世の多くの皆さんにとって、春は新しい出会いの季節ですが、我々コーヒー業界で働く焙煎士、バリスタにとっては、それより少し前、年初から春先にかけてが出会いの季節なん...

コーヒー業界で働く我々にとって、毎年１～２月は１年でももっとも楽しみな季節です。その理由は、世界各地のコーヒー農園が次々と収穫期を迎えるシーズンだから！ かく...

皆さんは「春」といったら何を思い浮かべますか？ 卒業、就職、桜、引っ越し等々、人によって思い浮かべるものはさまざまだと思います。 我々コーヒー屋にとって「春...