コーヒーの焙煎なんて、初心者には難しそうだなと思っている人は少なくないでしょう。中には、見よう見まねでコーヒーを焙煎し、見事に失敗したことがある人もいらっしゃる...

コーヒー好きの方なら自分好みの味や銘柄など、きっとよくご存じだと思います。 なかにはコーヒー豆の産地や焙煎度合、精製方法なども熟知され、自分にとって「これがベ...

コーヒーの話題になると時折出てくるのが温度にまつわる話。 その多くは「抽出する時にちょうど良いお湯の温度は何℃か」という話ですが、なかには「熱いうちに飲んだ方...

緑茶とコーヒーを混ぜて飲むドリンクが、ダイエットに効果的だと話題となっています。興味はあるけど緑茶とコーヒーの比率・材料の選び方・飲むタイミング……など、細かい...

この前、突然不倫をカミングアウトしてきた友達（この件はまた後日……）が、渋谷のカフェでいきなり私に聞いてきた。 女友達「ねえりか、恋愛対象になる異性で、これだ...

コーヒーが好きな女性の中には、女性特有の病気（婦人病）に悩まされている方もいらっしゃるのではないでしょうか？ 婦人病とは婦人科で診療されるあらゆる疾患のことを指...

ほっとひと息できるコーヒーブレイクやティータイム。お茶請けと飲み物の相性を考えるのも楽しいものですが、コーヒーや紅茶には洋菓子、日本茶には和菓子と決めつけてしま...

なんだか最近、私の周りが恋愛づいている。 それと同時に、「ねえ、りか……」って言ってくる友人が多いこと多いこと！ でも全然迷惑なんかじゃないわよ？（笑）恋バナ...

コーヒーに含まれる成分のなかで特に有名なのがカフェインですが、近年注目されているのは『クロロゲン酸』という成分です。なんとなく聞いたことがあるという人もいるかと...

フィンランドは、森と湖に囲まれた自然豊かな北欧の国。サンタクロースの故郷として知られており、オーロラが見れる国としても有名です。 そんなフィンランドですが、法...

子どもにお金の大切さを学んでほしいと感じるものの、どうやったら理解してもらえるのか、悩む親は少なくないでしょう。かくいう筆者自身も、男の子を2人持つ母親であり、...

映画やアートに興味のある人なら、恐らくデヴィッド・リンチの名前を耳にしたことがあるはず。映画史に名を刻む映画監督のひとりであるデヴィッド・リンチですが、じつは大...

あなたは、コーヒーと紅茶どちら派ですか？ 「どちらか悩むなあ」という人より、「コーヒー派」「紅茶派」と決まった好みがある人の方が多いのではないでしょうか。また...

GW明けて一週間経ったけど、みんな大丈夫？ 生きてる？ 私は連休明けの週からいきなり出張だったせいか、ほぼ強制的に仕事モードにどうにか切り替われたかな。と言っ...

『ないものねだり』とはよく言ったもの。 特に日本人は、今いる状態に「幸せ」を感じるのが苦手なのかもしれない。だからこそうまれた言葉が「ないものねだり」。まぁそ...

2019年4月1日、新元号『令和』が発表されました。新年度と新時代の幕開けと重なったこともあり、何か新しいことを始めようと考えている方もいるかもしれません。 ...

コーヒー専門店に一歩足を踏み入れると、豊かなコーヒーの香りに包まれると同時に、コポコポと音を立てるレトロなサイフォン式コーヒーメーカーに目が留まるかもしれません...

わたしたちの生活にとって、もはや欠かせないアイテムとなったスマホ。そんなスマホをもっと便利に、もっと楽しくしてくれるのがアプリケーションです。現在、「App S...

ショッピングを海外旅行の最大の楽しみにしている方は多いのではないでしょうか。日本未発売のブランド品やファッションアイテム、そこでしか買えないグッズを手に入れられ...

カフェや喫茶店で見かけるコーヒーに関する用語やフレーズ。なんとなく意味は知っているけど、詳しくは分からない……という言葉も多いのではないでしょうか？ 今回はコ...

『cores×Cafend』のコラボレーション 企画第一弾！ コーヒーの美味しさをダイレクトに味わえるcores『ゴールドフィルターC245』プレゼント企画のご...

毎年2月になると、ドイツのフランクフルトで世界最大の消費財見本市「アンビエンテ（Ambiente）」が開催されます。2019年は2月8～12日の会期でした。  ...

ドローンの普及が進む中、コスト削減と人手不足の解消にドローンを導入している企業が増えています。物流サービスや農薬散布など、さまざまなビジネスに利用されているドロ...

オンライン上で簡単に人と出会える現代。しかし、そんな現代だからこそ、リアルで出会える場の魅力が高まっているようにも感じます。 今回訪れたのは、東京・三鷹にある...

私が彼女と出会ったのは、かれこれ今から7年ほど前。その頃の彼女は、まだあどけなさが残る21歳。 ちょっと生意気な感じが逆に可愛くて、音楽の趣味が一緒だった私たち...

生活していく中で、コーヒーはとても身近な存在です。毎朝コーヒーを飲まなければ一日が始まらない……！ なんて人もいるのではないでしょうか？ コーヒーには長い歴史...

コーヒー豆が本来持っているポテンシャルをしっかりと引き出し、「飲める」状態へと最終的な仕上げをする工程が焙煎です。   その大切な工程で、私たち焙煎士が何を見て...

プラスチックは発明されてわずか100年ほどしか経っていませんが、もはやわたしたちの生活に欠かせない存在です。しかしここ数年、世界的にプラスチック製品の規制が拡大...

コーヒーとチョコレートの相性はぴったり。エスプレッソにミルクとチョコレートシロップを入れたカフェモカも人気のドリンクですよね。 その理由はコーヒー豆とチョコレ...

パンはコーヒーとの相性がぴったり。朝食はトーストとコーヒーに決めている、という方も多いですよね。 とはいえ、ひとくちにコーヒーといっても味わいはさまざま。そこ...

ブリュッセルはベルギーの首都として、また、欧州連合の本拠地として、世界中の人々が訪れる国際都市です。「世界で最も美しい広場」と称されるグランプラスやしょんべん小...

美しいボディラインやたくましい筋肉を手に入れたいなら、筋トレに励んでみてはいかがでしょうか。効果を実感するまで続けるのが難しい筋トレですが、筋トレの効果をさらに...

カフェでのバイトはおしゃれで楽しそうだし、何より仕事が楽そう！ と思っていませんか？ お店では落ち着いた姿で仕事をしているカフェのスタッフですが、じつは裏では...

「コーヒー派？ それとも紅茶派？ 」と尋ねられたら、返答に困る人もいらっしゃるでしょう。もしも、どちらも同じくらい好きだというのなら、マレーシアのチャムを試して...

コーヒーによって導かれる出会いや新たなチャンス・気づきなど、過去を回想するとコーヒーが鍵になっていた出来事はありませんか？ 何気なく飲む1杯のコーヒーが、人生と...

あなたは1日に何杯コーヒーを飲みますか？ 普段からコーヒーを1日に何杯も飲んでいるのであれば、周りから「コーヒーが大好きな人」とみなされても文句はいえないでしょ...

この前話した私の親友が運命的な恋をした話、覚えてる？ 簡単に説明すると、毎朝電車で一緒の車両に乗っていた名前も知らない彼のことを気になり続けて早2年。ふとした...

苦味のあるコーヒーが好きですか？ それは「本当に好きな味わい」でしょうか。 そんなことをあらためて考えたくなる、透き通った味わいを楽しめるコーヒーを出す自家焙...

コーヒーを淹れるにはドリッパーやフィルター、またはフレンチプレスなどの専用の道具を揃える必要があります。しかし、もっと身近なアイテムで淹れられたら、より気軽にコ...

肌の状態が良いと気分まで晴れ晴れしますが、鏡を見て肌荒れがひどかったり、肌がくすんでいたりすると、気分まで沈んでしまうなんてことがあるかもしれません。肌荒れの原...