本当においしいコーヒーは、ただそれ一杯で心を満たしてくれますが、相性のよいスイーツとペアリングすることで、人々を笑顔にし、より豊かで楽しい時間を演出してくれます...

みなさんにはクリスマスから連想する香りがありますか？ 「クリスマスに匂いなんてあるの？」と、思う方も多いかもしれませんね。   実際、ドイツの人々にはクリスマ...

ここ数年、ほうじ茶を使ったメニューや商品が増えたと思いませんか？   緑茶で有名な大手飲料メーカーによると、ほうじ茶市場は毎年10％以上の成長率だとか。ペットボ...

フードペアリングという言葉をご存知でしょうか？ フードペアリングとは、相性の良い食べ物を探して、おいしい組み合わせを作り出すことです。コーヒーを飲むときにスイー...

フランス・パリでスターパティシエとして活躍するクリストフ・ミシャラク氏による初のフランス国外店舗「MICHALAK OMOTESANDO」の試食会へ行ってきまし...

いつものコーヒーにちょっと気の利いたスイーツをプラス。これだけでコーヒータイムがパッと華やかになり、気分も盛り上がりますよね！ 今回はそんなコーヒータイムを華...

ニュージーランドに移住してかれこれ13年。“イージーゴーイング”という言葉でなんでも済ませられるお国柄に、どっぷりはまって生活しています。ただ、私がなかなか馴染...

あっという間にクリスマスも過ぎ、気づけば2018年はもうすぐそこに。 日に日に気温は下がり続ける毎日です。 休みの日は、１日中暖かいお家でゆっくりまったりできた...

いよいよホットコーヒーが美味しく感じる季節がやってきましたね！ コーヒーはそれだけでも楽しめますが、デザートと「いい感じ」に組み合わせることで、さらに美味しく...

時間を全く気にしないで出来るおしゃべり。サービス料無しで頂ける、めちゃくちゃ美味しいお酒。お店では人目が気になってできない秘密の話。 お店で食べればいくらなの？...