デカフェ、ローカフェイン、ノンカフェインといったコーヒーが注目される最近のコーヒー市場ですが、さらに健康志向なコーヒーが話題となっています。そのコーヒーは“たんぽぽコーヒー”というものです。たんぽぽコーヒーは、その名の通り原材料にたんぽぽを使用しているので、コーヒーとは違った風味や効果効能があると言われています。
ここではたんぽぽコーヒーの詳しい解説や効果効能、作り方などを紹介します。
たんぽぽコーヒーの成り立ち
1830年代、たんぽぽコーヒーはアメリカで考案されたといわれています。その後、様々な書籍によってたんぽぽコーヒーが紹介され、徐々にその名を広めていきます。当時、コーヒー豆が高価だったということもあり、欧米やドイツではコーヒーの代用品として多くの人がたんぽぽコーヒーを親しむようになりました。また、古くからたんぽぽは漢方の原料としても使われており、その効果効能がたんぽぽコーヒーからも得られると言われています。たんぽぽコーヒーの効果効能とはどのようなものなのでしょうか？
まるで薬！？ たんぽぽが持つ効果効能
普段の生活でもよく見かけるたんぽぽですが、たんぽぽには驚きの効果効能があると言われています。葉の成分にはC型肺炎のウイルスを抑制する働きがあるといわれ、漢方のみならず医薬品としても注目されています。そして、たんぽぽコーヒーの原料となるたんぽぽの“根”の部分には高い利尿効果を始め解熱、発汗、胃の調子を整える効果があるとされています。妊活と妊娠中の強い味方でｍ母乳育児にも飲めるコーヒーとしても注目を集めています。
ただ、漢方・医薬品と聞くと、あまり美味しそうなイメージがわきませんが、たんぽぽコーヒーはどのような味なのでしょうか？
関連記事：コーヒーの効果を最大限に活かせる時間は？科学的な根拠から解説！
たんぽぽコーヒーってどんな味なの？
たんぽぽコーヒーはコーヒー豆を使用していないので別名“たんぽぽ茶”と呼ばれることもあります。抽出する前のたんぽぽコーヒーの香りは、やや酸味を帯びた香りで、コーヒー豆とは似ても似つかない匂いになっています。
ですが、抽出するとやや甘い香りを放ち、見た目はコーヒーそのものです。そして、気になる味はというと、コーヒーの味とは言えませんが、柔らかな口当たりと軽い甘味を感じられます。コーヒーとしてではなく、ひとつの飲み物としてたんぽぽコーヒーを購入する人も多いのではないでしょうか。また、たんぽぽコーヒーは既製品としても販売されていますが、自宅でも作ることができます。次項ではたんぽぽコーヒーのレシピを紹介していきます。
たんぽぽコーヒーの作り方
たんぽぽコーヒーはたんぽぽの根を使用するのですが、たんぽぽの根が非常に長いことはご存知でしょうか(50cm～1mほど)。自家製のたんぽぽコーヒーを作る場合はまず、根を掘り起こすのが最初の関門となります。掘り起こしたたんぽぽの根を水で洗い、よく泥を落とします。そして1cm～2cmの大きさにカットし、水にさらしてアクを抜きましょう。
その後、3日、4日天日干し(電子レンジでもOK)にし、カラカラになるまで水分を抜きます。乾燥させた根をフードプロセッサーで細かく刻み、フライパンで焙煎したら完成です。ドリップ方法はペーパーフィルターに焙煎した根を約小さじ1杯入れ、お湯を注ぐ方法や、そのまま根をカップに入れ煮出す方法などがあります。たんぽぽの根は直接食べても問題ないので、クッキーやパン生地などに練りこむレシピなども紹介されています。根を掘る作業は大変ですが、たんぽぽコーヒーは身近なもので作ることができるので、気になる人はぜひ作ってみましょう。
たんぽぽんぽの花言葉と付き合えない女性からの台詞。
「モテますよね？」と言う女性とは絶対に付き合えないという法則がある。僕のような男が女性からこんなことを言われると(ん、こいついけるのか？)と勘違いしてしまうが、これは女性特有の挨拶のようなものだと気付いてしまった。
だが、考えてもみてほしい。歩きたくもないモテない街道をひたすら歩いてきた僕にとって「モテますよね？」という言葉は、告白にも匹敵する、言わばプロポーズみたいなものなのだ。僕はその思わせぶりな言葉に翻弄され掻かなくてもいい恥をこれまで何度掻いている。ちなみに“たんぽぽ”の花言葉は「思わせぶり」だという。あんな可憐で可愛らしい花がなんで...いや、それも女性と同じだと静かに納得してしまった。
僕に思わせぶりの言葉を放った女性はたんぽぽの綿毛のように静かに空を舞い、いつの間にやらどこかへ消えてしまう。
