CAFEND https://cafend.net 日常にカフェタイムを。 カフェ好きのためのWEBマガジン Wed, 22 Jul 2026 07:56:31 +0900 ja CAFEND All rights reserved. https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2018/01/cafend_logo.png hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.6 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2022/10/cropped-512×512-ファビコン-32x32.jpg フレンチプレス https://cafend.net 32 32 アウトドア派必携！世界最軽量級のマグボトル型コーヒープレス『ウルトラライト コーヒープレス』登場！ https://cafend.net/fujii-ultralightcoffeepress/ https://cafend.net/fujii-ultralightcoffeepress/#respond Wed, 11 Sep 2019 23:01:47 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2019/08/fujii-ultravelpress01.jpg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/fujii-ultralightcoffeepress/'); ]]> https://cafend.net/?p=20717 世界のコーヒー通に愛されているカナダのコーヒー器具メーカー・ESPRO社より、世界最軽量級と驚きの軽さを実現したマグボトル型のコーヒープレス『ウルトラライト　コーヒープレス』が登場しました！   クラウドファンディングでの先行販売で大反響を巻き起こした話題のNEWアイテム。今回、実際の製品を手にすることができましたので、その使用感なども交えたレビューをお届けします。  

マグボトル＋フレンチプレスでたったの280グラム！

アウトドア派必携！世界最軽量級のマグボトル型コーヒープレス『ウルトラライト　トラベルプレス』登場！ クラウドファンディングサービス・Makuakeでの先行販売において、なんと目標額の11倍以上！　500人を超える支援者を瞬く間に獲得し、大きな話題を呼んだ『ウルトラライト　コーヒープレス』。   ここ数年エコアイテムとしても注目されているマグボトルに、フレンチプレスの抽出機構を合体させた、まさに目からウロコのアイデア商品なんです。   じつはこの『ウルトラライト　コーヒープレス』、2017年のSCAJに出展され、注目を集めた『トラベルプレス』の姉妹品。   『トラベルプレス』の優れた携帯性と抽出機構はそのままに、各部パーツやデザインなどを見直すことで大幅にシェイプアップ。世界最軽量級の軽さを実現しています。   その背景には、熱狂的なコーヒーマニアを自認するESPRO創業者ブルース・コンスタンティン氏の「フレンチプレスタイプのコーヒー器具をもっと世に広めたい」という熱い思いが込められているのだとか。   実際、製品を手にしてみると、500ml近い容量を持つマグボトルとしてはごく標準的な重量（約280グラム）に感じますが、これはフレンチプレスとしての機構（フィルターやシャフト）も含めた重さ。   抽出機構を外したマグボトル単体での重量は、たったの210グラム。身近なものではiPhone XR（194グラム）やマンガの単行本（200グラム前後）とほぼ変わらないくらい軽い！   いつもコーヒーを持ち歩いている筆者は、これまでさまざまなメーカーのマグボトルを使ってきましたが、こんなに軽いマグボトルは初めて。「ウルトラライト」と名付けたメーカーの本気度がよくわかる、マグボトルの常識を超えた軽さといっても過言ではないでしょう。

おいしさのヒミツはダブル・マイクロフィルター

アウトドア派必携！世界最軽量級のマグボトル型コーヒープレス『ウルトラライト　トラベルプレス』登場！ 『ウルトラライト　コーヒープレス』のもうひとつの特長がフレンチプレスとしての抽出機構です。   コーヒーの味わいや舌触りに大きく影響するフィルター部分には、ESPRO社の独自技術で国際特許も取得している「ダブル・マイクロフィルター」を採用。   ステンレスメッシュと一体になったバスケット型のフィルターをふたつ重ねる構造になっていて、それぞれに従来品よりはるかに目の細かいメッシュを使用することで、ザラザラとした舌触りの原因、コーヒーの微粉をしっかりキャッチしてくれます。 アウトドア派必携！世界最軽量級のマグボトル型コーヒープレス『ウルトラライト コーヒープレス』登場！ もはや目では見えないほどに微細なステンレスメッシュの二重構造。さらにバスケットの外側には二重のシリコンパッキンも付いていて、わずかな微粉の混入も許さない作りになっています。   また、「ダブル・マイクロフィルター」はコーヒー抽出後、ボトル内での過抽出もしっかり防いでくれるため、淹れてから時間が経ってもコーヒーの味が損なわれる心配はないそうです。   実際、抽出直後と１時間後、３時間後で飲み比べてみましたが、時間が経っても過抽出で極端に濃くなっていたり、嫌な酸味や渋みを感じたりすることはなく、強いて言うなら「ちょっと風味が落ちたかな？」という程度。   温度も多少下がってはいましたが（抽出直後94.8℃→１時間後85.5℃）、飲み頃を逃すほどではなく、保温性能も文句なし。最後の一口までおいしく味わうことができました。

いつでもどこでも、誰が淹れてもおいしい！

では、実際に『ウルトラライト　コーヒープレス』を使って、コーヒーを淹れてみましょう！   淹れ方は一般的なフレンチプレスと同じです。今回は、メーカー推奨の以下のレシピで淹れてみました。  
■レシピ（カップ２～３杯分） コーヒー豆：中粗挽きで15～20グラム お湯：500ccほど
  シャフト付きフィルター部分を外した『ウルトラライト　コーヒープレス』本体にコーヒー粉を入れます。 アウトドア派必携！世界最軽量級のマグボトル型コーヒープレス『ウルトラライト コーヒープレス』登場！ 今回使ったコーヒー豆はやや深めに焙煎したブラジル・サントスを20グラム。あまり細かく挽いてしまうと、フィルターの目詰まりが起き、コーヒーオイルがうまく抽出できなくなるので、ペーパードリップより少し粗めの「中粗挽き」くらいがオススメです。   続いて、お湯を注ぎます。本体内側に満水容量を表す「MAX」の表示があるので、それを目安に注いだらスプーンなどを使って軽く全体を撹拌します。   本体をしっかり持ってフィルターを浅くはめ込みます。この段階ではまだシャフトはそのまま、シャフトに付いている飲み口だけを下げ、本体に軽く乗せておきましょう。   この状態で約４分間、抽出を待ちます。   ４分経ったら本体に飲み口をはめ込み、シャフト上部のツマミをゆっくりと押し下げていきます。ツマミが飲み口近くまで下がったら出来上がりです！   一気にツマミを押し込むと中身が噴き出したり、本体が倒れたりすることもあるので気をつけましょう。   さて、気になるコーヒーの味ですが、他社のフレンチプレスと飲み比べてみたところ、『ウルトラライト　コーヒープレス』のほうが飲み口は軽く、後味もすっきりクリアで飲みやすいと感じました。   もちろん、フレンチプレス特有のコーヒーオイルの甘みや香りもしっかりと出ています。   微粉の混入もごくわずかで、底に近い部分になると少し感じるかな、という程度。これならフレンチプレス特有のザラつく感じが苦手という方でも大丈夫そう。さすが国際特許取得の技術、ダテじゃありません！   一度にコーヒーカップ３杯分くらいのコーヒーが作れるので、ひとりでじっくりと楽しむもよし。仲間とシェアして飲むのにもちょうどいいですね。

旅行やアウトドア、お散歩のお供にも

  アウトドア派必携！世界最軽量級のマグボトル型コーヒープレス『ウルトラライト コーヒープレス』登場！ 筆者がすごく気に入っているもうひとつのポイントが、フタの上部がループ状になっているところ。   これ、持ち歩きにとっても便利なんです。   指先に引っ掛けて持ち運べるので、ちょっとしたお出かけくらいならカバンいらずでラクラク。この気軽さも『ウルトラライト　コーヒープレス』の魅力のひとつです。   フレンチプレスのいいところは、分量と時間をきっちり計れば、誰が淹れても同じ味に仕上がるところ。   加えて『ウルトラライト　コーヒープレス』は場所も選ばないので、いつでもどこでもすぐに淹れたてのコーヒーを楽しむことができます。コーヒーLOVERにとってはまさに夢のアイテムですね。   真夏の暑さが一段落して、これから山登りやキャンプ、魚釣りなどアウトドアのレジャーが楽しい季節がやってきます。 アウトドア派必携！世界最軽量級のマグボトル型コーヒープレス『ウルトラライト コーヒープレス』登場！ そんなレジャーのお供に『ウルトラライト　コーヒープレス』は、最高の相棒になってくれること間違いなし。景色のいいアウトドアで飲むコーヒーはきっと格別ですよ！   また、「ダブル・マイクロフィルター」で淹れるコーヒーの味が気に入ったら、ご自宅用のフレンチプレス『ESPRO PRESS』シリーズもオススメ。 アウトドア派必携！世界最軽量級のマグボトル型コーヒープレス『ウルトラライト　トラベルプレス』登場！ 優れたデザイン性はインテリアとしても映え、プレゼントにもピッタリですね！   [itemlink post_id="20718"]   ESPRO、株式会社フジイ   ウルトラライト　コーヒープレス ■サイズ：Φ75×H235（mm） ■重量：280g ■カラー：ブラック／ホワイト／グレー／ステンレス ■価格：5,600円（税別）    ]]> https://cafend.net/fujii-ultralightcoffeepress/feed/ 0 フレンチプレスのおいしい淹れ方を伝授！スペシャルティコーヒーでこそ試したい！ https://cafend.net/myhomecafe-frenchpress/ https://cafend.net/myhomecafe-frenchpress/#respond Tue, 18 Sep 2018 23:01:11 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2018/09/ae_frenchpress_01.jpg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/myhomecafe-frenchpress/'); ]]> https://cafend.net/?p=13088 ご自宅でおいしいコーヒーを楽しむために、コーヒーの淹れ方や器具の扱い方を基礎から学ぶこのシリーズ。   今回ご紹介するのは、分量と抽出時間さえ守れば、誰でも簡単にコーヒー専門店の味が再現できる「フレンチプレス」の淹れ方です。   フレンチプレスは世界中で色々な名前で呼ばれていて、イタリアでは「カフェッティエラ ア スタントゥッフォ（caffettiera a stantuffo）」として周知されています。   それ以外にもニュージーランドやオーストラリアでは、「コーヒープランジャー」として知られており、この器具で抽出した珈琲は「プランジャーコーヒー」と呼ばれています。   関連記事：スペシャルティコーヒー通販おすすめ10選！定義や豆の選び方も紹介

フレンチプレスってどんなもの？

コーヒーの教科書　フレンチプレスのおいしい淹れ方 「フレンチプレス」はフランスが発祥（※諸説あり）とされるコーヒー抽出器具で、日本では長らく紅茶を淹れるためのポットとして親しまれてきました。   近年、スペシャルティコーヒーが注目を集めたことで、コーヒー豆が持つ個性をよりダイレクトに味わうことができる抽出器具として再認識され、徐々に人気が高まっています。   ユニークなのがその呼び名で、日本では「フレンチプレス」の名で呼ばれるのが一般的ですが、海外では「コーヒープレス」や「カフェプレス」「コーヒープランジャー」など、国や地域によってさまざま。   ヨーロッパの一部では、主要な器具メーカーである「ボダム」や「メリオール」の名称がそのまま器具の呼び名として浸透している地域もあるそうです。   抽出の手順がシンプルで、分量と抽出時間さえきちんと計れば、誰が淹れても同じ味に仕上がる。この手軽さが「フレンチプレス」のいちばんの魅力といえるでしょう。

必要な器具は？

コーヒーの教科書　フレンチプレスのおいしい淹れ方 「フレンチプレス」での抽出に必要な器具は以下のとおりです。

必要な器具

  • フレンチプレス
  • ドリップスケール
  • キッチンタイマー
  フレンチプレスは多くの商品が出回っていますが、機能的にはどれもほぼ同じなので、デザインや容量などお好みでセレクトしてください。今回はフレンチプレスの定番・ボダムの『BRAZIL』を使用します。 [itemlink post_id="13298"]   ドリップスケールはコーヒー豆とお湯の計量に使います。以下の商品は時間計測機能もついているので、キッチンタイマー代わりとしても使えます。   [itemlink post_id="13299"]   キッチンタイマーは抽出時間の計測に使用します。正確に時間が計れるものならスマホやストップウォッチなどでも構いません。

材料（マグカップ1杯分）

  • コーヒー豆：18グラム（粗挽きを推奨）
  • 熱湯：240グラム
コーヒーの教科書　フレンチプレスのおいしい淹れ方 マグカップ1杯分（標準的なコーヒーカップなら約1.5杯分）に対し、コーヒー豆は18グラムが適量となります。一度に2杯分以上淹れる場合は豆の量を1割程度少なめにして、濃さを加減してください。   例）
  • マグカップ2杯分：コーヒー豆33グラム、熱湯480グラム
  • マグカップ3杯分：コーヒー豆45グラム、熱湯720グラム
 
【POINT】 フレンチプレスのフィルターは目の粗い金属やメッシュを使用しているため、コーヒー豆の挽き目が細かいと微粉がフィルターを通過し、コーヒーの舌触りや後味を悪くすることがあります。粗挽きにすることで微粉の混入を防ぎ、雑味も抑えることができます。
 

フレンチプレスで淹れてみよう！

手順1　コーヒー粉をフレンチプレスに入れる

コーヒーの教科書　フレンチプレスのおいしい淹れ方 コーヒー豆を計量し、粗めに挽いたらフレンチプレスのポットに入れます。  

手順2　ポットに熱湯を注ぐ

コーヒーの教科書　フレンチプレスのおいしい淹れ方 フレンチプレスのポットをドリップスケールに乗せ、重量を「0」にリセットしたら、お湯を分量の6～7割ほど注ぎ、同時に抽出時間（4分）の計測をスタート。   一投目は大きく円を描くようにお湯を注ぎ、コーヒー粉全体にお湯が行き渡るようにポットの中でしっかり撹拌させます。   30秒ほど蒸らしたら、残りのお湯を投入。コーヒー粉と抽出液の層ができているので、これを崩さないよう二投目は静かに注ぐのがポイントです。

手順3　フタをして抽出を待つ

コーヒーの教科書　フレンチプレスのおいしい淹れ方 フタに付いたプランジャー（フィルターの取り付けられた軸棒）を引き上げた状態でポットに乗せ、香りが逃げないようにして抽出を待ちます。

手順4　プレスして出来上がり

コーヒーの教科書　フレンチプレスのおいしい淹れ方 抽出時間の4分が経過したら、プランジャーをゆっくりと押し下げ、コーヒー粉と抽出液を分離して出来上がりです。   プランジャーを勢いよくプレスしたり、プレスする前に揺すったりすると、余計な雑味や微粉が混ざる原因となるので、プレスはゆっくりソフトに、を心がけましょう。   出来上がった後もポット内では抽出が進んでいるため、長時間そのまま置いておくのはオススメできません。早めにカップに注ぐようにしてください。   また、ポット内のコーヒーは底に近いほど沈殿した微粉を多く含んでいるので、ざらっとした口当たりが苦手な方は底から1センチ程度はカップに注がず、残しておきましょう。

おいしく淹れるポイントは3つ

コーヒーの教科書　フレンチプレスのおいしい淹れ方 今回はフレンチプレスの淹れ方についてご紹介しました。   おいしく淹れるためのポイントは、  
  1. 分量と抽出時間をきちんと測る
  2. お湯は一投目でしっかり撹拌、二投目は静かに注ぐ
  3. 抽出後はそのまま置かずにすぐカップへ
  たったこれだけです。   この3つのポイントさえ覚えておけば、フレンチプレスは初めてという人でも、プロ並みのおいしいコーヒーを淹れることができます。   シンプルな淹れ方だからこそ、コーヒー豆が持つポテンシャルを余さずに引き出すことができるフレンチプレス。   スペシャルティコーヒーのような上質なコーヒー豆を手に入れたら、まずはフレンチプレスで淹れて、旨味や香りといった個性を存分に味わってみてください。   [getpost id = "7667"] [getpost id = "9850"]]]> https://cafend.net/myhomecafe-frenchpress/feed/ 0 貝印よりおうちコーヒーを楽しくする6つのコーヒーアイテムが登場！ https://cafend.net/kai-coffeetools/ https://cafend.net/kai-coffeetools/#respond Tue, 10 Apr 2018 23:03:13 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2018/03/ae_coffeetools_title.jpg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/kai-coffeetools/'); ]]> https://cafend.net/?p=9254 カミソリなどの美容用品やキッチンウェアでお馴染みの貝印より、自宅で手軽に本格コーヒーを楽しむことができる『コーヒーミル＆ドリッパー』、『コーヒードリップポット』などの各種コーヒーアイテムが登場。今回は話題の6アイテムをご紹介します。  

ミルとドリッパーが合体した『コーヒーミル＆ドリッパー』

貝印コーヒーミル＆ドリッパー 最初の一品めは『コーヒーミル＆ドリッパー』。そのものズバリの商品名どおりコーヒーミルとドリッパーが一体になった、ちょっとユニークな手動式のミルです。   ミルの下半分、粉受け部がドリッパーも兼ねているので、豆を挽いたら粉受けを外し、そのままカップに乗せれば抽出準備が完了。   ドリッパーはペーパー式なので、事前にペーパーフィルターをセットしておく必要はありますが、粉に挽いたあとドリッパーに移し替える手間が省けるのはちょっといいですよね。   なお、ドリッパーは底部に4つ小さな穴があるタイプで、台形型のペーパーフィルターがそのまま使えるそうです。   ミルの刃はセラミック製の臼刃で、金属臭がなく、摩擦熱も生じにくいのが特長。   また、独自の「フィックスグラインド機構」により、豆を挽く過程で微粉が出にくく、余計な雑味を抑えたコーヒーの抽出ができるのだとか。   ドリッパーってカタチ的に意外と置き場所に困るので、ミルと一体型にするのはグッドアイデア。値段もお手頃でこれからコーヒーを始めようという方にもオススメですね。

ドリップと水出し両対応の『コーヒーサーバー 2wayドリッパーセット』

貝印コーヒーサーバー2wayドリッパーセット ペーパーフィルター不要でお手入れも簡単なメッシュ式のドリッパーとサーバーのセット。   ユニークなのが細長い形状のドリッパーで、コーヒー粉にお湯を通過させて抽出する「透過法」と、コーヒー粉を水（お湯）に浸して抽出する「浸漬法」の両方に対応しています。   つまり、これひとつでハンドドリップと水出しコーヒーのどちらも楽しめる一台二役のスグレモノというわけです。   メッシュフィルターはペーパーフィルターに比べ、コーヒーオイルが抽出されやすいのも特長。コーヒーオイルに多く含まれる甘みや香気成分をより強く感じることができます。   ちなみに水出しコーヒーは、コーヒー粉70gと水700mlをセットし、半日ほど冷蔵庫で寝かせておくだけとお手軽。これからあたたかくなる季節に向けて1台あると活躍しそうですね！   サーバーは衝撃に強く、割れにくいトライタン樹脂製。本体と持ち手部分に継ぎ目がなく、口も広いのでお手入れが簡単です。もちろん食洗機にも対応しています。

過抽出を防ぐ『コーヒープレス ポット』『コーヒープレス マグ』

貝印コーヒープレス ポット 『コーヒープレス ポット』と『コーヒープレス マグ』は、コーヒー粉とお湯をいっしょに入れて金属フィルターで濾す、いわゆる「フレンチプレス」タイプの抽出器具です。   注目したいのが、「プレス後のコーヒーが濃くならない」というそのユニークな構造。   抽出液を濾す仕組み自体は一般的なフレンチプレスと同じなのですが、プレス後、ポット内のコーヒーがコーヒー粉に触れないよう、抽出液の通り道である穴にフタをしてしまうんです。   このフタの役割を果たすのが、プランジャーを兼ねたポット底面にある可動式のボール。ラムネのビンを逆さにするとビー玉が邪魔をして飲めなくなるのと同じ仕組みで、ボールがフタをしてコーヒー粉との接触を防ぐ仕組みになっています。コレ、目からウロコのアイデアです！   普段からフレンチプレスを愛用しているという人にこそ、ぜひ試してもらいたい、なかなか画期的な商品だと思います！   家族とのコーヒータイムは3～4杯用の『コーヒープレス ポット』。ひとりで楽しむ時は1～2杯用の『コーヒープレス マグ』が便利。『マグ』のほうは本体に持ち手がついているので、そのままマグカップとしても使うことが可能です。

ハンドドリップには欠かせない『コーヒードリップポット』2サイズ

貝印コーヒードリップポット ハンドドリップやコーヒーバッグでコーヒーを楽しむなら、ひとつ持っておきたいのが注ぎやすいドリップポットです。   新商品の『コーヒードリップポット』は2～3杯用の390mlと、1～2杯用の235mlの2サイズをラインナップ。   家庭用のヤカンや大きなドリップポットはお湯を注ぐ際のスピードや湯量のコントロールがかなり難しいですが、このサイズなら本格的なドリップポットは初めてという人にも扱いやすくて安心ですね。   細長く伸びた注ぎ口は、先端近くにわずかな反り返りを設けることで繊細な注湯動作をサポート。糸のように細く静かにお湯を注ぐことができます。   フタがなく開口部が大きいので、沸かしたてのお湯をポットに移すときも安心。使用後のお手入れがしやすいのも助かりますね。     さまざまな器具が揃った貝印のコーヒーツール。春からの新生活に合わせてコーヒーを始めてみよう、という方にオススメのアイテムです。   コーヒーミル＆ドリッパー ■サイズ：W160×D103×H185（mm） ■重量：295g ■ドリッパー容量：300ml ■ホッパー・粉受け容量：約20g ■価格：3,500円（税別）   コーヒーサーバー 2wayドリッパーセット ■サイズ：W152×D122×H215（mm） ■重量：273g ■サーバー容量：700ml ■価格：2,500円（税別）   コーヒープレス ポット ■サイズ：W150×D95×H180（mm） ■重量：405g ■容量：510ml（満水容量870ml） ■価格：2,500円（税別）   コーヒープレス マグ ■サイズ：W135×D98×H120（mm） ■重量：333g ■容量：270ml（満水容量640ml） ■価格：2,000円（税別）   コーヒードリップポット390ml ■サイズ：W187×D78×H91（mm） ■重量：144g ■容量：390ml ■価格：3,500円（税別）   コーヒードリップポット235ml ■サイズ：W175×D67×H77（mm） ■重量：109g ■容量：235ml ■価格：3,000円（税別）     貝印COFFEETOOLS!サムネ 貝印 – COFFEE TOOLS!  ]]> https://cafend.net/kai-coffeetools/feed/ 0