CAFEND https://cafend.net 日常にカフェタイムを。 カフェ好きのためのWEBマガジン Mon, 06 Apr 2026 03:30:25 +0900 ja CAFEND All rights reserved. https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2018/01/cafend_logo.png hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.5 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2022/10/cropped-512×512-ファビコン-32x32.jpg 【トラジャコーヒーとは？】美味しい飲み方や専門店を紹介！ https://cafend.net 32 32 【トラジャコーヒーとは？】美味しい飲み方や専門店を紹介！ https://cafend.net/toraja-coffee/ https://cafend.net/toraja-coffee/#respond Sun, 24 Nov 2019 23:01:11 +0000 https://cafend.net/caf/wp-content/uploads/2019/11/mike-kenneally-tNALoIZhqVM-unsplash-scaled.jpg (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92416837-1', 'cafend.net'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'referrer', 'http://www.smartnews.com/'); ga('send', 'pageview', '/toraja-coffee/'); ]]> https://cafend.net/?p=21837 幻のコーヒー」と呼ばれているだけあって、あまり知られていませんよね。   こちらの記事では、「トラジャコーヒーの歴史」や「トラジャコーヒーの美味しい飲み方」「トラジャコーヒーが飲めるお店」などについて紹介していきます。   関連記事：世界のコーヒーにまつわる名言フレーズ！【各国の文化が感じられる面白ワード】 関連記事：【こんなアレンジも美味しいの！？】コーヒーにちょい足ししたいおすすめ食材10選

トラジャコーヒーとは？

トラジャコーヒーが歩んできた歴史に「幻のコーヒー」と呼ばれている理由があります。   トラジャコーヒーの歴史を紐解いていくとともに、味の特徴も合わせて解説していきます。

トラジャコーヒーの歴史【復活した貴族の飲み物】

トラジャコーヒーは、オランダの統治にあったインドネシアのスラウェシ島（トラジャ地方）で17世紀末より栽培が始まり、当時は上質な味とその希少性から、オランダの貴族の間だけで飲まれていました。   しかし、第二次世界対戦が始まると農場の多くは焼かれ、またオランダがインドネシアの統治から撤退したことをきっかけにトラジャコーヒーは一旦姿を消してしまったのです。   それから30年の時を経た1970年、日本のキーコーヒーが現地に赴き農場を復活させ、トラジャコーヒーの栽培が再び開始されました。   上品な味わいはもちろんのこと、一時は絶滅しかけていたにもかかわらず見事に復活を果たした経緯が「幻のコーヒー」と呼ばれる所以でもあるのです。

トラジャコーヒーの特徴

トラジャコーヒーの特徴は以下の通りです。
トラジャコーヒーの味の特徴
★スモーキーな香り
★クリーミーな甘み
★優しい苦味
★深いコク
★少ない酸味
深いコクと優しい苦味がありながらクリーミーな甘さもあり、「力強さと優しさが同居した上品な味わい」を楽しめるのがトラジャコーヒーの特徴です。   苦味、酸味、コク、甘みのバランスが絶妙で、コーヒーが苦手な方でも飲みやい味になっています。

トラジャコーヒーの美味しい飲み方を紹介！

トラジャコーヒーの豆は比較的大粒で、パンチの効いた味がしますので「中煎り〜深煎り」にするのがオススメです。深く煎るほど香りと苦味が増して、トラジャコーヒー独自の風味をより楽しむことができます。   クリームとの相性も良いので、クリームやミルクを入れても美味しくいただけますが、トラジャコーヒー本来の味を楽しむのならブラックで飲むのがオススメです。

コクを出すなら「フレンチプレス」がおすすめ

トラジャコーヒーの上質な豆をよりストレートに味わえるのが「フレンチプレス」です。フィルターを使わずにコーヒーを抽出するため、コクをさらに高めることができます。   ３分が目安ですが、長めに置くほどコクが増していきます。自分のお好みの時間を見つけてみるのも良いでしょう。 https://www.youtube.com/watch?v=2f7DiqU4b08   関連記事：アウトドアやキャンプにおすすめのコーヒーグッズをご紹介【秋の行楽シーズンに】 関連記事：フレンチプレスのおいしい淹れ方を伝授！ペシャルティコーヒーでこそ試したい！

本場の飲み方「バリコピ」

インドネシアの独特なコーヒーの飲み方に「バリコピ」というものがあります。   細かく粉末状になった豆をカップに入れ、そこにお湯を直接注ぎ、かき混ぜます。そして粉が下に沈殿するまで待ってその上澄みだけを飲むのですが、お好みで粉末に砂糖を混ぜておくこともあります。   最後の粉までも飲みほそうとするとむせてしまうので、下の方は残しておくように注意しましょう。   日本にはない本場の飲み方もぜひお試しください。

トラジャコーヒーが飲める店舗５選！

こちらでは、関西を中心としたチェーン店である「トラジャコーヒー」の店舗情報をまとめています。   トラジャコーヒーの人気メニューは「モーニングセット」で、コーヒーとハムチーズトーストのセットが390円とお手軽な値段でいただくことができます。   また、開店から12時までがモーニングの時間となっているため、午前中をまったりとコーヒーを飲みながら過ごしたいという方にはぴったりです。   その他、一杯300円〜400円あたりでトラジャコーヒーを楽しむことができます。   トラジャコーヒー　天満橋 トラジャコーヒー　ビエラ森ノ宮店 トラジャコーヒー　京阪モール店（京橋） トラジャコーヒー　富国生命ビル店（梅田） トラジャコーヒー　京阪くずは店（樟葉）   ※お店の情報は2019年11月時点のものになります。   関西以外にお住いの方はこちらで全国の「トアルコトラジャ（キーコーヒー）」を飲めるお店を紹介しています。

トラジャコーヒー　天満橋

住所 大阪府大阪市中央区天満橋京町1-1 京阪シティモール B1F
最寄駅 谷町線天満橋
営業時間 平日・土曜日　7：30～20：00 日曜日・祝日　9：00～20：00
定休日 不定休
電話番号 06-6945-1104
 

トラジャコーヒー　ビエラ森ノ宮店

住所 大阪府大阪市中央区森ノ宮中央1-1-30 ビエラ森ノ宮 1F
最寄駅 大阪市営地下鉄森ノ宮駅 JR森ノ宮駅
営業時間 7：30～21：00
定休日 不定休
電話番号 06-6941-1104
 

トラジャコーヒー　京阪モール店（京橋）

住所 大阪府大阪市都島区東野田町2-1-38 京阪モール 1F
最寄駅 京阪京橋駅 JR京橋駅
営業時間 月曜〜土曜　7:30〜23:00 日曜・祝日　8:00〜22:00
定休日 不定休
電話番号 06-6354-1104
 

トラジャコーヒー　富国生命ビル店（梅田）

住所 大阪府大阪市北区小松原町2-4 大阪富国生命ビル 1F
最寄駅 JR大阪駅 阪急梅田駅 大阪市営地下鉄梅田駅
営業時間 7：30～20：00
定休日 土曜・日曜・祝日
電話番号 06-6367-1104
 

トラジャコーヒー　京阪くずは店（樟葉）

住所 大阪府枚方市楠葉花園町14-10 京阪ザ・ストア 1F
最寄駅 京阪本線樟葉駅
営業時間 8:00～21:00
定休日 不定休
電話番号 072-851-1104
 

全国でトラジャコーヒーを楽しめるお店一覧

キーコーヒーのブランドである「トアルコトラジャ」が飲めるお店一覧がホームページで紹介されています。   近場でトラジャコーヒーを飲めるお店を探す際、ぜひ参考にしてみてください。   美味しいトアルコトラジャが飲めるお店（外部サイト）

トラジャコーヒーを自宅で楽しむには？通販で購入できます！

「幻のコーヒー」と呼ばれるトラジャコーヒーですが、「自宅でもぜひ飲んでみたい！」と思いますよね。こちらでは、通販でも購入可能なトラジャコーヒーを紹介していきます。

【豆】トアルコ トラジャ 200g × 1個（キーコーヒー）

（出典：キーコーヒーHP）

品名 トアルコトラジャ　レギュラーコーヒー（豆）
内容量 200g
値段 2160円（税込）
  購入はこちらから

【豆】トアルコ トラジャ ピーベリー 200g × 1個（キーコーヒー）

（出典：キーコーヒーHP）

品名 トアルコトラジャ　ピーベリー　レギュラーコーヒー（豆）
内容量 200g
値段 2268円（税込）
ピーベリーとは、トアルコトラジャの中でも3〜5%しか取れない希少な豆です。通常のトアルコトラジャより強い酸味を楽しむことができます。   購入はこちらから

【粉】トアルコ トラジャ 100g × 2袋（キーコーヒー）

（出典：キーコーヒーHP）

品名 トアルコトラジャ　レギュラーコーヒー（粉）
内容量 100g×2袋
値段 2160円（税込）
  購入はこちらから

ドリップ オン トアルコ トラジャ 5杯分 × 1箱（キーコーヒー）

（出典：キーコーヒーHP）

品名 ドリップ　オン　トアルコトラジャ
内容量 8g×5袋
値段 429円（税込）
  購入はこちらから

まとめ：トラジャコーヒーは一度飲んでみる価値あり！

トラジャコーヒー情報まとめ
・トラジャコーヒーには一度絶滅しかけたが、見事復活を果たした歴史がある
・トラジャコーヒーは「コク」と「苦味」が特徴
・トラジャコーヒー本来の風味を楽しむならブラックがオススメ
・トラジャコーヒーを飲める店舗の紹介
・トラジャコーヒーを自宅で楽しめる商品の紹介
  トラジャコーヒーは貴族の飲み物とされていただけあって、上品な味わいがあります。   「まだ飲んだことがない」という方も、これをきっかけにぜひ一度トラジャコーヒーをお試しください。]]> https://cafend.net/toraja-coffee/feed/ 0