豆・淹れ方COEカッピングコーヒー豆品質管理 『Cup of Excellence（カップ・オブ・エクセレンス）』が提供するカッピング技術の新しいトレーニングプログラムとは？ スペシャルティコーヒーが世間に浸透すると共に、「Cup of Excellence（カップ・オブ・エクセレンス）」の名前を耳にする機会が増えたのではないでしょう...
商品紹介Coffee Hunting Note 100 カップログカッピングコーヒーノート暮らしのキロク コーヒー 1杯のカップとの出会いを楽しく記録！ 「コーヒーノート」活用のススメ 普段からよくコーヒーを飲むけど「好みの味」を聞かれると今ひとつピンと来ない。すごくおいしかったのにどこの豆だったか忘れてしまった。こんな経験、皆さんはありません...
エディターズブログオルファクトリーカッピングセンサースキルトライアンギュレーション 【体験・挑戦】UCCプロフェッショナル認定試験にチャレンジ！するハナシ。 いよいよ兼ねてから受験予定だったUCCから発行されている資格、UCCプロフェッショナル認定試験がおこなわれます。 ちょっとマニアックな資格のような気もするんです...
エディターズブログUCCアカデミーカッピングコーヒープロフェッショナルブレンドコーヒー 【講座体験・感想】UCCコーヒーアカデミーで勉強してみよう！ 初心者がコーヒーを勉強するのは難しいですよね。どの講座で学べばいいかも悩みます。 コーヒーの知識を本格的に学ぶために、私は、UCCコーヒーアカデミーで勉強するこ...
