コーヒー豆にはたくさんの種類があります。 そのなかには、高級なブランド豆もあると、あなたは知っていましたか？ 「ブランドのコーヒー豆を買いたいけれど、どれを選...

コストココーヒーには豆や粉、インスタントなどの製品が揃っています。 人気商品・おすすめ商品が気になっている方も、いるのではないでしょうか？ そこでこの記事では、...

CAFENDは、「カフェインレスコーヒーを飲んだことがある方限定！デカフェに関するアンケート」を実施し、94人の方から回答を得ました。 前回は、「コーヒーを豆ま...

なめらかプリンよりも、数年前から昔ながらの固めプリンが巷で多くみるようになりました。 固めでむっちりとした食感に、苦味のはっきりしたカラメルソースがどこか昔懐か...

コーヒーショップへ行ってコーヒー豆を買うのもいいけど、楽に美味しいコーヒー豆を手に入れたいと、ネットショップの利用を検討している人もいるでしょう。しかし、複...

世界中で飲まれているコーヒーは、愛飲者数が増え続けている飲み物です。しかし、コーヒーの消費量が増えるほど、コーヒーかすの廃棄量も増加。大量に廃棄されるコーヒーか...

いつもCAFENDをご利用頂き、ありがとうございます。 CAFENDでは、コーヒーについての意識調査を行っております。 今回のアンケートテーマは「カフェインレス...

これからコーヒーを趣味にしたい、と考える人も多いでしょう。 しかし、コーヒーの初心者なので、基礎知識からよく分かっていないとお悩みではないでしょうか。 そこで...

暑い夏の時期になると、夏バテにかかる人も多いのではないでしょうか？ 食欲不振やだるさなど、不快な症状を引き起こす夏バテを予防するには、食事や運動、睡眠のバランス...

梅雨の時期になるとコーヒーやカフェ好きの皆さんはおうちカフェを楽しむ方も多いと思います。 ですが梅雨の時期が長引いて、「おうちカフェも飽きたし、そろそろ出かけた...

大阪狭山市にある老舗焙煎所『焙煎香房シマノ』島野敬介さんのインタビュー記事第二弾です。前回は「コーヒを通して考える福祉」について書きましたが、今回はよりコーヒー...

創業65年。スペシャルティコーヒー専門の焙煎所兼カフェを営んでいる『焙煎香房シマノ』。元々は、代表取締役の島野敬介さんのお父様が創業し、コーヒー豆の卸事業をして...

そろそろホットコーヒーからアイスコーヒーに切り替えている方も多いのではないでしょうか？ アイスコーヒーと一言に言っても淹れ方は様々。 今回はハンドドリップしたコ...

私たちが味わっているコーヒー、じつは重大な危機に陥りかけていることをご存じでしょうか。 その名も「コーヒー2050年問題」と言い、将来、おいしいコーヒーを自由に...

みなさんは夜に喫茶店を利用することはありますか？ 夜カフェなら利用する！という方は多いと思いますが、夜に喫茶店？そもそも営業してるの？と思った方も多いのではない...

CAFENDは、「コーヒーを豆または粉（豆を挽いたもの）から飲んでいる方限定！コーヒーに関するアンケート」を実施し、165人の方から回答を得ました。 前回は、「...

温かい陽気の訪れとともに、つい気持ちが緩んでしまう五月病。どうにか乗り切って、ダルさを改善する必要があります。このとき、コーヒーがあれば五月病を改善しやすくなる...

コロナウイルスによる行動制限が無くなり、マスク着用の個人判断も後押しとなり4年ぶりにゴールデンウィークを旅行で満喫する人も多いと予想される2023年。 旅行に行...

もうすぐ来るゴールデンウィークの予定は決まっていますか？ 今年のゴールデンウィークは最大9連休に。いつもより足を延ばして旅行に行かれる方も多いのではないでしょう...

スペシャルティコーヒーと聞くと、おいしいコーヒーを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。ところが、おいしいコーヒーすべてがスペシャルティコーヒーかというと、...

いつもCAFENDをご利用頂き、ありがとうございます。 CAFENDでは、コーヒーについての意識調査を行っております。 今回のアンケートテーマは「コーヒーを豆（...

「コーヒードリッパーは種類が多くて、どれを選べばいいのか分からない」 「ハンドドリップ初心者におすすめのコーヒードリッパーは？」 初めてハンドドリップに挑戦する...

コーヒーの市場規模が大きいエリアといえば、アメリカやヨーロッパの国々を思い浮かべるのではないでしょうか？ ところが最近、中国のコーヒー市場が世界から注目されてい...

桜が咲く春がやってきました。こんな時期には外に出て、花見でも楽しみたいですよね。 それなら、桜が見えるおしゃれなカフェに出かけてみてはいかがでしょうか。 この...

桜満開の季節、春がやってきました。ようやく寒さから解放され、お花見を楽しめそうです。 そこで、おしゃれなお花見がしたいと計画中なら、桜が見えるカフェに出かけてみ...

近年、スペシャルティコーヒー業界は、アジアで生産されているコーヒーに注目しています。中でも、中国産のコーヒーは、国内外問わず熱い視線を送られているようです。そこ...

バレンタインのお返しギフトはもう考えてますか？ 今回はホワイトデーにぴったりのスイーツ5選を紹介します。 2023年ホワイトデースイーツ5選 パティスリー・サダ...

桜色の期間限定ドリンクで一足先に初春を感じませんか？ 今回は各店舗から発売されているサクラをモチーフとしたドリンクを紹介します。 さくらドリンク以外にもフードも...

吉祥寺・下北沢に2店舗を構えるスペシャルティコーヒー専門店「LIGHT UP COFFEE」が、バレンタイン限定商品の「コーヒーのためのガトーショコラ」を自社W...

飲み物として楽しめるコーヒー、実は料理の材料に利用できることをご存じでしょうか。 コーヒーによって味に深みやコクを加えられることはもちろん、ちょっぴり大人な味...

コーヒーの楽しみ方は人それぞれ。コーヒーにアレンジを加えれば、さらにその楽しみは広がるでしょう。少し工夫を凝らせば、カフェで提供されているようなコーヒーが作れて...

コーヒーが好きだから、人に話せるネタを用意しておきたいと考える人もいるはずです。それなら、ぜひコーヒーのトリビアをチェックしてみてください。 この記事では、つ...

コーヒーを自宅で味わいたい。しかし、コーヒー豆の種類が多くてどれを選べばいいか分からない人も多いはずです。特にコーヒー初心者にとってはハードルが高く、動き出せな...

毎年クリスマスシーズンになると発売される限定スウィーツ。 イチゴと生クリームの定番の組み合わせはもちろん、ショコラやピスタチオなどもクリスマススウィーツでみか...

近年様々な業界から注目を浴びる「サステナビリティ」すなわち、地球環境を壊さない、資源を使い過ぎない活動がコーヒー業界でも加速している。  コーヒー業界でその...

「YOKOHAMA COFFEE FESTIVAL Vol.2(以降YCF) 」が2022年10月23日（日）横浜公園にて開催。 本イベントは、横浜・湘南・鎌倉...

日本で初めてのカフェができたのは明治時代でしたが、オープン当初は時代を先取りしすぎて繁盛しなかったり、時には大人の男性向けの場所だったりと、意外な歴史があるので...

在宅勤務が主流になってきていることもあり、「おうち時間をもっと優雅に過ごしたい」と考えている方も多いでしょう。 そんな方はおうちコーヒーがおすすめ。自宅でも優...

難民や避難民の流入に伴い、近年では貧困国として知られるエチオピア。実はコーヒーの発祥地だと言われているほどコーヒーには縁がある国であり、有名なエチオピアコーヒー...

コーヒーが大好きな人であれば、たとえ朝の支度に追われていたとしても、ひと口ぐらいコーヒーを飲んでから家を出発しよう思うかもしれません。しかし、朝食をコーヒーだけ...