「コーヒーの抽出かす」から作られたサスティナブルなカップ＆ソーサー『CAPPUCCINO CUP&SAUCER』が、コーヒーリサイクル・プロダクト『 KAFFEEFORM. 』から販売されています。
耐久性にも優れ、食洗機にも対応しているカップ＆ソーサー。どのように作られているのかご紹介します。
ほんのりコーヒーの香りがするのは原料が、”抽出かす”だから
コーヒーを提供するレストランやカフェでは、大量の「コーヒー抽出かす」が毎日廃棄されているのが現状。
こちらのCAPPUCCINO CUP&SAUCERのカップ＆ソーサーの原料は、そんな捨てられるはずの「コーヒーの抽出かす」から作られているんです。
デザイナーのジュリアン・レヒナーは、イタリアでプロダクトデザインの勉強をしているときに『 KAFFEE FORM』開発への手掛かりを掴んだんだとか。普段からコーヒーを飲む機会が多いこの国で、コーヒーを淹れ終えたあとの"かす"が、そのまま捨てられていることに着目。ゴミとして捨てられていた「コーヒー抽出かす」を活用できないかと考えた彼は、そこからコーヒーリサイクル・プロダクト『 KAFFEE FORM』の制作に着手します。
５年もの開発期間を経てようやく商品化に成功。
さらに驚くことに、コーヒー抽出かすを再利用しているだけでなく、原油などを一切使わず、全て再生可能な原料から作ることに成功しました。
毎日、ベルリンのカフェや食堂からお届けします。
原料となるコーヒーの抽出かすは、全てベルリンのカフェから提供されていて、
これらを回収して、ドイツの二つの作業場で 1 日かけて乾燥させた後に、ペレット状にした素材をプレッシャーで溶かしてカップの形に射出成形しています。
そして、カップが消費者に届けられる工程では障がい者の人たちが梱包・発送作業を担当し活躍している点も、彼のアイデアの様に異なる文化的背景を持つたくさんの人々と繋がりたいという気持ちも込められています。
日本でも通販で購入可能です。
気になる方は、ぜひチェックしてみてくださいね。
CAPPUCCINO CUP&SAUCER
カプチーノ カップ&ソーサー
¥3,800（+税）
Size: CUP Ø115x H55mm SAUCER Ø150mm
容量: 200ml
素材: コーヒー豆、バイオポリマーMade in Germany
ESPRESSO CUP&SAUCER
エスプレッソ カップ&ソーサー
¥3,200（+税）
Size: CUP Ø90x H45mm SAUCER Ø120mm
容量: 60ml
素材: コーヒー豆、バイオポリマーMade in Germany
輸入総代理店：SPACE JOY CORPORATION https://www.space-joy.co.jp/
SHOP：http://www.spacejoy.tokyo/
