2010年にベルリンで創業した「The Barn Coffee Roasters（ザ・バーン・コーヒーロースターズ）」は、ドイツ国内だけではなくヨーロッパを代表...

いまから10年ほど前に、ベルリンでコーヒー焙煎所としてオープンしたBonanza Coffee Roasters（ボナンザ・コーヒー・ロースターズ）は、かつてベ...

毎年2月になると、ドイツのフランクフルトで世界最大の消費財見本市「アンビエンテ（Ambiente）」が開催されます。2019年は2月8～12日の会期でした。  ...

世界にはコーヒートレンドをリードする都市がいくつもありますが、ベルリンもそのひとつ。ドイツの首都であるベルリンは、冷戦時代には「ベルリンの壁」で東西に分断されて...

最近では世界各地のカフェで修行したり、バリスタとして活躍する日本人も増えました。   チャンスがあれば外国のカフェで働いてみたい、と考えている人もいるかもしれま...

みなさんにはクリスマスから連想する香りがありますか？ 「クリスマスに匂いなんてあるの？」と、思う方も多いかもしれませんね。   実際、ドイツの人々にはクリスマ...

日本の緑茶は、世界各地で高品質なお茶として楽しまれるようになりました。日本茶の知名度を上げる過程には、「本物」の緑茶を各地に紹介した人々の功績があります。   ...

みなさんがハーブティーに抱いているイメージは、どのようなものでしょうか？ 「なんとなく身体によさそうでヘルシー」、それとも「ちょっとオシャレな飲み物」、または「...

「コーヒーの抽出かす」から作られたサスティナブルなカップ＆ソーサー『CAPPUCCINO CUP&SAUCER』が、コーヒーリサイクル・プロダクト『 K...