有田焼で作られたハンドメイドのセラフィルターを買ってみました。
なんと、セラフィルターがあれば、ペーパーフィルターやネル(布)フィルターを使わずコーヒーを繰り返し淹れることができます！
さっそく使用してみたので、ご紹介したいと思います。
ハンドメイドの有田焼のセラフィルター
今回使ってみたのは、こちら
佐賀県西松浦群有田町にあるサンキューアリタのセラフィルター
使い方は簡単。いつも使ってるペーパーフィルターやネルフィルターの代わりに、このセラフィルターを使うだけ。
使用前に熱湯を注ぐとよいのとこと。
セラフィルターをセットして挽いた豆を入れて、いつも通りにお湯を注ぐだけ。
日本の水道水は世界でも安全で美味しいと言われっていますが、少しカルキ臭さを感じますが、このフィルターを通すことによって、約95パーセントのカルキ臭を取り除くことができ、味わいもまろやかに変化します。
水がまろやかになる理由
セラフィルターは数ミクロンの穴が無数にある多孔質セラミックで作られていて遠赤外線効果とセラミックスの力で
水の分子を小さくすることにより、水も腐りにくく、カルキ臭や不純物を取り除きます。
目では見ることができない細かな網目が雑味やえぐみとなる不純物を取り除いてくれるらしい。
見た目もシンプルでフォルムも可愛らしい。
伝統工芸品なのにスタイリッシュな雰囲気がたまらない。
使い方はいろいろ お酒だったり、お茶だったり
飲んでみて……
いつも飲んでいるコーヒーを使って飲んでみました。
ちょっと辛口のブレンドも口当たりが、まろやかに優しいのどごしに変わり、これには驚き！！
コロンビアベースのブレンドだったのですが、より酸味がでて、辛口特有のキレはそのままに最初の口当たりを飲みやすくしてくれましたよ。
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有田焼のセラフィルターは、下記のリンクからお問い合わせできます。
サンキューアリタのセラフィルター【３９Arita 】
