ついに終わった……。１月から始まったUCCのプロフェッショナルコース。 ３月上旬の某日に、ついに修了式を迎えました。 学生時代（いつやねん！？）遅刻・欠席の常連...

コーヒーには深い歴史があります。1000年以上前からコーヒーはこの世界にあり、そして人間たちと面白い関係を保ちながら存在しています。 今回は、どうやってコーヒー...

一年ほど前、世界各地のビールを紹介するイベントのPR記事を担当していた僕は、まとまらない原稿に頭を抱えていました。 理由はビールの歴史やルーツが想像以上に深く...