6月24日土曜日。夏の日差しをそろそろ感じる快晴。前回のSupring (スプリング)レポートに引き続き、 コーヒー業界の第一線をひた走る大人気フェスTOKYO COFFEE FESTIVAL (トーキョーコーヒーフェスティバル)2017 Summer(サマー)に行きました。

 

6月下旬、梅雨時期にも関わらず真夏の太陽の中、午前中に遊びに行ったのですがすでに大変の賑わいでした。 各地からコーヒーフレークが大集結! とても人気のあるイベントなんですね! 前回同様に出店している名店もたくさんありましたが、せっかくなので初めてのお店と海外の注目のお店を中心にまわりました。

 

Tokyo Coffee Festivalでは、まずはじめに飲み比べ4cup+オリジナルミニカップを購入することをおすすめします。
そしてオリジナルミニカップがいちいち可愛いのでお得感満載で気持ちも嬉しくなります。センスあるなと感心していざ出陣。

注目はココ。Pickup! 3 Shops

前回の経験から海外ゲストショップは、長蛇の列で諦めざる負えなかったという経験をもとに今回は、まず海外からのお店に一目散にフィーチャー!

今回は、デンマーク・ニュージランド・台湾から遥々遠征に来ていただいてます。

Coffee Supreme @ニュージーランド

イベント初日の午前中、もう並んでいる……並びながら様子を見ると、イケイケ風のメンズが3人。いかついけど、めっちゃクール。取材スタッフ私含め2名の女性陣の第一声は「え〜かっこい〜!!」

 

はっきり言って、コーヒーのこの世界観嫌いじゃないです、私。

 

あまりにも、まっちょで、いかつい雰囲気なので、声がけ少し勇気がいったのですが、話しかけてみると、なんとも気さくで親切。試飲してみると、イメージを裏切らない味わいです。まろやかな口当たりからダークチェリーやブラックチェリーの様な甘酸っぱさが印象的なのですが、酸味の中に、しっかりとした力強さがあり苦味は少なめだけどBODY感があるので、飲みごたえがあるコーヒーというイメージです。

 

コーヒーと同じく、見た目はいかついけど、意外とチャーミングってな感じで、スリーショット頂きました。ありがとうございます。そしてコロンビアの豆から、ここまで甘味が出せるのかと感動させてくれます。

なんと日本初上陸するそうで、渋谷に出店予定とのこと。これはオープンしたら行かなきゃデス!!

次に2店舗目は、お隣の

La Cabra Coffee Roasters @デンマーク

先ほどのCoffee Supremeさんとはガラッと雰囲気が異なります。

ジェントルマン風の男性2人がコーヒーを淹れてくれております。淹れるという表現より、もはやコーヒーをたててくれていると言った方が、しっくりとくるかもしれません。私たちが暑い暑いと嘆く中、お客様のためにスーツを着てもてなしてくれている姿は、まさに紳士!!

 

ここでも煩い女性2人は、「かっこい〜 かっこい〜」と連呼……

 

さわやかな金髪が、まぶしい〜笑 そして姿勢がいい〜笑ここでも長蛇の列でしたが、順番が来たのでティスティング。

なんていうのかな、ケニア産の豆の特徴を最大限に引き出した、初恋みたいなコーヒーでした。女性スタッフの方が親切だったので、色々とお話をお伺いできましたが、写真の皆さんとは、緊張し、あっけにとられすぎて、ほぼ会話できず……大袈裟だけど、まるで青春の様な時間。

ふんわり甘味を感じながらも、レモンとカシスの爽やかさとキリッとした酸味のバランスが楽しい、キュンとした初恋の様に女の子らしい一杯です。

最後のご紹介は、日本の蔵王から。

cafe fua @みやぎ蔵王

出店一覧をみているときに、まずここのロゴマークが可愛くって、気になっていました。ご夫婦と嫁婿3人で出店しており、とても暖かい素敵な家族で、憧れます。

話しかけると、本当に奥様が気さくで素敵な方だったので、個人的に旅行に行きたくなりました。cafe fuaさん、突然、連絡して押しかけたら、すみません。その時は優しくしてくださいね、笑。

 

コスタリカの豆を蔵王より水を汲んできて、その水でドリップしてくれていました。コーヒーは水の硬度やミネラル量によって、かなり味わいに違いが出てきます。蔵王の水から抽出されたコーヒーは、暑い夏にもホットでも戴ける、さっぱりとした喉越しが特徴的。豆の素材を大切にしていることが伝わってきました。

 

尖りすぎないレッドハニーとブラウンシュガーのほのかな酸味から、後味はコーヒーらしい苦味が安心させてくれます。みやぎ蔵王のカフェでは、天然酵母のパンも楽しめるそうなので、ぜひ一度賞味したいですね。

台湾のSingle Originさんは、前回の取材に一度お会いしていて嬉しい再会です。

最後の締めでアイスコーヒーをティスティングしたのですが、安定の美味しさ。親切にしてくれて、ありがとうございます。渋谷にあるローカルスタンドのゲストバリスタで来ていた時に購入した豆も自宅で飲みましたが、いい感じですよ!

 

ここのバリスタさんは、コーヒーカクテルにも定評があり、抜群に美味しいので機会がある方は、ぜひトライしてほしいです。本当に皆さん優しくて大好きです!

行けば絶対楽しい!コーヒーライフまっしぐら。

時間の関係? 文字数の関係? で、この辺でレポートは終了しますが、他にもここでは伝えきれないコーヒーの楽しさが詰まりに詰まったイベントです。ここに足を運べば必ずコーヒーの新しい発見と楽しさが見つかるでしょう!! 主催者様。今回も、快く取材OKをしてくさり、ありがとうございました。皆さん、真夏でも色んなコーヒーを飲んでみてください。

 

私個人の意見なんですが、私はコーヒーはアイスでもブラックに砂糖・ミルクいれて飲んでも、ってゆうか、どんな飲み方をしようが、自分好みの飲み方をするのが一番だと思ってます。でも、ほんの少しだけ産地や豆の特徴を感じながら飲んでみてはいかがでしょうか?

 

飲み方の答えは自分が決めるもの。その奥に焙煎士さんや農家さん、バリスタさんの想いを知ると少し世界が変わります。楽しくカフェライフを!!

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