歯磨きを嫌がる、仕上げ磨きをさせてくれない……子どもの歯磨きにまつわる悩みに毎日頭が痛いママやパパは多いですよね。とはいえ、虫歯のつらさを知っているだけに、親と...

「トスカーナの白い肌」の異名を取るリチャード・ジノリ。 ドイツのマイセンやオーストリアのアウガルテンに続き、ヨーロッパで三番目に硬質磁器の生産に成功したイタリ...

この前、高校時代からの親友と、新しくできたカフェに行った時のこと。11月なのにまだ日中はぽかぽかで、開放感のあるテラスでおしゃべりしてきたの。なにかと話題をさら...

趣味や仕事でスペシャルティコーヒーに触れるうえで、決して避けて通れないのがコーヒーの「品種」に関する知識。 お米に「コシヒカリ」や「あきたこまち」といった品種...

コーヒーは、朝食後やホッと一息つきたい時に飲むイメージが強いですよね。目覚めや、リラックスに効果的なコーヒーですが、実は焼酎との相性も抜群なのです。 こちらの...

先週、友達の結婚式に出席してきた時の話。披露宴会場は有名どころの恵比寿ウェスティンホテル。披露宴でお邪魔するのは初めてで、いろんな人から「料理もケーキもコーヒー...

レックコレクティブ株式会社（本社：福岡県福岡市中央区白金）は、2019年12月1日( 日）、東京都千代田区神田三崎町に開業する「ナインアワーズ水道橋」の1Fに「...

「シリア」、そして「アレッポ」。この名前を聞いて、思い浮かべるのは何でしょうか。 内戦が起きて以来、今もなお落ち着きを取り戻すには至っていないシリアの地では、...

気になる喫茶店やコーヒーショップを見つけたけれど、個人店って入りづらい……。 ちょっと敷居が高く感じて、つい大手チェーン店へ行ってしまうという経験、誰しもがお...

2019年11月30日（土）12月1日（日）、第4回川越コーヒーフェスティバルが川越・蓮馨寺にて開催されます。 （主催 川越コーヒーフェスティバル実行委員会　後...

私の幼馴染がようやくダメ男との恋にピリオドを打った。その年月約7年。恋といっても、結局付き合っているか付き合っていないかわからない状況のまま、ダラダラと続いてい...

日本で唯一、ゲイシャ種のスペシャルティコーヒーだけを提供する、ゲイシャコーヒー専門店として話題の「GESHARY COFFEE (ゲシャリーコーヒー)」。 華...

皆さんはトラジャコーヒーを飲んだことがありますか？ トラジャコーヒーは「幻のコーヒー」と呼ばれているだけあって、あまり知られていませんよね。 こちらの記事で...

誰もがかかる恐れのある脱水症ですが、症状がひどくなると単なる水分不足では済まされないことも。 脱水症といえば夏の病気だと思われがちですが、冬の時期にも注意した...

喫茶店のメニューによく『ウィンナーコーヒー』という名前が載っていますよね。カフェオレやカフェラテとは違う、独特の名称に好奇心をくすぐられる人も多いのではないでし...

カフェ並列の美容室で、美味しいコーヒーを飲みながらカットと縮毛矯正をしてもらっていた時のこと。その美容室を経営しているオーナーとはもともと飲み友達で、かれこれ4...

数あるコーヒーの品種の中でも、とくに希少なゲイシャ種のスペシャルティコーヒーだけを提供する、世界的にも類を見ないゲイシャコーヒーの専門店「GESHARY COF...

日本で初めてシアトルスタイルのカフェをオープンして22年。エスプレッソマシンツールの開発にも携わってきた齊藤正二郎さん。 Vol.1に続くVol.2では、新た...

コーヒー業界の“今”を支えるトップランナーたちにお話を伺うプレミアムインタビュー。 第5回となる今回は、1995年に日本で初めてシアトルスタイルのカフェをオー...

コスタリカにある自社農園をはじめ、あらゆるコーヒー農園から、“ゲイシャ”と呼ばれる最高品質の生豆を厳選して仕入れ、自社工房で焙煎していることが話題のコーヒーショ...

最高級品種としてコーヒー通からも広く愛されるゲイシャ種だけを扱うスペシャルティコーヒー専門店『GESHARY COFFEE 日比谷店』が令和1年11月1日11時...

最高級品種としてコーヒー通からも広く愛されるゲイシャ種だけを扱うスペシャルティコーヒー専門店『GESHARY COFFEE(ゲシャリーコーヒー) 日比谷店』が令...

味の素AGF株式会社（以下、AGF 代表取締役社長：品田 英明）は、株式会社アトリエ・モリヒコ（北海道札幌市 代表取締役：市川 草介）との協働により開発したブレ...

一日、一日と秋が深まり、いよいよホットコーヒーのおいしい季節がやってきました。 私たちコーヒー焙煎士にとっても、秋は一年でもっとも楽しみな季節。 そう！　今...

先週末の夜、お気に入りのカフェで仕事をしていたら、後ろのテーブルに座っている女の子たちから、こんな話が聞こえてきた。   女子A：「私ってね、気づけばいつも都合...

古くからコーヒー栽培が行われてきたインド。日本ではあまりお馴染みではないインドのコーヒーですが、ヨーロッパではほど良い甘さとコクがある、飲みやすいコーヒーとして...

～山の“個性”をコーヒーで伝える「このやまコーヒー」プロジェクト始動～ スポーツ・アウトドア用品を販売する株式会社アルペン（本社：愛知県名古屋市、 代表取締...

コーヒーのおいしさにはさまざまな要素が関係していますが、もしも、おいしいコーヒーを追求したいのなら、フィルターにもこだわってみてはいかがでしょうか？ 普段何気な...

この前、数年ぶりに高校時代からの男友達に会ってきたの。互いにフリーな頃は毎週飲みに行くくらい仲がよかったの。私が女友達を紹介したり、その子に告白して振られたり（...

令和1年11月1日11時11分（金）、株式会社ゲシャリーコーヒーが手掛けるゲイシャ専門のコーヒーショップ『GESHARY COFFEE(ゲシャリーコーヒー) 日...

リブランディングによって生まれ変わったコーヒーウェアのプロダクトブランドcores。 ここではVol.1に続き、新生後、第一弾となる新アイテム『キャニスター』...

ブランドイメージを一新し、生まれ変わったcores。その新商品ラインナップの第一弾として登場した『ゴールドコーンフィルター＆サーバー』と『キャニスター』の製品レ...

持ち運びに便利なペットボトルや、飲みきりやすい紙パックなど、手軽で子どもたちにとって身近なジュース。しかし、親として気になるのが飲みすぎや身体への影響ですよね。...

先週の金曜、経理のお姉さまに誘われて落ち着いた雰囲気の焼き鳥屋さんに行ってきたの。そこの料理はどれも美味しかったんだけど、一番感動したのが食後のデザートとこだわ...

300年以上ものあいだ、人々を魅了しつづけているドイツの食器ブランド「マイセン」。食器ブランドに詳しくなくても、名前だけは耳にしたことがあるという人も少なくない...

コーヒー好きのあなたに質問です。 浅煎りのコーヒーと深煎りのコーヒー、どちらが好きですか？ 酸味やフルーティな香りを楽しみたい方は、浅煎りと答えるでしょう。...

カフェの専門学校(レコールバンタン)に通う学生が主体となって立ち上げた、横浜で初となるコーヒーの飲み比ベイベント『Yokohama Coffee Festiva...

株式会社GESHARY COFFEE[ゲシャリーコーヒー]（本社：東京都中央区、代表取締役社長：木原海俊）は、令和1年11月1日に、第1号店となる『GESHAR...

この前、仕事で取材に行った時のこと。10月から入った女性の新入社員も連れていったんだけどね。その子、入社して3日目でなんと取材見学に行ってこいって上から言われち...

ロイヤルグループの外食事業を担うアールアンドケーフードサービス株式会社は、「カフェクロワッサン青山ツインタワー店」の業態転換を行い、スタンダードコーヒー 青山を...