新鮮なフルーツとクリームをサンドし、甘みと酸味のバランスが絶妙なデザートサンドイッチ『フルーツサンド』。 近年専門店も増えていますが、フルーツサンドは日本発祥の...

まだまだ暑い日が続きますが、8月も下旬に差し掛かり、秋へのカウントダウンが始まった気がします。 秋と言えば、栗、芋、かぼちゃ、シャインマスカット、キノコ、サンマ...

かき氷といえば夏祭りや家庭で楽しむイメージだった平成初期生まれのCAFEND編集部Aですが、10年くらい前からかき氷屋さんと言われる専門店が多くみられるようにな...

ジューシーでなめらかな食感な桃は果物の中でも人気が高いですよね。 桃の旬は7月～8月頃で、まさに今が旬です。そのまま食べても美味しいですが、見た目も可愛い桃は、...

なめらかプリンよりも、数年前から昔ながらの固めプリンが巷で多くみるようになりました。 固めでむっちりとした食感に、苦味のはっきりしたカラメルソースがどこか昔懐か...

気温と共に日差しもどんどん強くなってきましたね。 夏に向けてついつい食べてしまうのがアイスクリーム！ アイスなんてすぐに溶けちゃうし、そんなにカロリーもないだろ...

世界的に有名なステーキハウスオーナーであるウルフギャング・ズウィナー氏が手掛けるハワイ発の本格イタリアン「IL LUPINO PRIME」（イル・ルピーノ・プラ...

近年キャロットケーキが人気上昇傾向なのはご存知ですか？ 20代を中心に主にカフェでコーヒーと一緒に食べられているみたいです。 スパイスの効いた味わいや、しっとり...

突然ですが、「子供が大好きな味は何？」と聞かれたら何と答えますか？ そう「チョコバナナ味」です！ お祭り屋台のチョコバナナやクレープなど様々なスイーツで親しま...

コロナウイルスによる行動制限が無くなり、マスク着用の個人判断も後押しとなり4年ぶりにゴールデンウィークを旅行で満喫する人も多いと予想される2023年。 旅行に行...

もうすぐ来るゴールデンウィークの予定は決まっていますか？ 今年のゴールデンウィークは最大9連休に。いつもより足を延ばして旅行に行かれる方も多いのではないでしょう...

桜が咲く春がやってきました。こんな時期には外に出て、花見でも楽しみたいですよね。 それなら、桜が見えるおしゃれなカフェに出かけてみてはいかがでしょうか。 この...

気温が上がり、春が目の前に来ているのを感じる季節になりましたね。 見た目も可愛い桜色のスイーツを持ってお花見や春の行楽に出かけたい！ということで、今回は、見た目...

桜満開の季節、春がやってきました。ようやく寒さから解放され、お花見を楽しめそうです。 そこで、おしゃれなお花見がしたいと計画中なら、桜が見えるカフェに出かけてみ...

世界的に有名なステーキハウスオーナーであるウルフギャング・ズウィナー氏が手掛けるハワイ発の本格イタリアン「IL LUPINO PRIME」（イル・ルピーノ・プラ...

バレンタインのお返しギフトはもう考えてますか？ 今回はホワイトデーにぴったりのスイーツ5選を紹介します。 2023年ホワイトデースイーツ5選 パティスリー・サダ...

吉祥寺・下北沢に2店舗を構えるスペシャルティコーヒー専門店「LIGHT UP COFFEE」が、バレンタイン限定商品の「コーヒーのためのガトーショコラ」を自社W...

2月14日のバレンタインデーに向けて、優雅なチョコレートをテーマとしたアフタヌーンティーを提供するホテルが増えてきました。 今回は東京で開催しているホテルのアフ...

来る2023年。年が明けて食べるスイーツは、折角なら干支スイーツでお祝いしたい！という方におすすめのスイーツを紹介します。 今回は、全国で購入が可能又は、WEB...

旬の季節になるとたくさんのスイーツが登場する芋、栗、かぼちゃ。しかし、芋や栗、かぼちゃが大好きで「おいしいから1年中食べたい！ 」という人も少なくないようです。...

日本でも人気急上昇中の台湾カステラは、シンプルで素朴な味が魅力のスイーツです。 そんな台湾カステラと相性が良いのは、いったいどのようなコーヒーなのでしょうか？...

話題のスイーツパン「マリトッツォ」の名前には、とてもロマンチックな由来があるのをご存知でしょうか？　最近では日本でも人気急上昇で、コンビニスイーツにも登場するほ...

東急株式会社（以下、東急（株））が日本における独占ライセンス契約を締結し、ミラノのモンテナポレオーネ本店を含め世界で2 0を超える店舗で展開しているLVMHGの...

心華やぐ苺スイーツがモンスーンカフェに大集結！ 国内、L.A.に43店舗のレストランを展開をしている株式会社グローバルダイニング（本社：東京都港区南青山7丁目...

2月1日(月)～JR品川駅、2月16日(火)～大丸東京店・そごう横浜店にて販売開始 株式会社グレープストーン(本社：東京都中央区銀座)が展開するバームクーヘン...

チーズが大好きで、チーズの風味を存分に味わいたい人におすすめなのが、「チーズケーキとコーヒー」のペアリングです。相性抜群の組み合わせですが、チーズケーキとコーヒ...

人気のギフトとして雑貨屋でもよく見かけるようになったINIC Coffee（イニックコーヒー）。かわいいパッケージとギフトの種類の多さから、特に女子に人気の商品...

本当においしいコーヒーは、ただそれ一杯で心を満たしてくれますが、相性のよいスイーツとペアリングすることで、人々を笑顔にし、より豊かで楽しい時間を演出してくれます...

みなさんにはクリスマスから連想する香りがありますか？ 「クリスマスに匂いなんてあるの？」と、思う方も多いかもしれませんね。   実際、ドイツの人々にはクリスマ...

ここ数年、ほうじ茶を使ったメニューや商品が増えたと思いませんか？   緑茶で有名な大手飲料メーカーによると、ほうじ茶市場は毎年10％以上の成長率だとか。ペットボ...

フードペアリングという言葉をご存知でしょうか？ フードペアリングとは、相性の良い食べ物を探して、おいしい組み合わせを作り出すことです。コーヒーを飲むときにスイー...

フランス・パリでスターパティシエとして活躍するクリストフ・ミシャラク氏による初のフランス国外店舗「MICHALAK OMOTESANDO」の試食会へ行ってきまし...

いつものコーヒーにちょっと気の利いたスイーツをプラス。これだけでコーヒータイムがパッと華やかになり、気分も盛り上がりますよね！ 今回はそんなコーヒータイムを華...

ニュージーランドに移住してかれこれ13年。“イージーゴーイング”という言葉でなんでも済ませられるお国柄に、どっぷりはまって生活しています。ただ、私がなかなか馴染...

あっという間にクリスマスも過ぎ、気づけば2018年はもうすぐそこに。 日に日に気温は下がり続ける毎日です。 休みの日は、１日中暖かいお家でゆっくりまったりできた...

いよいよホットコーヒーが美味しく感じる季節がやってきましたね！ コーヒーはそれだけでも楽しめますが、デザートと「いい感じ」に組み合わせることで、さらに美味しく...

時間を全く気にしないで出来るおしゃべり。サービス料無しで頂ける、めちゃくちゃ美味しいお酒。お店では人目が気になってできない秘密の話。 お店で食べればいくらなの？...