クリスマスのカフェ

夜の街にはイルミネーションが輝きはじめ、少しずつクリスマスの雰囲気が感じられる季節になってきました。

 

寒いのは苦手だけど、普段とは違うクリスマスや年末のホリデー気分は大好き! という方も多いでしょう。それなら、おうちでのカフェタイムもいつもとちょっと違うテイストで楽しんでみませんか?

 

今回はクリスマスの雰囲気を演出できる、いつもとちょっと違ったホットドリンクの簡単レシピをご紹介しましょう。

 

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クリスマスはおうちであったかく過ごそう

コーヒーを持つカップル

今年のクリスマスの過ごし方は決めましたか? レストランでリッチに過ごしたり、仲間でわいわいパーティをしたりするのも楽しいですが、たまには家族や恋人、気の置けない友達とおうちであったかくのんびりと過ごすのもおすすめです。

 

キャンドルを灯して、少しテーブルコーディネートにもこだわってみませんか? 最近では100円ショップにもおしゃれなアイテムが並ぶので、気軽に買えるのもうれしいですよね。赤や緑、白、ゴールドを意識した色使いで揃えるのがコツ。

 

お気に入りの映画を見ながら、ソファで毛布にくるまり時間を忘れて過ごす、そんなクリスマスも悪くないですよね。

 

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クリスマスにぴったり!おうちで作れる簡単ホリデードリンクレシピ

それでは、そんなまったりおうちクリスマスにおすすめの、心も身体もあたためてくれるホットドリンクレシピを解説しましょう。

 

クリーミーなカスタード風味の『エッグノッグ』

エッグノッグ

エッグノッグは、ヨーロッパで発祥しアメリカに渡った、卵と牛乳と砂糖を使用したドリンクです。ラムやコニャックといったリキュールをプラスすれば、身体があたたまる大人のドリンクとして楽しめます。

 

アメリカでは、ホリデーシーズンの定番として愛されている飲み物です。

 

材料(1人分)

  • 卵黄:1個分
  • 牛乳:160ml
  • 砂糖:小さじ2〜お好みで
  • スパイス:シナモンやナツメグをお好みで

 

作り方

  1. 小鍋に卵黄と砂糖を入れよく混ぜる
  2. 牛乳を数回に分けて入れ、さらによく混ぜる
  3. 弱火でかきまぜながら、沸騰させないようにゆっくり温める
  4. 10分ほど温め、とろっとしてきたら火からおろす
  5. スパイスを加えてできあがり

 

卵白をメレンゲ状になるまで泡立て、最後に上に乗せるのもおすすめ。ふわふわの口当たりを楽しめますよ。

 

まったり濃厚な『ホットチョコレート』

ホットチョコレート

基本的にはココアと同じ飲み物ですが、「ホットチョコレート」と名前がつくとさらに濃厚な雰囲気になりますよね。

 

クリスマスのスペシャル感に合わせて、いつもよりコク深くリッチな味わいに仕上げてみましょう。

 

材料(二人分)

  • ミルクチョコレート:40g〜お好みで
  • 牛乳:180ml

作り方

  1. チョコレートを細かく刻む
  2. 小鍋に牛乳を入れて温め、沸騰直前で火を止める
  3. 1.を加え、泡立て器でなめらかになるまで混ぜて溶かしたらできあがり

 

チョコレートはお好みでビタータイプでもOKです。生クリームを追加するとさらに濃厚に! マシュマロやホイップクリームを乗せるアレンジレシピもおすすめです。

 

いつものコーヒーにもアレンジを加えて『ホワイトカフェモカ』

ホワイトカフェモカ

手軽にホワイトチョコレートを使って作るホワイトカフェモカ。いつものカフェモカより苦味が少なく、ミルキーな味わいが特徴です。上に乗せたふわふわのフォームミルクがスペシャル感を演出してくれますね。

 

材料(1人分)

  • ホワイトチョコレート:2〜3片
  • 濃いめに淹れたコーヒー(あればエスプレッソ):30ml
  • 牛乳:160ml

 

作り方

  1. ホワイトチョコレートを器に入れ、600wのレンジで1分ほど加熱して溶かす
  2. 牛乳も同じく600wのレンジで2分ほど温める
  3. マグカップにコーヒーと1.のチョコレートを入れて混ぜ、温めた牛乳を注ぐ
  4. 温めてミルクフォーマーで泡立てた牛乳(分量外)を上に乗せてできあがり

 

ザクザク刻んだホワイトチョコレート(分量外)を上に乗せて、食感を楽しむのもよいですね。

 

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あったかいりんごジュースにスパイスをプラスして『ホットアップルサイダー』

ホットアップルサイダー

「サイダー」といっても炭酸飲料のことではなく、りんご果汁、つまりりんごジュースのことを指します。フルーツやスパイスを入れて温め、風味豊かに楽しむドリンクです。とくにシナモンとりんごの相性は抜群! キッチン全体に、甘くてほんのりスパイシーな香りが広がります。

 

材料(1人分)

  • りんごジュース:200ml
  • りんご、オレンジ、レモンなど:お好みで
  • シナモンスティック:1本
  • クローブ:2粒

 

作り方

  1. りんごは小さめの櫛形に、オレンジとレモンは皮をむいてスライスにする
  2. 小鍋にりんごジュースを入れ、フルーツとスパイスを入れる
  3. 沸騰しないように弱火で10〜15分ほど煮出してできあがり

 

りんごジュースは濃縮還元タイプよりも、素材の味をそのまま楽しめるストレートタイプがおすすめです。

今年のクリスマスは心も身体もあったまるドリンクと一緒に

寒いシーズンにぴったりのホットドリンクをご紹介しました。どれも身近な材料で作れて、手軽なレシピばかりです。もちろん、来客の多い時期におもてなしのドリンクとしても大活躍するので、覚えておくとよいでしょう。

 

今年のホリデーシーズンは、大切な人とお気に入りのドリンクとともに、あったかくまったりのんびり過ごしてみませんか?

 

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