オレンジティー

ここ数年、紅茶におこのみのフルーツを加えて楽しむ「フルーツティー」が人気です。優しい甘さと香りでリラックスできるだけでなく、フルーツに含まれる栄養も一緒に摂取できるのは嬉しいですよね! 暑い日にはごくごく飲めるアイス、寒い日には体をあたためてくれるホットで、季節や気分に合わせて楽しめる点も魅力です。

 

今回は、おうちカフェを華やかにしてくれる、スペシャルな紅茶×フルーツのおいしさの秘密とレシピをご紹介いたします。

紅茶とフルーツの相性は抜群!

フルーツミックス

紅茶にフルーツ!? と一瞬思われるかもしれません。しかし、紅茶の定番レモンティーだって立派なフルーツティーのひとつですよね。

 

ストレートよりも飲みやすいので、ちょっと紅茶は苦手という方にもおすすめです。レモンに代表されるように、オレンジやグレープフルーツといった柑橘類は紅茶との相性ぴったり。他にもブルーベリーやイチゴといったベリー類、香り豊かなリンゴ、果汁たっぷりのブドウや桃など、さまざまなフルーツとのオリジナルな組み合わせも考えてみましょう。

 

おうちカフェでフルーツティーを作るなら、たっぷり果物を加えて楽しみたいですよね。また、フレッシュなフルーツだけでなく、フローズンやドライのフルーツでも楽しめるのがフルーツティーのうれしいところ。

 

それでは、フルーツのタイプ別においしいレシピを解説します。どれも簡単でおいしく、おしゃれなレシピなので、ぜひ試してみてくださいね!

 

今回紹介するのはあくまで一例です。いろいろなフルーツで試してみてくださいね!

紅茶×フレッシュフルーツのレシピ

フルーツ市場

まずご紹介するのが、フレッシュフルーツを使ったレシピ。生の果物を使うため、季節感のあるフルーツティーを楽しめます。

そのまま食べるわけではないので、スーパーの見切り品でもOKですよ。

 

季節ごとにおいしいフルーツティーを手作りしましょう!

優しい甘さのハニーアップルティー

ハニーアップルティー

もちろんティーポットで作ってもOK

いただきもののリンゴがたくさんあって困ってるなら、いや、わざわざリンゴを買ってきてでも楽しみたいのがアップルティーです。

 

リンゴと相性のよいハチミツをプラスして優しい甘さに。おこのみでシナモンや、すりおろしたジンジャーを加えてもよいでしょう。出来上がりはリンゴの香り立つさっぱりとしたおいしさを、3〜4時間ほど置くと濃厚なフレーバーを感じられるアップルティーになりますよ。

 

【材料】(2〜3人分)

  • リンゴ:1〜半個
  • 紅茶のティーバッグ:2個
  • 水:500ml
  • はちみつ:おこのみで

 

【作り方】

  1. リンゴは皮をむき、2cm角ほどにカットする
  2. 水500mlを沸かし、紅茶を淹れる
  3. カットしたリンゴ、はちみつを入れる

紅茶×フローズンフルーツのレシピ

冷凍フルーツ

最近では、コンビニの冷凍コーナーでも冷凍フルーツは手に入ります。日持ちするので、冷凍庫に常備しておけば、いつでもフルーツティーを楽しめます。

トロピカルな香りと甘酸っぱさのパイナップル&ベリーアイスティー

パイナップルベリーティー

コンビニで調達できる材料で作るアイスティーです。鮮やかな見た目はフォトジェニックで、SNS映え間違いなし! しかも、フルーツを入れて紅茶を注ぐだけという簡単さ! フルーツはおこのみに合わせて選んでくださいね。

 

炭酸水をプラスして、ティーソーダにしてもOK。朝作っておけば、ランチの頃にはちょうど飲み頃になります。

 

【材料】1人分

  • 市販の無糖紅茶(500mlペットボトルのものでOK)
  • 冷凍のパイナップルやブルーベリー、イチゴ:おこのみの量

 

【作り方】

  1. ボトルやグラスに冷凍フルーツを入れる
  2. 紅茶を注ぐ

紅茶×ドライフルーツのレシピ

輪切りのオレンジ

うまみや栄養がぎゅっと凝縮されたドライフルーツは、紅茶に入れるとふやけて柔らかくなり、おいしさが広がります。

 

ドライフルーツを選ぶ際は、できれば無添加でオイルコーティングされていないものを選ぶとよいでしょう。紅茶に入れる前に、軽く湯通ししておくとさらに安心です。

じんわり風味あふれるホットドライフルーツティー

ミックスタイプのドライフルーツを使ったフルーツティー。単品よりもさまざまなフルーツが入ったミックスの方が、風味が出ておすすめです。大きめのものは小さくカットして使いましょう。使ったドライフルーツは一緒においしくいただけますが、手作りスイーツやパンを作るときに入れて楽しむのもよいですね。

 

【材料】(一人分)

  • おこのみのドライフルーツ:適量
  • 紅茶のティーバッグ:1袋
  • はちみつや砂糖:おこのみで

 

【作り方】

  1. ドライフルーツをカップに入れる
  2. 紅茶のティーバッグとお湯を加えてしばらく蒸らす
  3. はちみつや砂糖をおこのみで加える

ゴクゴク飲めるコールドブリュー・ドライフルーツティー

コールドブリュー、つまり水出しで楽しむドライフルーツティーです。

 

時間をかけてゆっくりと風味が紅茶に移り、水出しすることで紅茶の渋みも抑えられ、ホットとは違った味わいが楽しめます。ティーバッグは水出し専用でなくても、通常のものでも大丈夫ですよ。

 

【材料】(2〜3人分)

  • おこのみのドライフルーツ:適量
  • 紅茶のティーバッグ:3袋

 

【作り方】

  1. ティーポットやピッチャーなどにドライフルーツと水750mlを入れる
  2. 紅茶のティーバッグを入れる
  3. 冷蔵庫で3時間〜一晩寝かせる

フルーツティーはおもてなしにも、のんびりおうちカフェにもおすすめ

レモンティー

紅茶とフルーツのレシピをご紹介しましたが、分量や組み合わせにとらわれず、好みに合わせてアレンジできるのも、フルーツティーの楽しいポイントです。

 

他にもスパイスやジャム。、コンポートなどをプラスすれば、レシピは無限大に広がりますね。

 

ぜひ、あなただけのオリジナルフルーツティーを作ってみませんか?

 

紅茶
【カフェインに弱い方必見!】 今話題の国産紅茶の魅力とは?
2018.8.28
ちょっとしたブレークタイムや、友人とのカフェタイムに紅茶を飲む人も多いですよね。 しかし紅茶派の方の中には、「紅茶は好きだけど、飲む度になぜか毎回気持ち悪くなっちゃう...カフェインのせい?」と訴える方も少なくありません。 今回は、紅茶は好きだけど気持ち悪くなってしまうその原因と、その紅茶の欠点...…
彼氏と彼女
美人とフレーバーティー(紅茶・アールグレイ)の共通点
2018.7.19
美人に臭いやつはいない。 これは経験則だが、あながち間違っていないと思う。と言うより、美人とは良い匂いを含めて美人なのではないだろうか。美人の匂いとは意図的なものだ。つまり、美人は狙って魅力を付加させている。 フレーバーティーも美人と同じで確信犯的に良い香りを漂わす紅茶だ。その香りは数多く、きっ...…
関連キーワード
  • カフェで働いている人の様子
    【経験者が語る】カフェのバイトって実際どう?主な仕事内容とメリット・デメリットを紹介!
  • おしゃれなラテアートは最適なミルクを選んでこそ!
    好みのコンビネーションを見つけよう! コーヒーに合うミルクのバリエーション
  • 新生活って何が必要?家電必需品とプラスαで新たな日々を。
  • タリーズカード
    いつでもドリンクがお得に!タリーズカードの作り方とメリット
  • ニュージーランド発のパブロバ
    ニュージーランドのパブロバが美味しすぎるってホント?【絶品伝統スイーツ】
  • 横須賀の海
    【横須賀生まれの著者がすすめる】行かなきゃ損する横須賀のこだわりカフェ5選!

この記事が気に入ったら
フォローしよう

最新情報をお届けします

Twitterでフォローしよう

おすすめの記事