コーヒー

最近テレビやメディアでも、よく耳にするようになった「ギーコーヒー」。 健康やダイエットに効果的と話題になっていますが、どんなコーヒーなのか分からないという人もい...

抹茶ラテ、ほうじ茶ラテ……など、カフェでは相変わらず「ラテ」ものが人気。その中でも今、『ブラックラテ』は、10～20代の女性たちを中心にインスタで話題となってい...

フードペアリングという言葉をご存知でしょうか？ フードペアリングとは、相性の良い食べ物を探して、おいしい組み合わせを作り出すことです。コーヒーを飲むときにスイー...

ある日、食事の席で愛犬があなたの飲んでいるコーヒーに興味を示したらどうしますか？ 愛犬にせがまれるままコーヒーをあげてしまうでしょうか、それとも「待てよ、コーヒ...

コーヒーを飲むときにBGMをかければ、特別な時間を作り出すことができるでしょう。どんなBGMが思い浮かぶでしょうか？  クラシックやボサノバも素敵ですが、ジャズ...

コーヒーに入れる定番といえば、ミルクや砂糖。でももう少し変化がほしい、と思うこともありますよね。 身体をあたためたい、スイーツみたいに味わいたい、など季節や気...

移動中でもコーヒーを楽しめるテイクアウトサービスは便利ですよね。コーヒーショップやコンビニで、テイクアウトコーヒーを買うのが習慣になっている人も少なくないはず。...

食後にコーヒーを飲むのが習慣になっている方も多いのではないでしょうか？ 「食後のコーヒーがなければ、食事が終わった気がしない」という方もいらっしゃるはず。おいし...

自宅で気軽にカフェドリンクが飲みたいという要望に応えてくれる、コーヒーベース。最近では飲料メーカーだけでなく、こだわりのあるコーヒーショップからも販売されていて...

誰でも長い人生、一度や二度は「絶不調」を経験するものです。そんなときには、やる事なす事すべてが空回りしているように感じてしまうのではないでしょうか？ なんとか...

世界でコーヒーを一番飲んでいるのはどこの国の人でしょう？ 「コーヒーの本場イタリア！」とか、「コーヒーのトレンドメーカーのアメリカ？」など、色々な答えがありそう...

みなさんはカフェオレやカプチーノを飲むとき、コーヒーに何を入れますか？ 「そりゃ、牛乳でしょ」と、多くの方は答えるかもしれません。でも、欧米では大豆やナッツなど...

ニュージーランドの食文化は、残念ながらあまりオリジナリティが高いとは言えません。でもコーヒーに関しては、実は先進国！ ニュージーランド人が日常的に、質の高いこだ...

コーヒー豆を選ぶとき、なんとなく選んでしまっていませんか？ 自分の好みのコーヒーがわからないため、お店で「いったい何を注文すればいいんだろう？」と、メニューを...

イギリスといえば紅茶の本場ですね。それも事実ですが、最近では世界でもホットなコーヒーマーケットとして脚光を浴びています。   国民ひとり当たりの平均コーヒー摂取...

コーヒー豆を作るとき、コーヒーチェリーの実のほとんどの部分を捨ててしまっていること。コーヒー豆の生産で排出される大量の廃棄が環境汚染問題になっていること、みなさ...

コンデンスミルクをたっぷり加えた、甘さと苦さの濃厚なコントラストが楽しめるベトナム式コーヒー。アジアンレストランで、食事後のスイーツとともにいただいたことがある...

焙煎する前のコーヒー生豆であるグリーンコーヒーは、健康と美容に効果的なだけではなく、ダイエットにも効果を発揮するのでは？ということで知られています。 ダイエッ...

朝、ベッドから起き上がったら、真っ先にコーヒーを淹れて飲む人もいらっしゃるのでは？ 起き抜けのコーヒーは頭をスッキリさせるのに効果がある、と考えている人も少な...

いつもの日常に刺激がほしいなら、まずは「いつものコーヒー」を変身させることから始めてみませんか？ ブラックコーヒーをフレーバーコーヒーに変えてみれば、気分転換に...

あなたのお気に入りのコーヒーは何でしょう？ こだわりのブレンド、それともデザートのような甘いコーヒー？ コーヒーのバリエーションはどんどん広がっていますが、そ...

ご自宅でおいしいコーヒーを楽しむために、コーヒーの淹れ方や器具の扱い方を基礎から学ぶこのシリーズ。 今回ご紹介するのは、分量と抽出時間さえ守れば、誰でも簡単に...

9月に入り、2018（平成30）年もあと数ヶ月。そして、2019（平成31）年は新元号のスタートとなる年です。この「平成の30年」は国内外でも様々な出来事があ...

突然ですが、あなたはコーヒーを飲みすぎて体調を崩したことはありますか？ 私は何度も経験しています。コーヒーショップを渡り歩いた時や、エスプレッソのショットを何度...

『コピ・ルアク』は、コーヒーマニアの間で話題となっている、インドネシア発のジャコウネコの糞から作られるコーヒーです。 コピ・ルアクの名前の由来や味の特徴などは...

シアトル系カフェ最大手のスターバックスの魅力と言えばドリンクのカスタム！ そのカスタムバリエーションは豊富で世界で1つしかないオリジナルドリンクをオーダーするこ...

カフェで飲む、エスプレッソを使ったドリンク。おしゃれで美味しいし、自宅でも楽しめたらなあと思った経験ありませんか？ でも、エスプレッソマシンは高価だし、使いこ...

みなさんもご存知の通り、コーヒー豆はコーヒーの実のタネの部分を焙煎したものです。「豆」と言っても、エンドウマメやソラマメなどの「豆類」とは似て非なるもので、「コ...

世界で一番高価なコーヒーといわれている「コピ・ルアック」。一杯5,000円から8,000円ほどもする伝説のコーヒーを求めて、インドネシア共和国・バリ島のコーヒー...

いまや夏の定番ドリンクに仲間入りし、知名度上昇中のコーヒー「コールドブリュー」。まろやかな苦みとさっぱりとした味わいは暑い季節にぴったり。そんなコールドブリュー...

「ヒュッゲ (hygge)」という言葉を耳にしたことはありませんか。 欧米でブームとなり、2017年くらいから日本でも注目されるようになったデンマークの言葉で...

毎年梅雨頃になると、山形にいる知人から、名産物のさくらんぼが届きます。 今までは「佐藤錦」という品種が一番美味しいと聞かされていたのが、今年は「紅秀峰」という品...

「モロッココーヒー」、あるいは東アフリカ・タンザニアの「ザンジバルコーヒー」など、世界にはコーヒーにスパイスを入れて楽しむスタイルがあります。 お気に入りのコ...

コーヒー風味のお酒といえばコーヒーリキュール『カルーア』が有名ですよね。じつはカルーアを始めコーヒー風味のお酒は数多くあり、『コーヒー×アルコール』の相性の良さ...

コーヒー豆や挽粉、またはインスタントコーヒーを購入するとき、どのような理由で商品を手に取るでしょうか。銘柄や生産国、味、値段――人それぞれ理由があると思います。...

コーヒーに無知だった私が、興味本位でエスプレッソを注文して苦い思いをしたのは、ずいぶん昔の話です。コクの深過ぎるエスプレッソの良さがわからずに、もう飲むことはな...

「モカコーヒー」と「カフェモカ」は、コーヒーにまつわる種類のことですが、それぞれ違いや特徴があるのをご存知でしょうか。 実は、モカコーヒーは豆の銘柄のこと、そ...

サントリーが発売しているクラフトコーヒー「クラフトボス」をご存知でしょうか？ クラフトコーヒーは、これまでのコーヒーの常識を覆す、ペットボトルコーヒーの新しい形...

植物にとっての「種」とは、種族を繋ぐ大事な子孫です。私たちの普段口にしているコーヒーは、「コーヒーノキ」という植物の種を煎って、お湯に溶かしたもの。元々は「コー...

主婦をしているとモノを買うときの目線が、見た目やデザイン性だけではなく素材や使いやすさといった方向に変わった方も多いのではないでしょうか。それはコーヒーカップと...