コーヒー豆にはたくさんの種類があります。 そのなかには、高級なブランド豆もあると、あなたは知っていましたか? 「ブランドのコーヒー豆を買いたいけれど、どれを選...
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コーヒーの記事一覧
世界中で飲まれているコーヒーは、愛飲者数が増え続けている飲み物です。しかし、コーヒーの消費量が増えるほど、コーヒーかすの廃棄量も増加。大量に廃棄されるコーヒーか...
大阪狭山市にある老舗焙煎所『焙煎香房シマノ』島野敬介さんのインタビュー記事第二弾です。前回は「コーヒを通して考える福祉」について書きましたが、今回はよりコーヒー...
創業65年。スペシャルティコーヒー専門の焙煎所兼カフェを営んでいる『焙煎香房シマノ』。元々は、代表取締役の島野敬介さんのお父様が創業し、コーヒー豆の卸事業をして...
CAFENDは、「コーヒーを豆または粉(豆を挽いたもの)から飲んでいる方限定!コーヒーに関するアンケート」を実施し、165人の方から回答を得ました。 前回は、「...
スペシャルティコーヒーと聞くと、おいしいコーヒーを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。ところが、おいしいコーヒーすべてがスペシャルティコーヒーかというと、...
いつもCAFENDをご利用頂き、ありがとうございます。 CAFENDでは、コーヒーについての意識調査を行っております。 今回のアンケートテーマは「コーヒーを豆(...
コーヒーの市場規模が大きいエリアといえば、アメリカやヨーロッパの国々を思い浮かべるのではないでしょうか? ところが最近、中国のコーヒー市場が世界から注目されてい...
近年、スペシャルティコーヒー業界は、アジアで生産されているコーヒーに注目しています。中でも、中国産のコーヒーは、国内外問わず熱い視線を送られているようです。そこ...
吉祥寺・下北沢に2店舗を構えるスペシャルティコーヒー専門店「LIGHT UP COFFEE」が、バレンタイン限定商品の「コーヒーのためのガトーショコラ」を自社W...
コーヒーが好きだから、人に話せるネタを用意しておきたいと考える人もいるはずです。それなら、ぜひコーヒーのトリビアをチェックしてみてください。 この記事では、つ...
コーヒーを自宅で味わいたい。しかし、コーヒー豆の種類が多くてどれを選べばいいか分からない人も多いはずです。特にコーヒー初心者にとってはハードルが高く、動き出せな...
毎年クリスマスシーズンになると発売される限定スウィーツ。 イチゴと生クリームの定番の組み合わせはもちろん、ショコラやピスタチオなどもクリスマススウィーツでみか...
近年様々な業界から注目を浴びる「サステナビリティ」すなわち、地球環境を壊さない、資源を使い過ぎない活動がコーヒー業界でも加速している。 コーヒー業界でその...
「YOKOHAMA COFFEE FESTIVAL Vol.2(以降YCF) 」が2022年10月23日(日)横浜公園にて開催。 本イベントは、横浜・湘南・鎌倉...