なかなか外出しづらいこの頃。 おうち時間が増えた方も多いと思いますが、せっかくならゆっくりと穏やかな時間を過ごしたいですよね。そんな時は美味しいコーヒーを愉し...

コーヒーのおいしさは鮮度が重要です。古くなったコーヒー豆は酸化し、味も香りも落ちてしまいます。 しかし見た目にはあまり大きな変化が見られないため、コーヒー豆の...

忙しい現代社会。お湯だけで楽しめるインスタントコーヒーを愛用している人は多いでしょう。スーパーに行くと、各社メーカーが手掛けている、数々のインスタントコーヒーが...

コーヒーの焙煎なんて、初心者には難しそうだなと思っている人は少なくないでしょう。中には、見よう見まねでコーヒーを焙煎し、見事に失敗したことがある人もいらっしゃる...

生活していく中で、コーヒーはとても身近な存在です。毎朝コーヒーを飲まなければ一日が始まらない……！ なんて人もいるのではないでしょうか？ コーヒーには長い歴史...

コーヒー豆を選ぶとき、種類が多くて迷う方も多いでしょう。また、種類だけでなく酸味・コク・香りとそれぞれの特徴もさまざま。 このように多種多様なコーヒー豆ですが...

「私はこの腕の上じゃなきゃ寝れないの!」 以前、僕にそう言い放った女性がいた。 とっくに別れてしまったが、最高の枕であろう僕の右腕を棄てた彼女は今も眠れない...

コーヒーフリークの皆様、朗報です！ 焙煎したてのコーヒーを、おうちで気軽に楽しみたい…なんていう贅沢、一度は考えたことあるのではないでしょうか！？ ご存知の方...

毎日、口にする食材だからこそ「鮮度」にはこだわって買い物をしているという方、とても多いと思います。 とくに果物や野菜、お魚といった生鮮食品は、収穫してから時間...

「鳥の糞に混じってたコーヒー豆で淹れました」 そう言われてコーヒーを出されたら「罰ゲームかな？」と思ってしまうかもしれませんが、実は鳥の糞から取り出したコーヒー...