世界的に有名なステーキハウスオーナーであるウルフギャング・ズウィナー氏が手掛けるハワイ発の本格イタリアン「IL LUPINO PRIME」（イル・ルピーノ・プライム）から甘酸っぱくジューシーな旬のいちごのスイーツと プライムビーフのセイボリーが2月10日（土）～開催中！
今回も嬉しいことに試食会にご招待いただきました。
毎回クオリティーが高く、おなか一杯になる大満足なアフタヌーンティーなのでとても楽しみでした。
春を感じるいちごをふんだんに使ったアフタヌーンティーの全貌を紹介いたします。
イル・ルピーノ・プライムって？
「イル・ルピーノ・プライム」は、ウルフギャング・ズウィナー⽒が、息⼦のピーター・ ズウィナー⽒と⼿がける本格イタリアントラットリア&バーです。ウルフギャングブラン ドの持つ信頼性や品質を受け継ぎ、ブランドの厳格な基準をクリアし、ウルフギャング⽒ が認めた⾷材のみを使⽤。全ての⾁はアメリカより冷凍せずチルドで空輸し、⽶国 農務省（USDA）が認めた、⽶国内で流通している⾁の2%以下に相当する最上級品質の希 少なプライムグレードの⽜⾁のTボーンステーキ等を提供しています。 ハンドメイドのピザやパスタ、シェフ厳選のフレッシュな⾷材を使⽤した本格イタリアン を始め、フレッシュベルーガキャビア、トリュフ等の⾼級⾷材も楽しめます。
春のアフタヌーンティーが登場
イル・ルピーノ・プライムは 昨年の3月からアフタヌーンティーを開催しており、旬の食材を使用した季節に合わせたスイーツやセイボリーが登場します。
今回はまさに旬の「いちご」がメイン！
アフターヌーンティーメニューを全紹介！
まずはスーツ全6種類の紹介です。
スイーツ
全6種類
いちごのロールケーキ
いちごとマスカルポーネチーズと、バニラクリームに大粒のいちごを飾った、リッチな味わいのロールケーキ。
いちごのシュークリーム
真っ赤に彩られた鮮やかなシュークリーム。苺のクッキーをまぶして焼き上げたシュー生地に、中には濃厚なカスタードクリームと生クリーム、にフレッシュなイチゴが挟まっています。
パンナコッタ いちごとラズベリーのソース
まろやかでミルキーなパンナコッタに、甘酸っぱく香り高いいちごとラズベリーのソースが合わさっています。
紅茶のババロアといちごのムース
アールグレイ茶葉のババロアといちごのムースを重ねた、コクのあるぷるぷるとした食感が楽しめるスイーツ。
いちごのタルト
アーモンドクリームとイチゴを練り込んだ土台に、カスタードと軽やかなクレームシャンティ、フレッシュなイチゴが乗った贅沢なタルト。
キャラメルのフィナンシェ
続いてはイル・ルピーノ・プライムが誇るUSDAプライムビーフのチーズバーガーも含んだセイボリー6種です。
セイボリー
全6種類
USDA PRIME BEEFのミニバーガート
ランチメニューで人気のチーズバーガーがミニサイズで登場。お店自慢のUSDA プライムビーフを使用したジューシーなパテが絶品です。
イタリアハムとフォンティナチーズのピンチョス
モルタデッラハム、フォンティナチーズ、オリーブ、サラミ、ドライトマトのピンチョスはお酒との相性も抜群。
USDA PRIME BEEF とウニ、キャビアのオープンサンド
こちらもお店自慢のUSDAプライムビーフを使用したウニとキャビアがのった贅沢なオープンサンド。
ズワイガニのほぐし身をメインにエシャレット、セロリ、ジンジャードレッシングを和えたサラダを、サクサクエアリーな食感のパイ生地で包んでいます。
イタリア直送モッツアレラを使ったカプレーゼ
フレッシュなトマトと、プロシュートの塩味のバランスが最高のカプレーゼ。
サーモン サワークリームのクレープ
新鮮でおおぶりなサーモンをそば粉を使ったクレープ生地で包み、上品な味わいのサワークリームをかけました。
スコーン
自家製スコーン（いちご）
こちらのスコーンは専属パティシエの作る自家製となっており、他の店では味わえないオリジナルです。
冷めてもぱさつくことなくしっとりとした食感のスコーン。そのしっとり感を出すために何度も試行錯誤したとか。
毎回こちらのアフタヌーンティーにスコーンはつきますが、シーズンによって味が違うのも1つの楽しみです。
今回はいちごのスコーン。
スコーンの中にはいちごソースがたっぷり。
生地自体にはオレンジピールが含まれており、そのほんのりとした苦味と、いちごソースの甘酸っぱさがベストなマリアージュでした。
モクテルやカクテル
メニューにはカクテル・モクテルが1杯セットになったお得なプランのご用意もあります。
こちらもいちごを使った限定品なのでぜひ一緒に頼んでみてください！
春におすすめアフタヌーンティー
今回試食させていただいた「甘酸っぱい旬のイチゴを使った春のアフタヌーンティー」。
今が旬ないちごスイーツやセイボリーを堪能できる、ボリューム満点のアフタヌーンティーでした。
カクテルもいちごが豊富に使われており、セットでお得に註文できるのでぜひそちらも試していただきたいです。
春のアフタヌーンティーは3月末まで開催予定となっております。
今後もその季節に合わせた食材テーマのアフタヌーンティーメニューが毎回展開しておりますので、ぜひお見逃しのないように！
店舗詳細
Tea（全13 種）
料金：お一人様 平日7,800 円 / 土日祝8,800 円（税サ込）
カクテル1 杯セット 平日8,800 円 / 土日祝9,800 円（税サ込）*シャンパン、モクテル可
時間：14:00 00～16:00 00（最終入店）120 分制（お飲み物は90 分 L.O. O.）
※1日10 名限定
・パンナコッタ いちごとラズベリーのソース
・キャラメルのフィナンシェ
・いちごのタルト
・紅茶のババロアといちごのムース
・いちごとマスカルポーネのロールケーキ
・ズワイガニのサラダ仕立て パイ包み
・USDA PRIME BEEF のミニハンバーガー
・イタリアハムとフォンティナチーズのピンチョス
・サーモン サワークリームのクレープ
・USDA PRIME BEEF とウニ、キャビアのオープンサンド
ロンネフェルトの紅茶各種、アイスコーヒー、カプチーノ等（シャンパン、カクテル、モクテルは別料金となります）
※テラス席ではペットご同伴での利用が可能です
