コーヒーの廃棄物はこれまで再利用が難しいとされ、焼却処分もしくは埋め立て地に捨てられてきました。しかし、科学技術が発展したおかげで新たな活路を見出しつつあるよう...

世界的にコーヒーの消費量が増えているといいますが、それに伴い大量のコーヒーかすが廃棄されています。よくコーヒーを飲む人であれば、一度や二度は「なんとかコーヒーか...

いつもとは違うコーヒーが飲みたいと思うなら、コオロギコーヒーはいかがでしょうか？ 昆虫食をこよなく愛するひとりの現役大学生が発案したコオロギコーヒーですが、もし...

おうち時間の過ごし方として、植物を育てることを楽しむ人が増えたといいます。身近に植物があれば、穏やかな気持ちで毎日を過ごすことができるはず。また、コーヒーかすか...

マイボトルを持参している人を見ると、意識の高い「エコな人」という印象を受けるのではないでしょうか。世界的に環境問題への意識が高まっている中、自分ができる環境に優...

機内安全ビデオのユニークさで有名なニュージーランド航空ですが、環境問題にも積極的に取り組んでいます。「Flight shame（飛び恥）」と呼ばれる環境運動が話...

「まだコーヒーの良い香りがするのにもったいないな…」なんて思いながら、抽出後のコーヒーかすを捨てたことがある方もいらっしゃるのではないでしょうか。 コペンハー...

スターバックス（以下、スタバ）が、海洋汚染の観点から使い捨てストロー使用を終了することを発表しました。その流れもあり、従来の使い捨てストローの素材を別の素材に転...

プラスチックは発明されてわずか100年ほどしか経っていませんが、もはやわたしたちの生活に欠かせない存在です。しかしここ数年、世界的にプラスチック製品の規制が拡大...

コーヒー豆を作るとき、コーヒーチェリーの実のほとんどの部分を捨ててしまっていること。コーヒー豆の生産で排出される大量の廃棄が環境汚染問題になっていること、みなさ...

近年環境問題への問題意識から、食の安全や健康志向について関心が高まっています。 実はコーヒーの世界でも、「オーガニックコーヒー」は人気を博しています。オーガニ...