1971年にアメリカのシアトルで開業した、日本でもおなじみのコーヒーチェーン「スターバックスコーヒー」。
2018年現在、日本国内で約1300店舗を展開しています。
そんな大手コーヒーチェーンのスターバックスですが、通常店舗とは異なるコンセプトを持つ、限定店舗があるのをご存知でしょうか。
スタバのコンセプトストアの一種「Neighborhood and Coffee（ネイバーフッド アンド コーヒー）」（旧：インスパイアード バイ スターバックス）についてご紹介します。
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目次
全国に8店舗しかない特別形態のスタバ
「Neighborhood and Coffee（ネイバーフッド アンド コーヒー）」はスタバが展開するコンセプトストアの一種です。
日本国内で約1300店舗あるスタバのうち8店舗しかなく、“Your Neighborhood and Coffee” をコンセプトに掲げた、地域密着型のスタバです。
その多くは住宅地に店舗をかまえ、ゆったりと日常に溶け込むようなアットホームなカフェスタイル。都市部で洗練されたイメージの強いスタバの通常店舗とは、一線を画したイメージです。
バリスタたちも私服で勤務をし、カウンターと客席の目線や距離が近いこともアットホームでフラットな雰囲気を後押ししています。
そんなカジュアルな雰囲気の反面、通常店舗以上にこだわりの強いコーヒーメニューを楽しむことができます。
国内でも数十店舗にしか導入がされていないコーヒーマシーン「クローバー」で抽出されたコーヒーや、美しいフォームで描かれたラテアートがいただけます。
サードプレイスの提供を謳い続けるスタバらしさを前面に出しつつ、通常店舗と異なる特別さが味わえる店舗が「Neighborhood and Coffee」です。
引用元：プレスリリース（2013/11/07） | スターバックス コーヒー ジャパン
通常のスタバとは異なるメニュー展開
「Neighborhood and Coffee」には通常のスタバとは異なるメニューが多々存在します。順番にご紹介していきます。
限定のアルコールメニュ
「Neighborhood and Coffee」では、通常のスタバではいただくことができないアルコールメニューが販売されています。
アルコールメニューが販売されているスタバは「Neighborhood and Coffee」の8店舗に加えて、2016年から始まったコンセプトストアの一種「starbucks evenings（スターバックス イブニングス）」の4店舗の計12店舗のみ。
定番メニューとして、グラスビールやグラスワイン（赤・白・スパークリング）のラインナップがあります。
加えて、シーズナルの限定アルコールメニューが販売されることもあります。
「Neighborhood and Coffee」では、通常店舗で人気のフラペチーノの取り扱いがありません。
その代わりにちょっと大人なアルコールドリンクが楽しめ、そのことも店舗の落ち着いたスロウな雰囲気を助長しているのかもしれません。
希少なコーヒー豆のラインナップ「スターバックス リザーブ」
全国のスタバ約70店舗で取り扱いのある、特別なコーヒーのラインナップ「スターバックス リザーブ」。
スタバの専門テイスターが厳選した、個性豊かで希少なコーヒーを揃えた特別なラインナップです。
通常店舗ではお目にかかれないコーヒーを、「Neighborhood and Coffee」では味わうことができます。
バリスタが一杯一杯丁寧に抽出してくれたコーヒーを、ゆったり落ち着いた空間で飲めるのは「Neighborhood and Coffee」ならでは。
抽出器具も複数あり、同じコーヒー豆でも複数の味わいを飲み比べるのも「Neighborhood and Coffee」の楽しみ方のひとつです。
エスプレッソドリンクのコーヒー豆も選択可能
「Neighborhood and Coffee」でエスプレッソドリンクをオーダーする際は、エスプレッソ抽出に使用するコーヒー豆を選ぶことができます。
スタバの通常店舗だと、エスプレッソローストとディカフェのエスプレッソロースト2種類のみが提供されています。
「Neighborhood and Coffee」で選択できるエスプレッソの豆の種類はその時々によって異なり、5種類ほどから選べるケースが多いです。
「スターバックス リザーブ」の豆は少し価格が高く設定されていますが、通常店舗のエスプレッソメニューとは異なる味や香りが楽しめる一品。
オーダーの際にそれぞれの豆の特徴をバリスタが丁寧に説明してくれます。そのコーヒーに合うフードやフレーバーも教えてもらえるので、ぜひゆっくり話を聞いてみてください。
また、ホットのラテやカプチーノは、目の前でラテアートをカップに描いてくれます。カウンター越しのドリンクの仕上げも、目が離せません。
店内で焼き上げるスイーツ
「Neighborhood and Coffee」で販売されているフードも、通常店舗とは異なるオリジナルのラインナップです。
通常店舗でおなじみのチョコレートのスコーンも、店舗内のオーブンで焼き上げています。スコーンの端はカリっとクッキー状になっていて、生地の真ん中はふんわり。焼きたてならではの美味しさです。
そして「Neighborhood and Coffee」でおすすめのスイーツが、アイスが添えられたアップルパイ。
焼きたてでなくても温めて提供してもらえますが、焼きたてに巡り会えた際はぜひオーダーしてみてください！ 焼きたての美味しさは格別です。
焼きたてとショーケースに並んだ入れ商品を替える際に、試食を配ってくれることもあります。そのアットホームな接客も地域に根付いた店舗を目指す「Neighborhood and Coffee」の魅力かもしれません。
店内イベントを多数開催
「Neighborhood and Coffee」では、通常店でも開催されているコーヒーセミナーに加えて、店舗ごとに特色のあるイベントも開催しています。
無料のクイックコーヒーセミナーをはじめ、スコーンやクッキーの手作り体験、お子様のバリスタ体験や絵本の読み聞かせ、ブリザードフラワーのアレンジなど、その内容は多種多様。
セミナーで出会ったことをきっかけに、お店で会った際は挨拶を交わす仲になるお客さんもいるのだとか。
店舗のポップや告知をはじめ、公式HPでイベントの一覧でもその内容をチェックすることができます。気になるイベントがあった際は、ぜひ参加してみてください。
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引用元：STARBUCKS RESERVE® BARのイベント | スターバックス コーヒー ジャパン
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「Neighborhood and Coffee」は、カフェのサードプレイスのかたちとして、日常を豊かにすべく一役買ってくれる存在ではないでしょうか。
あなただけの楽しみ方を見つけに、ぜひ一度「Neighborhood and Coffee」を訪れていただければ幸いです。
