サントリーが発売しているクラフトコーヒー「クラフトボス」をご存知でしょうか？ クラフトコーヒーは、これまでのコーヒーの常識を覆す、ペットボトルコーヒーの新しい形です。最近では、クラフトボスを追いかけるように、ジョージアからも「クラフトマン」が発売されました。
ただ、クラフトビールは聞いたことがあっても、「クラフトコーヒー」という名前は初めて聞いた……という方も多いと思います。
本記事では、クラフトコーヒーとは何か？ 普通のコーヒーとは何が違うのか？ という点について、解説していくとともに、ヒットの理由についても触れていきます。
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目次
クラフトの意味は……職人？
クラフトってよく聞くけどどういう意味なんだろうか？ と思う方もいるでしょう。
実はクラフトのもともとの意味は、「手工芸・手作り」です。これらの語源から、現在使われている”クラフト”は、「職人がこだわった大量生産ではない商品」という意味を持つようになりました。
クラフトコーヒーやクラフトビールは、職人が丹精込めて作った商品であるということがわかります。 缶コーヒーなどの大量生産、大量消費の商品とは違い、製造工程や品質にもこだわったコーヒーのことをクラフトコーヒーと呼ぶんですね。
なぜ今クラフトコーヒーが流行っているのか？
参考画像：サントリー
ではなぜ今、コンビニでも品切れになってしまうほど、クラフトコーヒーが流行っているのでしょうか。
それは、「飲みやすさと手軽さ」です。クラフトボスシリーズに関して言えば、ターゲットは感度の高い若者。 コーヒーが大好きでたまらない層ではなく、手軽さと飲みやすさを重視する層へのアプローチが上手くいったためです。
缶コーヒーは一気に飲み干すものというイメージを覆すように、500mlの大きなペットボトル。仕事をしながらでも、ゆっくりとコーヒーを飲めるという、新しいイメージを作り出したのです。働き方改革。そんなワークスタイルに寄り添った商品です。
ただ、それに加えてコーヒーとしてのクオリティの高さも当然忘れてはいません。ブラジルの最高級豆を使っていたり、有名バリスタに監修してもらったり。そういったこだわりの点も、うまく流行を作れた背景にはあります。（味が薄いという点も、飲みやすさを考慮した戦略なんだとか。）
時代にあわせた戦略と、味のクオリティの担保が上手くいったことが、クラフトコーヒーがヒットした理由なんですね！
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クラフトビールとクラフトコーヒー。遠いようで近いふたつの飲み物
カフェやコーヒースタンドに足を運ぶと、”クラフトビールもあります”という表記を見かけることもあるのではないでしょうか？
実は、コーヒーとクラフトビールは遠いようで、近い関係性があります。
クラフトビールと言えば、「小規模・職人・こだわり」といったキーワードを連想させますが、これはコーヒーに関しても同様のことが言えます。このような点に共通の意識を感じて、コーヒー屋でも夜の時間にはクラフトビールを置くというお店が増えているようです。
実際に、昼の時間は自家焙煎のコーヒー（クラフトコーヒー）を飲み、夜はクラフトビールを飲みにくる。なんてお客さんも少なからずいるようです。
【クラフト カフェ】というオシャレなお店も
参考画像：CRAFT CAFE
”クラフト”という言葉繋がりで、ひとつだけカフェを紹介させてください。
さいたま市には「クラフト カフェ」という、面白そうなモノ・コトに出会える陶芸カフェがあります。
クラフトという名にふさわしい、”想いを込めてなにかを創造する”という、コンセプトのカフェです。ワークショップ・展示会を通して、作り手と買い手が交流できる出会いの場にもなってるので、お近くの方はぜひ足を運んでみてください。
クラフトカフェを通して、新しい出会いがあるはずです。
埼玉県さいたま市南区太田窪1695-1
TEL：048-882-0696
平 日：11:00~17:00（L.O. 16:45）
土日祝：11:00~18:00（L.O. 17:45）
定休日：木（夏季不定休）
職人の味「クラフトコーヒー」をあなたも味わってみてはいかが！？
参考画像：サントリー
クラフトの意味やクラフトコーヒーの魅力について説明してきましたが、いかがでしたか？ 味や製造工程にこだわりのあるコーヒーが、手軽に飲めるのはとてもうれしいですよね。
クラフトコーヒーは、コンビニやスーパーでも手軽に買えるので、まだ飲んだことが無いという方はこの機会にぜひ、一度お試しください！
新しい風があなたにも吹くかもしれませんよ？
