独特の食感はもちろん、SNS映えするその見た目が巷で流行のタピオカ。休日ともなれば、人気のタピオカ専門店には大行列ができています。

 

しかしタピオカドリンクは、1杯400〜500円ほど。もう少し手頃だったらいいのに、と感じたことはありませんか? そこでおすすめなのが、自宅でタピオカドリンクを作る方法です。自宅で作ればコスパよく、専門店並みのおいしさも再現可能。もちろん好きなだけタピオカを増量できちゃいます!

 

今回は自宅でコスパよくタピオカドリンクを作るポイントや、アレンジレシピのアイディアをご紹介しましょう。

もう行列には並ばない?自宅でコスパよくタピオカドリンクを作ろう

市販のタピオカは、おもに「乾燥」「冷凍」「生」の3種類。いずれも、もちもちでぷるぷるの「タピオカパール」にするためには、茹でる・レンジでチンするなどの必要があります。

 

気になるコストは、どれを使っても1杯100円以下! ドリンクに市販のミルクティーを使用するとしても、200〜300円ほどでおいしいタピオカドリンクが楽しめますよ。

 

それではそれぞれの特徴についてみていきましょう。

保存しやすい【乾燥タピオカ】

出典:KALDI COFFEE FARM ONLINE STORE

乾燥タピオカは長期保存が可能で便利。1時間〜1時間半ほど茹でて、冷水にさらすのが本来の作り方ですが、一晩浸水させておく方法ならゆで時間は2〜3分ほどに大きく短縮できます。この方法なら芯が残りにくく、もちもちの食感もアップします! 前日から仕込んでおくとよいですね。

 

また、ゆでて水を切ったタピオカは2週間ほどの冷凍保存が可能。1回分ずつ小分けにしておくと、いつでもタピオカドリンクが楽しめます。

 

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簡単お手軽【冷凍タピオカ】

出典:業務スーパー

手軽さではピカイチの冷凍タピオカ。電子レンジでチンするだけ、もしくは湯煎するだけでOKです。もちろん食感もぷるぷるでもちもち!

 

小分けパックになり、あらかじめミルクティーの味付けがされた冷凍タピオカは解凍後、牛乳を注ぐだけでできあがりという簡単さで人気です。冷凍タピオカなら、「今すぐタピオカドリンクが飲みたい!」というときにいつでも活躍します。

 

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できたてを真空パック【生タピオカ】

出典:KALDI COFFEE FARM ONLINE STORE

生タピオカは、生のタピオカがそのまま真空パックされたもの。乾燥も冷凍もされていないため、食感が失われにくく、専門店並みのもちもち感が楽しめます。業務用の大容量パックだけでなく、1回分の小分けタイプもあり、お好みに合わせて使い分けましょう。

 

20分ほどゆでた後さらに20〜30分蒸す必要があり、少し手間はかかるものの、できあがりはまさに専門店のタピオカと同じ! 本場台湾並みのタピオカドリンクが作れるかもしれません。

 

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ミルクティーだけじゃない!まだまだ楽しめるタピオカアレンジヒント

タピオカを楽しむ方法はミルクティーだけではありません。さまざまなドリンクやスイーツとの組み合わせも抜群。

 

せっかくの「家タピ」なので、とことん好みを追求してアレンジしてみませんか? ここではタピオカのアレンジヒントをご紹介しましょう。

季節の果物と一緒に【タピオカフルーツポンチ】

タピオカと季節の果物を入れた器に、炭酸飲料やシロップを注げば、「タピオカフルーツポンチ」のできあがりです。

 

器はクリアなガラスボウルなどを使い、カラフルなタピオカや色とりどりのフルーツを入れれば、SNS映えもばっちり!大人用にはキンキンに冷やしたスパークリングワインや白ワインを注ぐのもおすすめです。

和スイーツとの相性もぴったり【タピオカおしるこ】

もちもちとしたタピオカの食感は和のスイーツにもぴったり。あたたかいおしるこに入れると、食感がさらに際立ち、おいしくいただけます。

 

定番の白玉だんごだけでなく、きなこや蒸したさつまいもなどをトッピングするのもおすすめ。また、あんこではなくココナッツミルクで、人気のベトナムおしるこの「チェー」に変身させてもよいでしょう。

トッピングするだけ【タピオカアイスクリーム】

アイスクリームにタピオカをトッピングするだけの簡単アレンジです。カップタイプのアイスクリームなら、そのまま上に乗せるだけでOK。タピオカのもちもち食感と、アイスクリームのとろける舌触りのコントラストが楽しめます。

 

さらにフルーツやクラッカーなどをトッピングすれば、おもてなしスイーツにもぴったりですね。

おうちで「タピ活」楽しもう!

専門店でしか味わえないと思っていたタピオカも、意外と簡単に自宅で楽しめます。

 

もちろん、「タピオカましまし」や「追いタピオカ」だって、お好みに合わせて可能。自宅で「タピ活」できれば、おうちカフェのバリエーションもぐっと華やかになりますね。

 

自分好みの味を追求して、アレンジレシピをつくるのもおすすめです。さっそく今日から、「家タピ」を楽しんでみませんか?

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