マシュマロ入りドリンクの一種であるマシュマロコーヒー。寒い時期によく飲まれている印象がありますが、じつはダメージを受けたお肌に良いとされ、紫外線が強くなる夏こそ積極的に飲みたいドリンクなんです。
本記事では、マシュマロコーヒーが美容に良いといわれる理由と作り方、アレンジレシピについてご紹介します。
目次
マシュマロとコーヒーの相性は？
コーヒーに合うお菓子にはいろいろな種類がありますが、マシュマロもそのひとつに数えられるでしょう。
マシュマロとコーヒーは相性ピッタリ
ふわふわと甘いマシュマロは、深煎りコーヒーとの相性が抜群です。とくに深いコクと甘みが特徴のフレンチロースト、苦みに加えコクと甘みのバランスが良いシティローストなどと合わせると良いでしょう。
高山地で採れたコーヒー豆はフレンチローストに向いており、グアテマラやマンデリン、ブラジル産のコーヒー豆がおすすめです。
マシュマロの歴史
マシュマロの主原料は砂糖と水飴、卵白とゼラチン、そしてコーンスターチですが、マシュマロの発祥地である古代エジプトでは、多年草のゼニアオイが原料として使用されていました。
ゼニアオイの根から抽出した粘り気のある液体に、ナッツやハチミツなどを加えて窯で焼いたものがマシュマロの原型だとされ、ファラオや貴族たちに献上されたといわれています。
それから何世紀も経った後、1800年代初めのフランスで、ゼニアオイの根の抽出液を泡立てて作ったお菓子が小さな菓子店で販売されるようになりました。
さらに、1800年代後半にはコーンスターチが加えられ、さらにゼニアオイの代わりにゼラチンが使用されるように。こうして幾度かの改良を得て、1900年代初頭にはアメリカに渡り、マシュマロとして広く知られるようになります。
明治時代に初めて紹介されたマシュマロは、日本でもポピュラーなお菓子となりました。現在の主な消費国はアメリカですが、一説によると年間9,000万ポンドもの量が消費されているのだとか。
毎年夏には、アメリカで販売されたマシュマロの50％以上が、焼きマシュマロとして消費されているといいます。
マシュマロコーヒーで美肌を叶える？
マシュマロコーヒーとは、マシュマロを浮かべたコーヒーのことです。おいしいだけではなく、美容に良い効果があると噂のマシュマロコーヒー。
いったいどのような理由で美容に良いといわれているのでしょうか？
マシュマロコーヒーが美容に良い理由
じつは、マシュマロコーヒーには美容に嬉しい効果を期待できるのだとか。マシュマロを作るときに使用されるゼラチンは全体の約87％がタンパク質からできていて、体内に摂取されるとアミノ酸に分解されます。
アミノ酸には、必須アミノ酸と非必須アミノ酸があります。どちらのアミノ酸も、髪から爪に至るまでわたしたちの体や血液を作るのに必要なタンパク質を合成したり、免疫力を向上させたり、血液をサラサラにしたりなど、さまざまな働きをする大切な成分です。
体内でアミノ酸に分解されたゼラチンは、コラーゲンのもとになります。コラーゲンといえば、若々しいツヤとうるおい、なめらかな肌を構成するのに欠かせない栄養素。本来、わたしたちの体はコラーゲンを生成する能力を備えていますが、年齢を重ねると共にその力は低下していくため毎日の食事で補う必要があります。
ハリのある美しい肌を目指すなら、1日5～10gを目安にコラーゲンを摂取がおすすめです。タンパク質源とビタミンCを取り入れたバランスの良い食事でコラーゲンを補うと同時に、マシュマロコーヒーを飲むようにすれば、肌だけではなく髪や爪にも良い影響が。マシュマロは意外にも低カロリーで、中くらいの大きさのものを10個食べても26㎉ほどしかありませんから、ダイエット中のおやつにも最適です。
夏こそマシュマロコーヒーがオススメ
マシュマロを浮かべたホットチョコレートは、冷えた体と心をポカポカと温めてくれる、冬の定番ドリンクです。
溶けたマシュマロとホットチョコレートの甘さは、甘いものが大好きな人にとってはまさに至福の味なのではないでしょうか。マシュマロが入ったドリンクと聞くと、寒い時期に飲むものというイメージがありますが、美容に良いマシュマロコーヒーは、暑い夏の季節にこそぴったりな飲み物です。
紫外線が原因で生じる皮膚の老化現象のことを「光老化」といいますが、夏はもっとも紫外線量が多い季節。紫外線はコラーゲンを分解する酵素を生み出してシワやたるみを作りますから、コラーゲンを補えるマシュマロコーヒーを飲めばシワ予防になるでしょう。
また、紫外線はシミの元となるメラニン色素を増やしますが、コーヒーのポリフェノールには日焼けによる肌の炎症を抑える効果があるといわれています。「暑いのに、わざわざ汗を掻いてまで熱いコーヒーを飲むなんて…」と思うかもしれませんが、マシュマロコーヒーを飲んでシワやシミのない、ハリのある美しい肌を保ちたいですね。
基本のマシュマロコーヒーとアレンジレシピ
マシュマロコーヒーの作り方と、夏にふさわしいアレンジレシピをご紹介します。
マシュマロコーヒーの作り方
マシュマロコーヒーの作り方はとても簡単です。淹れたてのコーヒーに、お好みの味のマシュマロをいくつか浮かべるだけ。
もしくは、マシュマロをオーブントースターに入れて、こんがりと焼き色をつけてからコーヒーに加えても良いでしょう。
焼きマシュマロにすると表面はサクッとしているのに中身は柔らかくなりますから、ホットコーヒーに入れると早く溶けて飲みやすくなりますよ。
夏に嬉しい「マシュマロアイスコーヒー」
中挽きの深煎りコーヒーを用意して、水出しコーヒーを作りましょう。
1リットルの水出しコーヒーを作るには、水1リットルに対してコーヒー100gを用意します。ピッチャーに水とパックに詰めたコーヒーを入れて、8時間ほど冷蔵庫で寝かせます。
完成した水出しコーヒー200㏄にアーモンドミルクを150㏄を加えて、表面にマシュマロクリームを乗せます。
さらに、オーブントースターで焦げ目をつけたマシュマロをトッピングし、上からカラメルソースをかければ、マシュマロアイスコーヒーの完成です。
美容に良い「マシュマロアボカドコーヒー」
ビタミンEやビタミンB2 だけではなく、ビタミンCも含んでいるアボカド。ビタミンCは体内でコラーゲンを生成するのに欠かせない成分ですから、マシュマロアボカドコーヒーは「お肌のごちそう」のようなドリンクです。
まず、濃いめに作ったインスタントコーヒーを100㏄用意しましょう。適量のクラッシュアイスとアボカド1個分の果肉、練乳大さじ1.5杯を加えてミキサーにかけます。
グラスに、スムージー状になったアボカドとコーヒーを交互に入れていきましょう。7分立てにした生クリームを上に乗せて、マシュマロをトッピングすれば完成です。
おわりに
美容に良い効果が期待できるマシュマロコーヒーですが、効果を実感したいなら継続的に飲む必要があるかもしれません。
マシュマロコーヒーはマシュマロさえあれば簡単に作れてしまいますから、どんなに忙しくても毎日続けられるのではないでしょうか。
参照サイトURL： https://candyusa.com/
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