豆・淹れ方COEカッピングコーヒー豆品質管理 『Cup of Excellence(カップ・オブ・エクセレンス)』が提供するカッピング技術の新しいトレーニングプログラムとは? スペシャルティコーヒーが世間に浸透すると共に、「Cup of Excellence(カップ・オブ・エクセレンス)」の名前を耳にする機会が増えたのではないでしょう...
知識COEカップ・オブ・エクセレンスコーヒー農園審査基準 世界1位のコーヒーを決める祭典『カップ・オブ・エクセレンス』その厳しい審査基準とは? スポーツや音楽・映画・ファッション、その他文芸――あらゆるものにコンテストがあります。そして、例に漏れずコーヒーにも国際的なコンテストがあるのをご存知でしょうか...