アールグレイやダージリンなど色々な種類の茶葉がある紅茶。朝ごはんのトーストのお供や、ホッと一息つきたい時など、様々なシーンで飲みたくなるドリンクですよね。
「おうちでカフェ気分を味わいたい」
「紅茶に合うお菓子と一緒に楽しみたい」
「ティータイムをもっと素敵なものにしたい」
このような人たちにおすすめなのが、「紅茶のマリアージュ」です。
本記事では紅茶にぴったりなお菓子、マリアージュについてご説明します。合わせておすすめのお菓子もいくつかご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
目次
紅茶とお菓子の「マリアージュ」ってどう言う意味？
「マリアージュ」とは、簡単に説明すると「食べ物の相性」という意味です。
つまり、紅茶とお菓子のマリアージュと言ったら、「紅茶に合うお菓子」となります。
マリアージュはワインと相性が良い食べ物を表す時に使われることが多いですが、紅茶やカフェの時にも使う言葉です。
紅茶は茶葉の香りが良く、ミルクやレモン、ジャムを入れたりとアレンジ方法が豊富。単品でも楽しめるドリンクですが、たまにはお茶菓子と一緒に楽しみたくなりますよね。
特に、「おうちでカフェ気分を味わいたい！」と言う時は、紅茶だけよりお菓子がセットになっていた方が気分も上がります。
とは言え、紅茶の味を壊したくないのならお菓子選びも重要。せっかくの素敵な風味が台無しなってしまえば、カフェ気分どころかブレイクタイムも満足度が半減してしまいますからね。
次の章で紅茶のマリアージュをいくつかご紹介していきます。
普段は紅茶のみで味わうことが多い人も、たまにはおしゃれなお菓子と一緒に紅茶を楽しんでみてはいかがでしょうか？
紅茶に合う！お家でカフェ気分が味わえるお菓子５選
近ごろはスイーツブームですから、見た目が可愛いお菓子や海外発祥のお菓子を見かける機会も増えてきました。
しかし、紅茶と一緒に食べる時はおいしければ何でも良いというわけではありません。
紅茶の風味を壊さず、紅茶もお菓子も「より美味しく感じる」ものを選ぶのがポイントです。
ここではおすすめのマリアージュを５つご紹介しますので、おうちでカフェ気分を味わいたい時の参考にしてみてくださいね。
羊羹（ようかん）
羊羹と言えば和菓子に分類されますから、洋風の飲み物である紅茶との相性は良くないのでは？ と思っている人もいるかもしれません。
しかし紅茶は基本的にどんなお菓子にも合う食べ物ですから、羊羹や大福のような和菓子との相性もピッタリなのです。
紅茶が好きな人の中には、「甘ったるい洋菓子は苦手」という人もいるはず。そのような人でも、プレーンな羊羹なら生クリームほどの甘さがないので食べられるのではないでしょうか。
羊羹の種類は栗入りや抹茶入りなど何でもOKですが、紅茶はできればストレートにすると紅茶と羊羹の風味を損なわずに済みます。日本茶と羊羹を食べる時と同じように、紅茶にもお砂糖を入れない方がよりおいしくなるのです。
おしゃれな小皿に羊羹を切り分け、爪楊枝を添えてみてください。落ち着いたカラーのティーカップを使えば、いつものティータイムが一段とおしゃれなものになるでしょう。
マドレーヌ
マドレーヌは洋菓子の中でも定番ですが、バターの風味が強いのでコーヒーよりも紅茶の方が相性が良いです。
近ごろはコンビニでもよく販売されていますが、もちろんそのように手軽に購入できるものでOK。
そのままパッケージから出して食べるのでなく、お皿に並べるだけでグッとカフェ感がアップします。
プレーンなマドレーヌだけでなく、レモンピールや洋酒入りなど、その時の気分に合わせて色々なテイストを試してみましょう。
マドレーヌに合う紅茶はアッサムもしくはミルクティーです。
先ほども説明した通り、マドレーヌはバターの香りが強いお菓子。そのため、紅茶の風味を失わないようにするには、茶葉の香りが強いアッサムを選ぶと失敗しません。
チョコレート
そのまま食べてもおいしいチョコレートですが、さっぱりとした紅茶と一緒に食べるとより美味しさが増します。
ミルクチョコレートやビターチョコレート、生チョコやクランチ入りなどの種類がありますが、こちらも好きなものを選んでもらって構いません。
「デパ地下にあるようなおしゃれなチョコじゃないとカフェ気分は味わえないのでは？」
と思っている人も大丈夫。
スーパーやコンビニで買えるチョコレートでも、小皿に並べれば見栄えが良くなります。チョコレートは色が濃いので、チョコレートを乗せるのは白系の食器がおすすめ。
チョコレートと一緒に飲む紅茶はアールグレイを選ぶと、チョコレートの甘味をおさえてスッキリした後味にしてくれます。
クッキー
日頃からおやつにクッキーを食べる人は多いことでしょう。
バターの香りが強いものやジャムが乗ったもの、チョコレートがトッピングされたものなど、色々な味が楽しめるのがクッキーの良いところです。
クッキーは脂分が多いので、ペーパーシートを敷いてからお皿に乗せるのがコツ。
レースのようなシートを使えば、まるで英国のような雰囲気でティータイムを楽しめます。
クッキーに合わせる紅茶は何でもOK。ミルクやレモンを入れてもおいしくいただけます。
どんな茶葉にも合うので、色々と試して自分のお気に入りの組み合わせを見つけてみてくださいね。
ケーキ
洋菓子と言えばケーキ！ と答える人が多いほどポピュラーなお菓子。
コーヒーとの相性も良いですが、もちろん紅茶でも楽しめます。
ケーキと紅茶を合わせる時のコツは、ケーキと紅茶の味を統一することです。つまり、バニラの風味が強いケーキの時はバニラ系の紅茶を選ぶということ。
ケーキはフルーツが乗っていたり、クリームがたくさん乗っていたりと、単体でも味が濃いもの。その風味に負けることなく紅茶を味わうには、同じ系統の紅茶を選ぶと良いです。
また、ケーキにはお砂糖がたっぷり入っているので、紅茶はストレートで十分。甘すぎにならないように注意してくださいね。
お家でカフェ気分を味わいたいなら見た目にもこだわろう（まとめ）
今回は５つの紅茶のマリアージュをご紹介しましたが、自分の食べたいと感じるお菓子は見つかりましたでしょうか？
その日の気分でも変わると思いますので、ぜひ色々なマリアージュを試してみてください。
また、おうちでカフェ気分を味わいたい時は、お菓子の見た目と食器にこだわるのもポイントです。高いお菓子ではなくても、盛り付け次第で立派な「カフェスイーツ」に変身します。
せっかくのティータイムですから、カフェ気分を味わいながら至福のひとときを過ごしてみてくださいね。
紅茶のマリアージュってなに？コツを押さえて楽しむマリアージュ
