ここ数年、紅茶におこのみのフルーツを加えて楽しむ「フルーツティー」が人気です。優しい甘さと香りでリラックスできるだけでなく、フルーツに含まれる栄養も一緒に摂取できるのは嬉しいですよね！ 暑い日にはごくごく飲めるアイス、寒い日には体をあたためてくれるホットで、季節や気分に合わせて楽しめる点も魅力です。
今回は、おうちカフェを華やかにしてくれる、スペシャルな紅茶×フルーツのおいしさの秘密とレシピをご紹介いたします。
目次
紅茶とフルーツの相性は抜群！
紅茶にフルーツ！？ と一瞬思われるかもしれません。しかし、紅茶の定番レモンティーだって立派なフルーツティーのひとつですよね。
ストレートよりも飲みやすいので、ちょっと紅茶は苦手という方にもおすすめです。レモンに代表されるように、オレンジやグレープフルーツといった柑橘類は紅茶との相性ぴったり。他にもブルーベリーやイチゴといったベリー類、香り豊かなリンゴ、果汁たっぷりのブドウや桃など、さまざまなフルーツとのオリジナルな組み合わせも考えてみましょう。
おうちカフェでフルーツティーを作るなら、たっぷり果物を加えて楽しみたいですよね。また、フレッシュなフルーツだけでなく、フローズンやドライのフルーツでも楽しめるのがフルーツティーのうれしいところ。
それでは、フルーツのタイプ別においしいレシピを解説します。どれも簡単でおいしく、おしゃれなレシピなので、ぜひ試してみてくださいね！
今回紹介するのはあくまで一例です。いろいろなフルーツで試してみてくださいね！
紅茶×フレッシュフルーツのレシピ
まずご紹介するのが、フレッシュフルーツを使ったレシピ。生の果物を使うため、季節感のあるフルーツティーを楽しめます。
そのまま食べるわけではないので、スーパーの見切り品でもOKですよ。
季節ごとにおいしいフルーツティーを手作りしましょう！
優しい甘さのハニーアップルティー
もちろんティーポットで作ってもOK
いただきもののリンゴがたくさんあって困ってるなら、いや、わざわざリンゴを買ってきてでも楽しみたいのがアップルティーです。
リンゴと相性のよいハチミツをプラスして優しい甘さに。おこのみでシナモンや、すりおろしたジンジャーを加えてもよいでしょう。出来上がりはリンゴの香り立つさっぱりとしたおいしさを、3〜4時間ほど置くと濃厚なフレーバーを感じられるアップルティーになりますよ。
【材料】（2〜3人分）
- リンゴ：1〜半個
- 紅茶のティーバッグ：2個
- 水：500ml
- はちみつ：おこのみで
【作り方】
- リンゴは皮をむき、2cm角ほどにカットする
- 水500mlを沸かし、紅茶を淹れる
- カットしたリンゴ、はちみつを入れる
紅茶×フローズンフルーツのレシピ
最近では、コンビニの冷凍コーナーでも冷凍フルーツは手に入ります。日持ちするので、冷凍庫に常備しておけば、いつでもフルーツティーを楽しめます。
トロピカルな香りと甘酸っぱさのパイナップル&ベリーアイスティー
コンビニで調達できる材料で作るアイスティーです。鮮やかな見た目はフォトジェニックで、SNS映え間違いなし！ しかも、フルーツを入れて紅茶を注ぐだけという簡単さ！ フルーツはおこのみに合わせて選んでくださいね。
炭酸水をプラスして、ティーソーダにしてもOK。朝作っておけば、ランチの頃にはちょうど飲み頃になります。
【材料】1人分
- 市販の無糖紅茶（500mlペットボトルのものでOK）
- 冷凍のパイナップルやブルーベリー、イチゴ：おこのみの量
【作り方】
- ボトルやグラスに冷凍フルーツを入れる
- 紅茶を注ぐ
紅茶×ドライフルーツのレシピ
うまみや栄養がぎゅっと凝縮されたドライフルーツは、紅茶に入れるとふやけて柔らかくなり、おいしさが広がります。
ドライフルーツを選ぶ際は、できれば無添加でオイルコーティングされていないものを選ぶとよいでしょう。紅茶に入れる前に、軽く湯通ししておくとさらに安心です。
じんわり風味あふれるホットドライフルーツティー
ミックスタイプのドライフルーツを使ったフルーツティー。単品よりもさまざまなフルーツが入ったミックスの方が、風味が出ておすすめです。大きめのものは小さくカットして使いましょう。使ったドライフルーツは一緒においしくいただけますが、手作りスイーツやパンを作るときに入れて楽しむのもよいですね。
【材料】（一人分）
- おこのみのドライフルーツ：適量
- 紅茶のティーバッグ：1袋
- はちみつや砂糖：おこのみで
【作り方】
- ドライフルーツをカップに入れる
- 紅茶のティーバッグとお湯を加えてしばらく蒸らす
- はちみつや砂糖をおこのみで加える
ゴクゴク飲めるコールドブリュー・ドライフルーツティー
コールドブリュー、つまり水出しで楽しむドライフルーツティーです。
時間をかけてゆっくりと風味が紅茶に移り、水出しすることで紅茶の渋みも抑えられ、ホットとは違った味わいが楽しめます。ティーバッグは水出し専用でなくても、通常のものでも大丈夫ですよ。
【材料】（2〜3人分）
- おこのみのドライフルーツ：適量
- 紅茶のティーバッグ：3袋
【作り方】
- ティーポットやピッチャーなどにドライフルーツと水750mlを入れる
- 紅茶のティーバッグを入れる
- 冷蔵庫で3時間〜一晩寝かせる
フルーツティーはおもてなしにも、のんびりおうちカフェにもおすすめ
紅茶とフルーツのレシピをご紹介しましたが、分量や組み合わせにとらわれず、好みに合わせてアレンジできるのも、フルーツティーの楽しいポイントです。
他にもスパイスやジャム。、コンポートなどをプラスすれば、レシピは無限大に広がりますね。
ぜひ、あなただけのオリジナルフルーツティーを作ってみませんか？
