コーヒーの市場規模が大きいエリアといえば、アメリカやヨーロッパの国々を思い浮かべるのではないでしょうか？ ところが最近、中国のコーヒー市場が世界から注目されてい...

桜が咲く春がやってきました。こんな時期には外に出て、花見でも楽しみたいですよね。 それなら、桜が見えるおしゃれなカフェに出かけてみてはいかがでしょうか。 この...

桜満開の季節、春がやってきました。ようやく寒さから解放され、お花見を楽しめそうです。 そこで、おしゃれなお花見がしたいと計画中なら、桜が見えるカフェに出かけてみ...

近年、スペシャルティコーヒー業界は、アジアで生産されているコーヒーに注目しています。中でも、中国産のコーヒーは、国内外問わず熱い視線を送られているようです。そこ...

バレンタインのお返しギフトはもう考えてますか？ 今回はホワイトデーにぴったりのスイーツ5選を紹介します。 2023年ホワイトデースイーツ5選 パティスリー・サダ...

桜色の期間限定ドリンクで一足先に初春を感じませんか？ 今回は各店舗から発売されているサクラをモチーフとしたドリンクを紹介します。 さくらドリンク以外にもフードも...

吉祥寺・下北沢に2店舗を構えるスペシャルティコーヒー専門店「LIGHT UP COFFEE」が、バレンタイン限定商品の「コーヒーのためのガトーショコラ」を自社W...

飲み物として楽しめるコーヒー、実は料理の材料に利用できることをご存じでしょうか。 コーヒーによって味に深みやコクを加えられることはもちろん、ちょっぴり大人な味...

コーヒーの楽しみ方は人それぞれ。コーヒーにアレンジを加えれば、さらにその楽しみは広がるでしょう。少し工夫を凝らせば、カフェで提供されているようなコーヒーが作れて...

コーヒーが好きだから、人に話せるネタを用意しておきたいと考える人もいるはずです。それなら、ぜひコーヒーのトリビアをチェックしてみてください。 この記事では、つ...

コーヒーを自宅で味わいたい。しかし、コーヒー豆の種類が多くてどれを選べばいいか分からない人も多いはずです。特にコーヒー初心者にとってはハードルが高く、動き出せな...

毎年クリスマスシーズンになると発売される限定スウィーツ。 イチゴと生クリームの定番の組み合わせはもちろん、ショコラやピスタチオなどもクリスマススウィーツでみか...

昨年から流行が続いている“固めプリン”。 そのむっちりとした質感と卵風味の強い甘さ、苦味のはっきりしたカラメルソースがどこか昔懐かしく、レトロプリンと呼ばれる...

コーヒーショップへ行ってコーヒー豆を買うのもいいけど、楽に美味しいコーヒー豆を手に入れたいと、ネットショップの利用を検討している人もいるでしょう。しかし、複...

近年様々な業界から注目を浴びる「サステナビリティ」すなわち、地球環境を壊さない、資源を使い過ぎない活動がコーヒー業界でも加速している。  コーヒー業界でその...

「YOKOHAMA COFFEE FESTIVAL Vol.2(以降YCF) 」が2022年10月23日（日）横浜公園にて開催。 本イベントは、横浜・湘南・鎌倉...

日本で初めてのカフェができたのは明治時代でしたが、オープン当初は時代を先取りしすぎて繁盛しなかったり、時には大人の男性向けの場所だったりと、意外な歴史があるので...

在宅勤務が主流になってきていることもあり、「おうち時間をもっと優雅に過ごしたい」と考えている方も多いでしょう。 そんな方はおうちコーヒーがおすすめ。自宅でも優...

難民や避難民の流入に伴い、近年では貧困国として知られるエチオピア。実はコーヒーの発祥地だと言われているほどコーヒーには縁がある国であり、有名なエチオピアコーヒー...

コーヒーが大好きな人であれば、たとえ朝の支度に追われていたとしても、ひと口ぐらいコーヒーを飲んでから家を出発しよう思うかもしれません。しかし、朝食をコーヒーだけ...

「手軽に美味しいお水を飲めるようにしたい」 「子供には安全な水を飲んで健康に育って欲しい」 「災害用のために水を備蓄しておきたい」 といった理由からウォーター...

「カフェに行きたいけど、時間がない」「毎日行くとお金がちょっと……」こんな理由でカフェ行きを諦めること、ありませんか？カフェでは集中でき、仕事や勉強がとてもはか...

恋愛に繋がる出会いって、実はものすごく色んな場所にあるのよね。 例えばそれは、打合せ前に入ったカフェだったり、仕事帰りにふらっと立ち寄った居酒屋だったり、はた...

健康志向&コーヒー好きの方におすすめなのが、ミル総本社が販売するエクサライフコーヒーWです。日本初の特定保健用食品（トクホ）のコーヒーとしても知られてお...

人気のギフトとして雑貨屋でもよく見かけるようになったINIC Coffee（イニックコーヒー）。かわいいパッケージとギフトの種類の多さから、特に女子に人気の商品...

在宅で仕事する機会が増えたことで、自宅でゆっくりコーヒーを淹れる人ようになった、なんて人も増えているのではないでしょうか。 かく言う筆者の私も、いつもよりコー...

筋トレや健康維持のために、プロテインを飲む人が増えている今日この頃。効果の出かたに個人差がありますが、プロテインは継続して飲むことがなによりも大切です。ただ、毎...

テレビ番組や雑誌でも取り上げられている、バターコーヒーを使ったダイエット方法。その中でも20代〜30代の女性に人気の商品が「ケトスリムバターコーヒー」です。 ...

昨近、TVや新聞・雑誌などでも見るようになった「ゲイシャ」というワード。今回は、そのゲイシャの歴史や特徴とともに、我々が直接取引をする農園を中心に、農園訪問の実...

「健康は1日にしてならず」といいますが、日々の習慣は、わたしたちの健康に大きく影響します。毎日コーヒーを飲むのであれば、体への影響も気になりますよね。コーヒーの...

タリーズコーヒージャパン株式会社（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：小林義雄、以下：タリーズコーヒー）は、「ナタデココ＆瀬戸内レモンスワークル」と「ボールパー...

日本でも「バリスタ」というワードを聞くことも少しづつ増えてきているように感じていますが、そもそもどのような職業なのでしょうか？ また、バリスタの「競技会」が存...

コーヒーを習慣的に飲まれている人の中には、体臭に不安を感じている方も多いと思います。 「コーヒーを飲むと体臭がきつくなる」 本当にそんなことはあるのでしょうか...

GW真っ只中！ STAYHOME真っ只中！ 最近はウーバーでお気に入りのお店のコーヒーを届けてもらって、ソファに座ってぼんやり外を眺めながら飲むのが自分の中で...

イタリアで生まれたエスプレッソは、その濃厚な味わいで世界中の人々に愛されています。カフェのメニューに載せられていることも多く、日本でもすっかり人気が定着した感の...

みんな、元気にしているかしら。 在宅勤務の方も、会社に行かなければ仕事にならずに通勤している方も、飲食店の方も、今この記事を読んでくださっている方々は、いろー...

コーヒーのおいしさは鮮度が重要です。古くなったコーヒー豆は酸化し、味も香りも落ちてしまいます。 しかし見た目にはあまり大きな変化が見られないため、コーヒー豆の...

コーヒーが好きな人なら、素敵なコーヒーガジェットを目にすれば、きっと心躍るのではないでしょうか。毎日コーヒーを飲む人であれば、コーヒー関連のアイテムにもこだわり...

スターバックスのメニューでよく目にする「カフェミスト」 「ミスト＝霧」だからふわふわの泡のことをいうの？ カフェラテに似てるけど何が違うの？ といった疑問を...

コーヒーのおいしさにはさまざまな要素が関係していますが、もしも、おいしいコーヒーを追求したいのなら、フィルターにもこだわってみてはいかがでしょうか？ 普段何気な...