必要があるケースも。その点、飲み口が広いマイカップは洗浄しやすく、マイボトルよりも衛生的だといえるかもしれません。衛生的だからこそ、長く使用することができますから、結果的に環境に優しいといえます。

お財布に優しい場合も

マイカップを持参すると、割引してくれるコーヒーショップがあります。たった20円分ほどの割引かもしれませんが、毎日通ったとすれば1週間で140円も節約したことに。浮いたお金でトッピングを豪華にしても良し、ちょっとしたお菓子を買っても良し、もちろん貯金箱に入れても良し。お財布に優しいマイカップだからこそ、折りたためるタイプのカップでいつでもどこへでも持参したいですね。   関連記事：【実証データあり】エコに優しいストロー素材の気になることをまとめてみた！

おすすめの折りたためるマイカップ

湯気 ここでは、おすすめの折りたためるマイカップを2つご紹介します。

携帯に便利かつおしゃれな「stojo（ストージョ）」

ストージョ バッグやポケットに入るサイズのマイカップをお探しなら、ニューヨーク発の「stojo」はいかがでしょうか？ シリコーンゴムを主材料にしたこちらのアイテムは、重量140グラムと軽量で、コンパクトに折りたためるのが特徴です。付属のストローも折りたためてしまいますから、容量たっぷりなのにもかかわらず、手のひらにすっぽり収まるサイズに大変身。   もちろん折りたためるだけでなく、組み立ても、お手入れも簡単。スリーブやストローなどのパーツも取り外せ、食器洗浄機を使って洗浄することも可能です。シリコーンゴムからできていますが、熱いドリンクだって冷たい飲み物だってなんでも入れることができる優れもの。漏れを防止する設計がなされていますから、うっかりこぼしてしまう心配もありませんし、柔らか素材でできているため落として割る心配もありません。   [itemlink post_id="23868"]

アウトドアにぴったり「W10コラーシブルカップ」

W10 おしゃれで可愛いデザインが多く、ボトルよりも洗いやすいタンブラーですが、持ち運びにくいと感じている人もいらっしゃるでしょう。しかし、「W10コラーシブルカップ」なら、そんな不満もなんなく解決してくれること間違いなしです。かっちりした見た目のタンブラーですが、本体を軽くひねって回せば、約半分の大きさになります。   また、こちらのアイテムはコンパクトに折りたためるだけでなく、高い保温力も魅力のひとつ。ステンレス製で二重構造になっていますから、熱い飲み物は熱いまま、冷たい飲み物は冷たいまま楽しむことができます。キンキンに冷えたドリンクを入れても結露がつきにくい作りになっているので、手が濡れたり、滑ったりということもありません。   さらに、底部分にコースターが付いているため、倒して中身がこぼれてしまう恐れもないのが特徴です。サビにくく、タフなタンブラーなのでアウトドアのお供に最適ですが、職場やジムに行くときなどにもバッグにひとつ入れておきたいですね。   [itemlink post_id="23869"]

マイカップで気分も軽やか

コーヒー どこに行くのにも専用のマイカップを持参すれば、プラスチックゴミを増やすこともなく、良心の呵責を感じることはないでしょう。荷物になるからとマイボトルやタンブラーを持ち歩く習慣がなかった人でも、折りたためるマイカップならそれほど負担にならないはず。   もしも自分にぴったりのマイボトルを探し中なのであれば、機能性抜群で使いやすい折りたためるマイカップを選ぶことができるかもしれませんね。   参照サイトURL：https://stojo.co/ https://prtimes.jp/]]> https://cafend.net/oritatami-mycup/feed/ 0 食べられるコーヒーカップ？！ ニュージーランド航空のエコな試みとは？ https://cafend.net/newzealand-coffeecup/ https://cafend.net/newzealand-coffeecup/#respond Wed, 29 Jan 2020 23:01:25 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2020/01/a.jpg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/newzealand-coffeecup/'); ]]> https://cafend.net/?p=23053 食べられるコーヒーカップ」についてご紹介します。

環境問題の意識が高いニュージーランド航空

ニュージーランド航空 ニュージーランド航空といえば、「エアライン・オブ・ザ・イヤー2020」で第1位に選ばれた優良航空会社です。この航空会社ランキングは乗客レビューをはじめ、安全性や機内設備、収益性や環境などのカテゴリーから総合的に評価されるもので、ニュージーランド航空は6度目の首位獲得となりました。   ニュージーランド航空日本支社では、プラスチック製の使い捨て容器の社内持ち込み禁が禁止されています。ペットボトルはもちろん、レジ袋やテイクアウト用のコーヒーカップの蓋なども持ち込まないといった徹底ぶり。このユニークな社内ルールには、二酸化炭素を大量に排出する飛行機を運行しているからこそ、少しでも環境への負担を減らしたいという願いが込められています。   また、2019年秋からニュージーランド航空ではプラスチック製のカップに代わり、すべての機内やラウンジにてコンポストで分解可能な植物由来のカップを利用してきました。プラスチックごみの削減に積極的な姿勢を見せるニュージーランド航空ですが、今度は「食べられるカップ」を試験導入したとのことです。

評判も上々！バニラ味のコーヒーカップを試験導入

コーヒー おいしさとエコを追求した食べられるコーヒーカップとは、どのようなものなのでしょうか？

最大8時間は利用可能な「食べられるコーヒーカップ」

ニュージーランド航空が一部路線にて試験導入した「食べられるコーヒーカップ」は、バニラ味のクッキーです。地元企業「twiice」が、本当においしい食べられるカップを作ろうと開発したもので、小麦粉や砂糖、卵などからできています。「コーヒーを淹れても漏れないの？ 」と心配になりますが、耐水性があるカップですから、飲み物を注いでから最大8時間は問題なく利用できます。   カップの評判は上々で、同航空会社ではデザートの器としても利用しているそう。ニュージーランド航空の機内で提供されているコーヒーは年間800万杯以上ともいわれており、食べられるコーヒーカップを本格的に導入すれば、プラスチックごみの大幅削減が実現可能です。   開発企業によると、アレルギーなど食事に制約のある人も利用できる製品を開発することが、今後の課題となっているのだとか。いまのところ日本路線への試験導入は未定ですが、環境への良い効果や利用者たちから良い反応が得られれば、もしかすると本格的に食べられるコーヒーカップの導入がはじまるかもしれませんね。

他人事ではないプラスチックごみ問題

ボトル水 プラスチックごみが環境に悪いことはわかるけれど、どんな害があるのか、いまいちピンとこない人もいらっしゃるはず。便利で衛生的なうえ、低コストのプラスチック製品は、現代人の生活には欠かせないアイテムです。しかし、使い捨てされたプラスチックごみは、すでに地球だけではなく、わたしたちにも影響を及ぼすものとなっています。   現在、年間約800万トンものプラスチックごみが海に流れており、このままでは海の魚の重量よりもプラスチックごみのほうが重くなる可能性があるのだとか。また、海に流れたプラスチックごみのせいで、約700種類もの生き物たちが被害を被っています。   わたしたち人間も例外ではなく、WWF（世界自然保護基金）によると、世界中の人が1週間に5グラムものマイクロプラスチック粒子を体内摂取していることが明らかになりました。5グラムといえば、クレジットカード1枚分に相当します。1ヶ月なら、クレジットカード約4枚がわたしたちの体に蓄積されることに！ プラスチックは水道水やペットボトルに入った飲み物のほか、わたしたちが食べる魚や貝、塩などからも検出されたといいます。   体内に蓄積されたプラスチックがどのような影響を与えるのか、まだ明らかになってはいませんが、体に良くないということだけは理解できるのではないでしょうか。年間推定約250グラム以上ものプラスチック（Mサイズの卵5個分ほど）がわたしたちの体内に蓄積されることを考えると、プラスチックごみの削減にいますぐ取り組まなければいけない理由がわかるでしょう。   関連記事：オーストラリア発のKeep Cup！地球にやさしいカスタマイズコーヒーカップがおしゃれ

環境のためにできることを探して

海 ニュージーランド航空の環境への取り組みは、ただの話題集めでは終わらないはずです。使い捨てのプラスチック製品を使用せずに済めば、プラスチックごみを減らす助けになるでしょう。ニュージーランド航空に倣って、環境のためにどんなことが自分にできるのか考えてみたいですね。   関連記事：【DRIPPER HOLDER POND-F】リバーズから、たった14グラム 折りたたんで収納できるドリッパーホルダー登場   https://www.airnewzealand.com/]]> https://cafend.net/newzealand-coffeecup/feed/ 0 【KAFFE BUENO】コーヒーかすを再利用！ 美容に効くリサイクル・コーヒーオイル https://cafend.net/kaffeebueno-recycle/ https://cafend.net/kaffeebueno-recycle/#respond Fri, 19 Jul 2019 23:01:18 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2019/07/beans-1.jpg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/kaffeebueno-recycle/'); ]]> https://cafend.net/?p=20130 『コーヒーかす』を簡単に再利用する５つの方法！エコライフ活用術

飲んだ後のコーヒーかすを再資源化する「KAFFE BUENO」社

コーヒー粉 「KAFFE BUENO」社が考える、コーヒーの再利用についてご紹介します。

大量に廃棄されるコーヒーかすの新たな可能性

2018年に実施された国際コーヒー機関（ICO）の統計によると、2017年度の日本のコーヒー年間消費量は1人当たり約3.6kgでした。コーヒー1杯につき10gのコーヒー豆が使用されたとすると、1年間に360杯コーヒーを飲んだことになります。   2018年には、世界中で900万トンを超えるコーヒーが消費されたといわれています。たくさんのコーヒーが日本のみならず世界中で消費されていますが、コーヒーが飲まれるたびにコーヒーかすが生まれることに。   もちろん、コーヒーかすをすぐに捨ててしまわずに、消臭剤や脱臭剤として利用したり、肥料やスクラブといったハンドメイドコスメの材料にしたりする人もいらっしゃるでしょう。とはいえ、個人でコーヒーかすをリサイクルするには限りがあるもの。   そんな中、デンマーク・コペンハーゲンを拠点に活動するスタートアップ企業「KAFFE BUENO」社が、コーヒーかすに新たな可能性を見出しました。

コーヒーかすから生まれた製品

2016年、コーヒーの専門家である3人のコロンビア人によって創設された「KAFFE BUENO」社は、設立当初はコロンビア産のオーガニック・コーヒーを販売する一企業でしかありませんでした。その後、2017年にはデンマーク技術研究所と共同で研究開発を行い、コーヒーのかすのオイル抽出プロセスを最適化し、新しい製品を生み出すことに力を注ぎました。   現在、「KAFFE BUENO」社はバイオ技術を用いてコーヒーかすを再資源化し、グルテンフリーで食物繊維たっぷりのコーヒー小麦粉や美容に効くリサイクル・コーヒーオイルなどの製品を開発しています。

リサイクル・コーヒーオイル「KAFFE BUENO OILⓇ」とは？

コーヒーオイル 抗酸化物質であるポリフェノールには、アンチエイジング効果や美容効果があるといわれています。コーヒーかすから生まれた、リサイクル・コーヒーオイル「KAFFE BUENO OILⓇ」にはどのような効果が期待できるのでしょうか？

リノール酸やポリフェノールをたっぷり配合したオイル

「KAFFE BUENO」社によると、コーヒー中に含まれる生物活性化合物の1％はドリップされた淹れたてのコーヒーの中に含まれるものの、残りの99％はコーヒーのかすと一緒に捨てられてしまうのだとか。   水溶性のカフェインを除けば、コーヒーかすの中には有益な化合物がほとんど残ったままの状態です。そのため、コーヒーのかすを超臨界二酸化炭素によって抽出したオイルには、わたしたちの体に良い効果をもたらすといわれている、リノール酸やポリフェノールなどの成分が豊富に含まれています。   2018年、スペイン・マドリードに本社を置く「innoHealth Group」社は、「KAFFE BUENO」社が開発したリサイクル・コーヒーオイル「KAFFE BUENO OILⓇ」の安全性と有効性を試す実験を行いました。   結果的に「KAFFE BUENO OILⓇ」には抗酸化活性があるため、アンチエイジングや皮膚の修復に有効であることが明らかに。さらに、細胞毒性効果が観察されず皮膚に刺激を与えなかったため、安全性においても信頼できる製品であることが証明されました。

保湿ケアはもちろんUVフィルターにも

「KAFFE BUENO OILⓇ」にはポリフェノールをはじめ、フェノール酸やカフェオイルキナ酸、リノール酸やトコフェノールが成分に含まれており、抗炎症作用や強い抗酸化作用をもたらします。また、コーヒーに含まれるポリフェノールの一種であるクロロゲン酸やカフェインには脂肪燃焼効果があり、セルライトトリートメントとしても使用可能。   コーヒーかすから誕生したもののオイルというだけあり、「KAFFE BUENO OILⓇ」のリノール酸は保湿にも効果を発揮します。肌の保湿ケアにはもちろん、パサつく乾燥ヘアのためのトリートメントとしても使用することができます。   「KAFFE BUENO OILⓇ」はUVフィルターとしても使用可能です。紫外線にはUVA（紫外線A波）とUVB（紫外線B波）、そしてUVC（紫外線C波）があります。   このリサイクル・コーヒーオイルには肌の表面で吸収されるUVBを防ぎ、シミやそばかすをはじめ、日焼けによる肌の炎症を抑える効果があります。「KAFFE BUENO OILⓇ」は日焼けそのものを防ぐ訳ではありませんが、280～320nmの波長範囲の紫外線をろ過するため、肌を真っ赤にすることなく美しい褐色に仕上げてくれるでしょう。

余すとこなく使える自然の恵み

コーヒーチェリー すべてのコーヒーかすの再資源化が実現すれば、自然の恵みを有効活用することに。「KAFFE BUENO」社のリサイクル・コーヒーオイルの製品化は進んでいるようですが、購入できるようになるのはまだ少し先のことのようです。のんびりコーヒーでも飲みながら、気長に美容効果を期待できるリサイクル・コーヒーオイルの販売開始を待ちたいですね。   関連記事：気になる体臭をシャットアウト！ “コーヒーかす”を織り込んだTシャツ『S.Cafe』 関連記事：“コーヒーかす”から生まれたタンブラー KAFFEEFORM.『WEDUCER CUP』   参照サイト： https://www.kaffebueno.com/ http://coffee.ajca.or.jp/ https://www.cosmeticsdesign-europe.com/      ]]> https://cafend.net/kaffeebueno-recycle/feed/ 0 【実証データあり】エコに優しいストロー素材の気になることをまとめてみた！ https://cafend.net/straw-eco/ https://cafend.net/straw-eco/#respond Sat, 02 Mar 2019 23:01:59 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2019/02/strawec-e1550637315715.jpg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/straw-eco/'); ]]> https://cafend.net/?p=17619 【京都・バザールカフェ】ボランティア体験者が語るカフェの魅力！ 関連記事：地域の貢献と支援になる！コーヒーのふるさと納税品7選

使い捨てストローが撤廃された背景と影響

  日本でも人気のスタバは、世界に2万8000店舗あるコーヒーショップ（※2018年7月時点）です。フラペチーノなどの冷たいドリンクの売上の割合が多いこと、店舗数も多いこともあってか、年間で10億本のプラスチック製の使い捨てストローが消費されています。   この大量消費の状態が続くと、ウミガメなどの海洋生物にダメージを与え、海洋汚染がますます進行します。そのため、スタバでは使い捨てのストローを2020年までに全世界の店舗で扱いをやめることを決定しました。   その後、シカゴの球場でもプラスチック製のストローの提供を廃止。米国系の航空会社もプラスチック製のマドラーの使用を停止することを決定しています。   スタバの使い捨てのプラスチック製ストローの廃止決定がきっかけで、欧米を中心にストローを廃止する動きや、新素材や代替グッズの選定が始まっています。日本でも環境省がプラスチック素材から植物由来のバイオプラスチックに切り替えをした企業に対し、補助金の制度をスタートする予定もあるようです。

使い捨てプラスチック製に替わる、注目の3つの素材について

使い捨てストローの代わりに素材を使ったストローも販売されています。その中でも紙製・木製・ステンレス製の3つ素材についてピックアップします。

紙製ストロー

紙製のストローは、すでに雑貨店や100均でも販売されています。   ストライプや何色もの色が使われているデザインもあり、パーティシーンで「インスタ映え」するストローもあります。

木製ストロー

見た目がスティック状の、スナック菓子を彷彿させるストローです。何度も使えるよう、頑丈な作りが特徴です。また、市販品には専用のクリーナーブラシ付きで販売されていることも。   実際に使われている素材は、木材もあれば竹材もあります。   [caption id="attachment_17626" align="aligncenter" width="960"] 太い割には、意外と穴が小さい木製ストロー。[/caption] 国内では、都内のホテルで国産の間伐材を使ったストローが導入されています。今後、国内外でも木製のストローを見かける機会が多くなることでしょう。

ステンレスストロー

ステンレスは、ボールやカトラリーなどキッチングッズでもよく使われる素材です。ストローの素材としても使われており、ストレートタイプや曲がったタイプなどいくつかの種類があります。   木製のストローと同様、専用のクリーナーブラシがついているので、茶渋などもキレイに取れるのがポイントです。

【実際にチェック】エコに優しい注目の素材のストローの機能性と使いやすさ

紙製・木製・ステンレス製の3つの素材のストローを使うとなると気になるのが、機能性。   そこで、3つの素材の気になることについてチェックしてみました。

耐久性と吸水性のチェック

[caption id="attachment_17628" align="aligncenter" width="960"] 向かって左が紙製、右が木製のストローです。[/caption] 一般的に紙製・木製のプロダクトは、吸水性が高い性質があります。飲み物の中にストローを入れても飲みやすさは従来のストローと変わりがないかチェックしてみました。 ※このチェックでは、ステンレスは対象外   【チェック方法】 約15分間、飲み物を入れたそれぞれのグラスに紙製・木製の2種ストローを入れる。   【結果】 ・紙製：ふやけてしまい、曲がってしまった ・木製：耐久性は良いが、浸している間に水分を多く吸い上げたこともあり、ストロー本体が重たくなった [caption id="attachment_17629" align="aligncenter" width="960"] 紙製のストローは15分、浸すだけで、フニャフニャになります。[/caption]

使い勝手の良さをチェック

耐久性や使いやすさを考えると、速乾性も備わっているステンレス製は使い勝手も比較的優れていることがわかりました。   その一方、今回の商品チェックでは、紙製または木製ストローが水分を必要以上に吸い込んでしまうことがわかりました。木製ストローは、乾くのに時間を要します。   また、グラスの中にこの2つのストローを放置してしまうと、吸水性の影響もあり、飲み心地もイマイチです。特に野菜や果物の固形が少し残るジュース類のストローとして使うには、あまりおすすめできません。

あらゆるシーンで活躍できるストローが続々ラインナップ

使い捨てタイプのプラスチック製は、海洋生物へのダメージを与えていたこともあり、スタバなどでは使い捨てのストローを使わないことを決定。ほかの飲食店でもその動きが始まっています。   この影響もあってか紙製・木製などの素材作られたストローがクローズアップ。ECサイトでは、シリコン製や携帯ケースが入ったグッズも販売しています。   現時点ではストローの耐久性や吸水性などの課題はありますが、今後もエコで使いやすいストローが数々リリースされることでしょう。   みなさんも、エコにつながる素材のストローをチェックしてみてはいかがでしょうか。   参考サイト スタバ、プラスチック製ストローを廃止　2020年までに｜ BBCニュース 相次ぐ『脱プラ製ストロー』は追い風か？代替素材バイオプラスチックのメーカーに聞いた｜FNN　プライムオンライン Wood Straw Project（ウッドストロープロジェクト）世界初「木材ストロー」のご案内 ｜ザ・キャピトルホテル 東急]]> https://cafend.net/straw-eco/feed/ 0 【コーヒーとプラスチックごみの問題】環境のためにわたしたちが今できること https://cafend.net/coffee-plastic/ https://cafend.net/coffee-plastic/#respond Wed, 20 Feb 2019 23:01:45 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2019/02/california.jpg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/coffee-plastic/'); ]]> https://cafend.net/?p=17434 テイクアウト用コーヒーカップも再利用の時代！【リカップ（RECUP）】 関連記事：人気のオーガニックコーヒーは美味しい？…の味と真実【環境への配慮】

わたしたちを取り巻くプラスチック問題に目を向けよう

ストロー プラスチックごみの問題に取り組む前に、現在わたしたちがさらされている状況を把握しておくことは大切です。普段なにげなく使用しているプラスチック製品がごみになったとき、どれほどの被害をもたらしているのかについてご紹介します。

毎年800トンものプラスチックごみが海に流れている現実

イギリスのコリンズ英語辞典は、2018年を代表する単語を「Single-use」（使い捨て）に決定しました。「Single-use」とは、使い捨てのプラスチック製品を表すのに使用されている単語です。2013年から現在に至るまで、「Single-use」という単語の使用頻度は4倍にも増えており、使い捨ての消費文化が広く浸透していることが知れます。   実際、毎年800トンものプラスチックごみが海に流れていると考えられています。EU加盟国近海では使い捨て製品による海洋汚染が49％を占めており、この問題に対処するためにもプラスチック製品の規制が日ごとに拡大しています。

分解されるまでにかなりの年数がかかるプラスチック製品

海に流れたプラスチックごみは、長い時間をかけて紫外線や波の力によって小さく分解されます。一般的に、テイクアウト用のホットコーヒーを入れる発砲スチロールなどが分解されるまでには約50年かかるのだとか。さらに、ペットボトルが分解されるまでに約450年かかり、そのほかのプラスチック製の食器の場合には100年から1000年以上かかるといわれています。   「時間はかかっても、いつかは分解されるならなにも問題はない」と思う人もいらっしゃるかもしれません。しかし、プラスチック製品の中には分解されずに永遠に残るものも。海に流れ込んだプラスチックごみは海の生物たちの命を危険にさらしているだけではなく、わたしたち人間にも害をおよぼしています。

わたしたちもプラスチックごみの被害者に

小さく分解されたプラスチックごみのことを「マイクロプラスチック」と呼びます。現在、マイクロプラスチックそのものが、わたしたちの体にどのような影響を与えるのかについては研究が進められています。   問題なのは、マイクロプラスチックが有害な物質を吸着しやすいことです。海に注がれた有害な化学物質をマイクロプラスチックが吸着し、それを海の生き物たちが食べれば、やがて食物連鎖を経てわたしたち人間の体にも有害物質を吸着したマイクロプラスチックが入り込むことに。加害者でありながら最終的には被害者になるという皮肉な事態を避けるためにも、真剣にプラスチックごみの問題に取り組む必要があるでしょう。     関連記事：オーストラリア発のKeep Cup！地球にやさしいカスタマイズコーヒーカップがおしゃれ 関連記事：高栄養価で注目の『コーヒーフラワー』に迫る【環境に配慮したスーパーフード】

【環境を考える】コーヒー好きなわたしたちが今できる3つのこと

コーヒー すべての人類が直面しているプラスチックごみの問題について知れば、「自分にはなにができるだろう？ 」と考えさせられるはず。そこで、コーヒー好きな人たちが環境のためにできる3つのことについてご紹介します。

マイボトルを持参する

シアトル系コーヒーショップに足を運ぶ際には、マイボトルを持参してみてはいかがでしょうか。テイクアウト用にコーヒーを注文すれば必ずプラスチックごみが発生します。ですが、マイボトルを持参すれば、節約になるだけではなくプラスチックごみを減らすことに貢献できます。

常にマイストローを携帯する

多くの飲食店でプラスチック製ストローが廃止されています。代わりに木製や紙製のストローが注目を集めていますが、それら代替品に関して使い勝手や衛生問題などが浮かび上がっています。もしもストローがないと飲み物が飲めないというのであれば、ステンレスなどの金属製やシリコン製のマイストローを常に携帯してみてはいかがでしょうか。

できるだけ店内でコーヒーを飲むようにする

コーヒーをテイクアウトすれば、カップやふた・ビニール袋などさまざまなプラスチック製品が使用されることになります。プラスチックごみの問題に取り組みたいなら、ごみを減らすことが重要です。そのため、コーヒーを飲むのであれば、テイクアウトせずにできるだけ店内で楽しむようにできるかもしれません。     関連記事：【珈琲がお得に飲める】コーヒータンブラーの割引紹介とおすすめ商品は？ 関連記事：紙コップ感がスゴイ！　素朴さがかわいい『ペーパーカップタンブラー』

今すぐにできることからはじめよう。

カメ もしもプラスチック製品の使用削減に今すぐ着手しないなら、2050年には海に浮かぶプラスチックごみの量が魚の数を上回るといわれています。プラスチックごみによる海洋汚染は、地球上に住むすべての生物にとって深刻な問題です。ひとりひとりがプラスチック問題に真剣に取り組めば、未来は変わるはず。コーヒーを飲みながら、今すぐわたしたちができることを考えて実行したいですね。   参照サイト：https://www.collinsdictionary.com/                      https://www.bbc.com/]]> https://cafend.net/coffee-plastic/feed/ 0 高栄養価で注目の『コーヒーフラワー』に迫る【環境に配慮したスーパーフード】 https://cafend.net/spf-coffeeflower/ https://cafend.net/spf-coffeeflower/#respond Sat, 02 Feb 2019 23:01:14 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2019/02/cascara-e1548610249762.jpg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/spf-coffeeflower/'); ]]> https://cafend.net/?p=13826 コーヒーチェリーの実のほとんどの部分を捨ててしまっていること。コーヒー豆の生産で排出される大量の廃棄が環境汚染問題になっていること、みなさんはご存知でしょうか。   何気なく飲んでいるコーヒーの生産の背景には、さまざまな企業の努力や苦悩だけでなく、忘れてはいけない環境問題も隠れていたのです。   ところが、近年になってこの廃棄部分を使って食料品にした「コーヒーフラワー（Coffee Flour）」という製品が開発されました。   捨てていた物を食料にするというエコ精神や、小麦粉の代用品として豊富な栄養価を持つことなどから、世界中で急速に注目されつつあります。Flower（花）ではなく、Flour（小麦粉）という意味を持つため、小麦粉の代用品としても使えるものなんです。   そんなコーヒーフラワーとは、一体どんなものなのでしょうか？

栄養価が高い！コーヒー業界発のスーパーフード！？「コーヒーフラワー」とは

コーヒーフラワーは、コーヒー豆を精製する際に水洗などによって廃棄してしまう「果肉」の部分を加工して粉状にしたもの。（カスカラと呼ばれていたりしています。）   コーヒー豆の原料は、甘みと酸味を持つ「コーヒーチェリー」という果実ですが、果肉部分は量が少ない為に食用にはあまり用いられていませんでした。   そこに注目したのが、あのスターバックスなどの有名コーヒーカンパニーでコンサルティングを行なっていたダン・ベリヴォー氏。農場で大量に廃棄されるこのコーヒーチェリーをもったいないと感じ、何かに有効利用できないものかと考えたのが始まりだったそうです。カナダで2014年にこのコーヒーフラワーを製造・販売する会社を創業し、その後はヨーロッパやアメリカ、日本で普及を見せています。   このコーヒーフラワーは、パンを焼くのに使ったり、クッキー・シリアルの元として使うなど小麦粉の代用品として様々な利用方法があります。   そして、コーヒーフラワーの一番の特徴は、栄養価が非常に高いということ。   成分の半分以上が食物繊維であることや鉄分を多量に含むことだけでなく、抗酸化作用やグルテンフリーなど、現代人に嬉しい健康効果をたくさんもたらしてくれる、コーヒー業界発のスーパーフードなのです。

コーヒーフラワーは環境にとても優しい

前述の通り、コーヒーの果肉部分はコーヒー生豆の精製処理時に廃棄されます。年間で20億トンもの廃棄物が発生するのですが、実はこれが河川や土壌に廃棄されることで環境汚染を引き起こしています。   コーヒーチェリーは腐敗するとメタンガスを発生させる特性があり、温暖化の大きな原因となることや水質・土壌の悪化をもたらすということが研究により分かっています。   また、溜まったコーヒーチェリーはマラリア発生の温床にもなっているということからも、コーヒー精製処理の廃棄物が有害であることが伺えます。   このような環境的な配慮だけでなく、コーヒー農家からこのコーヒーチェリーを購入することで、コーヒー農家の新たな収入源となり寄与もできるという経済的なメリットもあります。   コーヒーフラワーはこれらの顕在する環境リスクを抑えつつ、栄養価の高い食料品として利用もでき、しかも経済的にも良い(コーヒー農家の収入アップにも寄与できるため)という、社会的にもスーパーなプロダクトなのです。

コーヒーフラワーの使い方！実際に使ってみたひとの評判は？

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気になるコーヒーフラワーの味ですが、Instagramなどで実際に使った人の口コミでは「スッキリした酸味」があるそうです。また、コーヒーフラワーを紹介するブログなどでは、コーヒーの味というよりも「ローストした果実の酸味や甘み」「クルミなどの穀物っぽい風味」がするという声も。   こちらは、ハイカー御用達のグラノーラバーへの利用。栄養価の高さから、耐久アスリートなどにも注目されそうです。  
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Coffee Flourさん(@coffeeflourlab)がシェアした投稿 -

ステキなコーヒーフラワー・カンパーニュも発見。コーヒーフラワーの創業者曰く、パンを焼くときは小麦粉と混ぜて使うと良いとのことで、こちらの方もコーヒーフラワーをプラスして焼いているそう。
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全粒粉のような穀物感があるので、使用用途がかなり広いのも好印象。Instagramではその他にもたくさんのおしゃれな利用方法が紹介されていました。

コーヒーフラワーって日本でも手に入る？　購入方法は？

コーヒーフラワーを実際に食べてみたいという方は、カフェやパン屋さんで実際に使っているお店を探すのがオススメ。有名どころでは、日本各地に展開するBAGEL & BAGELさんでコーヒーフラワーを使ったベーグルを販売しているそうです。   コーヒーフラワーは日本ではあまり浸透しておらず、海外サイトの商品が多いのですが、日本国内でも生産販売しているメーカーがあるのでご紹介します。   コーヒーフラワーを扱ったカスカラ関連商品に力をいれている『海ノ向こうコーヒー』で購入することができます。   海ノ向こうコーヒーは、ラオスやミャンマー、フィリピンといったアジアのコーヒー産地に入り込み現地の小農家と一緒に品質向上から取り組んでおり、環境負荷の小さい農業を世界に広めるという観点からコーヒー事業を展開しているんだそう。   カスカラパウダーの味は、あんずのように甘酸っぱく後味にほのかにコーヒーの香りが感じられ、とても美味しいです。 またシロップは、てんさい糖で甘味をつけてあるので、お子様にもおすすめです。 海ノ向こうコーヒーのオンラインショップでは、レシピも紹介されているので、気のなる方はチェックしてみてくださいね。   海ノ向こうコーヒーオンラインショップ カスカラパウダー カスカラシロップ   エコロジーで利用しやすく、美味しいスーパーフードということで、今後人気が出そうなコーヒーフラワー。先取りして試してみるのはいかがでしょうか？   [getpost id ="12800"] [getpost id ="5004"]]]> https://cafend.net/spf-coffeeflower/feed/ 0