抹茶ラテ、ほうじ茶ラテ……など、カフェでは相変わらず「ラテ」ものが人気。その中でも今、『ブラックラテ』は、10~20代の女性たちを中心にインスタで話題となっています。

 

ブラックラテを初めて知る方の中には、「普通の無糖ブラックと違うの?」「黒いものって何?」「普通に飲めるの」……などと思うかもしれません。

 

チャコールラテ・ゴスラテなんて呼び方もされるブラックラテですが、実はラテが黒い理由は、身体の改善を促すあの食材が入っているからなんです。

今回はブラックラテの特徴や身体への影響や効果、そして実際に味わえるカフェをご紹介します。

 

関連記事:ラテアートの種類と3つのコツ

関連記事:【泡が名前の由来?】意外と知られていない?カプチーノとカフェラテの違いとは?

無糖ブラックとは違う、海外発祥のブラックラテとは?

ブラックラテは、コーヒーと食用炭を混ぜてラテにしたドリンクのこと。またの名を「チャコールラテ」「ゴスラテ」とも言います。ラテのスチームミルクが入ることで、黒×白の見応え十分なラテアートも楽しめるのもポイントです。

 

最近、ほうじ茶ラテや抹茶ラテといったさまざまなラテが国内で誕生していますが、このブラックラテは日本発ではありません。

 

オーストラリア・メルボルンのカフェ『White Mojo(ホワイトモジョ)』が発祥といわれています。それ以外にもロンドンのカフェでもメニューとして扱っているようです。

黒いのは身体に良い証?ブラックラテに入っている材料って?

ブラックラテに含まれている食用炭は、無味無臭ということもあり、生地に練りこんだり、飲み物のちょい足しに使ったり……など、食にまつわるあらゆるシーンで幅広く活用されています。

 

また、食用で使う炭の種類は、竹炭を使っています。備長炭よりも細かい孔(穴)が多い性質なので、水に溶けやすいのが特徴です。加えて、カルシウム・ナトリウム・カリウム・鉄分が含まれており、天然のミネラルが豊富であることでも知られています。

 

そして、竹炭には身体に要らないものを吸着する力があるといわれており、腸内の環境をバランス良く整え、便秘解消やデトックスを促す効果が見込まれています。

 

体内の健康バランスを整える食用炭が含まれていることもあり、ブラックラテは一度試してみる価値ありそうです。

 

ただし、食用炭を口にしたあとは体質によってお腹が緩くなることがありますので、知っておくと良いでしょう。

カップの底部に炭が残る……、飲むときのポイントについて

ブラックラテは、無味無臭の食用炭を使っているため、ラテの自体の味に変化はありません。ただし、一部の炭の粒子がカップの底に沈殿し、残ります。飲む終わるタイミングでスプーン類があった方がベターです。

 

そして、人によっては炭の粒子の独特のシャリシャリ感に抵抗があるかもしれません。(※個人の感想ですが、炭パウダーのシャリシャリ感はアサリの身から出てくる砂の感触よりはきめ細かいです)

 

それでも栄養豊富で腸内環境を整える炭の粒子もしっかり摂取したいなら、ハチミツやメープルシロップといった粘り気のある甘味料で炭の粒子を包み込むように混ぜると飲みやすさもアップします。

 

飲み終わったあとは、口や歯が黒くなりますので、鏡でチェックし、状況によってティッシュで拭くのをおすすめします。

カフェの個性も垣間見える!ブラックラテが飲めるおすすめカフェ3選

ブラックラテが定番メニューとして導入されているカフェを3つ紹介します。
ショッピングや仕事先などで近くにカフェを見つけたら立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

【表参道】LATTEST Espresso Bar & Bike

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表参道のメインストリートから少し入った場所にあり、ホッと一息したくなる空間のあるカフェです。表参道のほかにも麻布十番などに系列店があります。

 

そして、ブラックラテの認知度アップするきっかけのひとつがこちらのカフェだそう。インスタグラムにもブラックラテ関連の投稿が多いので、確認してみてはいかがでしょうか。

 

店舗情報:LATTEST Espresso Bar & Bike 公式ホームページ

【原宿・下北沢・神戸など】W/O STAND

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W/O STAND HARAJUKUさん(@with_out_stand_harajuku)がシェアした投稿 -

女子高校生から20代女性を中心に人気を得ているカフェ『W/O STAND(With Out STAND)』はインスタ映えするラテ類が揃っています。ブラックとホワイトのコーディネートがとてもクールなブラックラテを提供しています。都内には原宿や下北沢、関西圏では神戸、そして広島などに店舗があります。

 

店舗情報:W/O STAND 下北沢 公式インスタグラムW/O STAND 原宿 公式インスタグラム
※各店舗に公式インスタグラムあり

【京都】THE VR ROOM KYOTO

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Caffè & Bar THE VR ROOM KYOTOさん(@the_vr_room_kyoto)がシェアした投稿 -

京都で展開している「カフェ×VR(Virtual Reality=仮想現実)」を融合したユニークなカフェです。このカフェで展開しているブラックラテは、ココナッツミルクとバニラビーンズのハーモニーとなっています。

 

メニュー情報:ブラックバニラフレーバーラテ
店舗情報:THE VR ROOM KYOTO 公式サイト

 

※今回ブラックラテでピックアップしている店舗はどれもテイクアウト可能です

美味しく、健康にラテを飲みたいなら、ブラックラテがおすすめ!

ブラックラテは、コーヒーに食用炭を入れたオーストラリア発祥のラテです。

食用炭には、豊富なミネラルを含み、体内の無駄なものを排除する働きがあるので、健康を気にする方や美意識が高い方を中心に注目されている食材です。しかも食用炭を入れてもラテの味が変わらない点も魅力として挙げられます。

 

日本国内でも都内を中心に関西や広島などの一部のカフェでブラックラテを採り入れています。そして、ブラックラテは、店舗でラテアート・デコレーション・使う材料に工夫がなされている傾向のようです。

 

ラテのおいしさをそのままに、身体にも優しいブラックラテ。日本でも浸透しつつあるので、これからの展開に注目してみましょう!

 

関連記事:感動のラテアート!飲むのが惜しくなるカフェラテが有名な東京のカフェ7店

関連記事:今更聞けないカフェラテとカフェオレの違いとは?【知らなきゃ恥?】

 

 

参考サイト
竹炭パウダーの効果と使い方(レシピ)|虎斑竹専門店 竹虎

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