毎年クリスマスシーズンになると発売される限定スウィーツ。 イチゴと生クリームの定番の組み合わせはもちろん、ショコラやピスタチオなどもクリスマススウィーツでみか...

昨年から流行が続いている“固めプリン”。 そのむっちりとした質感と卵風味の強い甘さ、苦味のはっきりしたカラメルソースがどこか昔懐かしく、レトロプリンと呼ばれる...

コーヒーショップへ行ってコーヒー豆を買うのもいいけど、楽に美味しいコーヒー豆を手に入れたいと、ネットショップの利用を検討している人もいるでしょう。しかし、複...

近年様々な業界から注目を浴びる「サステナビリティ」すなわち、地球環境を壊さない、資源を使い過ぎない活動がコーヒー業界でも加速している。  コーヒー業界でその...

「YOKOHAMA COFFEE FESTIVAL Vol.2(以降YCF) 」が2022年10月23日（日）横浜公園にて開催。 本イベントは、横浜・湘南・鎌倉...

日本で初めてのカフェができたのは明治時代でしたが、オープン当初は時代を先取りしすぎて繁盛しなかったり、時には大人の男性向けの場所だったりと、意外な歴史があるので...

在宅勤務が主流になってきていることもあり、「おうち時間をもっと優雅に過ごしたい」と考えている方も多いでしょう。 そんな方はおうちコーヒーがおすすめ。自宅でも優...

難民や避難民の流入に伴い、近年では貧困国として知られるエチオピア。実はコーヒーの発祥地だと言われているほどコーヒーには縁がある国であり、有名なエチオピアコーヒー...

コーヒーが大好きな人であれば、たとえ朝の支度に追われていたとしても、ひと口ぐらいコーヒーを飲んでから家を出発しよう思うかもしれません。しかし、朝食をコーヒーだけ...

「手軽に美味しいお水を飲めるようにしたい」 「子供には安全な水を飲んで健康に育って欲しい」 「災害用のために水を備蓄しておきたい」 といった理由からウォーター...

「カフェに行きたいけど、時間がない」「毎日行くとお金がちょっと……」こんな理由でカフェ行きを諦めること、ありませんか？カフェでは集中でき、仕事や勉強がとてもはか...

恋愛に繋がる出会いって、実はものすごく色んな場所にあるのよね。 例えばそれは、打合せ前に入ったカフェだったり、仕事帰りにふらっと立ち寄った居酒屋だったり、はた...

健康志向&コーヒー好きの方におすすめなのが、ミル総本社が販売するエクサライフコーヒーWです。日本初の特定保健用食品（トクホ）のコーヒーとしても知られてお...

人気のギフトとして雑貨屋でもよく見かけるようになったINIC Coffee（イニックコーヒー）。かわいいパッケージとギフトの種類の多さから、特に女子に人気の商品...

在宅で仕事する機会が増えたことで、自宅でゆっくりコーヒーを淹れる人ようになった、なんて人も増えているのではないでしょうか。 かく言う筆者の私も、いつもよりコー...

筋トレや健康維持のために、プロテインを飲む人が増えている今日この頃。効果の出かたに個人差がありますが、プロテインは継続して飲むことがなによりも大切です。ただ、毎...

テレビ番組や雑誌でも取り上げられている、バターコーヒーを使ったダイエット方法。その中でも20代〜30代の女性に人気の商品が「ケトスリムバターコーヒー」です。 ...

昨近、TVや新聞・雑誌などでも見るようになった「ゲイシャ」というワード。今回は、そのゲイシャの歴史や特徴とともに、我々が直接取引をする農園を中心に、農園訪問の実...

「健康は1日にしてならず」といいますが、日々の習慣は、わたしたちの健康に大きく影響します。毎日コーヒーを飲むのであれば、体への影響も気になりますよね。コーヒーの...

タリーズコーヒージャパン株式会社（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：小林義雄、以下：タリーズコーヒー）は、「ナタデココ＆瀬戸内レモンスワークル」と「ボールパー...

日本でも「バリスタ」というワードを聞くことも少しづつ増えてきているように感じていますが、そもそもどのような職業なのでしょうか？ また、バリスタの「競技会」が存...

コーヒーを習慣的に飲まれている人の中には、体臭に不安を感じている方も多いと思います。 「コーヒーを飲むと体臭がきつくなる」 本当にそんなことはあるのでしょうか...

GW真っ只中！ STAYHOME真っ只中！ 最近はウーバーでお気に入りのお店のコーヒーを届けてもらって、ソファに座ってぼんやり外を眺めながら飲むのが自分の中で...

イタリアで生まれたエスプレッソは、その濃厚な味わいで世界中の人々に愛されています。カフェのメニューに載せられていることも多く、日本でもすっかり人気が定着した感の...

みんな、元気にしているかしら。 在宅勤務の方も、会社に行かなければ仕事にならずに通勤している方も、飲食店の方も、今この記事を読んでくださっている方々は、いろー...

コーヒーのおいしさは鮮度が重要です。古くなったコーヒー豆は酸化し、味も香りも落ちてしまいます。 しかし見た目にはあまり大きな変化が見られないため、コーヒー豆の...

コーヒーが好きな人なら、素敵なコーヒーガジェットを目にすれば、きっと心躍るのではないでしょうか。毎日コーヒーを飲む人であれば、コーヒー関連のアイテムにもこだわり...

スターバックスのメニューでよく目にする「カフェミスト」 「ミスト＝霧」だからふわふわの泡のことをいうの？ カフェラテに似てるけど何が違うの？ といった疑問を...

コーヒーのおいしさにはさまざまな要素が関係していますが、もしも、おいしいコーヒーを追求したいのなら、フィルターにもこだわってみてはいかがでしょうか？ 普段何気な...

この前、数年ぶりに高校時代からの男友達に会ってきたの。互いにフリーな頃は毎週飲みに行くくらい仲がよかったの。私が女友達を紹介したり、その子に告白して振られたり（...

コーヒー好きのあなたに質問です。 浅煎りのコーヒーと深煎りのコーヒー、どちらが好きですか？ 酸味やフルーティな香りを楽しみたい方は、浅煎りと答えるでしょう。...

コーヒーの焙煎なんて、初心者には難しそうだなと思っている人は少なくないでしょう。中には、見よう見まねでコーヒーを焙煎し、見事に失敗したことがある人もいらっしゃる...

コーヒー好きの方なら自分好みの味や銘柄など、きっとよくご存じだと思います。 なかにはコーヒー豆の産地や焙煎度合、精製方法なども熟知され、自分にとって「これがベ...

コーヒーの話題になると時折出てくるのが温度にまつわる話。 その多くは「抽出する時にちょうど良いお湯の温度は何℃か」という話ですが、なかには「熱いうちに飲んだ方...

緑茶とコーヒーを混ぜて飲むドリンクが、ダイエットに効果的だと話題となっています。興味はあるけど緑茶とコーヒーの比率・材料の選び方・飲むタイミング……など、細かい...

この前、突然不倫をカミングアウトしてきた友達（この件はまた後日……）が、渋谷のカフェでいきなり私に聞いてきた。 女友達「ねえりか、恋愛対象になる異性で、これだ...

コーヒーが好きな女性の中には、女性特有の病気（婦人病）に悩まされている方もいらっしゃるのではないでしょうか？ 婦人病とは婦人科で診療されるあらゆる疾患のことを指...

ほっとひと息できるコーヒーブレイクやティータイム。お茶請けと飲み物の相性を考えるのも楽しいものですが、コーヒーや紅茶には洋菓子、日本茶には和菓子と決めつけてしま...

なんだか最近、私の周りが恋愛づいている。 それと同時に、「ねえ、りか……」って言ってくる友人が多いこと多いこと！ でも全然迷惑なんかじゃないわよ？（笑）恋バナ...

コーヒーに含まれる成分のなかで特に有名なのがカフェインですが、近年注目されているのは『クロロゲン酸』という成分です。なんとなく聞いたことがあるという人もいるかと...